მცენარეთა დაცვის პროდუქტების წამყვანმა მწარმოებელმა შშელკოვო აგროხიმმა და რესტავრატორმა ანტონ ვინერმა, ურიუკის პროექტების თანამფლობელმა, OSH- მა, ანტონ ბარმა და სხვებმა, განაცხადეს პარტნიორობის დაწყების შესახებ სერთიფიცირებული სურსათის კონტროლის სისტემის შექმნის საქმეში. ეს პირველი საშინაო გამოცდილებაა ქარხნის თანამშრომლობით, მცენარეთა დაცვის პროდუქტებისა და მოსკოვის რეგიონში ერთ-ერთი უდიდესი რესტავრატორის წარმოებაში. შესაბამისი მემორანდუმი გაფორმდა მოსკოვში ჩატარებული 2019 წლის ოქროს შემოდგომაზე სასოფლო-სამეურნეო გამოფენის ფარგლებში.
მაღალხარისხიანი საკვები იწყება კომპეტენტური, მეცნიერულად გონიერი სოფლის მეურნეობის ტექნოლოგიებითა და პასუხისმგებლობით მეურნეობით. მკაცრი სტანდარტების დაცვა უნდა ვრცელდებოდეს წარმოების ყველა ეტაპზე - ველიდან მზა კერძამდე. ამასთან დაკავშირებით, მცენარეთა დაცვის პროდუქტების წამყვანმა მწარმოებელმა, Schelkovo Agrochem- მა და შპს Wiener Group- მა, რომელიც ავითარებს რესტორნების ქსელებს, განაცხადეს საპილოტე პროექტის დაწყების შესახებ, აკრედიტებულ ლაბორატორიებზე დაფუძნებული სურსათის ხარისხის კონტროლის სისტემის დანერგვის მიზნით. იქ, ანტონ ვინერის რესტორნის ჯაჭვებში სამზარეულოსთვის გამოყენებული პროდუქტები შემოწმდება პესტიციდების ნარჩენების კვალზე. შემოწმების შედეგებიდან გამომდინარე, მენიუში კერძები სპეციალური ფორმით აღინიშნება - ეს ნიშნავს, რომ ისინი აკმაყოფილებენ უმაღლესი ხარისხის სტანდარტებს.
”პესტიციდების გამოყენების პრობლემა ახალი არ არის. მომხმარებლები მათ სიფრთხილით ეპყრობიან, მაგრამ ამავდროულად, პესტიციდები კაცობრიობისთვის სასიამოვნოა - ისინი საშუალებას გვაძლევს, დიდი რაოდენობით პროდუქციის წარმოება, კარგი სამომხმარებლო მახასიათებლებით, - განმარტა Schelkovo Agrochem– ის გენერალურმა დირექტორმა, ქიმიურ მეცნიერებათა დოქტორმა, რუსეთის მეცნიერებათა აკადემიის აკადემიკოსი სალის კარაკოტოვი. - ამასთან, ჩვენ გირჩევთ, მცენარეთა დაცვის პროდუქტების პასუხისმგებლობა გამოიყენოთ და ვაკონტროლოთ პესტიციდების არსებობა საბოლოო პროდუქტებში. ჩვენი ერთობლივი პროექტი გულისხმობს ასეთი ხარისხის კონტროლის სისტემის დანერგვას. ასე რომ, სტუმრებმა, Anton Wiener- ის რესტორნებში მოსვლისთანავე, არა მხოლოდ სიამოვნება მიიღონ კერძების ინტერიერი, მომსახურება და გემოვნება, არამედ დარწმუნებულნი არიან პროდუქციის უსაფრთხოებაში ”..
