გვინეას ფრინველის გარგარი, "იაკუტსკის" ღვეზელი ომულით, გარეული ცხვრის სკაპულა, პიტნის კვასი და გოგრის თაფლის ფურცლები შეგიძლიათ დააგემოვნოთ დედაქალაქის მაცხოვრებლებმა და სტუმრებმა "ოქროს შემოდგომის" ფესტივალზე, რომელიც ჩატარდება 28 წლის 7 სექტემბრიდან 2018 ოქტომბრამდე. ამის შესახებ საორგანიზაციო კომიტეტში განაცხადეს. ღონისძიებების ციკლი "მოსკოვის სეზონები".
”28 სექტემბრიდან 7 ოქტომბრის ჩათვლით, რუსეთის სხვადასხვა რეგიონის ფერმერები თავიანთ საუკეთესო პროდუქტებს შემოიტანენ ოქროს შემოდგომის გასტრონომიულ ფესტივალზე. მოსკოვის რესტორნები კი სტუმრებს უგემრიელესი სეზონური კერძებით და სასმელებით გაახარებენ. მენიუში შედის არომატული სუპები, ორიგინალური ცხელი კერძები თევზიდან, ხორციდან და ბოსტნეულიდან, სხვადასხვა სახის საკონდიტრო ნაწარმი, ასევე უგემრიელესი გამათბობელი სასმელები: ჩაისგან ლიმნის ბალზამით დამთავრებული გოგრის ლატამდე. 40 საზოგადოებრივი კვების საწარმო იმოქმედებს ფესტივალის ტერიტორიაზე ”, - ნათქვამია შეტყობინებაში.
როგორც მითითებულია, რევოლუციის მოედანზე, რესტორნების ჩალატების მზარეულები მოამზადებენ ველურ ვერძს კარტოფილით და პომიდვრით, გამომცხვარ გვინეას, გარგრით, იხვის ფილეს ზღვის buckthorn და ღვიის, შემოდგომის ღვეზელს, ჩაშუშულ ხბოს ჭვავის პურით და გამომცხვარ ბოსტნეულს. აქ ასევე ნახავთ საჭმლის საცხობებს - კარტოფილის ბლინები სოკოს სოუსით, კატარღები სხვადასხვა ფითხით (ბოლონი, ქათამი, ზღვის კოქტეილი, ბოსტნეული) და სხვადასხვა პიტნის სასმელები: კვასი პიტნით, ჩაი პიტნით და ლიმნის ბალზამი, ლიმონათი პიტნით და ცაცხვით, ბანანის სმუზი პიტნა
გოგრის წვნიანი რეჰანითა და მზესუმზირის თესლით, თაფლ-მდოგვის სოუსში ქათმის მკერდის შამფურებით, კარამელის სოუსით დამარილებული ღორის შამფურებით, ბოსტნეულის თბილი შემწვარი სალათით პესტოს სოუსით, ჩაშუშული კომბოსტოთი შებოლილი ძეხვებით, გოგრის ფურცლებით თაფლით და ნიგოზით ბლინების ძროხის ხორცით შეგიძლიათ დააგემოვნოთ აქ, რევოლუციის მოედანზე, ასევე საიტზე, მისამართზე: ქ. Profsoyuznaya, 41. ეს ყველაფერი ჩამოიბანება ჩაით ჟოლოთი, ღვიით და ახალი პიტნით ან სალბით, თაფლით და ლიმნის ბალზით.
გარდა ამისა, ქუჩაში. პროფკავშირმა მოამზადა თევზის ღვეზელების სპეციალური მენიუ. ფესტივალის სტუმრებს შესთავაზებენ კოლიმკის ღვეზელს ხაჭოთი, იაკუტსკის ღვეზელს ომულით, მურმანსკის ღეროს ხალიბუტით, სოლოვეტსკის ღვეზელს ხალიბუტით და კოდთან ერთად, ასევე ღია ჟელე ღვეზელებს ორაგულის და მუხსუნისგან.
ფესტივალის განმავლობაში ტვერსკაიას მოედანზე გოგრის ღვეზელი, სტაფილო ღვეზელი, შარლოტა, პოდმოსკოვის ვაშლის შტრუდელი, ვაშლის მილფეი, ბლინები ნეკერჩხლის სიროფით და არაჟნით, ასევე ზღვის buckthorn ჩაი თაფლით, ტირიფის ჩაი, გამაგრილებელი ხილის სასმელები და ლიმონათები.
ქუჩაში "ოქროს შემოდგომის" ადგილზე. გოროდეცკაია, სტუმრებისთვის მოამზადებენ ბროკოლისა და ყვავილოვანი კომბოსტოს პიურეს სუპს, გოგრის წვნიანს ქათმის ბულიონით, ყველის სუპს მწვანილით და სოკოთი. სადღესასწაულო მენიუში შედის ტორტილა ქათმის ხორცით და შემწვარი ბოსტნეულით, ტორტილები ძროხის ხორცით, გუაკამოლი და ბულგარული წიწაკის სოუსი, საქონლის ხორცი და ცაციკის სოუსი. ასევე შეგიძლიათ სცადოთ ლიმონათები: ალუბალი ლიმნით, ჯანჯაფილი ფორთოხლით და ლინგონბერით. იმავე ადგილას და დიმიტრი დონსკოის ბულვარზე სტუმრებს მიართმევენ თიმით გამომცხვარ ზღვას, პიკანტის თევზის წვნიანს, კარელიულ კალმახს კამათ, შემწვარი სუნით და წითურას და ცეცხლზე მოხარშულს. სტუმრების ადგილები შესთავაზებენ გოგრის ცხარე ლატეს და ქვიშაში დამზადებულ ყავას.
ორეხოვის ბულვარზე სტუმრებს ნახავთ გმირული შემწვარი, ბლინები წითელი ხიზილალით, ღვეზელები ისპანახით და ფეტა ყველით, ღვეზელები ვაშლით და ლინგვებით, კულებიაკი ხორცითა და კომბოსტოთი.
მოსკოვში მეოთხედ ჩატარდება ურბანული ქუჩის ღონისძიებების ციკლის შემოდგომის გასტრონომიული ფესტივალი "მოსკოვის სეზონები". გასულ წელს ოქროს შემოდგომა 6 მილიონზე მეტმა ადამიანმა მოინახულა. საერთო ჯამში, ფესტივალის სტუმრებმა შეიძინეს 180 ტონა ხორცი, თევზი და ყველი.
წყარო: https://www.mskagency.ru