28 ნოემბერს გაიმართა III კონფერენცია "სახამებლისა და სახამებლის პროდუქტები", რომლის ორგანიზატორები იყვნენ სახამებლის პროდუქტების რუსი მწარმოებელთა ასოციაცია.
წელს ღონისძიებას ესწრებოდნენ ინდუსტრიის წამყვანი ექსპერტები და რუსული და საერთაშორისო კომპანიების წარმომადგენლები. ღონისძიებას ესწრებოდნენ შვეიცარიის, ბელგიის, ჩინეთის და რუსეთის სპეციალისტები.
კონფერენციის განმავლობაში შეიქმნა დიალოგი სახამებლის მწარმოებლებსა და მომხმარებლებს შორის, მიღებულ იქნა ინდუსტრიის განვითარების პროგნოზები, განიხილეს უცხოურ ბაზრებზე პროდუქციის გამომუშავების შესაძლო მექანიზმების საკითხები, მსოფლიოში კვების და გადამამუშავებელი ინდუსტრიის გამოყენების ტენდენციები, მთლიანობაში და განსაკუთრებით რუსეთში.
კონფერენციის მომხსენებლები იყვნენ ევროპისა და რუსეთის ძირითადი ინდუსტრიული კომპანიების წარმომადგენლები. საერთაშორისო კომპანია GIRACT- ის აღმასრულებელმა დირექტორმა ველამურ კრიშნახარმა ისაუბრა სახამებლის გლობალური ინდუსტრიის ტენდენციებსა და მის წარმოებულებზე: ”ჩვენ ველით, რომ სურსათის სახამებლის გლობალური მოთხოვნა 3,2 წლისთვის 2022% CAGR გაიზრდება. ამჟამად, სახამებლის მოდიფიკაციების წილი სახამებლის გლობალურ წარმოებაში არის 19%. მოდიფიცირებულ სახამებელს აქვს დიდი ტექნიკური ფუნქციონირება და სახამებლის გლობალური წარმოების 22% -ს შეადგენს. ”
ჟოლეტ ჟაკმა, სახამებლის ევროპის აღმასრულებელი დირექტორის მოადგილემ, ევროპულ ბაზარზე ახალი ტენდენციების შესახებ პრეზენტაცია გამართა. Starch Europe- ის მონაცემებით, 5,3 წელს ევროპის სახამებლის ინდუსტრიის მიერ წარმოებული 2017 მილიონი ტონა მცენარეული ცილა და ბოჭკოვანი პროდუქტი, 1,1 მილიონი ტონა კლასიფიცირდება, როგორც პროდუქტები, რომელთაც აქვთ ძალიან მაღალი ცილის შემცველობა (ცილის შემცველობა 60% ზემოთ). ვეგეტარიანობის მზარდი უპირატესობებით, განსაკუთრებით ევროპაში, ზოგი ცილა სულ უფრო ხშირად გამოიყენება საკვებში, როგორც ცხოველების ცილების ალტერნატივა. ისინი სასარგებლო ალტერნატივაა ვეგეტარიანულ ან ვეგანურ დიეტებზე, რომლებმაც უნდა იპოვონ ცილის მრავალფეროვანი წყარო.
Myande Group Co- ის გენერალური დირექტორის მოადგილემ ანდრეი ვუსიკმა ისაუბრა სახამებლისა და მისი წარმოებულების ჩინურ ბაზარზე. 2018 წელს სიმინდის სახამებლის წარმოებამ მიაღწია 28,15 მილიონ ტონას, რაც ზრდა 8,5% -ით 2017 წელთან შედარებით. ხოლო მელას წარმოება 2018 წელს ჩინეთში შეადგენდა 13,54 მილიონ ტონას, რაც წინა წლებთან შედარებით 15.04% –ით გაიზარდა.
