რუსეთის ფედერაციის სოფლის მეურნეობის სამინისტროს მონაცემებით, 2022 წელს ორგანიზებულმა სექტორმა დაახლოებით 7,23 მილიონი ტონა კარტოფილი მოიტანა. აგროინდუსტრიული კომპლექსის რეგიონული ორგანოების პროგნოზების საფუძველზე დაიგეგმა 152 ათასი ტონა ტუბერის ნაკლები მოპოვება. არსებობს მტკიცებულება, რომ გეგმა გადააჭარბა, მაგრამ დღევანდელ პირობებში ამან მხოლოდ გააუარესა მდგომარეობა მეკარტოფილეებისთვის.
იმედიდან სასოწარკვეთამდე
2021 წლის მოსავლის მაღალმა ფასებმა და მის შედეგებზე დაფუძნებულმა კარგმა მოგებამ რუსი კარტოფილის მწარმოებლები აიძულა გადაწყვიტოს მოსავლის ფართობი 30 ათასი ჰექტარით გაეზარდათ. და ახალი სეზონი დაპირდა, რომ ნამდვილად რეკორდული იქნებოდა მათთვის.
„2022 წელს კარტოფილის წარმოების გეგმა 102 პროცენტით შესრულდა“, - აღნიშნავს კარტოფილისა და ბოსტნეულის ბაზრის მონაწილეთა კავშირის (კარტოფილის კავშირი) აღმასრულებელი დირექტორი. ალექსეი კრასილნიკოვი. - თუ გავითვალისწინებთ ბოლო რამდენიმე წლის საშუალო მოსავალს (24-25 ტონა ჰექტარზე), მთლიანი მოსავალი შეიძლება 7,4 მლნ ტონას მიაღწიოს. მაგრამ ბევრი ობიექტური ფაქტორის გამო სოფლის მეურნეობის მწარმოებლებმა სეზონი სერიოზული ზარალით დაასრულეს.
"გასული წელი რთული აღმოჩნდა კარტოფილისა და ბოსტნეულის მწარმოებლებისთვის", - ადასტურებს სვერდლოვსკის გლეხური მეურნეობის ხელმძღვანელი. ანდრეი აიმეტოვი. „წინასწარ შევიძინეთ სასუქები, გავყინეთ ფული სამომავლო საჭიროებისთვის და განვაახლეთ კარტოფილის რეპროდუქცია. მათ ყველაფერი გააკეთეს სწორად, კომპეტენტურად, ბევრი ფული ჩადეს იმ იმედით, რომ სეზონი მშვენივრად წარიმართებოდა. მაგრამ საბოლოოდ მათ უბრალოდ გადაყარეს ფული.
მიუხედავად იმისა, რომ მთელი რუსეთის დონეზე შესაძლებელი იყო კარტოფილის გათხრა 282,6 ათასი ჰექტარზე, ანუ დარგულის 94 პროცენტი, ზარალი მნიშვნელოვანია. რიგ რეგიონებში, მათ შორის ტულას, ლიპეცკის, ტამბოვის, ბელგოროდის, ორენბურგის, რიაზანის, კიროვის რაიონებში, ტრანსბაიკალისა და პრიმორსკის ტერიტორიებზე, მარი ელის, მორდოვიის, ჩუვაშიის, ინგუშეთის, ყაბარდო-ბალყარეთის, ხაკასიასა და კომის რესპუბლიკებში. მოსავლის 11-დან 48 პროცენტამდე.
მაგრამ კიდევ უფრო დიდი იმედგაცრუება ელოდა ფერმერებს, როდესაც მათ დაიწყეს პროდუქციის გაყიდვა. ბაზრის გადაჭარბებული გაჯერება, სასტიკი კონკურენცია, ფასები დაეცა მინიმალურ დონემდე, მოთხოვნის ნაკლებობა - ამ ყველაფერმა მწარმოებლებს წაართვა შესაძლებლობა დახურონ სეზონი მოსალოდნელი მოგებით.
