კარტოფილის კავშირის აღმასრულებელმა დირექტორმა ალექსეი კრასილნიკოვმა აღნიშნა, რომ ამჟამად რუსეთის რეესტრში 432 ჯიშის წითელი და თეთრი კარტოფილია ჩამოთვლილი.
ექსპერტის თქმით, ისინი ყველა განსხვავდებიან თავიანთი ტექნოლოგიური გამოყენების მიხედვით: არის ისეთებიც, რომლებიც შესაფერისია სალათის მოსამზადებლად, შესაწვავად და მოსახარშად.
კარტოფილის ფერის მიხედვით არჩევა შეუძლებელია - მოხარშული ჯიშები გვხვდება როგორც თეთრ, ისე წითელ კარტოფილს შორის.
— კარგი იქნება, თუ მაღაზიებში გამყიდველები მიუთითებდნენ ჯიშზე, შემდეგ მომხმარებლებს შეეძლოთ, მაგალითად, წაიკითხონ ინფორმაცია მის შესახებ და სახამებლის შემცველობა ინტერნეტში და გამოიტანონ დასკვნები. ასეთი მარკირება მომგებიანი იქნება როგორც მწარმოებლებისთვის, ასევე საცალო ქსელებისთვის“, - განმარტა ექსპერტმა Rossiyskaya Gazeta-სთვის მიცემულ კომენტარში.
მან აღნიშნა, რომ ეს პრაქტიკა ხშირად გამოიყენება ევროპის ქვეყნებში. კარტოფილი იფუთება სხვადასხვა პარკებში: სალათებისთვის მწვანე, შეწვისთვის ფორთოხალი, მოხარშვისას წითელი.
წყარო: https://vm.ru