2021 წლის მარტს აღინიშნება კარტოფილისა და ბოსტნეულის ბაზრის მონაწილეთა კავშირის (უფრო ცნობილი როგორც კარტოფილის კავშირი) დაარსების 10 წლისთავი. იმის შესახებ, თუ როგორ დაიწყო მუშაობა, რა საკითხებს აგვარებს კავშირი და რა მიზნებს ისახავს მიზანი, ჩვენ ვესაუბრებით კარტოფილის კავშირის თავმჯდომარეს სერგეი ლუპეხინს.
კარტოფილის კავშირი შეიქმნა 2011 წლის მარტში. კარტოფილის მწარმოებლებისთვის ეს რთული პერიოდი იყო: ცხელი და მჭლე 2010 წელი დასრულდა, ამ სეზონში ქვეყანაში კარტოფილის იმპორტმა მიაღწია 1,5 მილიონ ტონას. რატომ გაჩნდა ინდუსტრიული ორგანიზაცია სწორედ ამ მომენტში? უამრავი პრობლემა დაგროვდა და სასწრაფოდ უნდა მოგვარდეს?
- დასაწყისისთვის, ამ დროს რუსეთში უკვე არსებობდა კარტოფილის მწარმოებლების ფილიალი ორგანიზაცია, მაშინაც კი, თუ მას ოფიციალური სტატუსი არ ჰქონდა - "კარტოფილის კლუბი". კლუბის შეხვედრებზე კარტოფილის მწარმოებელი წამყვანი კომპანიების ხელმძღვანელები განიხილავდნენ აქტუალურ თემებს, მაგრამ ყველა თხოვნასა და წინადადებასთან დაკავშირებით, რომელთა გადაცემაც საჭიროა ზევით, თითოეული საწარმო იძულებული გახდა თვითონ მიემართა ფედერალურ ხელისუფლებას.
ამ დროს, რუსეთის ფედერაციის სოფლის მეურნეობის სამინისტროს დაქვემდებარებაში, შეიქმნა საზოგადოებრივი საბჭო ფილიალთა გაერთიანებებიდან. კარტოფილისა და ბოსტნეულის მწარმოებლებს ასეთი ოფიციალური ასოციაცია არ ჰქონდათ. სოფლის მეურნეობის სამინისტროს ხელმძღვანელობამ შესთავაზა ინდუსტრიული კავშირის შექმნაზე მუშაობის დაწყება. ბაზრის მონაწილეებმა იდეა იმედისმომცემი აღმოჩნდა: ფაქტიურად ორ ან სამ თვეში ჩამოყალიბდა დამფუძნებელთა შემადგენლობა, კარტოფილის კლუბის წევრების საფუძველზე, მომზადდა საწესდებო დოკუმენტები და 29 წლის 2011 მარტს, კარტოფილის კავშირის დამფუძნებელი სხდომა ბოსტნეულის ბაზრის მონაწილეები გაიმართა რუსეთის სოფლის მეურნეობის სამინისტროს გამგეობის შეხვედრების ოთახში.
კარტოფილის კავშირის მთავარი ამოცანაა ბაზრის მონაწილეთა ინტერესების ლობირება, ფედერალურ და რეგიონალურ დონეზე არსებული პრობლემების მოგვარებაში დახმარება, კარტოფილის ინდუსტრიის ხელსაყრელი განვითარების პირობების შექმნა.
როგორ არის ეს გამოხატული? ჩვენი ექსპერტები, მაგალითად, აქტიურად მონაწილეობენ აგრო-ინდუსტრიული კომპლექსის განვითარების ყველაზე მნიშვნელოვანი სფეროების სუბსიდირების წინადადებების შემუშავებაში, იცავს ინდუსტრიის ინტერესებს, დაუყოვნებლივ რეაგირებს მიმდინარე გამოწვევებზე. მაგალითად, მიმდინარე წლის დასაწყისში აღინიშნა მინერალური სასუქების ფასების ზრდა და კავშირი იყო ერთ – ერთი პირველი, ვინც ყურადღება გაამახვილა ამ პრობლემაზე, გახდა რუსეთის ფედერაციის სოფლის მეურნეობის სამინისტროს სამუშაო ჯგუფის წევრი. . ვიმედოვნებთ, რომ ფასები სტაბილიზდება.
