როგორც EastFruit– ის ანალიტიკოსებმა უკვე განაცხადეს, უკრაინაში კარტოფილის აქტიური მოსავლის მიუხედავად, კარგი მოსავალი და რეკორდულად დაბალი ფასები მეზობელ ქვეყნებში, უკრაინაში ფასები არა მხოლოდ არ კლებულობს, არამედ მცირედი ზრდის ტენდენციაც აქვს.
ფასების დინამიკის მთავარი მიზეზი არის მომხმარებელთა ფსიქოლოგია და ხელოვნური მღელვარება, რომელსაც მრავალი მედია აძლიერებს. სხვათა შორის, ამან ნამდვილად შეიძლება გამოიწვიოს კარტოფილის დეფიციტი, რადგან პროდუქციის მნიშვნელოვანი ნაწილი გაუარესდება სათავსებში და იმ მომხმარებლების აივნებზე, რომლებსაც არ აქვთ საჭირო პირობები პროდუქციის ასეთი დიდი ჯგუფის გრძელვადიანი შენახვისთვის.
როგორ იმოქმედებს კარტოფილის ბაზარზე შექმნილი სიტუაცია "ბორშის ნაკრების" ბოსტნეულის ფასებზე: ხახვი, კომბოსტო, ჭარხალი და კომბოსტო, ასევე სხვადასხვა სახის ბურღულეული, პირველ რიგში, წიწიბურა?
თუ ახლა ბოსტნეულის ფასებს, მოსალოდნელი მოსავლის ფონზე გადავხედავთ, შეგვიძლია ვთქვათ, რომ კარტოფილის ბაზარზე შექმნილმა ვითარებამ უკვე გავლენა იქონია ბორშის ბოსტნეულის ფასებზე.
მიუხედავად უკრაინაში ხახვის ფართობის მნიშვნელოვანი გაფართოებისა და შედარებით კარგი მოსავლისა, მასზე ფასები ახლა 11% -ით მეტია, ვიდრე იმავე წელს. სხვა ბოსტნეულისთვის მსგავსი ვითარებაა - ფასები ან იგივეა, ან ოდნავ დაბალი ან მაღალი, ეს კი წარმოების მოსალოდნელი ზრდის ფონზე.
ანუ, შეგვიძლია დავასკვნათ, რომ კარტოფილი ახლა მხარს უჭერს მთელ "ბორშის ნაკრებებს". ყოველივე ამის შემდეგ, მყიდველები, რომლებიც ყიდულობენ დიდი რაოდენობით კარტოფილს ბაზრებზე სამომავლოდ გამოსაყენებლად, ხშირად ეთანხმებიან გამყიდველების შეთავაზებებს ასევე შეიძინონ ხახვი, სტაფილო და ჭარხალი. უფრო მეტიც, ამ ჯგუფის დანარჩენი საქონელი ბევრად იაფია ვიდრე კარტოფილი და, როგორც ჩანს, ბევრად უფრო ხელმისაწვდომია.
ამასთან, კარტოფილი, როგორც სამომხმარებლო პროდუქტი, დიეტაში შეიძლება შეიცვალოს ბურღულეულით ან მაკარონით, რადგან იგი ძირითადად გამოიყენება როგორც ძირითადი კერძების გვერდითი კერძი. რა თქმა უნდა, მისი სრულად ჩანაცვლება შეუძლებელია, მაგრამ მოხმარების მნიშვნელოვანი ნაწილის ჩანაცვლება შეიძლება.
თუ შევაფასებთ ვითარებას მარცვლეულის ფასებთან დაკავშირებით, მაშინ საბითუმო ფასები მარცვლეულის უმეტეს ნაწილზე ამ დროისთვის დაახლოებით ორჯერ დაბალია, ვიდრე კარტოფილზე. ეს არის ის, რომ მომხმარებლებისთვის უკვე უფრო მომგებიანია ქერის, მარგალიტის ქერისა და ხორბლის ბურღულის შეძენა, რომლის შეძენა შესაძლებელია 5-6 UAH / კგ-ზე (კგ-ზე 20-24 აშშ დოლარი), ხოლო კარტოფილის საბითუმო ფასები 8-11 UAH / კგ-ს აღწევს. (32-45 აშშ ცენტი კგ-ზე).
მაგრამ წიწიბურა მნიშვნელოვნად ჩამოუვარდება კარტოფილს - მასზე ფასები საშუალოდ 2,0-2,5-ჯერ მეტია. უფრო მეტიც, ბაზრის მონაწილეები ამბობენ, რომ წელს წიწიბურას მოსავალი დაბალი იყო, ამიტომ წიწიბურაზე ფასები მხოლოდ გაიზრდება, ვინაიდან შესაძლოა უკრაინის საკუთარი პროდუქტი არ იყოს საკმარისი. ამასთან, წიწიბურას საბითუმო ფასი უკვე დაახლოებით 20 UAH / კგ დონეზეა (კგ 81 აშშ დოლარი).
თუ კარტოფილზე ფასები შემდგომ მაღალ დონეზე შენარჩუნდება, ისინი მხარს დაუჭერენ ბურშის მარცვლეულისა და ბოსტნეულის ფასებს. ამასთან, მოვლენების განვითარების სცენარის გამეორება, მსგავსი, რომელიც ხახვი იყო ერთი სეზონით ადრე, მოსალოდნელი არ არის. უკვე სავაჭრო სართულებზე უამრავი წინადადებაა იაფი რუსული კარტოფილის ბელორუსული დოკუმენტებით მომარაგების შესახებ უკრაინის ბაზარზე, რა თქმა უნდა, ბელორუსის გავლით.
ამ სიტუაციაში, ბოსტნეულისა და კარტოფილის მწარმოებლებმა გაიმარჯვებენ, რა თქმა უნდა, თუ ისინი გონივრულად მიუდგებიან კარტოფილის, აგრეთვე ბელორუსიის შუამავლების გაყიდვას. უკრაინელი მომხმარებელი კარგავს, როგორც ეს ხდება ხოლმე.
წყარო: Eastfruit