ალექსეი კრასილნიკოვი, რუსეთის კარტოფილის კავშირის აღმასრულებელი დირექტორი
დიდი აქციები და დაბალი ფასები. კარტოფილის ბაზრის მიმოხილვა
6,7 წელს ინდუსტრიულ სექტორში რუსეთის სოფლის მეურნეობის მწარმოებლების მიერ 2018 მილიონი ტონა კარტოფილის მოსავლელია. მაგრამ კარგი მოსავალი არ იძლევა მაღალი შემოსავლების გარანტიას და დასრულების სეზონი კიდევ ერთხელ ადასტურებს ამ იდეას.
სუფრის კარტოფილის მარაგი რეგიონებში
როსტატის მონაცემებით, 1 წლის 2019 იანვრის მდგომარეობით, მსხვილ სასოფლო-სამეურნეო საწარმოებში სუფრის კარტოფილის მარაგების მოცულობა ოდნავ მეტია, ვიდრე გასული წლის ანალოგიური თარიღი. საცავებში რჩება დაახლოებით 1100 ათასი ტონა პროდუქტი, რაც 115% -ია 2018 წლის ანალოგიურ პერიოდთან შედარებით. ტრადიციულად, ყველაზე დიდი ნარჩენები აღინიშნება ინდუსტრიის წამყვან რეგიონებში: ბრიანსკში (112 ათასი ტონა, რაც სამჯერ აღემატება იმავე წლის გასულ წელს), ტიუმენში (112 ათასი ტონა, რაც 1,5-ჯერ მეტია, ვიდრე გასულ წელს), ლიპეცკის (98 ათასი ტონა) რეგიონები. კარტოფილის შენახვის მნიშვნელოვანი ზრდა დაფიქსირდა კემეროვოს რეგიონში (65 ათასი ტონა, რაც შვიდჯერ აღემატება გასული წლის მონაცემებს). მოსკოვის რეგიონში კარტოფილის მარაგიც საკმაოდ მაღალია, თუ ციფრებზე გავამახვილებთ ყურადღებას (96 ათასი ტონა), მაგრამ ეს 16% -ით ნაკლებია გასული წლის მონაცემებთან შედარებით.
ფასები
იანვარში, მოსკოვის რეგიონში, კარტოფილის საშუალო საბითუმო ფასი 12 რუბლ / კგ დონეზე ინახებოდა, ზოგიერთ რეგიონში (ბრიანსკი, სამარა, ტიუმენი) კარტოფილი გაიყიდა 10 მანეთად / კგ-ზე. მთელ რიგ რეგიონებში, უფრო დაბალ მაჩვენებლებსაც აღვნიშნავთ, უპირველეს ყოვლისა, საუბარია იმ ტერიტორიებზე, სადაც მათ კარგი მოსავალი მიიღეს და დიდი რაოდენობით კარტოფილის შენახვაა, რაც "ზეწოლას ახდენს" ბაზარზე.
თუ მთლიან სურათს შევაფასებთ, შეიძლება აღინიშნოს, რომ სუფრის კარტოფილი მთელ რუსეთში ინარჩუნებს ერთ-ერთი ყველაზე ხელმისაწვდომი პროდუქტის სტატუსს (ფასები 15-30% -ით დაბალია, ვიდრე გასული წლის, რეგიონის მიხედვით). მცირე რყევები ფიქსირდება რეგიონებში, მაგრამ ეს ტენდენცია ჯერ კიდევ არ გვსიამოვნებს.
ყოველთვის რთულია მომავლის პროგნოზების გაკეთება, მაგრამ მაღალი ნდობით შეიძლება ვიფიქროთ, რომ წელს ჩვენს ბაზარზე ფასების დონე ნაკლებად იქნება დამოკიდებული იმპორტირებული ადრეული კარტოფილის შესყიდვებზე: ჩვენ ველით, რომ ეგვიპტის პროდუქციის მნიშვნელოვანი მოცულობა (და შარშან მთლიანი მოცულობა ეგვიპტური კარტოფილის ექსპორტმა შეადგინა 755 ათასი ტონა, ხოლო ძირითადი ნაწილი რუსეთმა აიღო) 2018 წელს გვალვით დაზარალებულ ევროპულ ქვეყნებში გაემგზავრება.
