რუსეთში სუფრის ჭარხლის ბაზარი ვაჭრობისა და შესყიდვების აქტივობების ზრდას განიცდის, იუწყებიან პროექტის ანალიტიკოსები. Eastfruit. ამ სეგმენტში გასაყიდი ფასების ზრდა ფერმერებს საშუალებას აძლევს გაზარდონ მოთხოვნა ამ პროდუქტებზე: ჭარხალს აქტიურად ყიდულობენ როგორც საბითუმო კომპანიები, ასევე საცალო ქსელები. ამავდროულად, ბაზარზე მიწოდება შეზღუდულია, რადგან რამდენიმე ფერმა ამჯობინებს გაყიდვისაგან თავი შეიკავოს ფასების შემდგომი ზრდის მოლოდინში.
პროექტის ყოველდღიური მონიტორინგის მონაცემებით, რუსულ ფერმებში ჭარხლის ფასი კვირაში საშუალოდ 10%-ით გაიზარდა. ამ პროდუქტის ღირებულება დღეს მერყეობს 22-32 რუბლი/კგ (0,29-0,42 $/კგ) შორის.
ამავდროულად, რიგი მწარმოებლები, რომლებიც ამჟამად აფერხებენ სუფრის ჭარხლის გაყიდვას, ელოდებათ გასული წლის სცენარის განვითარებას, როდესაც ამ ძირეული კულტურების ფასმა მიაღწია 100 რუბლს/კგ ($1,30/კგ).
ბაზრის მთავარ მოთამაშეებს საპირისპირო მოსაზრება აქვთ, ისინი მიიჩნევენ, რომ ამ სეზონზე მსგავსი ვითარება ნაკლებად სავარაუდოა, რადგან ამ სეგმენტში ფასების მორიგი მატება შეიძლება გამოიწვიოს იმპორტირებული ჭარხლის მიწოდების ზრდა.
გასულ წელთან შედარებით, დღეს რუსეთში ჭარხალი უკვე იყიდება საშუალოდ 1,8-ჯერ უფრო ძვირად, ვიდრე 2021 წლის თებერვლის დასაწყისში. ფერმერების უმეტესობა ამ სეგმენტში ფასების გაზრდის გაგრძელებას გეგმავს, რაც გულისხმობს საწყობში სუფრის ჭარხლის მარაგის შემცირებას.