აი კიდევ ერთი ბოლო მაგალითი: მიმდინარე წლის იანვარში გამოქვეყნდა რუსეთის მთავრობის განკარგულების პროექტი თვითმავალი მანქანებისა და უცხოური წარმოების სპეციალური აღჭურვილობის გამოყენების საფასურის განაკვეთების გაზრდის შესახებ. ამ დოკუმენტის თანახმად, საფასურის ოდენობა უნდა გაიზარდოს, აღჭურვილობის ტიპის მიხედვით, ორჯერ სამჯერ. ამრიგად, თვითმავალი მანქანების ნასყიდობის ფასს დაახლოებით 15-20% -ით მეტი შეიძლება დაემატოს.
ჩვენ მიგვაჩნია, რომ ასეთი ინიციატივების წინასწარ გამოცხადება და გათვლა უნდა მოხდეს. რა მიზნით ხდება ეს ახლა? საიდუმლო არ არის, რომ ამ მომენტში გადამუშავების მექანიზმი არ არის შემუშავებული, ტექნიკა, რომელიც თავის დროზე მსახურობდა, ყველაზე ხშირად ღობეს ღობესთან: არავინ ყიდულობს მას, არ იღებს ან არ გადამუშავებს და საუკეთესო შემთხვევაში ის უბრალოდ მიდის ჯართისთვის.
რა სისტემური პრობლემების განხილვაში მონაწილეობს კავშირი?
შინაური მეცხოველეობის განვითარების მნიშვნელობის გააზრებით, კარტოფილის კავშირმა უდიდესი მონაწილეობა მიიღო რუსეთში კარტოფილის მოშენებისა და თესლის წარმოების განვითარების სახელმწიფო ქვეპროგრამის ფორმირებაში. დოკუმენტის განხილვისას, შესაძლებელი იყო ქვეპროგრამის ამოცანების "ფოკუსის გადატანა" სამეცნიერო ორგანიზაციების სამიზნე მაჩვენებლებიდან, რომლებიც უნდა გამხდარიყო მათი ყველა საქმიანობის ცენტრი, ბიზნესის ინტერესებისკენ. ეს არის ბიზნესი, რომელიც დღეს ადგენს პროგრამის განხორციელებაში მონაწილე სელექციონერებს, თესლის მწარმოებლებს, ბიოლოგიური საშუალებების შემქმნელებს. ეს განიხილება, როგორც გარანტია იმისა, რომ ყველა მიღებული პროდუქტი მოთხოვნადი იქნება ბაზარზე.
დღეს ქვეყნის მთელ რიგ რეგიონებში უკვე ჩამოყალიბებულია ჯაჭვები სამეცნიერო მეცხოველეობის ორგანიზაციებსა და სათესლე კომპანიებს შორის. უახლოეს მომავალში კარტოფილის მეურნეობებს საშუალება ექნებათ მიიღონ კომპენსაცია მაღალი რეპროდუქციის კატეგორიების თესლის შესაძენად, რომელიც წარმოებულია სახელმწიფო მხარდაჭერის ამ მიმართულებით, გაწეული ხარჯების არანაკლებ 70% -ის ოდენობით.
კარტოფილის კავშირი ბევრს აკეთებს ევროპასა და მსოფლიოს სხვა ქვეყნებიდან კარტოფილის თესლის მიწოდების ორგანიზებაში.
რუსულ კომპანიებს ასევე სჭირდებათ უცხო ჯიშის სათესლე კარტოფილი, უცხოური მეცხოველეობისა და სათესლე მეურნეობის კომპანიები დაინტერესებულნი არიან რუსეთის ბაზრით, მაგრამ მარაგების ორგანიზება წლების განმავლობაში არ ხდება უფრო მარტივი.
როსელხოზნადზორი, რომელიც ჩვენს ტერიტორიას იცავს მავნებლებისა და დაავადებების შესაძლო შემოტანისგან, მზადაა მხოლოდ იმ მწარმოებლების განთავსება, რომელთა ქვეყნებმა შეძლეს სრული ინფორმაციის მიწოდება იმის შესახებ, რომ კარტოფილის მოყვანის ზონები თავისუფალია საკარანტინო მავნე ობიექტებისგან. კარტოფილის კავშირი მონაწილეობს ყველა მხარის ურთიერთქმედების ალგორითმის განხილვაში, სოფლის მეურნეობის მწარმოებლების სათესლე მასალის მიწოდების მიზნით.
