წლის განმავლობაში, კარტოფილი თითქმის ერთნახევარჯერ გაიზარდა და ყველა პროდუქტს შორის ფასების ზრდის მიხედვით "პირველ ადგილზეა". გასულ წელს ცუდი მოსავლის გარდა, რესურსების ღირებულების ზრდამ იმოქმედა. მაგრამ ფასების ზრდამ ეს ბიზნესი ფერმერებისთვის მიმზიდველი გახადა - წელს ისინი უფრო მეტ კარტოფილის დარგვას გვპირდებიან.
საბითუმო ვაჭრობის სეგმენტში, კარტოფილის ფასი 2021 წლის აპრილში გასული წლის აპრილთან შედარებით 50% -ით გაიზარდა, აფასებს კარტოფილის კავშირის აღმასრულებელი დირექტორი ალექსეი კრასილნიკოვი. საცალო ვაჭრობაში კარტოფილი გაიზარდა 47,7% -ით, ამტკიცებს აგრობიზნესის ექსპერტი და ანალიტიკური ცენტრი AB-Center.
ბოლო 3-4 წლის განმავლობაში, კარტოფილის დაბალი ფასების გამო, ფერმერებს თითქმის არ ჰქონდათ მომგებიანობა, რამაც გამოიწვია ფართობების 10 ათასი ჰექტარით შემცირება (პირველ რიგში, პირადი შვილობილი ნაკვეთები და მცირე მწარმოებლები). ჰექტარზე საშუალო მოსავლიანობით 20-25 ცენტნერით, ამით 500 ათასი ტონა დავკარგეთ. მხოლოდ მოსკოვი და რეგიონი ჭამენ 700-800 ათასი ტონა კარტოფილს წელიწადში. გარდა ამისა, გავლენას ახდენს თესლის თვითღირებულების ზრდაზე: ისინი ძირითადად იმპორტირებულია და მათი წილი წარმოების ღირებულებაში ყველაზე დიდია - დაახლოებით 20%. ასევე გაიზარდა ქიმიკატების, საწვავის და სხვა ფასები. ცალკე ამბავია პერსონალის არსებული დეფიციტი სეზონურ სამუშაოზე მიგრანტების მოზიდვის შეუძლებლობის გამო. ინდუსტრიას სასწრაფოდ უნდა დაეძებნა მუშები და გადაეხადა ხელფასები ჩვეულებრივზე 30-50% -ით მეტი. ალექსეი კრასილნიკოვის თქმით, ახლა მიგრანტები კვლავ სტუმრობენ კარტოფილის მეურნეობებს, მაგრამ პერსონალის საჭიროება სრულად არ დაიფარება.
წელს რუსეთმა უნდა აანაზღაუროს დანაკარგები. სოფლის მეურნეობის სამინისტროს პროგნოზით, კარტოფილის დარგვა მოხდება 290,5 ათასი ჰექტარ ფართობზე, რაც 10 ათასი ჰექტარით მეტია გასულ წელზე, ამბობს კრასილნიკოვი. ამავე დროს, ამინდი კვლავ ხელსაყრელია კარგი მოსავლის მისაღებად.
კარტოფილის ნაწილი გადამუშავების მიზნით წავა: უახლოეს მომავალში რუსეთში კარტოფილის კარტოფილისა და ჩიპსის წარმოების რიგი საწარმოები ამოქმედდება. ეს უფრო მარგინალური პროდუქტებია, რაც სოფლის მეურნეობის საწარმოებს კარგ სტაბილურ შემოსავალს მისცემს. ალექსეი კრასილნიკოვის პროგნოზით, კარტოფილი მაღაზიების თაროებზე იქნება გასულ წელზე არანაკლებ. ამავდროულად, სეზონის დასაწყისში მაინც, ახალი მოსავლის მოსვლასთან ერთად, კარტოფილზე ფასები ტრადიციულად შემცირდება. მაგრამ ძნელია იმის გარანტია, რომ ასეთი ფასი დარჩება მთელი სეზონის განმავლობაში - გასული წლის ყველა უარყოფითი ფაქტორი განაგრძობს ზეწოლას ფასებზე. ამასთან, ალექსეი კრასილნიკოვის თქმით, ფასის ზრდა 20-დან 25 რუბლამდე. კგ-ზე კარტოფილი ისე არ მოხვდება რუსების საფულეზე, როგორც მაგალითად, უფრო ძვირი ხორცი ან თევზი. მაგრამ ფასების ზრდა ფერმერებს აღძრავს გამწვანების გაფართოებისკენ. ახლა ჩვენ დაახლოებით 7-7,5 მილიონი ტონა კარტოფილის მოყვანა გვაქვს, მაგრამ შეგვიძლია წარმოება გავზარდოთ 12 მილიონ ტონაზე, ამბობს კრასილნიკოვი. სოფლის მეურნეობის სამინისტროს მონაცემებით, შარშან კარტოფილის თვითკმარობა ვერ იქნა მიღწეული და 86% შეადგინა.