თეთრი კომბოსტოს გარეშე, რომელიც მრავალი ეროვნული კერძის საფუძველი გახდა, რუსული სამზარეულოს წარმოდგენა შეუძლებელია.
ათასობით ადგილობრივი ფერმერი დაკავებულია ბოსტნეულის მოყვანით და ბევრი მათგანი ამჯობინებს უცხოურ ჰიბრიდებთან მუშაობას. არსებობს თუ არა რუსული ალტერნატივა ევროპული სელექციის მიღწევებს, არის თუ არა საკმარისი ხარისხის თესლი ბაზარზე და რა მომავალი ელის კომბოსტოს, რომელსაც რუსეთში ოდესღაც „მესამე პურს“ ეძახდნენ?
ამ და სხვა კითხვებზე პასუხობს მსოფლიოში ცნობილი სელექციონერი, რომელიც 40 წელზე მეტია ქმნის რუსული თეთრი კომბოსტოს ჰიბრიდებს, შპს N.N. Breeding Station-ის გენერალური დირექტორი. ტიმოფეევი“ RGAU-MSHA-ს სახელობის. კ.ა. ტიმირიაზევა, სოფლის მეურნეობის მეცნიერებათა კანდიდატი გრიგორი მონახოსი.
– გრიგორი ფედოროვიჩ, რამდენადაც მე ვიცი, რუსეთში არის თეთრი კომბოსტოს თანამედროვე, მაღალპროდუქტიული ჰიბრიდები. შეუძლიათ თუ არა ისინი კონკურენციას გაუწიონ ევროპული შერჩევის მიღწევებს?
- ჩვენს ფერმერებს და სასოფლო-სამეურნეო მეურნეობებს აქვთ წვდომა მსოფლიოში საუკეთესო მეცხოველეობის მიღწევებზე, უცხოურ და საშინაო.
რუსული ჯიშები და ჰიბრიდები დღეს მოთხოვნადია ძირითადად კერძო საყოფაცხოვრებო ნაკვეთებს შორის, საიდანაც ძირითად მოგებას იღებს შიდა თესლის ბიზნესი. ამ კატეგორიის მყიდველებს 90% უკავია ყველა შიდა შერჩეული მოსავლის გაყიდული თესლი.
კომერციულ წარმოებაში სიტუაცია ზუსტად საპირისპიროა, მაგრამ აქაც გვიანი კომბოსტოს მოცულობის დაახლოებით 70%-ს ჩვენი ჰიბრიდები Valentina, Dominanta, Prestige და Orion უზრუნველყოფენ.
დღეს რუსეთის მინდვრებში სასტიკი ბრძოლა მიმდინარეობს ჯიშური შემადგენლობისთვის. რუსი სელექციონერები ღირსეულად ეჯიბრებიან თავიანთ უცხოელ კოლეგებს, ქმნიან ჰიბრიდებს, რომლებიც ხარისხობრივად შედარებულია უცხოელებთან და მათზე აღმატებულიც კი.
მაგრამ ფერმერები მიჩვეულნი არიან უცხოურ ჰიბრიდებთან მუშაობას, მათ დიდი ხანია ზრდიან და იციან მათი ძლიერი და სუსტი მხარეები. სოფლის მეურნეობის სექტორი კონსერვატიულია და მწარმოებლები ჯერ არ არიან მზად, უარი თქვან თავიანთ პრეფერენციებზე.
გარდა ამისა, საერთაშორისო კომპანიებისგან განსხვავებით, რუსი სელექციონერები ნაკლებად აკეთებენ თავიანთი პროდუქციის პოპულარიზაციას.
აღსანიშნავია, რომ ყირგიზეთში თეთრი კომბოსტოს ორგანიზებული წარმოების სექტორში ტერიტორიის 80% უკავია რუსულ ჰიბრიდებს Dominant და Orion. ანუ, ჩვენ შევძელით ამ რესპუბლიკიდან ჰოლანდიური სელექციის განდევნა და ადგილობრივ მებოსტნეებს სხვა კომბოსტოს შესახებ არც კი სურთ გაიგონ.
– თეთრი კომბოსტო არ შედის იმ კულტურების ჩამონათვალში, რომლებისთვისაც ჩვენმა ქვეყანამ თესლის იმპორტის კვოტები დააწესა. მაგრამ სიტუაცია შეიძლება შეიცვალოს. ამ შემთხვევაში რუს ფერმერებს პრობლემები ექნებათ?