კარტოფილის კავშირის საქმიანობის მნიშვნელოვანი სფერო იყო კარტოფილის მწარმოებლებსა და საცალო ქსელებთან კავშირის დამყარება. შეგვიძლია ვთქვათ, რომ ამაში წარმატებას მიაღწიეთ?
- კავშირი მრავალი წლის განმავლობაში აწარმოებს დიალოგს საცალო ვაჭრობასთან და ჩვენ გვჯერა, რომ საკითხების უმეტესობა შეიძლება გადაწყდეს კონსტრუქციულად, ზოგადი სარგებლობისთვის.
კარტოფილის კავშირი რეგულარულად აწყობს საცალო ქსელის წარმომადგენელთა შეხვედრებს კარტოფილისა და ბოსტნეულის მწარმოებლებთან ოქროს შემოდგომის გამოფენის ფარგლებში და მოკავშირე მეურნეობების წარმოების ადგილებში, რომლის დროსაც მხარეებს შეუძლიათ გაცვლიან სურვილებს და წინადადებებს და რაც მთავარია - კონტაქტებს.
ეს ღონისძიებები ერთ-ერთი ყველაზე მასშტაბური და მოთხოვნადია მომხმარებლისთვის პროდუქციის პოპულარიზაციის თვალსაზრისით.
არსებული ვითარების გათვალისწინებით, ონლაინ შეხვედრები გახდა ტრადიციული, რომელზეც გულწრფელად და კონსტრუქციულად განიხილება პრობლემური საკითხები, ხდება ინფორმაციის გაცვლა ქვეყნის მთელ მომწოდებლებთან. ასეთი ღონისძიებები საშუალებას აძლევს როგორც საცალო ვაჭრობას, ისე ხილისა და ბოსტნეულის მწარმოებლებს სწრაფად მოახდინონ რეაგირება და მიიღონ გადაწყვეტილებები.
ეკონომ კლასის კარტოფილის საკითხიც, რომლის შესახებაც მთელი მედია წლის დასაწყისიდან სიტყვასიტყვით ყვირის, ასევე შესაძლებელი იქნება მისი გადაჭრა?
- ამბავი წელს საცალო ქსელებში კარტოფილის მიწოდებასთან დაკავშირებით მართლაც ხმამაღალი აღმოჩნდა. ჩვენთვის მოულოდნელად, რადგან კარტოფილის კავშირის ინიციატივაში არაფერი იყო რევოლუციური: ჩვენ შევთავაზეთ საცალო ქსელებს პირობითად ახალ სასაქონლო ნივთად - არაკალიბრირებული კარტოფილი ბადეებში 2,5-დან 5 კგ-მდე.
მაღალხარისხიანი (არა დამპალი, დაზიანებული, გამწვანების ნიშნების გარეშე) კარტოფილი უნდა ჩალაგებულიყო ბადეებში, ჩვეულებრივზე ოდნავ მცირე ზომის (35 მმ კალიბრი, არა 55 მმ). შედეგად, ყველას მიიღებდა იმას, რაც სურს: ჯაჭვები - უფრო იაფი პროდუქტი ასორტიმენტში, მყიდველები - არჩევანის თავისუფლება და მწარმოებლები - პროდუქციის გაყიდვის შესაძლებლობა, რომელიც ადრე მაღაზიებში ვერ ხვდებოდა, რადგან ისინი არ აკმაყოფილებდნენ საცალო მიღების სტანდარტებს .
ინიციატივას მხარი დაუჭირა რუსეთის სოფლის მეურნეობის სამინისტრომ, მაგრამ ზოგიერთმა მედიამ ორაზროვანი შეხედულებები მიიღო, ჩვენ ბევრი კომენტარის გაკეთება მოგვიწია, ავუხსნათ, რომ პროდუქტის "ეკონომ კლასის" ტერმინოლოგიას საერთო არაფერი აქვს. გასაკვირია, რომ ამ კონცეფციამ მიიღო ასეთი ნეგატიური დატვირთვა, რადგან თვითმფრინავით ფრენა "ეკონომ კლასის" არავის აწუხებს.