არის რაიმე ცუდი ამინდი?
კარტოფილის მეურნეობისთვის მიყენებული ბუნებრივი დარტყმა ვერც იწინასწარმეტყველა და ვერც თავიდან აიცილა.
გაზაფხულისა და ზაფხულის ხანგრძლივმა ცივმა გვალვამ ბევრი პრობლემა შეუქმნა მეკარტოფილეებს, რის შედეგადაც მოსავლიანობა საგრძნობლად შემცირდა და ტუბერების ხარისხი დაზარალდა.
„2021 წლის მშრალი ზაფხულის შემდეგ, 2022 წლის ივლისი და აგვისტო ისეთივე მწირი აღმოჩნდა ნალექის თვალსაზრისით“, - აღიარებს ალექსეი მიხეევი, იაროსლავში დაფუძნებული კრასნი მაიაკის ფერმის მცენარეთა მოყვანის საკითხებში გენერალური დირექტორის მოადგილე. „ამიტომ ჩვენმა საწარმომ ვერ მიაღწია მოსავლიანობას, კარტოფილს არ ჰქონდა საკმარისი ტენიანობა. და ნელი მზარდი სეზონის გამო, ტუბერებმა ვერ შეძლეს საკმარისად ძლიერი კანის შექმნა. გაზაფხულზე კი პირიქით, მაღალი ტენიანობა დაფიქსირდა. ნიადაგში ბევრი დიდი სიმსივნე იყო დარჩენილი, რამაც კარტოფილის მოსავლის აღებისას დაზიანება გამოიწვია.
”ზაფხულის დასაწყისში ჩვენ ჯერ კიდევ გვქონდა ნალექი,” - გვიზიარებს თავის გამოცდილებას ნოვგოროდის გლეხური მეურნეობის ხელმძღვანელი ალექსანდრე ალექსეევი, ”მაგრამ ივლისის ბოლოდან სექტემბრამდე წვიმა საერთოდ არ ყოფილა. ჩემს ფერმაში აღჭურვილობა არ არის ყველაზე თანამედროვე, ზოგიერთი მანქანა საბჭოთა დროიდანაა და ტუბერების ღრმად დარგვა შეუძლებელია. ამ ორი ფაქტორის ერთობლიობამ განაპირობა ის, რომ კარტოფილი განიცადა ნიადაგის გვალვისგან და დაბადებული იყო პატარა.
"წვიმიანი ივნისის წყალობით, ჩვენს მინდვრებში თითო ბუჩქზე 25-30-მდე ტუბერი ჩამოყალიბდა", - განმარტავს ანდრეი აიმეტოვი. „მაგრამ მათი აქტიური ზრდის პერიოდში, როცა სიცხე 30-40 გრადუსი იყო, წვიმის წვეთიც არ ჩამოსულა. ასე რომ, ჩვენ მივიღეთ ბევრი კარტოფილი დიამეტრით 40-დან 50 მმ-მდე. მოსავლის აღებისას ტუბერები განიცდიდა მექანიკურ დაზიანებას, რადგან ამ დროისთვის ნიადაგი ქვასავით მყარი რჩებოდა.
”ჩვენი ფერმა დიდი ხანია აწარმოებს კარტოფილს,” - ამბობს ტვერის გლეხური მეურნეობის აგრონომი სარატოვი A.V. ევგენი სარატოვი. ”მაგრამ ჩვენს მეხსიერებაში არასოდეს ყოფილა ისეთი დასუფთავება, როგორც 2022 წელს.” გარდა იმისა, რომ ნიადაგი ზედმეტად იყო გაშრება ზღვრამდე, წარმოიქმნა დიდი რაოდენობით სიმსივნეები, რომლებიც ტუბერებთან ერთად შედიოდა შესანახად. მაგრამ ამას აქვს ახსნა. კარტოფილი მშრალ, ცივ გაზაფხულზე დავთესეთ, სანამ ნიადაგი მომწიფებას მოასწრებდა.
