დღეს უკრაინაში კარტოფილის ფასები ყველაზე მაღალია არა მხოლოდ ევროპაში, არამედ მთელ ევრაზიაში. კარტოფილის საბითუმო ფასი ამჟამად მერყეობს 7-დან 10 UAH/კგ-მდე (28-40 აშშ ცენტი კგ-ზე). უფრო მეტიც, ტრანზაქციები ძირითადად 8-9 UAH/კგ-ით ხდება, ხოლო კვირის ბოლოს, თუნდაც 8 UAH/კგ (32 აშშ ცენტი), ბევრმა მწარმოებელმა უარი თქვა კარტოფილის გაყიდვაზე.
როგორც ჩანს, ფასები უნდა დაიწიოს - ბოლოს და ბოლოს, კარტოფილის საგვიანო ჯიშების მოსავლის აღება ახლახან დაიწყო პროფესიონალურ მეურნეობებში, რომლებიც იზრდება 10-დან 500 ჰექტარზე და მეტ კარტოფილზე და შინამეურნეობებმა დაასრულეს მოსავალი, რაც ნიშნავს პროდუქციის მიწოდებას ბაზარზე. ამჟამად მაქსიმუმთან ახლოსაა. თუმცა ფასები არამარტო არ იკლებს, არამედ გასულ კვირას ზრდის ტენდენციაც კი ჰქონდა, ამ კვირაში კი მაღალ დონეზე დარჩა.
შედარებისთვის, რუსეთში ამჟამად კარტოფილის ყიდვა შეგიძლიათ 2,5-ჯერ იაფად, ვიდრე უკრაინაში, ხოლო ბელორუსიაში – ორჯერ იაფად. ამიტომ გასაკვირი არ არის, რომ ფასების ასეთი მნიშვნელოვანი განსხვავება იმპორტის პროვოცირებას ახდენს. და, ჩვენი მონაცემებით, ყოველდღიურად იზრდება, რადგან ტრეიდერის შემოსავალი ძალიან კარგია.
მოლდოვაშიც კი, EastFruit-ის ფასების მონიტორინგის მიხედვით, კარტოფილის ფასები ახლა უფრო დაბალია, ვიდრე უკრაინაში. მაგრამ ეს იყო მოლდოვა, რომელიც იყო უკრაინული პროდუქციის მთავარი ბაზარი გასული სეზონის განმავლობაში. თუმცა, ახლა უკრაინას ამ ბაზარზე რუსეთი და ბელორუსია ჩაანაცვლებენ, სადაც ფასები მნიშვნელოვნად დაბალია. გარდა ამისა, ეს უზრუნველყოფს რუსეთსა და ბელორუსში მოლდოვის ვაშლის მომწოდებელი ტრანსპორტის უკან დატვირთვას.
სავსებით ლოგიკურია, რომ კარტოფილის ძვირმა ფასმა მყიდველი შეაშინოს, კარტოფილზე მოთხოვნა კი შემცირდეს, მაგრამ ყველაფერი ზუსტად პირიქით ხდება.
„უკრაინელ მომხმარებლებს ჯერ კიდევ ახსოვს საბჭოთა დროის დეფიციტი. კიდევ უფრო გვახსოვს ხახვის წარმოუდგენლად მაღალი ფასი ამ გაზაფხულზე. ამიტომ, ისინი რეაგირებენ მაღალ ფასებზე არასტანდარტულად - გარბიან ბაზარზე და ცდილობენ იყიდონ ჩვეულებრივზე მეტი პროდუქტი, რაც იწვევს ფასების შემდგომ ზრდას“, - განმარტავს ანდრეი იარმაკი, სურსათისა და საინვესტიციო დეპარტამენტის ეკონომისტი. გაეროს სოფლის მეურნეობის ორგანიზაცია (FAO).
