კარტოფილი უზბეკეთისთვის სტრატეგიულად მნიშვნელოვანი კულტურაა. ამავე დროს, იგი ყურადღების ღირსია მომგებიანი აგრობიზნესის განვითარების თვალსაზრისით. ტაშკენტის რაიონის ბუსტანლიკის რაიონში ჩატარებული სემინარი "კარტოფილის მოყვანის ტექნოლოგია" დაეთმო ამ თემას.
მისი ორგანიზატორები იყვნენ უზბეკეთის რესპუბლიკის სოფლის მეურნეობის სამინისტრო, კარტოფილის მწარმოებელთა ასოციაცია და შპს AGROVER - ბაზრის ლიდერი სურსათის (სუფრის) და სათესლე კარტოფილის წარმოებაში, შენახვასა და სრულ გადამუშავებაში, იუწყება Nuz.uz.
უზბეკეთში კარტოფილის მოყვანის განვითარების რეალობები და პერსპექტივები
156 მილიონ ტონაზე მეტი კარტოფილი იწარმოება მსოფლიოს 376,9 ქვეყანაში. ამ ქვეყნებს შორის უზბეკეთი 23-ე ადგილზეა. ყველაზე მსხვილი მწარმოებლები არიან ჩინეთი, ინდოეთი, რუსეთი, უკრაინა, აშშ, გერმანია, ბანგლადეში, პოლონეთი, საფრანგეთი და ნიდერლანდები.
2020 წელს ქვეყნის ყველა ქვეყნის მეურნეობაში უზბეკეთში გაიზარდა 2,9 მლნ ტონა კარტოფილი, აქედან 1,5 მლნ ტონა დაეცა ფერმებსა და სოფლის მეურნეობის საწარმოებში.
”2021 წელს დაგეგმილია კარტოფილის დარგვა 86,5 ათას ჰექტარზე, საიდანაც 50,7 ათასი ჰექტარი დაირგვება ძირითად ტერიტორიებზე, 3 ათასი ჰექტარი ბაღებისა და ვენახების გასასვლელებში და 32 მეორად ადგილებში, 8 ათასი ჰექტარი. , - განაცხადა სოფლის მეურნეობის სამინისტროს მებაღეობის, მევენახეობის, მებაღეობის და კარტოფილის კულტურის განვითარების განყოფილების ხელმძღვანელმა ფახრიდინ კირგიზბოევმა. - ასევე დაგეგმილია 3,2 მილიონი ტონა პროდუქტის მოყვანა ყველა კატეგორიის მეურნეობის მიერ (1,5 მილიონი ტონა - ფერმების, სასოფლო-სამეურნეო საწარმოების მიერ, 1,7 მილიონი ტონა დეხკანის ფერმებისა და პირადი ნაკვეთების მიხედვით). კარტოფილის მოსახლეობის მოთხოვნილებების დასაკმაყოფილებლად და შიდა ბაზრებზე ფასების სტაბილურობის შესანარჩუნებლად, ფერმერებს, დეხკანებსა და მეწარმეებს ეძლევათ სრული მხარდაჭერა კარტოფილის დარგვაში ძირითად რაიონებში და ბაღებისა და ვენახების რიგებში. ფერმერებს აქვთ კარტოფილის მაღალი რეპროდუქციის თესლი. თითოეული რეგიონის ნიადაგისა და კლიმატური პირობების გათვალისწინებით, სწორად შერჩეული კარტოფილის თესლის ადრეული დარგვისა და აგროტექნიკური ღონისძიებების დროულად განხორციელების გამო, დღეს ბაზარზე ფასების სტაბილურობა მიიღწევა მოსავლის აღების და ნაადრევი დროული მიწოდების შედეგად. კარტოფილის მოსავალი სამხრეთ რეგიონებში, კერძოდ სურხანდარიას და კაშკადარიას რეგიონებში. მოსახლეობის მოთხოვნილებასთან დაკავშირებით კარტოფილზე, ივნისიდან და ყველა სხვა რეგიონში დადგენილია კარტოფილის მიწოდება შიდა ბაზრებზე. კარტოფილის გვიან კულტურის თესვა ივნისში იწყება ხორბლისა და სხვა ადრეული კულტურებისგან გათავისუფლებულ ადგილებში. გარდა ამისა, სოფლის მეურნეობის საწარმოებისა და სამეცნიერო ინსტიტუტების სპეციალისტები აწყობენ სამეცნიერო და პრაქტიკულ სემინარებს კარტოფილის განმეორებით გაშენებაზე, აგროტექნიკური ღონისძიებების ჩატარებასა და დაავადებებთან და მავნებლებთან ბრძოლის შესახებ. ტარდება ახსნა-განმარტებითი სამუშაოები ჯიშების სწორად შერჩევაზე, დროულ აგროტექნიკურ ღონისძიებებზე მეურნეობებში და მოცემულია რეკომენდაციები რეგიონების ნიადაგისა და კლიმატური პირობების გათვალისწინებით. ”
კარტოფილის მოყვანის სფეროში სახელმწიფო პოლიტიკა
ამჟამად, უზბეკეთში მეტი ყურადღება ექცევა კარტოფილის წარმოებას. სახელმწიფო დონეზე მიმდინარეობს სხვადასხვა პრივილეგიების შემუშავება და განხორციელება, რაც შესაძლებელს ხდის მაქსიმალურად გამოიყენოს არსებული შესაძლებლობები და გამოიწვიოს ინდუსტრიის რეფორმირება და მოსახლეობის მოთხოვნილებები კარტოფილზე. სახელმწიფო ასევე ხელს უწყობს კარტოფილის თესლის წარმოების განვითარებას, შენახვის სისტემების დანერგვას და ღრმა დამუშავებას, რაც საშუალებას იძლევა შეიქმნას დამატებითი ღირებულების ჯაჭვი.
