კარტოფილის მოყვანა ტაჯიკეთში, სადაც ტერიტორიის 90%-ზე მეტი მთებს უკავია, გარკვეულ სირთულეებთან არის დაკავშირებული. თუმცა, სოფლის მეურნეობის მწარმოებლები ადაპტირდნენ კლიმატთან და რელიეფთან მათი წინაპრების მუშაობის მეთოდებისა და მოწინავე ტექნოლოგიების შერწყმით. შედეგად, ქვესექტორი სტაბილურად ვითარდება და მის წარმატებას ხელს უწყობს ხელისუფლების კომპეტენტური სასოფლო-სამეურნეო პოლიტიკა.
ახალი შესაძლებლობებისკენ
დღეს კარტოფილი კულტივირებულია ტაჯიკეთის რესპუბლიკის ყველა რეგიონში, რომელიც იკავებს ძალიან მცირე ფართობებს ინდივიდუალურ მეურნეობებში: 0,1-დან 0,5 ჰექტარამდე. ადგილობრივი მოსახლეობის კვების კულტურის ცვლილებით, ამ ტუბერკულოზურ კულტურას სამართლიანად დაერქვა მეორე პური. ბოლო წლებში კი კარტოფილის მოყვანა კულტურების წარმოების ერთ-ერთ უმნიშვნელოვანეს ქვესექტორად იქცა.
„2018 წლიდან გაიზარდა მოსავლის წარმოების მოცულობა“, - ამბობს ტაჯიკეთის მეცნიერებათა ეროვნული აკადემიის ბოტანიკის, ფიზიოლოგიისა და მცენარეთა გენეტიკის ინსტიტუტის გენეტიკისა და მცენარეთა მოშენების ლაბორატორიის ხელმძღვანელი, სოფლის მეურნეობის მეცნიერებათა დოქტორი. მეცნიერებათა პროფესორი RAE ყურბონალი ფარტოევი. – მაგრამ ზრდა, უპირველეს ყოვლისა, გამწვანების ფართობის გაფართოებით არის განპირობებული. სოფლის მეურნეობის ექსტენსიური მეთოდი არაეფექტურია, განსაკუთრებით ცხელ კლიმატში და სარწყავი მიწის ნაკლებობის პირობებში. ამიტომ, მეცნიერებსა და ფერმერებს უახლოეს მომავალში მოუწევთ სოფლის მეურნეობის გააქტიურების ახალი შესაძლებლობების გამონახვა.
ბოლო ექვსი წლის განმავლობაში მოსავლის საშუალო მოსავლიანობა მერყეობდა 21,8-22,3 ტ/ჰა-ზე, ხოლო მის ქვეშ არსებული ფართობი 41 ათასიდან 57 ათას ჰექტარამდე გაიზარდა. ამ ეტაპზე ტაჯიკეთში ყველა სარწყავი მიწების 6%-ზე მეტი დაკავებულია კარტოფილით. ყოველწლიურად ქვეყანა აწარმოებს 1-1,1 მლნ ტონა პროდუქტს, საიდანაც დაახლოებით 130 ათასი ტონა სათესლე მასალაა.
„სასურსათო კარტოფილის დეფიციტი წელიწადში 15-18 ათასი ტონაა“, - აღნიშნავს შპს „ბოხტარ სოზანდას“ გენერალური დირექტორის მოადგილე, აგრობიზნესის ასოციაციის წარმომადგენელი ხატლონის რეგიონში, სოფლის მეურნეობის მეცნიერებათა კანდიდატი. მეცნიერებები საფარალი ორიპოვი. – ამ დროისთვის, დეფიციტს სხვა ქვეყნებიდან, მაგალითად, პაკისტანიდან, რუსეთიდან, ბელორუსიიდან, რეგულარული მიწოდებით ვაგროვებთ. მაგრამ აუცილებელია საკუთარი წარმოების განვითარება, რათა ჩვენი რესპუბლიკის სასურსათო უსაფრთხოება იყოს გარანტირებული.
