ასოციაციამ "როსკრაქმლაპოკამ" ჩაატარა ვებნინა "სახამებლის ბაზა და მისი წარმოებულები პანდემიაში: შემდეგ?" ონლაინ კონფერენციაზე განიხილეს სახამებლის და მისი წარმოებულების მოხმარების გლობალური ბალანსი, მომხმარებელთა მოთხოვნილების ტენდენციები. მოსაზრება გამოთქვეს ექსპერტებმა რუსეთიდან, დსთ-ს ქვეყნებიდან, აშშ-სა და ევროპიდან, ამ ღონისძიებაში მონაწილეობდნენ სახამებლის და მასთან დაკავშირებული მრეწველობების 50 სპეციალისტი.
”2020 წელი ბაზრის შეფასების ერთ-ერთი ყველაზე რთული წელი იქნება. წელს მრავალი სამრეწველო საქონლის წარმოება შემცირდა, მაგრამ კვების მრეწველობა უფრო სტაბილური იყო. სახამებლის მწარმოებლებმა გაზარდეს გაყიდვები კვების სექტორში. ”- თქვა მსოფლიოში არსებული ვითარების შესახებ შვეიცარიის საკონსულტაციო და ბაზრის კვლევის კომპანია Giract– ის მმართველი დირექტორი დოქტორი ველამურ კრიშნაკუმარი. მან წელს გამოავლინა ოთხი ძირითადი სამომხმარებლო ტენდენცია: ფასი, სურსათის უვნებლობა და ჰიგიენა, ჯანმრთელობა და კვება და იმუნიტეტის გაზრდა.
Claire Grosbois, Starch Europe- ის ეკონომიკური მენეჯერი, ასახავს ვითარებას ევროპულ ბაზარზე: ”ევროკავშირის სახამებლის ინდუსტრია აღმოჩნდა, რომ მდგრადია 2008-2009 წლის ეკონომიკური კრიზისის დროს. ახლა ჩვენ ასევე ველით, რომ ინდუსტრია კრიზისიდან გამოვა მნიშვნელოვანი ზარალის გარეშე. Starch Europe- ის წევრი კომპანიების ყველა ქარხანა ფუნქციონირებას განაგრძობს. ” მაგრამ საერთო ეკონომიკური მდგომარეობა მყიფეა: ევროკავშირის ეკონომიკა პროგნოზირებულია 8.3 წელს 2020% -ით, ხოლო 5.8 წელს 2021% -ით.
შეერთებულ შტატებში, სიმინდის გამოყენება სახამებლისა და შაქრიანი საკვების წარმოებისთვის, ისევე როგორც ბიოეთანოლი ამ წლის მარტ-მაისში, წინა სამ თვისთან შედარებით შემცირდა 13% -ით. დაქვეითება განპირობებული იყო ბიოსაწვავის მოხმარების შემცირებით, ასევე სხვადასხვა ხარისხის სიტკბოს სიროფებით. ეს თქვა ჯონ ბოდმა, ამერიკის სიმინდის გადამამუშავებელთა ასოციაციის პრეზიდენტმა.
პაველ პარამონოვი, შპს „კარგილის“ ბაზრის კვლევის მენეჯერი კომენტარს აკეთებს რუსეთში არსებულ ვითარებაზე: ”2020 წელს ინდიკატორების ვარდნა მცირდება მრავალი საკვები პროდუქტისთვის, რომლებიც იყენებენ სახამებელს: მაიონეზს და სოუსებს, შედედებული საკვების, მურაბების, ჟელეების, შაქრის საკონდიტრო ნაწარმს, ფერმენტულ სასმელებს. , ლუდი. ამასთან, ქაღალდის ინდუსტრია ხელსაყრელ მდგომარეობაშია: გაზარდა ქაღალდის ტომრებისა და ჩანთების, სატესტო ხაზების, კრაფტერების, ცხელი ნაგლინი და ფურცლების წარმოება და მოხმარება. ”
ტექნოლოგიური პლატფორმის BioTech2030- ის კვლევისა და ანალიტიკის დირექტორი არტურ ბოაროროვი ისაუბრა სამრეწველო პროექტების ფინანსური დახმარების და სამეცნიერო ბიოტექნოლოგიის ინდუსტრიაში R&D- ის კომერციალიზაციის შესახებ. რუსეთში კომპანიებს შეუძლიათ მიმართონ ინვესტიციებს: სკკოკოვოში, რუსეთის ინდუსტრიისა და ვაჭრობის სამინისტროში, ინოვაციების განვითარების ხელშეწყობის ფონდში - ფონდ ბორტნიკში, რუსეთის მეცნიერებათა აკადემიაში. 2018 წელს Agrofood– ის სტარტაპები ინვესტიციების სტრუქტურაში მე -7 ადგილზე იყვნენ - 70 გარიგება განხორციელდა 516 მილიონი აშშ დოლარის ღირებულებით.
”ჩვენ მოვაწყვეთ კონფერენცია სხვადასხვა ქვეყნის ინდუსტრიის ექსპერტებს შორის. არსებულ პირობებში აუცილებელია ერთიანი სტრატეგიის შემუშავება და ჩვენი ინდუსტრიის მხარდაჭერა. ”” როსკახმალპოკოს ასოციაციის პრეზიდენტმა ოლეგ რადინმა შეაჯამა ონლაინ კონფერენციის შედეგები.
მასალა მომზადდა ასოციაციის პრესსამსახურის მიერ როსკრალმაპატოკი