ჟურნალის ბოლო ნომრის გამოცემის დროისთვის (2019 წლის მაისი), რუსეთში კარტოფილის დარგვა კვლავ აქტიურად გრძელდებოდა და სამინისტრო რუსეთის ფედერაციის სოფლის მეურნეობამ იწინასწარმეტყველა, რომ კარტოფილის ქვეშ ქვეყნის სამრეწველო სექტორში გამოიყოფა 320 ათასი ჰექტარი - ანუ 15 ათასი ჰექტარით მეტი ვიდრე 2018 წელს.
ალექსეი კრასილნიკოვი, რუსეთის კარტოფილის კავშირის აღმასრულებელი დირექტორი
ივნისის ბოლოს სოფლის მეურნეობის ორგანიზაციებმა და გლეხურმა მეურნეობებმა დაასრულეს სამუშაოები 302,2 ათასი ჰექტარის დონეზე და შეამცირეს ფართობი (წინა წლის მონაცემებთან შედარებით) 1,7% -ით. და ეს შედეგი შეიძლება ჩაითვალოს ბუნებრივად. კულტურისადმი ინტერესის შემცირების ძირითადი მიზეზი წარმოების მომგებიანობის დაბალი დონეა, რაც ბოლო წლების განმავლობაში შეინიშნებოდა. გარდა ამისა, ელექტროენერგიის მიწოდების სისტემის თანამედროვე მიდგომების უგულებელყოფა შეუძლებელია. აგვისტოს დასაწყისში Rosstat- მა გამოაქვეყნა მონაცემები, რომლის მიხედვითაც ბოლო 30 წლის განმავლობაში რუსეთში, ერთ სულ მოსახლეზე კარტოფილის მოხმარება პრაქტიკულად განახევრდა - 117-დან 59 კგ-მდე წელიწადში.
დასუფთავება
წმენდა წელს ჩვეულებრივზე ოდნავ ადრე დაიწყო (რეგიონიდან გამომდინარე, ერთიდან ორი კვირა). მაგრამ აგვისტოს მესამე ათწლეულის განმავლობაში, სფეროებში მუშაობა კვლავ მხოლოდ იმპულსს იღებს. ამინდის პირობები ყოველდღიურად იცვლება, შესაბამისად, ზოგიერთ რეგიონში ეს პროცესი ჩქარდება, ზოგან კი შენელდება, ამიტომ რუსეთის ფედერაციის სოფლის მეურნეობის სამინისტროს ოპერატიული მონაცემები წინააღმდეგობრივ სურათს გვაძლევს: ზოგიერთ დღეს ამ წლის მოსავლის მაჩვენებელი შარშანდელზე მეტია, ზოგან კი პირიქით. ამ ეტაპზე მხოლოდ მოსავლიანობის ინდიკატორები აჩვენებენ ფარდობითობის მუდმივობას: მაშინ, როდესაც ისინი 2018 წლის შესაბამის შედეგებზე დაბალია.
21 აგვისტოს მონაცემებით, შეიძლება ითქვას, რომ სოფლის მეურნეობის საწარმოებსა და გლეხურ (ფერმაში) მეურნეობებში კარტოფილი ამოთხარეს 27,2 ათასი ჰექტარი ფართობიდან ან გამწვანების ფართობის 9% (2018 წელს - 20,8 ათასი ჰექტარი), 680,6 ათასი ტონა (2018 წელს - 537,6 ათასი ტონა) 249,9 ც / ჰა მოსავლიანობით (2018 წელს - 257,8 ც / ჰა).