ცალკე პუბლიკაცია შეიძლება დაეთმოს 2022 წლის სეზონის დასუფთავებას.
ამინდის პირობების გამო ქვეყნის 16 რეგიონში საგანგებო მდგომარეობა გამოცხადდა ალექსეი კრასილნიკოვი. – მათ შორის იყვნენ აღიარებული ლიდერები კარტოფილის წარმოებაში. ამრიგად, მოსავლის აღების დროს ნიადაგის დატბორვის გამო, საგანგებო ვითარება განვითარდა ტულას, ბელგოროდის, ორიოლის, ლიპეცკის, რიაზანის, პენზას, ვორონეჟის, ტამბოვის, კურსკის და ბრაიანსკის რეგიონებში.
სექტემბერსა და ოქტომბერში ბევრი ფერმერი უბრალოდ ვერ შედიოდა მინდორში, რადგან წვიმები კვირების განმავლობაში არ წყდებოდა. სამუშაოს ტემპი საგრძნობლად შემცირდა, დრო დაიკარგა და შედეგად, ყინვამდე მოსავლელი მინდვრები თოვლმა მოიცვა.
სიკეთე არ არის ცუდი
მსოფლიოში არსებულმა პოლიტიკურმა ვითარებამ გამოიწვია ბევრ საქონელსა და მომსახურებაზე გაძვირება, რამაც აისახა სასოფლო-სამეურნეო სამუშაოების ღირებულებაზე. გარდა ამისა, სერიოზული შეფერხებები მოხდა კარგად მოქმედი ლოგისტიკური სქემების მუშაობაში.
დასავლურმა ოპერატორებმა უარი თქვეს ტვირთის რუსეთის მიმართულებით მიწოდებაზე და პრობლემები შეექმნა გემების სატვირთო და სარკინიგზო ტრანსპორტირებასთან დაკავშირებით. ბევრს მოუწია ლოგისტიკის გადამისამართება საავტომობილო ტრანსპორტისკენ, მაგრამ მისი დეფიციტი არ აძლევდა მათ უფლებას დაეცვათ მოკლე ვადები.
”აღჭურვილობისა და სათადარიგო ნაწილების მიწოდების შეფერხება მოითხოვდა ფედერალური ხელისუფლების ჩარევას,” - ნათქვამია ალექსეი კრასილნიკოვი. „ამის შემდეგ, შიდა დილერებმა ყველა ღონე იხმარეს, რომ ფერმერებს მიეწოდებინათ სათადარიგო ნაწილები და არ დაეშვათ მუშაობა. ხოლო როცა მინერალური სასუქების ღირებულება თითქმის 50 პროცენტით გაიზარდა, მრეწველობისა და ვაჭრობისა და სოფლის მეურნეობის სამინისტროს დახმარებით, გაძვირება შეჩერდა.
მიუხედავად ყველა სირთულისა, გასულ სეზონზე ფერმერებმა შეძლეს დიდი მოცულობის სასოფლო-სამეურნეო ტექნიკის შეძენა, შიდა და უცხოური. მოთხოვნის სრულად დაკმაყოფილება ჯერ ვერ ხერხდება და რიგ პროდუქტებზე, მაგალითად, ბოსტნეულისა და კარტოფილის მოსავლის კომბაინებზე, ორი-სამი წლის მოლოდინშია.
”ზაფხულში, როდესაც რუბლი გამყარდა, ჩვენ გადავიხადეთ წინასწარი გადახდა ახალი აღჭურვილობისთვის და დავიწყეთ ანგარის აშენება მოსავლის შესანახად”, - აღნიშნავს. Eugene სარატოვის. – ამას ხელი შეუწყო გასულ წელს ჩვენი პროდუქციის მაღალმა ფასმაც, რამაც კარგი მოგების მიღების საშუალება მოგვცა. მართალია, დეკემბერში, როდესაც ეროვნულმა ვალუტამ ადგილი დაკარგა, მანქანების ღირებულება მკვეთრად გაიზარდა. მაგალითად, კარტოფილის კომბაინი მაშინვე გაძვირდა 4 მილიონი რუბლით.