მეორე მხრივ, უნდა აღინიშნოს, რომ იანვრის ბოლოდან ათჯერ გაიზარდა კარტოფილის სოიუსის ბრენდის მოხსენიება და ინტერნეტში ჩვენი ექსპერტების მიერ გაკეთებული განცხადებების ციტირება, რამაც დიდი ყურადღება მიიპყრო ინდუსტრიის პრობლემასთან დაკავშირებით. მიმდინარე სეზონი.
ბოლო 10 წლის განმავლობაში მოხდა უფრო სერიოზული მოვლენები, რომლებმაც კვალი დატოვეს ინდუსტრიის ისტორიაში. რომელი მათგანი დაასახელე ყველაზე მნიშვნელოვანი?
- 10 წელი არც ისე გრძელი ისტორიული პერიოდია მნიშვნელოვანი ეტაპების აღსანიშნავად. ჩვენთვის ყველაზე დიდი ცვლილება ინდუსტრიის მომგებიანობის ზრდაა. ძლიერდება პროფესიული საწარმოების ფინანსური მდგომარეობა, ფერმერებს აქვთ სურვილი გააფართოონ თავიანთი საქმიანობა, გაზარდონ ექსპორტი, ინვესტიცია ჩაყარონ მეცხოველეობისა და თესლის წარმოების განვითარებაში, კარტოფილისა და ბოსტნეულის გადამამუშავებელი ობიექტების მშენებლობაში. ამის ნათელი მაგალითებია KRiMM აგროფირმა, დმიტროვსკის ბოსტნეულის სამეურნეო მეურნეობა და ავეტისიანისა და პუტსკოს ფერმები.
და დასრულების სეზონი, კარტოფილის კავშირის თანახმად, შეიძლება კლასიფიცირდეს, როგორც მომგებიანი ინდუსტრიაში, მთლიანობაში?
- მაშინ, როდესაც მოსავლის მნიშვნელოვანი ნაწილი კვლავ მწარმოებლების საწყობებშია. თუ ფასების მოქმედება სეზონის ბოლომდე გაგრძელდა, ინდუსტრია კარგ მოგებას მიიღებს. მაგრამ ამჟამად ეს მხოლოდ სპეკულაციაა. ვფიქრობ, ბევრს კარგად ახსოვს 2017/18 წლების სეზონი, როდესაც დეკემბრიდან საცალო ქსელებმა დიდი რაოდენობით ეგვიპტის კარტოფილი გააკრეს, ხოლო რუსული პროდუქციისთვის თაროზე შესვლა ხელოვნურად დაკეტილი იყო, მიუხედავად იმისა, რომ მათზე ფასები მნიშვნელოვნად დაბალი იყო, ვიდრე იმპორტირებული. . ბევრმა შიდა ფერმერმა დიდი ზარალი განიცადა. ახლა ეგვიპტური კარტოფილი ნელ-ნელა იწყებს მაღაზიების ასორტიმენტში გამოჩენას და ჩვენ ვაკვირდებით სიტუაციის განვითარებას, რადგან სცენარის გამეორების ალბათობა, თუმცა არასწორი მასშტაბით, არსებობს.
ცოტა ხნის წინ, კარტოფილის კავშირი გახდა გასტრო ფესტივალების, კულინარიული შოუების და ა.შ. მუდმივი მონაწილე, რუსეთში უკვე დადგა დრო, რომ საჭიროა ისეთი პროდუქტის პოპულარიზაცია, რომელსაც "მეორე პური" ჰქვია?
- სამწუხაროა, რომ ჟურნალისტები ამას საერთოდ არ აკეთებენ. კარტოფილი უნიკალური, საინტერესო პროდუქტია, ამაზე დაუსრულებლად შეგიძლიათ ისაუბროთ და ეს ინფორმაცია მკითხველის ჯანმრთელობისთვის სასარგებლოა. მაგალითად, იცით, რომ ახალგაზრდა კარტოფილი უნდა მოიხარშოს (საუკეთესო მოხარშული ან გამომცხვარი) და მიირთვათ კანით, რადგან ის შეიცავს დიეტურ ბოჭკოს, რომელიც დადებითად მოქმედებს საჭმლის მონელებაზე და დიდი რაოდენობით C ვიტამინს, რაც ამცირებს სურვილს ტკბილეული?