ეს სპეციფიკა
რეგიონების პირობებიდან გამომდინარე, იზრდება სხვადასხვა სიმწიფის პერიოდის მოსავლის ჯიშები. მაგალითად, ხათლონის რაიონში - ადრეული კარტოფილი, გისარის ხეობაში და გორნო-ბადახშანის ავტონომიურ რეგიონში - შუა ადრე, ტაჯიკაბადის რეგიონში - გვიან.
„ყველაზე პოპულარულ ჯიშებს შორისაა პიკასო, ტაჯიკეთი, დიდი ვარდი, წითელი სკარლეტი, გალა, კოსმოსი. საფარალი ორიპოვი. – ფერმერებს თანაბრად აქვთ მოთხოვნა ჰოლანდიური და გერმანული სელექციის ჯიშებზე და ჩვენი მეცნიერების მიერ უცხოურებზე დაყრდნობით. ასევე პერუს კარტოფილის საერთაშორისო ცენტრის სელექციონერებთან თანამშრომლობით შექმნილი ჯიშები.
”მე ექვსი წელია ვაშენებ რაშტის, ტაჯიკეთის, ფაიზაბადის ჯიშების კარტოფილს რესპუბლიკის რაშტის რაიონში,” - ამბობს ფერმის ხელმძღვანელი. ჯუმაბეკ აბდულლოევი. - კულტივირებული მიწის საერთო ფართობი ექვსი ჰექტარია, ხოლო წარმოებაში არის კიდევ ხუთი ჯიშის სიმინდი და სამი ჯიშის ლობიო. მცირე ნაკვეთების გაშენებისას ფერმერები ხშირად ირჩევენ პარკოსან კულტურებს, რომლებიც ამდიდრებენ ნიადაგს აზოტით მოსავლის ბრუნვის უზრუნველსაყოფად.
ზომიერი კლიმატის მქონე ზონებში, მათ შორის რაშტის ხეობაში, შაჰრისტანის რაიონში და კუხისტონის მასჭოხში (მთა მასჭა), უფრო მაღალი მოსავალი შეინიშნება. ამ ადგილებში მოწინავე ფერმერები ყოველ ჰექტარზე 45-50 ტონამდე ტუბერს აგროვებენ.
„რამდენიმე წლის წინ, რესპუბლიკის ვანჯის რაიონში კარტოფილი მოვიყვანე დაახლოებით ოთხ ჰექტარ ფართობზე“, - იხსენებს ყოფილი ფერმერი, აღა ხანის ფონდის განვითარების პროგრამების ხელმძღვანელი. იმათბეკ ნიხმონოვი. – ჩემს ფერმაში უპირატესობა ტაჯიკური, რუსული, ევროპული, პაკისტანის ჯიშებს ენიჭებოდა და მოსავლის საშუალო მოსავლიანობა ჰექტარზე 35-დან 40 ტონამდე მერყეობდა.
"ადრეული კარტოფილი, რომელსაც ჩვენ ვიღებთ ქვეყნის სამხრეთით", - განმარტავს საფარალი ორიპოვი, – ირგვება დეკემბერში და მოსავალს იღებენ მაისში. აგვისტოში გადარგვა ხდება ადრე სათბურებში გაშენებული ნერგების გამოყენებით. ეს შესაძლებელს ხდის კარტოფილის გათხრას პირველ ყინვამდე. მაგრამ მთისწინეთში და მთიან რეგიონებში მწარმოებლები ტუბერების მხოლოდ ერთ მოსავალს იღებენ
ტაჯიკეთში აქტიურად ვითარდება სათბურის ინდუსტრია, კარტოფილის მწარმოებლების უშუალო მონაწილეობით. სპეციალური ფილმი, რომლითაც ისინი ფარავენ მინდვრებს, საშუალებას აძლევს მათ დაიცვან ნერგები დილის ძლიერი ნამისა და გაზაფხულის ძლიერი წვიმისგან. ხშირად, მწარმოებლები ინახავენ მცენარეებს ფირის ქვეშ მოსავლის აღებამდე, ამიტომ ტუბერების თხრა იწყება 10-12 დღით ადრე.