6 წლის 2020 მაისს მიღებულ იქნა უზბეკეთის რესპუბლიკის პრეზიდენტის რეზოლუცია (No.PP-4704), რომელიც მიზნად ისახავს სამომხმარებლო (სუფრის) და სათესლე კარტოფილის წარმოების გაზრდას და შიდა ბაზარზე კარტოფილის მოთხოვნის სრულად დაკმაყოფილებას. რესპუბლიკის, კასეტური და თანამშრომლობის მექანიზმების გაფართოება, კარტოფილის დარგში თანამედროვე ტექნოლოგიების დანერგვა. ამ რეზოლუციის თანახმად, 40 რაიონი ორიენტირებულია კარტოფილის წარმოებაზე, კერძოდ, 23 უბანი სათესლე კარტოფილისთვის და 9 რაიონი მაღალპროდუქტიული სათესლე კარტოფილისთვის.
ამ ადგილებში შეიქმნა კარტოფილის მზარდი 8 მტევანი, რომლებსაც გამოეყო 2 ჰექტარი მიწა თესლისა და სამომხმარებლო კარტოფილის მოსაყვანად და დადგენილია კარტოფილის თესლის გაშენება მაღალი გამრავლებისთვის.
ერთ-ერთი მაგალითია ტაშკენტის რეგიონში შექმნილი აგროინდუსტრიული კარტოფილის წარმოების მტევანი Agrover, რომელიც უზრუნველყოფს კარტოფილის წარმოების მთელ ჯაჭვს თესლიდან დამთავრებული ღრმა დამუშავებამდე. კასეტერი იყენებს თანამედროვე ტექნოლოგიებსა და აღჭურვილობას საწარმოო პროცესების ოპტიმიზაციის, მიწის და წყლის რესურსების რაციონალური და პროდუქტიული გამოყენებისათვის.
”700-2019 წლებში 2020 ჰექტარ ფართობზე სარწყავი სარწყავი სისტემის დანერგვისა და მექანიზაციის გამო, ჰექტარ მიწაზე შესაძლებელი იყო 40-45 ტონა პროდუქტის მიღება,” - ამბობს ფარხოდ ტახიროვი, Agrover Agro– ს დირექტორი -ინდუსტრიული კარტოფილის კასეტური. - იმის გათვალისწინებით, რომ კარტოფილი განსაკუთრებულ შენახვისა და ლოგისტიკის პირობებს საჭიროებს, კლასტერიან წარმოებაში განსაკუთრებული ყურადღება ექცევა თანამედროვე გაგრილ საწყობებში სამომხმარებლო და სათესლე კარტოფილის შენახვის სისტემების განვითარებას. აგროსამრეწველო ლოგისტიკური ცენტრის გახსნამ ბუსტანლიკის რეგიონში შესაძლებლობა მისცა ჩვენს კასეტს გაეზარდა კარტოფილის ერთდროულად შენახვის მოცულობა 50 ათას ტონამდე და პირველადი გადამუშავების (დალაგება, დაკალიბრება და შეფუთვა) 100-მდე. ტონა საათში. ყოველივე ეს შესაძლებელს ხდის კარტოფილის დანაკარგების მკვეთრი შემცირებას და მინიმუმამდე შემცირებას, აგრეთვე მაღალი ხარისხის ლოგისტიკის მიწოდებას სფეროდან მომხმარებლისთვის ”.