კარტოფილი არ კარგავს პოპულარობას რუსეთში, მაგრამ შოუები ეხმარება მას ახალი კუთხით შევხედოთ, რომ გავიგოთ, რომ ეს არ არის მხოლოდ ჩვეულებრივი ნაციონალური კერძების ტრადიციული ინგრედიენტი (თუმცა მათგან საერთოდ არ ვართ დაღლილები, ” ქაშაყი ბეწვის ქვეშ ”ამის დასტურია), არ წარმოადგენს ისტორიული მემკვიდრეობის ელემენტს და თანამედროვე პროდუქტს, რომელიც იდეალურად ჯდება ჯანსაღი კვების კონცეფციაში და ამავდროულად საკმაოდ შეუძლია დაამშვენოს სადღესასწაულო სუფრა (და ეგზოტიკით გაოცებაც კი: გახსოვდეთ, რომ ფერადი კანითა და რბილობის ჯიშები საკმაოდ ხელმისაწვდომია ბაზარზე) და ყოველდღიური მენიუ.
წარმოვიდგინოთ, რომ კიდევ 10 წელი გავიდა. რა შედეგებს უნდა მიაღწიოს ინდუსტრიამ ამ ეტაპზე?
- მიღწევების ჩამონათვალის პირველი პუნქტი უნდა იყოს: რუსეთი კარტოფილის თესლში სრულად არის თვითკმარი; მისი წარმოების მთელი ციკლი, მათ შორის უცხოური შერჩევის პოპულარული ჯიშები, მთლიანად ლოკალიზებულია უმაღლეს პროფესიულ დონეზე.
ბაზარზე თავისუფალი კონკურენციაა როგორც რუსული, ასევე უცხოური შერჩევის ჯიშებზე, ფერმერებმა თავისუფლად უნდა აირჩიონ მათთვის უფრო საინტერესო, აქცენტი გააკეთონ პროდუქტის კომერციულ თვისებებზე, დაავადებებისადმი გამძლეობაზე, მოსავლიანობაზე და ა.შ.
გარდა ამისა, ვფიქრობ, რომ 10 წლის შემდეგ ქვეყანაში უკვე ამოქმედდება კარტოფილის სახამებლის წარმოების ახალი საწარმოები, რომლებიც დიდი მოთხოვნილება აქვთ შიდა ინდუსტრიის ფართო სპექტრში.
სავარაუდოდ, მნიშვნელოვნად გაიზრდება სათესლე და სუფრის კარტოფილის ექსპორტის მოცულობები. ამის ნიშებია. ჩვენთვის ძირითადი ბაზრებია შუა აზიისა და კავკასიის ქვეყნები, სადაც კლიმატური პირობების გამო შიდა წარმოება არასდროს დაფარავს საჭიროებებს.
ჩვენ ასევე ველოდებით, რომ ფერმერული მეურნეობის შემოსავალი კარტოფილის მოყვანიდან მნიშვნელოვნად გადაკეთდება სოფლის ინფრასტრუქტურის განვითარებაში და ფერმერები ახალ სიცოცხლეს შესუნთქავენ სოფლად.
იმედი გვაქვს, რომ კარტოფილისა და მისი სუბპროდუქტების ერთ სულ მოსახლეზე მოხმარება ერთნახევარჯერ გაიზრდება. ერთხელ საბჭოთა კავშირის ეპოქის მშვენიერი აფიშა დამხვდა, ლოზუნგით: "კომბოსტოს წვნიანისა და ბორშისთვის უფრო მეტი ბოსტნეული გჭირდებათ!", ვფიქრობ, ის დღეს საკმაოდ აქტუალურია და 10 და 50 წელიწადში იქნება.
ხაზგასმით მინდა აღვნიშნო, რომ კარტოფილის კავშირი, უპირველეს ყოვლისა, მოკავშირეები, მისი წევრები არიან. ჩვენი ერთობლივი მუშაობის წყალობით, ინდუსტრია უფრო კონსოლიდირებულია, იზრდება კავშირისა და მისი წევრების ავტორიტეტი. ყოველწლიურად ინდუსტრიის ხმა სულ უფრო და უფრო თავდაჯერებულად ჟღერს. მადლობას ვუხდი ყველას, ვისაც ენდობა კარტოფილის კავშირი.