- ვფიქრობ, უარყოფითი შედეგები არ იქნება. მათ შორის იმიტომ, რომ შეზღუდვები არ გავრცელდება თესლის იმპორტზე მეგობარი ქვეყნებიდან, კერძოდ, ევრაზიის ეკონომიკური კავშირის ქვეყნებიდან.
ამ დროისთვის, ყველა ტრანსნაციონალური კომპანია, რომელიც სპეციალიზირებულია თესლის წარმოებაში, აგრძელებს აქტიურ მუშაობას რუსულ ბაზარზე. არცერთი მათგანი, როგორც ვიცი, არ აპირებს წასვლას.
სახელმწიფოს პოზიცია ამ საკითხთან დაკავშირებით ბოლომდე არ არის ნათელი. იმპორტის ჩანაცვლების ხმამაღლა გამოცხადებული პოლიტიკის ფარგლებში ჩვენ ვხედავთ ხელისუფლების მხრიდან სრულიად ალოგიკურ ნაბიჯებს. ყოველწლიურად დაახლოებით ორი მილიარდი რუბლი იხარჯება უცხოური მოსავლის თესლის შესყიდვის სუბსიდირებაზე. ეს აიხსნება ვმო-ს წესებით, თუმცა ჩვენი ქვეყნის წინააღმდეგ დაწესებული სანქციების ნახევარი მათ უხეშად არღვევს. არსებითად, ჩვენ ვაფინანსებთ ჩვენს კონკურენტებს, ვაძლიერებთ სხვა ქვეყნების ეკონომიკას იმ დროს, როდესაც შიდა სელექციონერებს უფრო ძლიერი მხარდაჭერა სჭირდებათ.
– რა ამოცანებზე მუშაობენ ახლა რუსი სელექციონერები?
– წინა პლანზე დგება თეთრი კომბოსტოს სხვადასხვა დაავადებისადმი წინააღმდეგობის მიღწევის საკითხი. ჩვენ მოვახერხეთ კლუბრუტის პრობლემის მოგვარება და ოთხი რეზისტენტული ჰიბრიდი უკვე შეტანილია მეცხოველეობის მიღწევების სახელმწიფო რეესტრში. აღვნიშნავ, რომ მხოლოდ ორ ტრანსნაციონალურ კომპანიას აქვს მსგავსი პროდუქტები თავიანთ პროდუქციის ასორტიმენტში.
რამდენიმე რუსულ ფერმაში ფუზარიუმის ჭკნობისგან მოსავლის მასიური დაკარგვის შემდეგ, ჯიშები შეიცვალა რეზისტენტული ჰიბრიდებით. და ჩვენ ვალდებული ვართ, არ წარვუდგინოთ სახელმწიფო ტესტირებას თეთრი კომბოსტოს ჯიშები და ჰიბრიდები ამ დაავადებისადმი გენეტიკური წინააღმდეგობის გარეშე.
ჩვენთვის ახალი გამოწვევაა თამბაქოს ტრიპსით კომბოსტოს დამარცხება. თქვენ უნდა ებრძოლოთ მას ქიმიური მეთოდებით. ძალიან რთულია მავნებლის მიმართ ტოლერანტული ჰიბრიდების შექმნა. ჩვენ შევძელით დადგინდეს, რომ ეს გამოწვეულია გლუკობრასიცინის შემცველობით, ბუნებრივი ნაერთით, რომლის წყალობითაც ჯვარცმული მცენარეები იძენენ მწარე გემოს, რომელიც აცილებს მავნებლებს. თუმცა, როცა პროდუქტი მწიფდება, სიმწარე იკლებს და ტრიპსი აზიანებს კომბოსტოს. სამომავლოდ არის ტრიპსის საკმაოდ მარტივად და იაფად მოშორების შესაძლებლობა შიდა ბიოლოგიური პროდუქტების გამოყენებით. ექსპერიმენტების ახალი სერიის შემდეგ გვექნება უფრო ზუსტი მონაცემები, შემდეგ კი ჩვენი კვლევის შედეგები მზად იქნება გამოსაქვეყნებლად.