დღეს ჩვენ ვაკვირდებით, რომ პოლონეთსა და ჩეხეთში სუფრის კარტოფილმა გაძვირდა ორჯერ ან სამჯერ და პროდუქციის დეფიციტია. მიუხედავად ამისა, რუსული საცალო ქსელები არ არიან მზად უარი თქვან უცხო კარტოფილზე. არსებობს ოპერატიული ინფორმაცია, რომ მსხვილი ოპერატორების მიერ ადრეული კარტოფილის შესყიდვები უკვე მიმდინარეობს და ამ დროისთვის შესვლის ფასები საკმაოდ მაღალია: 400-480 დოლარი ტონაზე. შეგახსენებთ, რომ გასულ წელს, სეზონის დასაწყისში, უცხოურ კარტოფილზე ყიდულობდნენ საშუალოდ 60 ცენტით კგ-ზე, მაგრამ მოგვიანებით, ბაზრის ზედმეტი გაჯერების გათვალისწინებით, ფასი 30-35 ცენტამდე დაეცა. არ არის გამორიცხული, რომ ასეთი შესამჩნევი ზრდა ასოცირდება ეგვიპტის შიდა ბაზარზე კარტოფილის ღირებულების ზრდასთან: ადგილობრივმა სოფლის მეურნეობის მწარმოებლებმა კარგად იციან, რომ წელს მათ პროდუქტზე მოთხოვნა მნიშვნელოვნად მაღალია და ცდილობენ დიდი სარგებელი მიიღონ შექმნილ ვითარებაში. მოდით, ნუ შევაფასებთ ამინდის პირობებს: მედიამ გაავრცელა ინფორმაცია, რომ იანვარში წვიმდა ეგვიპტეში და ადგილი ჰქონდა სტაბილურ გაგრილებას, რამაც გავლენა მოახდინა მოსავლის აღებაზე.
რუსი მომხმარებელი მზად არის უფრო ძვირად შეიძინოს? მოსახლეობის გარკვეული პროცენტი - ალბათ დიახ, მაგრამ ამჟამინდელ ეკონომიკურ გარემოში უმრავლესობა უფრო დემოკრატიულ წინადადებებს აირჩევს. ამის გათვალისწინებით, საცალო ქსელებმა შეიძლება თაროებზე დაადგინონ ეგვიპტური კარტოფილი მინიმალური მაჩვენებლით - მსგავსი სიტუაციაა დღეს რუსული კომბოსტოთი, რომლის საბითუმო ფასები ბოლო თვის განმავლობაში ორ-სამჯერ გაიზარდა, მაგრამ მაღაზიებში ფასების ზრდა არც ისე შესამჩნევია. მაგრამ ღირებულებათა სხვაობა მაინც მნიშვნელოვანი იქნება.
მეორეს მხრივ, ძვირადღირებული იმპორტირებული პროდუქტის ფონზე, შიდა პროდუქტზე ფასებიც შეიძლება "დაეწიოს".
ძნელი არ არის სხვა ფაქტორების გამოყოფა, რომლებმაც შეიძლება გავლენა მოახდინონ სიტუაციაზე უახლოეს მომავალში. მაგალითად, სინოპტიკოსები გვპირდებიან გრძელვადიან ძლიერ ყინვებს დასავლეთ ციმბირში (სადაც, როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ, ნაშთებზე დიდი რაოდენობით კარტოფილი ფიქსირდება). ტემპერატურის მკვეთრმა ვარდნამ შეიძლება გამოიწვიოს კარტოფილის შენახვისა და ტრანსპორტირების ღირებულების ზრდა. არსებობს შესაძლებლობა, რომ ზოგიერთ ფერმაში ზოგიერთ პროდუქტს ყინვა დაეტანოს და საერთოდ დატოვოს ბაზარი. მაგრამ ეს მოვლენების განვითარების მხოლოდ ერთი ვარიანტია. როგორ აღმოჩნდება ყველაფერი სინამდვილეში, მხოლოდ ვხვდებით.
კარტოფილის ექსპორტი
ფედერალური საბაჟო სამსახურის მონაცემებით, 2018 წელს კარტოფილის ექსპორტის მოცულობა (ამ დროისთვის ჩვენ გვაქვს მონაცემები მხოლოდ 2018 წლის დეკემბრამდე) 28% -ით შემცირდა გასულ წელთან შედარებით და შეადგინა 13,9 მილიონი აშშ დოლარი, საერთო წონა 132 ტონა. ძირითადად, ინდიკატორების შემცირება იყო აზერბაიჯანის მიწოდების შემცირებით. შეგახსენებთ, რომ გასულ სეზონში რუსეთმა მნიშვნელოვნად შეამცირა აზერბაიჯანიდან ადრეული კარტოფილის შესყიდვების მოცულობა (ნიშა ეგვიპტური პროდუქტით დაიხურა), რის შედეგადაც აზერბაიჯანელმა მწარმოებლებმა ზარალი განიცადეს და უარი თქვეს რუსული გვიანი სუფრის და სათესლე კარტოფილის შეძენაზე. სავარაუდოდ, ზოგი მათგანი იძულებული გახდა, მოსავლის ნაწილი სათესლე მასალად გამოეყენებინა.