ზოგადად, თუ გავაანალიზებთ სხვადასხვა რეგიონიდან მოსავლის აღების ყველა შემომავალ მონაცემს, შეგვიძლია ვთქვათ, რომ ქვეყანაში მოსავალი კარგია როგორც ხარისხით, ასევე რაოდენობით. რა თქმა უნდა, ბევრი რამ იქნება დამოკიდებული მოსავლის აღებაზე - იმაზე, თუ რა პირობებში მოხდება ეს. ჯერჯერობით, მათ არ შეიძლება ოპტიმალური ეწოდოს. წვიმდა რიგ ცენტრალურ რეგიონებში, რამაც შეიძლება, ერთი მხრივ, დადებითად იმოქმედოს კარტოფილის გვიანდელ ჯიშებზე, რეალიზებადი მასის დამატების თვალსაზრისით, მაგრამ დიდი ალბათობით, მცენარეთა დაცვის საშუალებებით დამატებითი მკურნალობა იქნება საჭირო. ძალიან რთული ვითარება ვითარდება შუა და სამხრეთ ვოლგის რეგიონებში. ვოლგოგრადისა და სამარის რეგიონებში, დღისით ტემპერატურა + 40 ° С აღწევს, რაც ნიშნავს, რომ ნიადაგის ტემპერატურა + 50-60 ° С დონეზე იქნება. შეუძლებელია კარტოფილის მოსავლის აღება ასეთ პირობებში, თუ გავითვალისწინებთ გრძელვადიან შენახვას.
ფასები
როგორც წესი, ყოველწლიურად აგვისტოს მეორე ან მესამე კვირა ხდება კარტოფილის ფასების მაქსიმალური ვარდნის პერიოდი. მეურნეობები ყიდიან დაბალი ხარისხის პროდუქციას მინდვრებიდან გარიგების ფასად, რაც არ არის შესაფერისი გრძელვადიანი შენახვისთვის.
ოპერატიული მონიტორინგის თანახმად, ახლა სუფრის კარტოფილის ფასი რუსეთის სხვადასხვა რეგიონში (20 აგვისტოს მდგომარეობით - რედაქციიდან) მერყეობს 8-დან 12 რუბლამდე / კგ-ზე, ხოლო ეს პენიდან კაპიკამდე მოცემული ციფრები ემთხვევა 2018 წლის ამავე პერიოდის ფასებს. ეს იმაზე მეტყველებს, რომ ბაზრის მდგომარეობა კვლავ ვითარდება გასული წლის სცენარის შესაბამისად.
პრობლემები გარედან და შიდა ბაზარი
ამ სეზონს ახასიათებს კარტოფილის მოსავლის მოცულობის მკვეთრი შემცირება და, შესაბამისად, პროდუქტის ფასების შესამჩნევი ზრდა უკრაინაში. ეს ფაქტები აწუხებს ქვეყნის მოსახლეობას, აწუხებს მთავრობა, მაგრამ უკრაინის კარტოფილის მწარმოებლებისთვის მათ შეიძლება დადებითი მნიშვნელობა ჰქონდეთ: სოფლის მეურნეობის მწარმოებლები მოგებას მიიღებენ, ინდუსტრიამ შეიძლება დამატებითი ინვესტიციები მოიზიდოს. მაგრამ არ არის აუცილებელი იმის თქმა, რომ კარტოფილის კრიზისი მეზობელ სახელმწიფოში გარკვეულწილად სერიოზულ გავლენას მოახდენს რუსეთის ბაზარზე არსებულ ვითარებაში. მიუხედავად იმისა, რომ ინტერესების ირიბი გადაკვეთა მაინც შესაძლებელია. აგვისტოს შუა რიცხვებში ბელორუსის რესპუბლიკამ დაიწყო კარტოფილის მიწოდება უკრაინაში, ამიტომ შეგვიძლია ვივარაუდოთ, რომ წელს ბელორუსული პროდუქტები ნაკლებად შეეჯიბრება რუსულ პროდუქტებს.
ჩვენ ასევე ვიღებთ ინფორმაციას ევროპაში გვალვის შესახებ. წელს ეს ძირითადად გერმანიას შეეხო (თესლისა და სუფრის კარტოფილის მოყვანაში სპეციალიზირებულ ქვეყნებს შორის). მედიის ცნობით, თუ 2018 წელს გერმანიის კარტოფილის მწარმოებლებმა 28 წლის განმავლობაში ყველაზე დაბალი მოსავალი მოიტანეს, 8,7 მილიონი ტონა, ამ სეზონში ის შეიძლება შემცირდეს რვაზე, შესაძლოა 7,5 მილიონ ტონაზე.