მებოსტნეობაში გამოყენებული მინერალური სასუქების მოცულობის გაზრდის გამო კიდევ ერთი პრობლემა გამწვავდა. კომბოსტოს თავები ფერმებში, რომლებიც ინტენსიურ მეურნეობას ეწევიან, განიცდიან შინაგანი ნეკროზით. ზოგიერთი ჰიბრიდი ძალიან მგრძნობიარეა ამ ფიზიოლოგიური აშლილობის მიმართ, ზოგი კი წინააღმდეგობას უწევს მას. მაგრამ ამ შემთხვევაში განმსაზღვრელი შეიძლება იყოს თავად ფერმერების შეცდომები. ნეკროზის მიზეზი არის მზარდი მცენარის გადაჭარბებული ზრდა. ან, როგორც მარი ელის რესპუბლიკაში, ფრინველის წვეთების დაუფიქრებლად გამოყენება სასუქად, რაც იწვევს ნიადაგში ამიაკის ჭარბი რაოდენობას, რაც ხელს უშლის მოსავალს კალციუმის შეწოვაში.
ჩვენ ჩამოვთვალეთ მთელი რიგი ზომები ყველა აღწერილი სირთულის აღმოსაფხვრელად. ეს მოიცავს პროვოკაციული ფონის შექმნას, რომელიც აუცილებელია თეთრი კომბოსტოს ჰიბრიდების შერჩევისთვის თითოეული სპეციფიკური მეცხოველეობის ნიშანისთვის.
– არის თუ არა ფაქტორები, რომლებიც ხელს უშლის მეცნიერთა მუშაობას?
- მიმაჩნია, რომ ახალი ჯიშებისა და ჰიბრიდების სახელმწიფო ჯიშების ტესტირების კომისიის მიერ წამოყენებული პირობები გადახედვას მოითხოვს. სახელმწიფო რეესტრში შეტანის მთავარი კრიტერიუმი მაღალი მოსავლიანობაა, მაგრამ ბოსტნეულზე ეს სრულიად არასწორია.
ამ დროისთვის არ არსებობს არც ერთი სახელმწიფო ჯიშის ნაკვეთი, სადაც შეფასდება ბოსტნეული კულტურების შენახვის მოცულობა. ჩვენი ზამთარი დაახლოებით 6-7 თვე გრძელდება და მთელი ამ ხნის განმავლობაში მოსახლეობას საწყობში შენახული ბოსტნეულით კვება სჭირდება. ნათელია, რომ სუპერ სტაბილური კომბოსტო ნაკლებად პროდუქტიულია და განსხვავდება ზოგიერთი სამომხმარებლო თვისებით. მაგრამ შემდეგ გადავწყვიტოთ რა არის ჩვენთვის უფრო მნიშვნელოვანი: სურსათის უსაფრთხოების უზრუნველყოფა თუ ლამაზი ნომრების დახატვა.
– ვინ და სად მუშაობს შინაური თეთრი კომბოსტოს ჰიბრიდების თესლების წარმოებაზე?
- რუსეთში კომბოსტოს შერჩევაში მხოლოდ ოთხი სამეცნიერო დაწესებულებაა ჩართული, მათ შორის ტიმირიაზევის აკადემია. ხოლო კომერციული მებოსტნეობის მოსავლის თესლის ძირითად ნაწილს უზრუნველყოფს ნ.ნ. ტიმოფეევა და აგროფირმა "პოისკი".
ჩვენი დაწესებულება ყოველწლიურად ყიდის დაახლოებით ტონა თესლს ორგანიზებული სექტორის მიერ მოთხოვნილი ექვსი ტონა მოცულობიდან.
თეთრი კომბოსტოს თესლის გაშენება მოეწყო ექსპერიმენტულ ადგილზე დაღესტნის რესპუბლიკაში, მშრალ სუბტროპიკულ პირობებში. თესლი იწარმოება ყველაზე იაფი, არაგადარგვის მეთოდით შემოდგომაზე ნერგების დარგვისას, შარშან დაღესტანში მდებარე უბნიდან მივიღეთ 800 კილოგრამი ჰიბრიდული თესლი 95% გაღივების მაჩვენებლით. ეს კარგი მაჩვენებელია, თუმცა რეგიონს ჯერ კიდევ აქვს გასაკეთებელი. ძირითად პრობლემად რჩება პირუტყვის მიერ სათესლე კულტურების სივრცითი იზოლაციის შეუსრულებლობა და მასობრივი განადგურება.