კარტოფილის ნაწარმი უკრაინაში (DPR და LPR) გარკვეულწილად შემცირდა, თუმცა, სავარაუდოდ, 2018 წლის დეკემბრის მონაცემების მიღების შემდეგ, 2017 და 2018 წლების მაჩვენებლების სხვაობა მინიმალური იქნება.
მაგრამ საინტერესოა, რომ მარაგების ახალი მიმართულებები გაიხსნა: რუსეთიდან სუფრის კარტოფილის ცალკეული ტვირთები გაიყიდა სერბეთსა და ერაყში ამ შემოდგომაზე.
გასულ წელს, უზბეკეთს რუსული წარმოების სათესლე კარტოფილის მნიშვნელოვანი მოცულობები გადაეცა. ძნელია იმის პროგნოზირება, შესაძლებელი იქნება თუ არა ამ არხის შენარჩუნება შიდა თესლის მწარმოებლებისთვის ახალ წელს. უნდა გავითვალისწინოთ, რომ 2018 წელს ყირგიზეთში დიდი კარტოფილის მოსავალი მიიღეს, ადგილობრივი სოფლის მეურნეობის მწარმოებლები კრიზისულ ვითარებაში იმყოფებიან და ყველა ღონეს ხმარობენ, რომ თავიანთი პროდუქტები უახლოეს მეზობლებზე გაყიდონ. მიწოდების საკითხი მთავრობის დონეზე წყდება და მოლაპარაკებების შედეგები ჩვენთვის ჯერ არ არის ცნობილი.
ასევე ამ დროისთვის ძნელია ლაპარაკი ტაჯიკეთში რუსული კარტოფილის მიწოდების პერსპექტივებზე. არიან ისეთებიც, რომელთაც სურთ ჩვენი პროდუქციის შეძენა ამ ქვეყანაში, მაგრამ ამ კომპანიებს ურჩევნიათ ხელშეკრულებით მუშაობა გადადებული გადასახადებით და ჩვენ ჯერ ვერ მივაღწიეთ მთავრობის მხარდაჭერას ადგილობრივი მწარმოებლების ფინანსური გარანტიების თვალსაზრისით.
კარტოფილის გადამამუშავებელი საწარმოები აქტიურად მონაწილეობენ ექსპორტის განვითარებაში. კერძოდ, კომპანია ბელაია დაჩამ დაამყარა თავისი პროდუქციის (კარტოფილი ფრის) მიწოდება ისრაელში, საუდის არაბეთში, მაროკოში და არ აპირებს აქ შეჩერებას.
თესლი კარტოფილი
2019 წლის იანვრის ბოლოს ინფორმაციის თანახმად, უცხოეთში წარმოებული სათესლე მასალის შემოწმება, რომელიც რუსეთში გადასაზიდად იყო, ჯერ არ დასრულებულა. როსელხოზნადზორის ინსპექტორები აგრძელებენ გერმანული, ჰოლანდიური და ფინური თესლის ტვირთების შემოწმებას. თესლის კარტოფილის ანალიზის აღება საფრანგეთში დაიწყება თებერვალში (რუსეთში მიწოდების წინასწარი განაცხადი - 1000 ტონა). შედეგები ცნობილი იქნება თებერვლის შუა რიცხვებში. მაგრამ დღეს შეგვიძლია ვთქვათ, რომ, სავარაუდოდ, 2019 წელს რუსეთი შეამცირებს უცხოური წარმოების კარტოფილის თესლის შესყიდვების მოცულობას (გასულ წელს ჩვენ შემოვიტანეთ 12 ათასი ტონა მეტი სათესლე კარტოფილი დასავლეთ ევროპიდან). ძირითადი მიზეზი: გვალვა, რამაც ძირითადი მწარმოებლების მოსავლიანობის შემცირება გამოიწვია. ბაზარზე ნაკლები თესლია, მასზე შეკვეთები მოდის მთელი მსოფლიოდან, ფასები იზრდება. ამის მიუხედავად, უნდა აღინიშნოს, რომ დღეს ჩვენი ქვეყნის ტერიტორიაზე შეკვეთისთვის ევროპული წარმოების თესლი, რუსეთის წარმომადგენლების საშუალებით, იდება 80-90% -ით, რაც მიუთითებს ამ პროდუქტებზე სტაბილურ მოთხოვნაზე ჩვენს ბაზარზე.