კასეტში შეტანილმა ბუსტანლიკის კარტოფილის ცენტრმა (შპს JV "Bustanlik potatochilik markazi") დაადგინა მაღალი დარგების თესლის კარტოფილის გაშენება სპეციალურ დარგებში. თესლის კარტოფილის წლიური წარმოება დაახლოებით 20 ათასი ტონაა.
მეცნიერება და ტექნიკა კარტოფილის წარმოების განვითარებაში
ქვეყანა აქტიურად იწყებს პროცესებს, რომლებიც ხელს უწყობს ჯანსაღი სათესლე კარტოფილის რეპროდუქციას. ამრიგად, შეიქმნა in-vitro ლაბორატორიები ტაშკენტის, სამარყანდის, ნამგანგანისა და კაშკადარიას რეგიონებში, სადაც დადგენილია სათესლე კარტოფილის წარმოება.
უზბეკეთ-უნგრეთის კარტოფილის ცენტრი, რომლის მთავარ ამოცანებს წარმოადგენს რეზისტენტული კარტოფილის ჯიშების მოშენება, 2021 წელს გაიხსნა საპილოტე AKIS- ის სოფლის მეურნეობის ცოდნის, ინოვაციებისა და მომსახურების ცენტრში, რომელიც შეიქმნა უზბეკეთის რესპუბლიკის სოფლის მეურნეობის სამინისტროს მიერ 2030 წლამდე უზბეკეთის რესპუბლიკის სოფლის მეურნეობის განვითარების სტრატეგიის განხორციელების ფარგლებში ევროკავშირისა და მსოფლიო ბანკის მხარდაჭერა ”.
”დღეს ქვეყნის სამეცნიერო ინსტიტუტები მუშაობენ კულტივაციისა და ლოკალიზაციის თანამედროვე ტექნოლოგიების დანერგვაზე, მაგალითად, ისინი ქმნიან ადრეულ, შუა სეზონზე და გვიან სიმწიფეში მყოფ კარტოფილის ჯიშებს, რომლებიც ადაპტირებულია ადგილობრივ ნიადაგსა და კლიმატურ პირობებში”, - აღნიშნა მთავარი სპეციალისტი ბოსტნეულისა და ნესვის კულტურების და კარტოფილის განყოფილება, მემცენარეობის, მევენახეობის, მებოსტნეობისა და კარტოფილის კულტურის დეპარტამენტის განვითარების დეპარტამენტი ტესაბოევი ბახოდირი. - დიდი ყურადღება ექცევა მათ წინააღმდეგობას დაავადების, სითბოს და გვალვისადმი. სოფლის მეურნეობის კულტურების სახელმწიფო რეესტრში შედის უზბეკეთის რესპუბლიკის ტერიტორიაზე დარგვისთვის რეკომენდებული კარტოფილის 131 ახალი ჯიში, საიდანაც 19 ჯიში შეიქმნა ადგილობრივი სამეცნიერო ინსტიტუტების მიერ. მეცნიერთა გრძელვადიანი კვლევა და მათი თანამშრომლობა ადგილობრივ და უცხოელ პრაქტიკოსებთან წარმატებულ სამეცნიერო მიღწევებს იწვევს. ”
უზბეკეთის რესპუბლიკის პრეზიდენტის 26 წლის 2021 თებერვლის No PP-5009 ბრძანების თანახმად, შემუშავდა ღონისძიებების პროგრამა კარტოფილის პირველადი თესლის წარმოების ორგანიზებისთვის, ბოსტნეულის, ნესვისა და გოგრის ბუსტონლიკში, ბულუნგურში, იანგიკურგანის, ანდიჯანის, ალტიარიკის, მუზრობოდის, მირზაობოდის რაიონები. "ბოსტნეულისა და ნესვის კულტურებისა და კარტოფილის სამეცნიერო კვლევით ინსტიტუტში" შეიქმნა "ფონდი სამეცნიერო კვლევებისა და ინოვაციური განვითარების ფინანსური მხარდაჭერის, კარტოფილის და კარტოფილის თესლის წარმოების ჯიშების განვითარებისათვის".
კარტოფილის ახალი ჯიშების განვითარება ხორციელდება მსოფლიო კარტოფილის ცენტრთან (CIP) თანამშრომლობით და განსაკუთრებული ყურადღება ექცევა ბოტანიკური თესლიდან კარტოფილის მოყვანას. უცხო ქვეყნების გამოცდილების შესასწავლად, უცხოეთში მეცნიერთა და სპეციალისტთა ტრენინგი და კვალიფიკაციის ამაღლება, წარმოების გამოცდილების გაცვლა და ინოვაციური ტექნოლოგიების დანერგვა.