ვინ და რამდენს ზრდის კარტოფილი ბელორუსში?
როგორც BELTA, ბელორუსში კარტოფილის ძირითადი მოსავალი მიიღება კერძო მეურნეობებში. კარტოფილის მთლიანი დარგვის ფართობის დაახლოებით 80% კონცენტრირებულია მოსახლეობაში. წელს მოსალოდნელია 5 მლნ ტონა მოსავლის აღება, დანარჩენი 1,1 მლნ ტონა სასოფლო-სამეურნეო ორგანიზაციებსა და ფერმერულ მეურნეობებში. სხვათა შორის, ბოლო წლების განმავლობაში მათ შორის მნიშვნელოვნად შეიცვალა კარტოფილის წარმოების მოცულობების თანაფარდობა. მეურნეობების წილი 2019 წელს იყო 41% (15 წლის 2010% -თან შედარებით). საშუალო მოსავლიანობა სასოფლო-სამეურნეო ორგანიზაციებსა და მეურნეობებში ერთნახევარჯერ გაიზარდა (186-დან 292 ც / ჰა-ზე), ხოლო მთლიანი წარმოება - 7% -ით (1,1 მილიონი ტონა).
ამავე დროს, სპეციალიზებულ სასოფლო-სამეურნეო ორგანიზაციებში კარტოფილის მოსავლიანობა მნიშვნელოვნად აღემატება ქვეყნის საშუალო მაჩვენებელს. მაგალითად, ტოლოჩინის საკონსერვო ქარხანაში იგი აღწევს თითქმის 500 ც / ჰა-ზე, ხოლო ბელორუსის საშუალო მაჩვენებელი დაახლოებით 300 ც / ჰა-ზეა.
ამჟამად კარტოფილის მოსავლის აღება თითქმის დასრულებულია (სოფლის მეურნეობის სამინისტროს მონაცემებით, 11 ოქტომბრის მდგომარეობით, ფართობის 13% დარჩა). სოფლის მეურნეობის ორგანიზაციებმა უკვე შეაგროვეს თითქმის 600 ათასი ტონა კარტოფილი. იგი იყიდება საცალო ქსელებში, ბაზრობებზე, ექსპორტირებულია, ინდუსტრიულად ინდუსტრიული ხდება, სტაბილიზაციის სახსრებში და სპეციალურ სათავსებში.
იმისდა მიხედვით, თუ რისთვის არის საჭირო კარტოფილი, ისინი ირჩევენ სახელმწიფო რეესტრში შეტანილ 173 ჯიშს. არსებობს სპეციალური ჯიშები, მაგალითად, ნახევრად მზა კარტოფილი, ხრაშუნა კარტოფილი, სალათები, გაყინული ბოსტნეულის ნარევებში დასამატებლად, მშრალი პიურე კარტოფილის მოსამზადებლად, ვაკუუმში შენახვისთვის. სამი ყველაზე პოპულარული შინაური ჯიშია Breeze (დარგვის სტრუქტურაში 16%), Scarb (14%) და Manifest (10%). სხვათა შორის, ბელორუსული ჯიშები ყველაზე პოპულარობით რჩება - მათ უკავიათ გამწვანების სტრუქტურის 75%.
რას აწარმოებს ტოლოჩინის საკონსერვო ქარხანა?
ტოლოჩინის საკონსერვო ქარხანა ერთ-ერთი უძველესი საწარმოა ბელორუსში (აშენდა 1906 წელს). 2006 წლიდან არის კარტოფილისა და მებაღეობის მეცნიერებათა ეროვნული აკადემიის სამეცნიერო და პრაქტიკული ცენტრის წევრი.
საწარმო ეწევა კარტოფილის სახამებლის, წვენის პროდუქტების, ღვინის წარმოებას (წელიწადში, შესაბამისად, 6 ტონა, 840 მილიონი ლიტრი და დაახლოებით XNUMX ათასი დეკალიტერი), კარტოფილის, მარცვლეულისა და ზეთოვანი თესლის მოყვანა, აგრეთვე მათი თესლი, აწარმოებს სამრეწველო მებაღეობას, აქვს სავაჭრო ობიექტები და კვება.
ქარხნის მიწის ფართობი 8 ათას ჰექტარზე მეტია, მათ შორის 6,5 ათასი ჰექტარი - სახნავი. 630 ჰექტარზე გაშენებულია ინტენსიური სამრეწველო ხილისა და კენკროვანი ბაღი, სადაც გაშენებულია ვაშლი, მსხალი, ქლიავი, ალუბალი, შავი და წითელი მოცხარი, ხილი, ბოლი, ჟოლო და მოცვი.
მიუხედავად ამისა, საწარმო დიდ ყურადღებას აქცევს კარტოფილის მოყვანას.
2015 წელს აქ ექსპლუატაციაში შევიდა კარტოფილის შენახვის სრული კომპლექსი. დაყენებული მოწყობილობა საშუალებას იძლევა ავტომატური წინასწარი გაყიდვის მომზადება: გარეცხილი, გამხმარი, გაპრიალებული და დალაგებული ძირეული კულტურები შეფუთულია სხვადასხვა ზომის ბადეებში.
ამის წყალობით, მიმდინარე წლის მხოლოდ რვა თვეში, ჭურჭლის რეალიზაციიდან მიღებულმა თანხამ შეადგინა 2,643 მილიონი BrT, გაყიდვების მომგებიანობამ 19% -ს გადააჭარბა. წარმოების მნიშვნელოვანი ნაწილი საექსპორტოდ იგზავნება რუსეთში (მოსკოვი და პეტერბურგი), ხოლო 2019 წლიდან უკრაინაში.
მიმდინარე წლის ბოლოს ტოლოჩინის საკონსერვო ქარხანა გეგმავს სწრაფი გაყინვის მაღაზიის მშენებლობის დასრულებას. აქ ისინი საკუთარი ნედლეულისგან ამზადებენ კარტოფილ ფრის, გაბრტყელებისა და თხელი ფენის პურის (შინაგანად თხევადი და მშრალი პურის) ინოვაციური ტექნოლოგიის გამოყენებით. ხაზის სიმძლავრეა 3,6 ათასი ტონა წელიწადში. ასეთი მოცულობების წარმოება მთლიანად ჩაანაცვლებს ვაჭრობაში მსგავსი პროდუქციის იმპორტს და გააფართოებს მაღალი დამატებული ღირებულების პროდუქციის საექსპორტო მარაგს.