პაველ პარამონოვი, შპს Cargill– ის ბაზრის კვლევის მენეჯერი, მარინა სიდაკი, კომპანიების Sykden ჯგუფის ანალიტიკური დირექტორი, ალა დანილოვცევა, სს „როსპრინპრომის“ გენერალური დირექტორის მოადგილე და ხორცის გადამამუშავებელთა ეროვნული კავშირის აღმასრულებელი დირექტორი. ეკატერინა ლუჩკინა.
როსკახმალპატოს ასოციაციის პრეზიდენტი ოლეგ რადინი დარწმუნებულია, რომ საჭიროა ასეთი ღონისძიებების ჩატარება, რომლებიც როგორც საგანმანათლებლო, ასევე განხილვის პლატფორმებია: ”ღონისძიება მოხდა ერთი სტრატეგიული სესიის სახით. ჩვენ სპეციალურად შევარჩიეთ ეს ფორმატი, შევადგინეთ მოხსენებები გლობალურ ტენდენციებზე და შიდა ინდუსტრიის პოზიციონირებაზე ამ პარადიგმაში. და ჩემი აზრით, ჩვენ წარმატებას მივაღწიეთ, არც კი დაგვხვედრა დაგეგმილი 2,5 საათის განმავლობაში. დისკუსია აღმოჩნდა ცოცხალი, ღრმა და დინამიური. სამომავლოდ ჩვენ ვგეგმავთ ამ ფორმატის დაცვას. ”
წელს ღონისძიებას დაესწრო 38 მონაწილე, შეხვედრის სტუმრები იყვნენ ინდუსტრიული ჟურნალების წარმომადგენლები. დღეისათვის, განსაკუთრებით აღინიშნება აუდიტორიის ინტერესი ვიწრო პროფილის ღონისძიებებით, რომლებიც ეძღვნება სასაქონლო ბაზრებზე არსებულ ტენდენციებს.
კომპანიის შესახებ:
სახამებლისა და სიროფის პროდუქტების რუსი მწარმოებლების ასოციაცია Roskrakhmalpatoka არის პროფესიონალი არაკომერციული ორგანიზაცია, რომელიც ხელს უწყობს სახამებლის პროდუქტების შიდა წარმოების გაძლიერებას და განვითარებას, მხარს უჭერს შიდა ბაზრის დაცვას უცხოელ მომწოდებლებთან არათანაბარი კონკურენციისგან.
ასოციაცია დაარსდა 1998 წელს და ამჟამად აერთიანებს ინდუსტრიის უმსხვილეს საწარმოებს, რაც უზრუნველყოფს სახამებლისა და მელას შიდა წარმოების 75% -ს.
ასოციაციის მთავარი მისიაა ინტერსექტორული და ტერიტორიული კავშირების განმტკიცების ხელშეწყობა, სხვა რუსულ და უცხოურ გაერთიანებებთან და ასოციაციებთან ურთიერთობა, სახამებლის პროდუქტების რუსი მწარმოებლების დახმარების მიზნით.
ორგანიზაციის მთავარ მიზნებს წარმოადგენს ასოციაციის წევრების ძალისხმევის კოორდინაცია ერთობლივი პროგრამების განხორციელებაში, საქმიანი ურთიერთობების შემუშავებაში და მათი ინტერესების დაცვაში რუსეთის ფედერაციის აღმასრულებელ და საკანონმდებლო ფილიალებში, აგრეთვე ინიციატივების და პროექტების ხელშეწყობა და მხარდაჭერა, რომლებიც მიმართულია სახამებლის ინდუსტრიის განვითარებაში.
ასოციაციის მთავარი პრინციპებია ნდობა და ურთიერთდახმარება, ბიზნეს ეთიკა, ასოციაციის ყველა წევრის ინტერესების გათვალისწინებით გადაწყვეტილების მიღება, ასევე კოლეგიალურობა და დემოკრატიული მენეჯმენტი.
მასალა მომზადებულია სახამებლის და სიროფის პროდუქტების რუსი მწარმოებლების ასოციაციის პრესსამსახურის მიერ.