ვირები, ხარები, სარწყავი თხრილები
ცენტრალური აზიის ქვეყნების სასოფლო-სამეურნეო ბიზნესში ტრადიციულად მაღალია ფიზიკური შრომის წილი. და მიზეზი ყოველთვის არ არის მანქანებისა და დანაყოფების მაღალი ღირებულება.
„რესპუბლიკაში ბევრი ფერმა სრულად არის უზრუნველყოფილი წამყვანი მწარმოებლების ყველა ტიპის აღჭურვილობით“, - გვარწმუნებს ის. საფარალი ორიპოვი. – სახელმწიფოს მხარდაჭერით, სოფლის მეურნეობის ლიზინგის სისტემა ძალიან ეფექტურად მუშაობს. დარგვისას ძირითადად გამოიყენება ევროპული წარმოების მანქანები, მოსავლის აღებისას კი რუსული. მთებში, სადაც პაწაწინა ტერიტორიებია გაშენებული და სადაც სტანდარტული აღჭურვილობა ვერ აღწევს, მცირე ზომის მექანიზაცია შველის. მაგრამ ხშირად მოსავალს რგავენ და თხრიან ხელით, მწკრივთა დაშორების გაშენება კი ცხენების დახმარებით ხდება.
"ყველა სამუშაო, გარდა ხვნისა", ადასტურებს ფერმის მენეჯერი მულოიდი საფაროვი, – ვასრულებთ შინაური ცხოველების: ვირების, ხარების და ცხენების დახმარებით. მთიან ადგილებში ყოველთვის არ არის შესაძლებელი მექანიზმების გამოყენება. მაგრამ ჩვენი მეთოდები უსაფრთხოა გარემოსთვის და საშუალებას გვაძლევს შევინარჩუნოთ ნიადაგის მკვრივი სტრუქტურა.
„ისევე, როგორც 100 წლის წინ, ტაჯიკი ფერმერები მასიურად ახორციელებენ ხელით შრომას“, დასძენს ჯუმაბეკ აბდულლოევი. – პატარა მინდვრის გაშენება არც ისე რთული და შრომატევადია. თუმცა ჩვენ უარს არ ვიტყოდით ჩვენს პირობებზე ადაპტირებული მცირე ზომის თანამედროვე აღჭურვილობაზე.
„გორნო-ბადახშანის ავტონომიურ ოლქში ტრაქტორები ჩვეულებრივ გამოიყენება ხვნაში, მწკრივში და მწკრივში კულტივირებისთვის“, განმარტავს. იმათბეკ ნიხმონოვი. – დარგვისა და მოსავლის აღებისას კი გამოიყენება სპეციალური სამუშაო ხარი, როგორც ამას ოდესღაც ჩვენი წინაპრები აკეთებდნენ.
ტაჯიკეთში კარტოფილი მოჰყავთ ექსკლუზიურად მორწყვის ქვეშ. თუმცა, მეურნეობებზე თანამედროვე სარწყავი აღჭურვილობა იშვიათად არის დამონტაჟებული. ამას ძირითადად უფრო დიდი და მდიდარი მწარმოებლები აკეთებენ. როგორც წესი, წყალი მინდვრებში მიედინება გრავიტაციით, არხების წინასწარ გათხრილი ქსელის – თხრილების მეშვეობით. ხოლო თუ იქვე არ არის წყლის ობიექტები, ფერმერები ბურღავს ჭებს და წყალს 60-80 მეტრის სიღრმიდან ამოტუმბავს.
მეცნიერება და პრაქტიკა
რესპუბლიკაში ყოველწლიურად იზრდება ახალი ჯიშების დარგვისთვის გამოყოფილი ფართობები. მათ შექმნაზე მუშაობისას, ტაჯიკეთის მეცნიერებათა ეროვნული აკადემიის ბოტანიკის, ფიზიოლოგიისა და მცენარეთა გენეტიკის ინსტიტუტის თანამშრომლები აჩვენებენ ღირსეულ შედეგებს. ბაზარზე უკვე წარმოდგენილია კონკურენტუნარიანი ზონირებული ჯიშები ფაიზაბადი, რაშტი, ტაჯიკეთი, ზარინა, ოვჩი, შუკრონა, ნურინისო, სურხობი, AN-1, მუჰაბატი და სხვა.
