მებაღეობისა და კარტოფილის მოყვანის სამხრეთის ურალის კვლევითი ინსტიტუტის მეცნიერებმა (ჩელიაბინსკი) - რუსეთის მეცნიერებათა აკადემიის UrFANITs- ის ურალის ფილიალის სტრუქტურული ქვედანაყოფი კარტოფილის ჯიშები კაშტაკი. დოკუმენტის თანახმად, ახალი ჯიშის მიღება რეკომენდებულია ურალის რეგიონში (ბაშკირეთის, ჩელიაბინსკის, ორენბურგის, კურგანის რეგიონები).
ახალი ჯიში გამოირჩევა გვალვაგამძლეობით, სტაბილური და მაღალი მოსავლიანობით (ჰექტარზე 50 ტონამდე), დაავადების გამძლეობითა და წითელი კანით და ყვითელი რბილობებით ტუბერების კარგი წარმოდგენით. მშრალი ნივთიერებების, განსაკუთრებით სახამებლის, 17,6-19,0% მაღალი შემცველობის გამო, კარტოფილს აქვს კარგი გემო და რეკომენდებულია სუფრის გამოყენებისათვის.
კაშტაკს ახასიათებს საშუალო ნახევრად გაშლილი ბუჩქი კარგად განვითარებული ფესვთა სისტემით და გრძელი ყვავილობით. საშუალო სიმწიფე (90 დღე). ბუდეში ტუბერების რაოდენობა 10-12 ცალია. ჯიში მდგრადია კარტოფილის crayfish, ოქროს კარტოფილის ნემატოდის, გვიან blight, ჩვეულებრივი scab.
”კაშტაკის ჯიში მიიღეს რაიას (დედის ფორმის) და კოსმოსის (მამისეული ფორმის) ჯიშების კონტროლირებადი გადაკვეთით. სამუშაოების დასაწყისი - ჰიბრიდიზაცია - 2002 წელს მოხდა. როგორც ყველაზე პერსპექტიული ჰიბრიდი, მან გაიარა კონკურენტული არჩევანი 2008-2010 წლებში. შემდეგ კი ჩელიაბინსკისა და ორენბურგის რეგიონებში გაგრძელდა ეკოლოგიური ტესტები და ჯიშის გადამოწმება სახელმწიფო რეესტრში შესასვლელად. დღეს ის ერთ-ერთი ყველაზე პერსპექტიული ჯიშია ურალის რეგიონისთვის. სპირიდონის სხვა უკვე ცნობილ ჯიშთან შედარებით (შერჩევა YUNIISK– ის მიერ, რომელიც შედის რუსეთის ფედერაციის მეცხოველეობის მიღწევების რეესტრში 2001 წელს), კაშტაკს საუკეთესო პროდუქტიულობა აქვს - ჰექტარზე შესაბამისად 35 და 46 ტონა მოსავალი. ორენბურგში ახალ ჯიშს ჰექტარზე 50 ტონაზე მეტი მოჰქონდა, ”- ამბობს თამარა ტიხონოვნა დერგილევა, მებაღეობის სამხრეთის ურალის სამეცნიერო კვლევითი ინსტიტუტისა და კარტოფილის მოზრდის მკვლევარი, ჯიშის თანაავტორი.
ჩელიაბინსკის სელექციონერებმა დაახლოებით 20 წელი დახარჯეს კარტოფილის ახალი ჯიშის კაშტაკის განვითარებაზე. დღეს მეცნიერები აგრძელებენ კვლევას და დაკავებულნი არიან სათესლე მასალის რეპროდუქციით, რომლის შეძენა შესაძლებელია ორ წელიწადში.
Ცნობისთვის. მებაღეობისა და კარტოფილის მოყვანის სამხრეთის ურალის კვლევითი ინსტიტუტი (UrFANITs UB RAS- ის სტრუქტურული ქვედანაყოფი) დაარსდა I.V. მიჩურინი 90 წლის წინ. საქმიანობის ძირითადი მიმართულებები: ფუნდამენტური და გამოყენებითი კვლევები მეცხოველეობის, თესლის წარმოების, ხილისა და კენკროვანი კულტურებისა და კარტოფილის კულტივირების ტექნოლოგიებში. წლების განმავლობაში ინსტიტუტის მეცნიერებმა შექმნეს ხილის, კენკროვანი კულტურებისა და კარტოფილის მაღალპროდუქტიული ჯიშები, რომლებიც რისკიანი სოფლის მეურნეობის ზონისთვის ზონირებულ ასორტიმენტს ქმნის - 300 – ზე მეტი ბაღის კულტურის სახეობა და 34 კარტოფილი. გარდა ამისა, შემუშავებულია სამრეწველო და სამოყვარულო მებაღეობისა და კარტოფილის მოყვანის ტექნოლოგიები.