„აღსანიშნავია, რომ სიტუაცია, როდესაც მასების ფსიქოლოგია გავლენას ახდენს ფასებზე, უნიკალური არ არის - ასეთი შემთხვევები რეგულარულად ხდებოდა ბოლო 15 წლის განმავლობაში სხვადასხვა პროდუქტზე - ხორბალსა და წიწიბურასა და ბოსტნეულზე. ყველაზე საილუსტრაციო მაგალითია მარცვლეულის ბაზარი 2001/02 წლების სეზონში, როდესაც მაშინდელი ვიცე-პრემიერი აგრარულ საკითხებში ლეონიდ კოზაჩენკომ რამდენიმე თვე გაატარა ბულგარეთში „მარცვლეულის ექსპორტის ხელშეწყობის“ ბრალდებით. შემდეგ, სწორედ პრეზიდენტ კუჩმას და გენერალური პროკურატურის ქმედებებმა, რომლებმაც მოულოდნელად აღმოაჩინეს ქვეყნიდან ჩვეულებრივზე მეტი მარცვლეულის ექსპორტი, რამაც ბაზარზე პანიკა გამოიწვია. ადამიანებმა, რომლებიც ჩვეულებრივ იყენებენ არაუმეტეს 5 კგ ფქვილს ზამთარში სახლში, მაშინვე დაიწყეს მისი ჩანთების ყიდვა და ამავდროულად ყველა მარცვლეულის პროდუქტების, როგორიცაა მარცვლეული და მაკარონი. შედეგად, ფასები ნამდვილად გაიზარდა, ფქვილის ქარხნები მუშაობდნენ მთელი საათის განმავლობაში და ვერ აკმაყოფილებდნენ მოთხოვნას, შეჩერდა ექსპორტი და დროთა განმავლობაში დაიწყო მარცვლეულის იმპორტიც, ხოლო მარცვლეულისა და მისი გადამუშავებული პროდუქტების შიდა მოხმარებამ ყველა რეკორდი მოხსნა ერთ სეზონში და რჩება. რეკორდი დღემდე.
მაგრამ რა დაემართა ფქვილისა და მაკარონის ტომრებს, რომლებიც ხალხმა იყიდა და მოათავსა საკუჭნაოებში და აივნებზე? თითქმის ყველაფერი საბოლოოდ ნაგვის ურნაში აღმოჩნდა ან, საუკეთესო შემთხვევაში, შინაურ ცხოველებს აჭმევდნენ. მომხმარებლებმა დიდი ფასი გადაიხადეს და ეს ფული მარცვლეულის მწარმოებლებს გადაეცათ. კოზაჩენკო, სხვათა შორის, მაშინ სავსებით სამართლიანად გაამართლეს, მაგრამ მაღალი ფასის პროგნოზი გამართლდა, რადგან მარცვლეულის შემოტანა იაფი იყო, პროცესში სახელმწიფოს ჩარევის გამო, მაშინაც არ გამოვიდა და ამის ფონზე ასეთი ირაციონალური მოხმარება, ჩვენი საკუთარი ნამდვილად არ იყო საკმარისი“, - ამბობს ანდრეი იარმაკი.
„კარტოფილის ფასები სექტემბრის შუა რიცხვებისთვის ყოველთვის არ არის სეზონის მინიმალურ დონეზე. ხშირად ისინი აგრძელებენ კლებას ოქტომბრის ბოლომდე, მაშინ როცა მწარმოებლები ყიდიან პროდუქტებს, რომელთა შენახვაც დიდი ხნით შეუძლებელია და ქვეყნის ჩრდილოეთ რეგიონების მოსახლეობისგან კარტოფილის სხვა საქონელზე გაცვლის პროცესი აქტიურია“, - აღნიშნავს კატერინა ზვერევა. უკრაინის ხილისა და ბოსტნეულის ასოციაციის (UPOA) განვითარების დირექტორი.
EastFruit-ის თანახმად, 2019 წელს ქვეყნის ჩრდილოეთ რეგიონებში კარტოფილის მოსავალი კიდევ უფრო უარესი იყო, ვიდრე წინა წლის არც თუ ისე კარგი მოსავალი. თუმცა, მის ქვეშ არსებული ფართობი ოდნავ გაფართოვდა, რაც, ფაქტობრივად, წარმოების შესადარებელ მოცულობას უზრუნველყოფდა. ამასთან, შინამეურნეობები წელს ძალიან უხალისოდ ყიდიან კარტოფილს - მათ ასევე ახსოვთ, რომ გასულ სეზონზე კარტოფილის შესყიდვის ფასები აპრილში თითქმის გაორმაგდა სექტემბერთან შედარებით და მოსალოდნელია, რომ ეს სცენარი კვლავ განმეორდება. ამ პირობებში ტრადიციულად გააქტიურდნენ გადამყიდველები - ზამთარში უფრო ძვირად გაყიდვის იმედით ცდილობენ მოსახლეობისგან შეიძინონ კარტოფილი და შესანახად შეათავსონ.