ეძებს ბაზრებს
2022 წლის მოსავლის აღების კამპანიის დროს შეგროვდა დიდი რაოდენობით წვრილმანი კარტოფილი. და ამან კიდევ უფრო გაართულა მწარმოებლებისთვის მოსავლის გაყიდვა.
„საჭიროა გადაწყვეტილებების მიღება საცალო ქსელების მოთხოვნების შესამცირებლად“, - თვლის ის ალექსეი კრასილნიკოვი. – საშუალო ზომის კარტოფილი ხარისხით არ ჩამოუვარდება უფრო დიდს და აქვს იგივე სასარგებლო და გემო თვისებები. შესაბამისად, ასეთ პროდუქტებზე მომხმარებლის მოთხოვნა აუცილებლად იქნება. ამ თემაზე კარტოფილის კავშირი უახლოეს მომავალში რუს საცალო მოვაჭრეებთან მოლაპარაკებას გეგმავს.
„ჩემი დაკვირვებით, დღეს ჯაჭვები გვთავაზობენ კარტოფილს, რომელიც არც ზომით და არც ხარისხით არ აკმაყოფილებს მათ მოთხოვნებს“, - ამბობს გაკვირვებული. ევგენი სარატოვი. – მაგრამ ჩვენმა ქსელურმა მაღაზიამ უარი თქვა ტუბერების მიღებაზე, თუნდაც მცირე ბზარებით. მდგომარეობა გაუარესდა შემოდგომის შუა რიცხვებამდე, როდესაც ერთი კვირის განმავლობაში არაფერი გავყიდეთ. მაგრამ შემდეგ გამოჩნდა კლიენტი, რომელმაც კარტოფილი წაიღო გასარეცხად და შემდგომ გასაყიდად და ჩვენ სწრაფად მივაღწიეთ კარგ მოცულობას.
„წინა წლებში კარტოფილს სატვირთო მანქანით ვაგზავნიდით და მომხმარებლები რიგში დგნენ“, იხსენებს. ანდრეი აიმეტოვი. ”მაგრამ გასულ შემოდგომაზე ჩვენ მოგვიწია კონკურენცია კემეროვოსა და ომსკის რეგიონების კოლეგებთან, საიდანაც მათ მოიტანეს უფრო დიდი ტუბერები კილოგრამზე 7-8 რუბლით. ჩვენი პროდუქციის უზბეკეთში მიწოდების დაწყებისთანავე, ჩანდა, რომ გაყიდვების ბაზარი საბოლოოდ იპოვეს. მაგრამ ამავდროულად იქ კარტოფილი მოჰქონდათ სვერდლოვსკის და ჩელიაბინსკის რეგიონებიდან, რის შედეგადაც ფასი დაეცა და გაყიდვები შეჩერდა. მაგრამ ჩვენ არ ვნებდებით და აქტიურად ვაგრძელებთ კლიენტების ძებნას, რომლებსაც ვთავაზობთ დახარისხებულ და დაფასოებულ ხუთ პლუს კალიბრის ტუბერებს.
„ჩვენს საწარმოში კარტოფილი იყოფა ფრაქციებად და ხარისხობრივად დახარისხებულია გაყიდვამდე“, - ამბობს ალექსეი მიხეევი.– უფრო დიდიები მიდიან საცალო ქსელებში, საშუალო ზომის ტუბერები მიდიან მცირე გადამყიდველებთან, მეწარმეებთან და ასევე იყიდება საკუთარი მაღაზიების საშუალებით. არსებობს მკაფიო გეგმა, რომლის მიხედვითაც გაზაფხულის ბოლომდე უნდა მოვახერხოთ მთლიანი მოსავლის რეალიზება.