– შესაძლებელია თუ არა გაზრდა თესლის წარმოება?
– ამჟამად ვზღუდავთ სათესლე კულტურების ფართობს, რადგან ვერ ვხედავთ აზრს იმაზე მეტი პროდუქტის წარმოებაში, ვიდრე ჩვენ შეგვიძლია გაყიდვა. მაგრამ სანაშენე სადგურს შეუძლია ნებისმიერ დროს გაზარდოს წარმოება მინიმუმ 10-ჯერ, თუ მოთხოვნა იქნება.
- რომელი შიდა ჯიშები და ჰიბრიდებია ყველაზე პოპულარული მწარმოებლებს შორის?
– კომბოსტოს ჯიშებს შორის ყველაზე პოპულარულია იუნსკაია, სლავა 1305, სლავა გრიბოვსკაია 231, პოდაროკი, ბელორუსკაია 455, ამაგერი 611, ზიმოვკა 1474, შექმნილი გრიბოვსკაიას მეცხოველეობის სადგურზე (ახლანდელი ვეგეტის ფედერალური სამეცნიერო ცენტრი). მოთხოვნილ ჰიბრიდებს შორისაა Nastya, Kazachok, Transfer, რომლებიც გამოირჩევიან მაღალი ადრეული სიმწიფით, პროდუქტიულობით და შესანიშნავი გემოთი.
- ში თქვენი აზრით, რა თვისებები აქვს თეთრი კომბოსტოს ბაზარს რუსეთში?
– თუ ჯიშურ შემადგენლობას დავაკვირდებით, დავინახავთ, რომ ქვეყანაში მოყვანილი კულტურული ჰიბრიდების 70%-მდე 30-40, ან თუნდაც 50 წლის წინ შეიქმნა. უცხოურებს შორისაა ატრია, რინდა, აგრესორი, საშინაოებია ტრანსფერი, კაზაჩოკი, SB 3, კოლობოკი, ვალენტინა.
სათესლე კომპანიებს უჭირთ ბაზარზე ახალი პროდუქტებით შესვლა. ახალი პროდუქტები ხშირად გამოუცხადებელია, ამიტომ კომბოსტოს ჰიბრიდების შექმნის ხარჯები არ იხდის. ეს ისევ ფერმერების კონსერვატიზმით არის განპირობებული.
რაც შეეხება კომერციული კომბოსტოს რეალიზაციას, ბოლო წლებში ბაზარზე არსებული წესები საცალო ვაჭრობამ დააწესა. საცალო ქსელები კომბოსტოს თავებს ელიან მწარმოებლებისგან გარკვეული მახასიათებლებით: წონა დაახლოებით ორი კილოგრამი და მაღალი შენახვის ვადა. მაგრამ ასეთი კომბოსტო შეიცავს უამრავ ბოჭკოს, რაც არ უხდება მომხმარებელს. იგი სრულიად უვარგისია დუღილისთვის და საჭიროებს ხანგრძლივ თერმულ დამუშავებას.
სოფლის მეურნეობის სექტორი იძულებულია პროდუქცია მოზარდოს ქსელების მოთხოვნებიდან გამომდინარე. მებოსტნეები სერიოზულ ზარალს განიცდიან საგვიანო ჰიბრიდების მოსავლიანობის ხელოვნურად შემცირებით ჰექტარზე 100 ტონიდან 70-80 ტონამდე. თუმცა, სასოფლო-სამეურნეო ტექნოლოგიის მიხედვით, მწარმოებელმა მოსავლის აღება მაშინ უნდა დაიწყოს, როცა კომბოსტოს თავის წონა მინიმუმ სამ კილოგრამს მიაღწევს.
– რით ხსნით ბოლო წლებში დამუშავებული ფართობების შემცირებას?
– პირველ რიგში, ეს გამოწვეულია მოსახლეობის მხრიდან მოთხოვნის ვარდნით. კომბოსტოს მოხმარება მცირდება, რადგან შეიცვალა კვების კულტურა და ზამთრისთვის კომბოსტოს მასობრივი დუღილის ტრადიცია აღარ არსებობს. გარდა ამისა, ცივ სეზონზე ახალი ბოსტნეულის არჩევანი მნიშვნელოვნად გაფართოვდა.