„თუ გავაანალიზებთ კარტოფილის ფასების ისტორიას ბოლო 10 სეზონის განმავლობაში, შევადარებთ აპრილის შუა რიცხვებში საბითუმო ფასს სექტემბრის შუა რიცხვებთან, საინტერესო სურათს დავინახავთ. ხუთ შემთხვევაში აპრილში კარტოფილის ფასი აბსოლუტურად იდენტური იყო სექტემბრის შუა რიცხვებში. მეორე შემთხვევაში, აპრილში კარტოფილის საბითუმო ფასი სექტემბრის მაჩვენებელზე 5,5%-ით დაბალი იყო, ერთ შემთხვევაში კი აპრილში სექტემბერთან შედარებით ფასი მხოლოდ 6%-ით გაიზარდა. ანუ, შემთხვევების აბსოლუტურ უმრავლესობაში (70%) ზარალი განიცადა მათ, ვინც სექტემბერში კარტოფილის შენახვას ამჯობინა გაყიდვას, რადგან შენახვისას ზარალი სრულიად გარდაუვალია. გარდა ამისა, აუცილებელია საწყობების მოვლის, მათი დაქირავების (ან ამორტიზაციის) ხარჯების გაღება, ხოლო ფულს, რომელიც საჭიროა კარტოფილის შესაძენად (ან არ მიიღება არარეალიზაციის გამო), აქვს საკუთარი, ძალიან მნიშვნელოვანი ღირებულება. უკრაინა, - ამბობს ალექსანდრე ხორევი, პროექტის მენეჯერი "APK-Inform: ბოსტნეული და ხილი".
„გასულ სეზონში (2018/19) დაფიქსირდა ყველაზე დიდი ფასის ზრდა - აპრილის შუა რიცხვებში კარტოფილი საშუალოდ 86%-ით გაძვირდა სექტემბრის შუა რიცხვებთან შედარებით. ასევე 2014/15 წლების სეზონში იყო 54%-იანი მატება, მაგრამ ეს იყო უზარმაზარი პოლიტიკური და მაკროეკონომიკური არასტაბილურობის პერიოდი და ამის გათვალისწინება, ალბათ, არასწორია. კიდევ ერთხელ ფასის მატება 35% იყო, რაც არ გვაძლევს საშუალებას ვისაუბროთ კარტოფილის გადაყიდვაზე მაღალი შემოსავლის შესაძლებლობაზე. ეს ნიშნავს, რომ ბოლო ათი წლის განმავლობაში კარტოფილის შენახვის შემდეგ მხოლოდ ერთხელ გაყიდვამ მოიტანა აშკარა სარგებელი, ამიტომ, ჩვენი აზრით, მარკეტინგის სისტემატური მიდგომა, როდესაც მწარმოებელი სისტემატიურად ყიდის კარტოფილს მთელი სეზონის განმავლობაში, ყველაზე ოპტიმალური მიდგომაა. გაყიდვები“, - აღნიშნავს ალექსანდრე ხორევი.
UPOA-ს ანალიტიკოსები აღნიშნავენ, რომ სექტემბერში კარტოფილის ასეთი მაღალი ფასი, გამოხატული გრივნაში, როგორც ის, რომელიც ახლა ბაზარზე დამკვიდრდა, ისტორიაში არასოდეს ყოფილა. „2010 წლის სექტემბრის შუა რიცხვებში კარტოფილის ფასმა 4 UAH/კგ-ს მიაღწია. გრივნა დოლართან გაცვლითი კურსით მაშინ ის 50 აშშ ცენტზე მეტი იყო კგ-ზე, ანუ დოლარში ფასი უფრო მაღალი იყო, ვიდრე ახლა. თუმცა, ფასი ოდნავ შემცირდა სექტემბრის მეორე ნახევარში და ოქტომბერში და კვლავ დაიწყო ზრდა მხოლოდ მომდევნო წლის იანვარში, ხოლო აპრილში სექტემბერთან შედარებით ფასის ზრდამ მხოლოდ 35% შეადგინა“, - აღნიშნავს კატერინა ზვერევა UPOA-დან.
შეიძლება თუ არა უკრაინაში კარტოფილის ფასი უახლოეს კვირებში გაიზარდოს და გაზაფხულზე უფრო მაღალი იყოს, ვიდრე ახლა? ამ კითხვაზე პასუხი ისტორიაში უნდა ვეძებოთ. დიახ, APK-Inform: ბოსტნეული და ხილის შეფასებით, 2019 წელს კარტოფილის მთლიანი წარმოება გაიზრდება 2018 წელთან შედარებით, პროფესიონალურ მეურნეობებში უკეთესი მოსავლიანობისა და ტერიტორიების გაფართოების გამო. თუმცა, მთავარი კითხვაა, ზედმეტად შეძენილი კარტოფილის რამდენი ლპება ქალაქის მაცხოვრებლების შესანახ ობიექტებში, რადგან ისინი ახლა კარტოფილის შესანახად აუცილებელი პირობების გარეშე ყიდულობენ სამომავლო გამოყენების პროდუქტს.