გაძვირების გამო ბევრმა მწარმოებელმა კარტოფილის რეალიზაცია შეაჩერა და ახალი წლის დასაწყისიდან ბაზარზე არსებულ ვითარებას ყურადღებით აკვირდებიან.
"2021 წელს კარგი ფული ვიშოვე", - განმარტავს ალექსანდრე ალექსეევი, – ამიტომ გადავწყვიტე შემეცვალა წარმოების ტექნოლოგია, შემეძინა აღჭურვილობა და შემეძინა ელიტური ხარისხის თესლი. გეგმების განსახორციელებლად მას ნასესხები თანხების გამოყენება მოუწია. და ვალების დაფარვამდე ახალი მოსავლის კარტოფილი გავყიდე. მას შემდეგ ველოდები პროდუქციის ღირებულების გაზრდას, რადგან მისი ახლა გაყიდვა ნიშნავს გაფუჭებას. ვფიქრობ, რომ ტუბერების ფასი ნამდვილად არ იქნება იგივე, რაც ერთი წლის წინ იყო. მაგრამ იმედი მაქვს, რომ გაზაფხულზე ის გაიზრდება მინიმუმ 18-20 რუბლამდე კილოგრამზე.
თუმცა, ყველა ვერ შეძლებს ზარალის გარეშე დაელოდო მიმზიდველ ფასებს. მეურნეობებს, რომლებიც მოსავალს მაღალი ტენიანობის პირობებში იღებდნენ, კიდევ ერთი პრობლემა შეექმნათ. ჭარბი ტენიანობა უარყოფითად აისახა დიდი მოცულობით შესანახად გაგზავნილი კარტოფილის შენახვის ხარისხზე.
ეფექტური წარმოებისკენ
სხვადასხვა რეგიონის ფერმერები თანხმდებიან, რომ ახალ სეზონში აუცილებელია ნათესების ფართობის შემცირება. გასულმა წელმა ნათლად აჩვენა ჭარბი წარმოების შედეგები.
„არაერთი გადამამუშავებელი საწარმოს მშენებლობა შეჩერდა ჩვენი ქვეყნიდან უცხოელი ინვესტორების წასვლის გამო“, - იხსენებს. ალექსეი კრასილნიკოვი. „და მაინც, ჩვენ ველით, რომ გადამუშავების მოცულობა 2024 წლისთვის იქნება მინიმუმ 2 მილიონი ტონა ტუბერები წელიწადში. ფრანგული კარტოფილისა და სახამებლის წარმოების ქარხნები მალე გაჩნდება რუსეთის რამდენიმე რეგიონში, მაგალითად, კალინინგრადის, ლიპეცკის, ტულასა და მოსკოვის რეგიონებში. მსგავსი პროექტების განხორციელებით შესაძლებელი იქნება ბაზარზე ჭარბი სასაქონლო მასის მოცილება, რაც ხელს შეუწყობს სოფლის მეურნეობის მწარმოებლების მომგებიანობის ღირსეულ დონეზე შენარჩუნებას.
„შარშან 30 ჰექტარი კარტოფილის ჩიფსი დავთესეთ“, - ამბობს ალექსეი მიხეევი. – მიღებული მოსავალი, 700 ტონაზე მეტი, სასწრაფოდ გაიყიდა გონივრულ ფასად და გაიყიდა ყველა ტუბერი, 35 მმ-დან დაწყებული. ჩვენ კმაყოფილი ვიყავით შედეგით და დიდი ალბათობით გავაგრძელებთ ამ სფეროს განვითარებას. რუსული ბაზარი ჯერ კიდევ არ არის გაჯერებული გადასამუშავებელი კარტოფილით. მასზე მოთხოვნა სტაბილურად მაღალი რჩება, რაც ნამდვილად არის სარგებელი.