”თუ ადრე ჩვენ არ ვუსმენდით სტუმრების შეკითხვებს სამზარეულოსთვის თავდაპირველი პროდუქტების უსაფრთხოების შესახებ, ახლა უფრო ხშირად ითხოვს განმარტებას” რა არის შიგნით ”- განმარტავს თანამშრომლობის შექმნის მიზეზებს ანტონ ვინერი. - ჩვენ მტკიცედ ვუჭერთ მხარს მთელს რუსულ ტენდენციას საკვების ხარისხის განვითარებისკენ და ჯანსაღი სამზარეულოს პრინციპების დანერგვაში. ჩვენ გვინდა, რომ შევქმნათ ერთობლივი პროექტი Schelkovo Agrochem– სთან ერთად ჩვენს მთლიან ქსელში და ეს დაახლოებით 30 რესტორანია. ” რესტავრატორი მოელის, რომ იდეა ზოგადად შეარჩიეს HoReCa სეგმენტის მოთამაშეებმა და ჯანსაღი კვების ტენდენცია უფრო აქტიურად გავრცელდება მთელ ქვეყანაში.
პროექტის შემდეგი ეტაპი იქნება სოფლის მეურნეობის მწარმოებლებთან ერთობლივი მუშაობა ეკოლოგიურად წარმოებული პროდუქციის გაშენებაზე. Schelkovo Agrochem მზადაა შემოგვთავაზოს შესაბამისი ტექნოლოგიები, რომელიც ითვალისწინებს კულტურული კულტურების მცენარეული საფარის მართვის ინტეგრირებული სისტემების დანერგვას. საკუთარი სამეცნიერო ბაზა, კომპანიის მრავალწლიანი პრაქტიკული გამოცდილება საშუალებას გვაძლევს შევქმნათ უნიკალური პროდუქტი, რომელიც გამოავლენს კულტურის პოტენციალს, მნიშვნელოვნად ამცირებს ნიადაგზე პესტიციდულ დატვირთვას და აქვს სასარგებლო გავლენა ექოსკოპიაზე.
ამხანაგობა საშუალებას მისცემს Schelkovo Agrochem- ს შექმნას საქმიანობის ახალი სფეროები, ხოლო ანტონ ვიინერის თანადაფინანსებული რესტორნები მიიღებენ გარანტირებულ მაღალხარისხიან საკვებს მთელი წლის განმავლობაში. ამასთან, პირველ რიგში, მომხმარებლები და ჯანმრთელი და ეკოლოგიურად საკვები პროდუქტების მოყვარულები ისარგებლებენ.
კომპანიის შესახებ:
სს "შენკოვოვო აგროჩემი" არის სამეცნიერო – საწარმოო საწარმო, რომელიც დაარსდა 1998 წელს. მცენარეთა დაცვის ქიმიკატების ერთ-ერთი TOP-3 რუსი მწარმოებელი. 40 – ზე მეტი წარმომადგენლობა ოპერირებს რუსეთის ფედერაციის რეგიონებსა და უცხო ქვეყნებში. ასორტიმენტი მოიცავს 130 – ზე მეტ პროდუქტის სახელს. ძირითადი წარმოება (ტევადობა 40 ტონა) მდებარეობს რუსეთში. ასევე, ყაზახეთში დადგენილია პესტიციდების წარმოება, ხოლო 000 წელს დაიწყო ქარხნის მშენებლობა უზბეკეთში. კერძო საყოფაცხოვრებო ნაკვეთების მფლობელებისთვის მზადება მზადდება TM "Oktyabrina Aprelevna" - ს ქვეშ.
კომპანიის საინვესტიციო პროექტები:
- ექსპერიმენტული მეურნეობა შპს "დუბოვიცკოი" - მარცვლეულის, პარკოსანი და მარცვლეული კულტურების თესლის წარმოება;
- ქარხანაში დაფარული შაქრის ჭარხლის თესლის წარმოება "ბეტგრან რამონი";
- შაქრის ჭარხლის ჰიბრიდების შექმნა შერჩევის ცენტრის საფუძველზე SoyuzSemSvekla;
- ელიტური პირუტყვის ჯიშების ემბრიონებისა და სპერმის წარმოება შპს ბეტაგრან ლიპეცკი;
- ორი იტალიური ქარხნის სამეურნეო ტექნიკის ოფიციალური დილერი - პროექტი и საღეჭი;
- ბადეების წარმოება ბაღების სეტყვისა და ფრინველების დასაცავად შპს ბეთანეტი.