ობიექტურად შეაფასეთ მდგომარეობის მდგომარეობა, შეგვიძლია ვთქვათ, რომ გასულ წელს ევროპულმა გვალვამ გარკვეულწილად იმოქმედა ჩვენს კარტოფილის მწარმოებლებზე: ფასები გაიზარდა ცალკეული კომპანიების სათესლე კარტოფილზე, ხოლო ზოგიერთი გადაზიდვა ვერ განხორციელდა. თუმცა, იმის გათვალისწინებით, რომ ჩვენმა ქვეყანამ მხოლოდ შვიდი ათასი ტონა სათესლე კარტოფილი შემოიტანა წელიწადში, გავლენის ხარისხის გაზვიადება არ ღირს. ადრეული კარტოფილის მარაგების შემცირება ეგვიპტიდან ბევრად უფრო შესამჩნევი აღმოჩნდა ინდუსტრიისთვის (პროდუქტის უმეტესი ნაწილი ხელს უწყობდა დეფიციტის აღმოფხვრას ევროპაში). მართალია, ამ შემცირებამ არ გამოიწვია შიდა პროდუქტზე მოთხოვნის ზრდა, ან მასზე ფასების ზრდა. ამის მიუხედავად, ჩვენ ველით, რომ ამ სეზონში ეგვიპტის კარტოფილის ძირითადი ნაკადი ასევე გაივლის რუსეთის ბაზარს, ამის წინაპირობები არსებობს.
თუ საშინაო ტკივილის წერტილებს დავუბრუნდებით, უპირველეს ყოვლისა, ღირს იმ სიტუაციის განხილვა, რომელიც ვითარდება ციმბირის და შორეული აღმოსავლეთის რეგიონებში ხანძრისა და წყალდიდობის შედეგად დაზარალებულ რეგიონებში. ამ ტერიტორიებზე მოსავალი გარდაიცვალა, მოსახლეობას ბოსტნეულისა და კარტოფილის მარაგი სჭირდება. აქ შეიძლება მიმართული იყოს ცენტრალური რუსეთის სოფლის მეურნეობის საწარმოების პროდუქციის ნაკადი, მაგრამ ჯერჯერობით ასეთი გადაწყვეტილების მიღება კითხვის ნიშნის ქვეშ რჩება. შეგახსენებთ, რომ რამდენიმე წლის წინ საგანგებო მდგომარეობა უკვე შემოღებულ იქნა შორეულ აღმოსავლეთში, მაგრამ შემდეგ, მთელი რიგი გარემოებების გათვალისწინებით (ამინდის რთული პირობები, საქონლის მიწოდების მაღალი ტარიფები, რუსეთის რკინიგზისგან საჭირო ფორმატის ვაგონების ნაკლებობა), რეგიონულმა მთავრობამ ჩინეთში კარტოფილის ყიდვა ამჯობინა.
წელს რუსეთმა გაამკაცრა საზღვრის გადაკვეთის ხილისა და ბოსტნეულის ტრანსპორტირების წესები. არ არის გამორიცხული, რომ ახლა შეუძლებელი იყოს პრობლემის დადასტურებული გზით მოგვარება. მაგრამ მომარაგების ორგანიზება მთელ რუსეთში ძალიან სერიოზულ ძალისხმევას მოითხოვს.
დამუშავება
ამ მიმართულებით, 2019 წელს, ჩვენ აღვნიშნავთ პოზიტიურ ძვრებს. ლიპეცკში კარტოფილი ფრის წარმოების ქარხანა იწყებს მუშაობას მთელი ძალით. უფრო მეტიც, ვლადიკავკაზში, კარტოფილის მინდვრის სრულ რუსულ დღეს, საწარმოს წარმომადგენლებმა განაცხადეს, რომ ამ დროისთვის მენეჯმენტი განიხილავს ქარხნის მეორე ხაზის მშენებლობის საკითხს. ახლა კომპანიის პროდუქციის მიწოდება ხდება მთელ რუსეთში და საზღვარგარეთ. Rosstat– ის თანახმად, ბოლო ერთი წლის განმავლობაში ჩვენს ქვეყანაში კარტოფილი კარტოფილის იმპორტის მოცულობამ განახევრდა. ასევე მოსალოდნელია ახალი გადამამუშავებელი საწარმოების გახსნა.
