COVID-19 პანდემიით, მომხმარებლებმა უფრო ხშირად დაიწყეს სახლში მომზადება. ამ მიზეზით, მნიშვნელოვნად გაიზარდა ახალი ბოსტნეულის გაყიდვები, მაგრამ ბევრი შეფუთული კარტოფილის მწარმოებლები რეალურად ზრდის მათ ლიმიტს. გადატვირთვის გამო, ზოგიერთ მათგანს შეკვეთებზე უარის თქმაც კი უწევს. ბაზრის სხვა მოთამაშეებს აქვთ უფასო შესაძლებლობები, მაგრამ მათ არ შეუძლიათ სწრაფად დაეუფლონ ახალ მიმართულებებს. ეს ორი განსხვავებული სიტუაცია ერთ მიზეზს ემყარება: არასაკმარისი ტექნიკური შესაძლებლობები. მაღალეფექტური და მოქნილი ტექნოლოგიების გარეშე, შეფუთული კარტოფილის მწარმოებლებისთვის უფრო რთულია მსხვილი მომხმარებლების მოზიდვა და შენარჩუნება.
მაღალი ეფექტურობა გულისხმობს მაქსიმალურ გამტარუნარიანობას მინიმალური ნარჩენებით, ხოლო ტექნოლოგიის მოქნილობა ნიშნავს წარმოების ხაზის სწრაფად კონფიგურაციის შესაძლებლობას კარტოფილის ახალ ჯიშთან მუშაობისთვის ან შეცვალოს იგი შეცვლილი პროდუქტის სპეციფიკაციების შესაბამისად. ორივე ოპერაცია განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ამ დროს, როდესაც მომხმარებელთა ქცევა შეიცვალა "კორონა კრიზისის" გამო და მნიშვნელოვნად გაიზარდა მოთხოვნა ახალ კარტოფილზე. შეფუთული კარტოფილის მეწარმეებს უპრეცედენტო გამოწვევა აქვთ: როგორ უნდა დააკმაყოფილონ მუდმივად მზარდი ტექნიკური მოთხოვნები მათი პროდუქციისთვის მზარდი მომარაგების მოცულობით? უფრო მეტიც, ისინი იძულებულნი არიან სწრაფად მოახდინონ რეაგირება ამ ცვლილებებზე; ამასთან, ხაზის ცვლილება თავად უნდა განხორციელდეს ზუსტად და სწრაფად.
მოქნილობის ამ საჭიროების ერთ-ერთი ყველაზე ნათელი ილუსტრაცია საცალო ვაჭრობის ქსელის სპეციალური პროდუქტებიდან მოდის. მიუხედავად იმისა, რომ ეს აქციები საცალო ვაჭრობას შორის ბრძოლის მნიშვნელოვანი იარაღია, მათ სერიოზული შედეგები მოაქვს შეფუთვის ინდუსტრიაში. ხელსაყრელი შეთავაზებები სწრაფად ცვლის ერთმანეთს: პარასკევს ნაშუადღევს, შეფუთული კარტოფილის მწარმოებელს შეიძლება სთხოვონ შემდეგი კვირის დასაწყისში მოძებნონ და მიიტანონ კარტოფილის გარკვეული ჯიში: გარკვეული ზომის და ხარისხის ტუბერები, ხილული ლაქების გარეშე, შეფუთული სპეციფიკური წონის ჩანთები. ამ მრავალი რთული მოთხოვნის დაკმაყოფილება მხოლოდ მაშინ არის შესაძლებელი თანამედროვე დახარისხების აპარატები.
პროდუქტიულობის საჭიროება უფრო აშკარაა - მომგებიანობის ინტერესის გათვალისწინებით, პროდუქტიულობა ყოველდღიური აუცილებლობაა. დაფასოებული კარტოფილის მწარმოებლებმა უნდა შეინარჩუნონ თავიანთი ხაზები მაქსიმალური მოცულობით, მაგრამ მათ ასევე უნდა იზრუნონ იმაზე, რომ მაქსიმალურად მიიღონ თავიანთი პროდუქტი. რეალურად არის თუ არა ეს პირობა დაკმაყოფილებული, საწყის ეტაპზე შეიძლება გავიგოთ ორი ყველაზე მნიშვნელოვანი KPI– ს ანალიზით: ჩანთების რაოდენობა წუთში და შეფუთული პროდუქციის პროცენტული მაჩვენებელი. ამასთან, ეს ციფრები ძალიან ხშირად იმედგაცრუებულია. შეფუთული პროდუქციის პროცენტი, როგორც წესი, 60% -ია და იშვიათად აღემატება 80% -ს.
შემოსავალი ნედლეულის 20-დან 40% -ის ფარგლებში ფაქტობრივი ზარალის გაკვირვება სხვა პროდუქტების მწარმოებლების პროფესიონალებს გააკვირვებს. უფრო მეტიც, ასეთი არაეფექტურობა უფრო ძვირია, ვიდრე ჩანს. როგორც ეს აჩვენა ორგანიზაციის მიერ 2017 წელს კანადაში ჩატარებული პროფილის კვლევამ Ontario Produce Marketing Association კომპანიასთან ერთად EarthFresh Foods და კონსულტანტები VCM International, შეფუთული პროდუქციის მოცულობის ზრდა 29% -ით გაზრდის წარმოების მომგებიანობას 74% -ით. ეს ინფორმაცია ადასტურებს, რომ ამ თემის დახარჯვა ცოტათი მაინც ღირს.