„ჩვენს მინდვრებში ჩიფსების კარტოფილის წილმა 30 პროცენტს მიაღწია, მაგრამ ჩვენ გვსურს გავზარდოთ ის 50-მდე“, გვიზიარებს ის თავის გეგმებს. ევგენი სარატოვი. – უკვე მეორე წელია, პროდუქცია მიეწოდება რუსეთში მოქმედ მსხვილ დასავლურ კომპანიას. ჩიფსზე ფასები ბევრად უფრო ხელსაყრელია, ვიდრე სასურსათო კარტოფილზე და მე ვხედავ დიდ პერსპექტივას მათი წარმოების გაზრდისას. თუ მთლიან ეკონომიკაზე ვსაუბრობთ, მისი საქმიანობის ყველა ეტაპზე ეფექტურობის გაუმჯობესების სამუშაოები გრძელდება.
„ჩვენ ვიბრძვით განვითარებისკენ, ინვესტიციებს წარმოებაში, ახალი სამუშაო ადგილების შექმნას, ჩვენი რეგიონის ინფრასტრუქტურის გაუმჯობესებას“, - ხაზს უსვამს ანდრეი აიმეტოვი.– გასულ სეზონში დაიწყო სამი ათასი ტონა საწყობის მშენებლობა, სადაც ყველა არსებული თანხა იყო მიმართული. ჩვენ გვაქვს საკუთარი დახარისხების ხაზი, მაგრამ ასევე უნდა შევქმნათ სიმძლავრეები პირველადი გადამუშავებისა და შეფუთვისთვის, რაც მოითხოვს მნიშვნელოვან ფინანსურ ინვესტიციებს. ჩვენი მიზანია შევიდეთ საცალო ქსელებში ჩვენი პროდუქციით და დადოს მათთან გრძელვადიანი კონტრაქტები. ამ მიზნით იქმნება კოოპერატივი, რომელიც რამდენიმე საწარმოს გააერთიანებს და კარტოფილის ორგანიზებულად და სისტემატურ რეალიზაციას საშუალებას მისცემს.
2022 წლის ნოემბრის ბოლოს როსსტატმა გამოაქვეყნა მონაცემები ერთი წლით ადრე ჩატარებული სოფლის მეურნეობის აღწერის შესახებ. მისმა შედეგებმა აჩვენა, რომ 2016 წელთან შედარებით, კერძო მეურნეობებზე კარტოფილის ფართობი მილიონიდან ხუთასი ათას ჰექტარამდე შემცირდა.
”მოსახლეობის უარი ნათესების მოყვანაზე კარგ პერსპექტივას უხსნის სასაქონლო სექტორს,” დარწმუნებული ვარ. ალექსეი კრასილნიკოვი.– და თუ ეს ტენდენცია გაგრძელდება, ფერმერები გონივრულად შეძლებენ გაზარდონ წარმოების მოცულობა ბაზრის გადაჭარბებული და დაბალი მოთხოვნის შიშის გარეშე.
2022 წლის სეზონის ბოლოს კარტოფილის ფასების კლება ბევრისთვის სრული სიურპრიზი იყო. ვითარება შესაძლოა ამ სეზონზე განმეორდეს, ამიტომ სახელმწიფო მხარდაჭერის ახალი ზომების მიღება ძალიან მიზანშეწონილია.
1 წლის 2023 იანვრიდან ძალაში შევიდა ფედერალური პროექტი „ბოსტნეულისა და კარტოფილის მეურნეობის განვითარება“. ის 2030 წლისთვის ორგანიზებულ სექტორში ტუბერის წარმოების 20 პროცენტით ზრდას ითვალისწინებს. შესაძლოა, რუბლის მხარდაჭერა მომდევნო სეზონის ბოლოს შესამჩნევი იქნება და ფერმერებს მეტი მიზეზი ექნებათ გამარჯვებებსა და მიღწევებზე სასაუბროდ.
ირინა ბერგი