”ჩვენმა მთავრობამ დაამტკიცა სათესლე კომპანიების სია, რომლებიც მუშაობენ მეცნიერებთან მჭიდრო თანამშრომლობით,” - ნათქვამია საფარალი ორიპოვი.– ინსტიტუტის მინდვრებში იზრდება სუპერელიტა და ელიტა, შემდეგ მასალა გადადის სხვადასხვა რეგიონის სათესლე მეურნეობებში, სადაც მრავლდება პირველ გამრავლებამდე.
ქვეყნის ხელისუფლება მეთესლეებს ყველა შესაძლო მხარდაჭერას უწევს. ყოველწლიურად სათესლე კარტოფილი ბიუჯეტიდან ყიდულობს და სოფლის მეურნეობის რესპუბლიკური სამინისტროს მეშვეობით სპეციალიზებულ მეურნეობებს შორის ნაწილდება. და მხოლოდ სეზონის ბოლოს, მოსავლის აღების შემდეგ, ანაზღაურებენ სახელმწიფოს ვალს პროდუქტებით, დანარჩენ მოსავალს კი გასაყიდად და საკუთარი საჭიროებისთვის იყენებენ.
„თესლების დაახლოებით 90% მოჰყავთ რესპუბლიკის მთიან ზონაში“, - ნათქვამია. ყურბონალი ფარტოევი. – ზღვის დონიდან 1,8-დან სამ ათას მეტრამდე სიმაღლეზე, მცენარეთა ვირუსული დაავადებების მატარებელი დაავადებები და მავნებლები თითქმის არ გვხვდება. მაგალითად, კუჰისტონის მასჭოხის რაიონი აკმაყოფილებს ყველა პირობას მაღალი ხარისხის სათესლე მასალის წარმოებისთვის.
შენახვა ან გაყიდვა
მოსავლის შენახვის პრობლემა განსაკუთრებით აქტუალურია ცხელ კლიმატში, მაგრამ ადგილობრივი მეკარტოფილები სიტუაციიდან გამოსავალს მინიმალური ხარჯებით პოულობენ.
"რესპუბლიკის რეგიონებში, სადაც ყველაზე დიდი ფართობი უჭირავს ნათესებს, მწარმოებლების მოგება უფრო მაღალია", - აღწერს სიტუაციას. იმათბეკ ნიხმონოვი. „ეს ნიშნავს, რომ მათ შეუძლიათ ფულის დახარჯვა თანამედროვე საწყობების მშენებლობაზე, მაგალითად, ფერმერთა ასოციაციების გაერთიანებით. მთიან რაიონებში კი ისევ ძველი ბაბუის საწყობებს იყენებენ, სადაც მაქსიმუმ 10-15 ტონა პროდუქციას იტევს.
„ჩემი კარტოფილის შესანახი ობიექტი მდებარეობს პირდაპირ მიწაში, ორი მეტრის სიღრმეზე და იტევს რვა ტონამდე კარტოფილს“, გვიზიარებს ის გამოცდილებას. მულოიდი საფაროვი. – მის მშენებლობას დიდი ინვესტიციები არ დასჭირდა და შესაძლებელი იყო ტუბერების შენარჩუნებისთვის ოპტიმალური პირობების შექმნა.
„მოკრეფილ კარტოფილს სარდაფში წარმატებით ვინახავ“, - ამბობს ის. ჯუმაბეკ აბდულლოევი. ”ჩვენი წარმოების მოცულობით, უზარმაზარი საწყობები არ არის საჭირო და უბრალოდ აზრი არ აქვს ფულის დახარჯვას მათ შექმნაზე.
