ჩინეთის მეცნიერებათა აკადემიის ჰეფეის ფიზიკურ მეცნიერებათა ინსტიტუტის მეცნიერებმა შეიმუშავეს მეთოდი კარტოფილის გამონაყარის კონტროლისა და ძირეულ კულტურებში ტოქსიკური ნივთიერებების კონცენტრაციის შესამცირებლად.
აღინიშნა, რომ ჩინელმა მეცნიერებმა შეამოწმეს ნანო-ნაერთის - სილიციუმის დიოქსიდის (Nano-SiO2) გამოყენება სოლანინის წარმოების გასაკონტროლებლად, რომელიც წარმოიქმნება შენახული კარტოფილის გამონაყარის დროს.
შენახვისთვის დატვირთვამდე, ძირეული ბოსტნეული ჩაეფლოვან ხსნარში, რომელიც აფერხებს კარტოფილის გამონაყარს და სოლანინის წარმოქმნას. სილიციუმის დიოქსიდი არ გადის პილინგში და ჰიდროფობიური ხასიათის გამო, ადვილად ირეცხება წყლით. ამრიგად, გამოსავალი ეფექტური და უსაფრთხოა. მითითებულია, რომ ახალი მეთოდის გარდა, შეიძლება გამოყენებულ იქნას ტემპერატურული პირობები, ქიმიური ინჰიბიტორები და დასხივება.
წყარო: https://fruitnews.ru/