„სულ რაღაც მეორე დღეს შევესწარი საუბარს ერთ-ერთ ფორუმზე ადამიანს შორის, რომელსაც სურდა დაუყოვნებლივ ეყიდა 8 ტონა კარტოფილი 1 UAH/კგ-ად, რათა უზრუნველყოს მისი ოჯახის მოხმარება მთელი სეზონის განმავლობაში ჩერნიგოვის რეგიონში. მას შესთავაზეს პროდუქცია არაუმეტეს 10 UAH/კგ და უთხრეს, რომ გაზაფხულზე ფასები 20-25 UAH/კგ იქნებოდა. უფრო მეტიც, დისკუსიის მონაწილეთა აბსოლუტურ უმრავლესობას მტკიცედ სჯეროდა მოვლენების განვითარების ასეთი სცენარის და მხოლოდ ერთმა ადამიანმა აღნიშნა, რომ ისინი უბრალოდ შემოიტანდნენ უფრო იაფ კარტოფილს ბელორუსიიდან“, - ამბობს ანდრეი იარმაკი.
ყველა ფაქტორის გათვალისწინებით, EastFruit-ის ანალიტიკოსები იმედოვნებენ, რომ კარტოფილის ბაზარი გაგრძელდება მედიის აჟიოტაჟით, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს მაღალი ფასები. ეს ხელს შეუწყობს იმ ფერმერებს, რომლებიც „მშვიდად“ მიიღებენ კარგ ფასს თავიანთი პროდუქციისთვის, რომლის შენახვაც დიდი ხნით შეუძლებელია. გამოუცდელი მომხმარებლები, რომლებმაც შეიძინეს ასეთი კარტოფილი, სავარაუდოდ, რამდენიმე კვირაში გადაყრიან ასეთი პროდუქტების ნახევარს მაინც.
ეს ვითარება ასევე იმოქმედებს იმპორტიორებისთვის, რომლებიც გააგრძელებენ კარტოფილის იმპორტს ბელორუსიიდან და რუსეთიდან (ბელარუსის გავლით). ამასთან, იმპორტი მნიშვნელოვნად არ იმოქმედებს ფასზე - უბრალოდ შეაკავებენ მას. თუმცა, ფასების მცირედი შემცირება უახლოეს კვირებში მაინც შესაძლებელია.
მაგრამ შესაძლებელი იქნება თუ არა გაზაფხულზე კარტოფილიდან მეტის შოვნა, დიდი კითხვაა. გაზაფხულზე 20-25 UAH/კგ კარტოფილის საბითუმო გაყიდვაში მიღების ალბათობა ამ დროისთვის ნაკლებად სავარაუდოა, განსაკუთრებით უკრაინული ვალუტის შემდგომი გამყარების ფონზე, რაც იმპორტს კიდევ უფრო ხელმისაწვდომს ხდის. უფრო მეტიც, გასათვალისწინებელია, რომ რუსეთში, ბელორუსიასა და პოლონეთში კარტოფილის ფასის შემცირების პერსპექტივები ჯერ კიდევ არ არის ამოწურული - მოსავლის აღება ბევრ რეგიონში ახლახან იწყება. ევროკავშირი კარტოფილის უფრო მაღალ მოსავალსაც ელის, რაც იმას ნიშნავს, რომ პროდუქციას დიდი მოცულობით არ შემოიტანს.
სამწუხაროა, რომ მაღალი შიდა ფასების პირობებში უკრაინელი კარტოფილის მწარმოებლების საექსპორტო პროექტები შეჩერდება, რადგან ამ ბოლო სეზონში მნიშვნელოვანი წარმატება იყო მიღწეული. თუმცა, იმედი ვიქონიოთ, რომ წელს კარგი შემოსავალი ფერმერებს საშუალებას მისცემს ინვესტიციები განახორციელონ კარტოფილის მოყვანის, გადამუშავების, დახარისხების, შენახვისა და მარკეტინგის ტექნოლოგიების გაუმჯობესებაში. რაც მათ ახალ ბაზრებზე უფრო წარმატებულად შესვლას დაეხმარება უკვე 2020/21 წლების სეზონში.
წყარო: https://east-fruit.com