რა თქმა უნდა, სათესლე კარტოფილის ევროპული მარაგების შემცირება არ გამოიწვევს სარგავი მასალის დეფიციტს; დღეს ბაზარზე საკმარისი შემოთავაზებებია ადგილობრივი სათესლე მწარმოებლებისგან.
თებერვლის ბოლოს გაიმართება ფედერალური სახელმწიფო საბიუჯეტო ინსტიტუტის ყოველწლიური შეხვედრა "სახელმწიფო ჯიშის კომისია", რომელიც ეძღვნება განაცხადების განხილვას სახელმწიფო რეესტრში ჯიშის ახალი მიღწევების შეტანის შესახებ. ჯერჯერობით არ გვაქვს ინფორმაცია იმის შესახებ, თუ რამდენი შემოთავაზებული იქნება ადგილობრივი და უცხოური შერჩევა, მაგრამ ვიმედოვნებთ, რომ სელექციონერები აღფრთოვანებული დარჩებიან იმედისმომცემი სიახლეებით, მათ შორის, შესაძლოა, 2017 წლის სოფლის მეურნეობის განვითარების ფედერალური სამეცნიერო და ტექნიკური პროგრამის ფარგლებში შექმნილი ჯიშებით - 2025 წელი
დამუშავება
ახალ წელს ინდუსტრიაში ერთ-ერთი მნიშვნელოვანი მოვლენა იქნება ტიუმენის რეგიონში KRiMM კომპანიის კარტოფილის გადამამუშავებელი საწარმოს დაწყება. საწარმო წელიწადში დაახლოებით 30 ათას ტონა კარტოფილის გადამუშავებას მოახდენს. წარმოება - ვაკუუმში შეფუთული გაწმენდილი კარტოფილი (ნახევრად მზა პროდუქტი) და პასტერიზებული კარტოფილი (მზა პროდუქტი) - დაგეგმილია მომავალი ზამთრისთვის.
ასევე მომზადების ბოლო ეტაპზე არის მოსკოვის რეგიონში კარტოფილის კარტოფილის წარმოების ქარხანა. საწარმოს სიმძლავრე იქნება 50 ათასი ტონა ნედლეული წელიწადში.
და, რა თქმა უნდა, ბელაია დაჩისა და ლამბ ვესტონის ერთობლივი საწარმო აგრძელებს მუშაობას, რომელიც გეგმავს სრული სიმძლავრის მიღებას (წელს 200 ათასი ტონა კარტოფილის გადამუშავებაა) წელს.
ახალი სეზონი
ახალ წელს, სავარაუდოდ, მცირე საწარმოები გააგრძელებენ ბაზრის დატოვებას, რომელსაც მრავალი წლის განმავლობაში (მეოთხე წელია ზედიზედ) ნულოვანი და ხშირად ნეგატიური, მომგებიანობის პირობებში უჭირს "სიცოცხლის შენარჩუნება". ამავდროულად, მსხვილი საწარმოები გააგრძელებენ კარტოფილის მოყვანას, მით უმეტეს, რომ მათთვის ახალი სავაჭრო არხები იხსნება (ლიპეცკისა და მოსკოვის რეგიონებში გადამამუშავებელი საწარმოები). ამ ფაქტის გათვალისწინებით, გასაკვირი არ არის, რომ კარტოფილის ბაზარზე გამოჩნდა ახალი მასშტაბური მაჩვენებლები, მაგალითად, აგროჰოლდინგ იახრომა, რომელმაც გააერთიანა შპს „მოსაგროფუდ-დ“ და შპს „ზელენაია დოლინა“.
ამ ტენდენციების გათვალისწინებით, კარტოფილის კავშირი არ პროგნოზირებს კარტოფილის ინდუსტრიული კულტივირების ფართობის მნიშვნელოვან შემცირებას. მაგრამ ნაადრევად მიგვაჩნია საუბარი ინდუსტრიის სერიოზულ აღორძინებაზე და განვითარების უშუალო ნათელ პერსპექტივებზე.