დიდ ფართობებზე კომბოსტოს მოყვანის აუცილებლობა აღარ არის საჭირო, რადგან ბევრმა ფერმერმა მაქსიმალურად გაზარდა მოსავალი. მაგალითად, ჩვენს ჰიბრიდებთან მომუშავე მწარმოებლები ადვილად იღებენ 120 ტონას ჰექტარზე.
კომბოსტოს ფართობის შემცირებას კიდევ ერთი მიზეზი აქვს – მუშების ნაკლებობა. მოსავლის აღება ჩვეულებრივ ხდება ხელით, მაგრამ არ არის საკმარისი მუშები, თუნდაც სტუმრები შუა აზიის რეგიონებიდან. სპეციალიზებული კომბაინის პროდუქტიულობა დაბალია. დღეში მხოლოდ ერთი ჰექტარი მოსავლის აღებას ახერხებს და მხოლოდ მშრალ ამინდში და ცხრა ადამიანი უნდა მოემსახუროს. ირკვევა, რომ ბორშის ნაკრებიდან სხვა ბოსტნეულის მოყვანა, რომლის მოსავალიც მექანიზებულია, გაცილებით მომგებიანია.
– გრიგორი ფედოროვიჩ, რა პერსპექტივები აქვს თეთრ კომბოსტოს რუსეთში?
– ამ სფეროს განვითარების პერსპექტივები, მათ შორის მეცხოველეობისა და თესლის წარმოების თვალსაზრისით, მთლიანად დამოკიდებულია მომხმარებელთა აქტიურობაზე და სახელმწიფო პოლიტიკაზე. ამასობაში არავინ იტყვის, მიაღწია თუ არა კომბოსტოზე მოთხოვნის კლებამ ზღვარს, ან გაუარესდება თუ არა მდგომარეობა.
ჩვენმა სამეცნიერო დაწესებულებამ კომბოსტოსთან მუშაობის ფარგლების გაფართოება რომ ვერ შეძლო, კიდევ ერთი მოსავალი - რაფსი აიღო. რუსეთში ყოველწლიურად დაახლოებით ორი მილიონი ჰექტარი გამოყოფილია რაფსისთვის. უკვე არის პირველი წარმატებები: მივიღეთ საგაზაფხულო რაფსის ჰიბრიდები შესანიშნავი შესრულებით.
ასევე ყურადღება გავამახვილეთ ხახვის მოშენებაზე, რომლის წარმოების მასშტაბები მზარდია, 2022 წელს ამ კულტურამ კომბოსტოს გადაუსწრო კულტივირების ფართობისა და წარმოების მოცულობით. რუსეთის სოფლის მეურნეობის სამინისტროს მონაცემებით, იმ წელს ქვეყანაში 1,05 მილიონი ტონა ხახვი და 950 ათასი ტონა კომბოსტო მოიკრიფა.
ჩვენმა თანამშრომლებმა უკვე შექმნეს რამდენიმე ხახვის ჰიბრიდი, რომლებიც გენეტიკური გამძლეობით გამოირჩევიან ცხვირის მიმართ. ახლა ერთ-ერთი ჰიბრიდი, Resistor, გადის სახელმწიფო ჯიშის გამოცდას. სხვათა შორის, მსგავსი ჰიბრიდები საზღვარგარეთ 10 წლის წინ გაჩნდა, მაგრამ რუსეთში არც ერთი მათგანი არ დარეგისტრირებულა. დაავადებისადმი მგრძნობიარე ხახვი სეზონზე ექვსჯერ უნდა დამუშავდეს სისტემური ფუნგიციდით. პესტიციდის შესაძენად დაახლოებით იგივე თანხაა საჭირო, რაც სათესლე მასალის შეძენას. ანუ, უცხოური კომპანიები, რომლებიც ლიდერები არიან მცენარეთა დაცვის საშუალებების გაყიდვაში, არ სარგებლობენ ჩვენს სფეროებში საუკეთესო თანამედროვე ჰიბრიდების გარეგნობით. ამიტომ გამოიტანეთ საკუთარი დასკვნები, უნდა დავკმაყოფილდეთ თუ არა დასავლური სელექციის მიღწევებით.
ირინა ბერგი