ყველასთვის ნაცნობი კარტოფილი ნეგატივით გადაიზარდა მათთვის, ვისაც ჭარბი წონის დაკლება სურს. იმავდროულად, ეს ყოველთვის ასე არ არის, ამბობენ დიეტოლოგები გერმანიიდან და თავიანთ სპეციალურ ბიულეტენში აქვეყნებენ სტატიას კარტოფილის სასარგებლო თვისებების შესახებ.
გამოდის, რომ ეს პროდუქტი არ უწყობს ხელს ცხიმების დეპონირებას ადამიანის ორგანიზმში, ის საერთოდ არ შეიცავს ბოჭკოებს და საჭიროა მხოლოდ სწორად მომზადება.
სწორად მომზადება ნიშნავს კარტოფილის პიურეს თავიდან აცილებას კარაქის, არაჟნის და სხვა ინგრედიენტების დამატებით, არ შეწვათ კარტოფილი ზეითუნის და მზესუმზირის ზეთში და არ გამოიყენოთ კარტოფილი როგორც გვერდითი კერძი (ფრი, კარტოფილის პიურე) ხორცისა და თევზის კერძებისთვის.
დიეტოლოგები გვირჩევენ მოხარშოთ კარტოფილი ქურთუკში და ასევე მიირთვათ გამომცხვარი. ეს ბოსტნეული მდიდარია კალიუმით და სახამებლით, რაც დადებითად მოქმედებს გულის კუნთის ფუნქციონირებაზე. კარტოფილის მირთმევა უმიც კი შეიძლება: არც თუ ისე გემრიელია, მაგრამ ჯანსაღი, ამბობენ დიეტოლოგები. არ არის რეკომენდებული ამონაყარი და რბილი კარტოფილის ტუბერების ჭამა, რომელიც არა მხოლოდ კარგავს ყველა თავის სასარგებლო თვისებას, არამედ შეუძლია მავნე ნივთიერების - სოლანინის კონცენტრაციაც.
წყარო: https://www.vladtime.ru