მომავალში შექმნილი ვითარება, ვფიქრობ, ხასიათდება ფრანგული კარტოფილის იმპორტის მოცულობის შემდგომი შემცირებით, გადამუშავების მასშტაბის ზრდით და გადამუშავებული პროდუქციის საექსპორტო პოტენციალის ზრდით. ხოლო სოფლის მეურნეობის მწარმოებლებისთვის - კარტოფილისა და ჩიპსის წარმოებისთვის შესაფერისი ნედლეულის მოთხოვნის ზრდა. სამწუხაროდ, ეს ძირითადად კარტოფილის იმპორტირებული ჯიშებია. უნდა ვაღიაროთ, რომ ამ დროისთვის რუსეთი დამოკიდებულია იმპორტირებულ შერჩევაზე და თესლზე დამოკიდებულებით, ჯიშების მიმართულებით გადამუშავების მიზნით და ქვეყანა დიდხანს ვერ შეძლებს მის მოშორებას.
ციფრული ტექნიკა თესლის მოშენებაში
სამწუხაროდ, რუსული მეურნეობების მიერ დარგვისთვის გამოყენებული კარტოფილის ხარისხი წლიდან წლამდე საკმაოდ დაბალი რჩება. რუსეთის ფედერაციის სოფლის მეურნეობის სამინისტროს სტატისტიკის მიხედვით, სათესლე მასალის მთლიანი მოცულობიდან (800-900 ათასი ტონა) 33% არის არა ჯიშური მასალა. მხოლოდ 14% არის დამოწმებული რუსეთის სოფლის მეურნეობის ცენტრის მიერ. ქვეყანაში თესლის ბაზარი რუხი რჩება, რაც გავლენას ახდენს მოსავლის მოცულობასა და ხარისხზე.
გარკვეულწილად, სოფლის მეურნეობის სამინისტროს მიერ შემუშავებული სასოფლო-სამეურნეო მცენარეების თესლის წარმოების სფეროში ფედერალური სახელმწიფო ინფორმაციის სისტემა მოწოდებულია, გამოსწორდეს ეს სიტუაცია.
მისი გამოყენებით, ბაზრის მონაწილეებს შეეძლებათ მყისიერად (მათ შორის ტელეფონით) მიიღონ ყველა საჭირო ინფორმაცია თესლის თითოეული პარტიის ხარისხის შესახებ. აგვისტოში სისტემის ფორმირების მეორე ეტაპი დასრულებულია: ტესტის რეჟიმში სპეციალისტებმა დაიწყეს მონაცემების ატვირთვა როსელხოზოცცენტისა და როსელხოზნაძორის მიერ გაცემულ სერთიფიკატებზე.
2020 წლის დასაწყისიდან ის სრულად უნდა ამოქმედდეს.
ამ დროისთვის სისტემის ეფექტური მუშაობისთვის ხელისშემშლელი ძირითადი სირთულე არის მექანიზმის არასრულობა, რომელიც ავალდებულებს სასოფლო-სამეურნეო საწარმოებს გადასცეს სრული და ამომწურავი ინფორმაცია მათთვის მიწოდებული ან გაყიდული სათესლე კარტოფილის ტვირთების შესახებ. მე ვფიქრობ, რომ უახლოეს მომავალში მიიღება გადაწყვეტილება, რომ ყველანაირი დახმარება (მათ შორის სუბსიდიები, შეღავათიანი სესხები და ა.შ.) ხელმისაწვდომი იქნება მხოლოდ იმ სოფლის მეურნეობის მწარმოებლებისთვის, რომლებიც შეუერთდებიან ამ სისტემას.