კარტოფილი ძირითადად შუამავლების დახმარებით იყიდება. საშუალო ზომის და უფრო დიდი მეურნეობები, სურვილის შემთხვევაში, ყიდიან მოსავლის ნაწილს საბოლოო მომხმარებელს ან აწვდიან საცალო ობიექტებს.
"ფერმერებს არ აქვთ დრო დახლთან ჯდომისთვის", - ამბობს საფარალი ორიპოვი. „მათთან მოდიან გადამყიდველები, მინდვრიდან კარტოფილს ნაყარად იღებენ და საკუთარი არხებით ბევრად მეტ ფასად ყიდიან. ერთის მხრივ, მწარმოებლები კარგავენ მოგების ნაწილს, მეორე მხრივ, ათავისუფლებენ რისკებს, რომლებიც თან ახლავს პროდუქციის შენახვის პროცესს.
გააქტიურება მოქმედებაში
ტაჯიკეთის ხელისუფლების მხარდაჭერით, რესპუბლიკაში ბევრი სამუშაო კეთდება მწვანე სოფლის მეურნეობის მიმართულებით. უმაღლეს დონეზე მიღებული საკანონმდებლო ბაზა მკაფიოდ განსაზღვრავს მის მიმართულებებს.
”ჩვენ თანდათან ვტოვებთ ქიმიას მის ყველა გამოვლინებაში,” - ამბობს საფარალი ორიპოვი. – შედეგად, ქვეყანაში მიკრობიოლოგიური სასუქების გამოყენების მასშტაბები იზრდება. მცირდება გამოყენებული მცენარეთა დაცვის ქიმიური საშუალებების წილი. ადამიანებისა და ბუნების მავნე შედეგების შემცირებით, სოფლის მეურნეობის მწარმოებლები შორდებიან მინდვრების ტრაქტორებითა და თვითმფრინავებით დამუშავებას. ასეთი პოლიტიკის საბოლოო მიზანია ეკოლოგიურად სუფთა და უსაფრთხო სოფლის მეურნეობის პროდუქტების მოპოვება.
„კარტოფილის მოყვანისას, პირველ რიგში, ორგანული სასუქების გამოყენებას ვცდილობ“, - ამბობს მულოიდი საფაროვი. – სპეციალურ ორგანულ კომპოსტს თავად ვამზადებ. ხოლო მინერალურ სასუქებს შორის გამოიყენება მხოლოდ ნიტროამოფოსკა, შემდეგ კი ძალიან მცირე რაოდენობით.
ეს მიდგომა შესაძლებელს ხდის ნიადაგის ნაყოფიერების და მოსავლიანობის გაზრდას. ორგანული ნივთიერებების გამოყენებისას კარტოფილი და ბოსტნეული მწიფდება ვადაზე 8-10 დღით ადრე, უმჯობესდება მათი გემო, შენახვის ვადა და ტრანსპორტირება..
მართლაც სერიოზული მიღწევები ჯერ კიდევ წინ არის. და ტაჯიკეთის კარტოფილის მწარმოებლებს მოუწევთ დიდი შრომა ქვესექტორის ახალ დონეზე ასაყვანად.
„კარტოფილის წლიური მოხმარებით დაახლოებით 92 კილოგრამი ერთ ადამიანზე, რესპუბლიკას სჭირდება წელიწადში მილიონ ტონაზე მეტი ტუბერის წარმოება“, - ასახავს ის. ყურბონალი ფარტოევი, – შესაბამისად, სამომავლოდ იგეგმება დამუშავებული ფართობის 60 ათას ჰექტარამდე გაფართოება და საშუალო მოსავლიანობის 23-25 ტონამდე გაზრდა ჰექტარზე. ამ პრობლემების გადასაჭრელად, ფერმერებმა უნდა კონცენტრირდნენ ინოვაციური ტექნოლოგიებისა და მოწინავე ფერმერული ტექნიკის დანერგვაზე, მეცნიერებასთან ურთიერთობისას და მუდმივად იმუშაონ თავიანთი პროდუქციის ხარისხზე.
ირინა ბერგი