დასკვნები ხაზს უსვამს უარყოფილი პროდუქტების ხელახალი გამოყენების მნიშვნელობას. 1 კლასის კარტოფილის სუფთა ჩანთებში შეფუთვა შეიძლება მოგებიანი ბიზნესი იყოს, რადგან პროდუქტი პრემიუმ ფასად ტოვებს. ამასთან, მომგებიანობა ხშირად დამოკიდებულია ნაკლებად აშკარა მდგომარეობაზე - ხაზზე დაბალი ხარისხის ნედლეულის დალაგების და მე -2 კლასის კარტოფილად გაყიდვის შესაძლებლობაზე, სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ყველა შემომავალი ნედლეულისგან მაქსიმალური სარგებლის მისაღებად. ეს ნიშნავს, რომ დახარისხების მანქანები ზუსტად და თანმიმდევრულად უნდა აღიარონ პროდუქტის ხარისხის ხარისხი. მხოლოდ თანამედროვე აპარატურა.
ოპტიკური დახარისხების აპარატები უფრო ხშირად გამოიყენება საკვების უსაფრთხოების და თანმიმდევრული ხარისხის უზრუნველსაყოფად, მაგრამ ისინი კარგად არიან მოთავსებული ხაზის მუშაობის ოპტიმიზაციისთვის და სწრაფად ადაპტირდებიან მომხმარებლის მოთხოვნების შეცვლასთან. ასეთი პლიუსები ყოველთვის არის დაეხმარება შეფუთვის კომპანიებს წარმატებით გაიზარდოს მაშინაც კი, თუ ახალ კარტოფილზე მომხმარებლის მოთხოვნა შემცირდება COVID-19 პანდემიის დასრულების შემდეგ.
ჩვენს შესახებ TOMRA Food
კომპანია TOMRA Food დაკავებულია კვების მრეწველობისთვის სენსორების დასალაგებელი მოწყობილობებისა და მოსავლის აღების შემდგომი ტექნოლოგიის შემუშავებასა და წარმოებაში. ჩვენი გადაწყვეტილებები ეფუძნება მსოფლიოში ხარისხის გაუმჯობესების, დალაგების, დასუფთავებისა და ანალიზის ტექნოლოგიებს. ჩვენი 8000-ზე მეტი მანქანა დამონტაჟებულია სხვადასხვა ქვეყანაში საკვების წარმოების, შეფუთვისა და დამუშავების ქარხნებში: ხილი, თხილი, ბოსტნეული, კარტოფილი, მარცვლეული და თესლი, ხმელი ხილი, ხორცი და ზღვის პროდუქტები. კომპანიის მისიაა მომხმარებლებისთვის ჭკვიანი და პრაქტიკული ტექნოლოგიური გადაწყვეტილებების მიწოდება, რაც ზრდის მათ ინვესტიციის ეფექტურობას, ზრდის პროდუქტიულობას და უზრუნველყოფს სურსათის უვნებლობას. TOMRA Food აქვს საკუთარი ინოვაციების ცენტრები, რეგიონალური ოფისები და წარმოების ადგილები აშშ – ში, ევროპაში, სამხრეთ ამერიკაში, აზიაში, აფრიკაში, ავსტრალიაში.
TOMRA Food კომპანიების ჯგუფის ნაწილი TOMRAდაარსდა 1972 წელს. კომპანიის პიონერული საქმიანობა დაიწყო გამოყენებული სასმელის ჭურჭლის შეგროვების სავაჭრო მანქანების დაპროექტება, წარმოება და რეალიზაცია. დღეს TOMRA გთავაზობთ მაღალტექნოლოგიური გადაწყვეტილებები, რომლებიც ხელს უწყობენ წრიული ეკონომიკის განვითარებას, რომელიც იყენებს მოწინავე შეგროვებისა და დახარისხების სისტემებს. ეს გადაწყვეტილებები უზრუნველყოფს გამოყენებული რესურსების ანაზღაურებას და საკვების, სამთო და გადამუშავების საწარმოებში ნარჩენების მინიმუმამდე შემცირებას.
ამ დროისთვის, არსებობს დაახლოებით 100 ტექნოლოგიური გადაწყვეტა TOMRA მომხმარებლების მიერ 80 – ზე მეტ ბაზარზე. 2019 წელს კომპანიის საერთო შემოსავალმა შეადგინა დაახლოებით 9,3 მილიარდი NOK. ჯგუფში დასაქმებულია დაახლოებით 4500 საერთაშორისო თანამშრომელი და ჩამოთვლილია ოსლოს საფონდო ბირჟაზე (OSE: TOM). დამატებითი ინფორმაცია კომპანიის შესახებ TOMRA შეგიძლიათ იხილოთ საიტზე www.tomra. ერთად
რეკლამის უფლებების შესახებ