2019/2020 წლების სეზონი შიდა სოფლის მეურნეობის ისტორიაში შევა, როგორც ძალიან გულუხვი მოსავალი, მაგრამ მკაცრი მუშტით (სოფლის მეურნეობის მწარმოებლებთან მიმართებაში) - ფასებში. კომბოსტო, სტაფილო, ხახვი, ჭარხალი - ყველა ეს კულტურა ზამთრის ბოლოს გახდა Rosstat- ის რეიტინგის გმირი, რომელიც ეძღვნება იმ პროდუქტებს, რომლებიც მაქსიმალურად დაეცა ბოლო ერთი წლის განმავლობაში. მოდით, დაუყოვნებლივ განვმარტოთ: მხოლოდ შაქარმა მოახერხა მათ გაუსწრო ამ სამწუხარო სიაში.
მაგრამ კარტოფილი რეიტინგში არ მოხვდა - უბრალოდ იმიტომ, რომ მათი ფასები დაბალი რჩება რამდენიმე წლის განმავლობაში.
კარტოფილისა
რუსეთის ფედერაციის სოფლის მეურნეობის სამინისტროს მონაცემებით, ინდუსტრიულ სექტორში კარტოფილის უხეში მოსავლის მოცულობამ შეადგინა დაახლოებით 7,5 მილიონი ტონა, რაც 5,5% -ით მეტია, ვიდრე 2018 წელს (7,1 მილიონი ტონა) და 9,5% -ით მეტია გასული ხუთი წლის საშუალო წლიურ დონეზე (6,9 255,6 მილიონი ტონა). მზარდი ამინდის პირობებში მზარდი სეზონის გავლენა მოახდინა მოსავლიანობის ზრდაზე (ის 234,8 წელს 2018 ც / ჰა-ზე გაიზარდა 2019 ც / ჰა), ხოლო თბილი და მშრალი შემოდგომა თითქმის ყველგანაა (გარდა ჩრდილო – დასავლეთის და ურალის არაერთი რეგიონისა. , შორეული აღმოსავლეთის ფედერალური ოლქები) დაშვებული იქნა პროდუქციის შეგროვება მაქსიმალურად. ამრიგად, ჩანაწერი მიღწეული იყო საკულტო ტერიტორიების მცირედი შემცირებითაც კი (302,3 წელს კარტოფილებმა დაიკავეს დაახლოებით 2018 ათასი ჰა, 304,8 წელს მოსავალი გაიზარდა XNUMX ათასი ჰა ფართობზე). როგორც მოსალოდნელი იყო, ამ მიღწევამ სოფლის მეურნეობის მწარმოებლებს სიხარული არ მოუტანა.
ბაზარზე არსებული პროდუქციის ჭარბი წილით, გაიზარდა გაყიდვების პრობლემები და ფასების ვარდნა, რაც, როგორც ჩანს, დიდი ხანია არსად დაეცა. ზამთრის შუა რიცხვებამდე, წამყვანი წარმოების ადგილებში კარტოფილი გაიყიდა 5-7 რუბლს / კგ (საბითუმო), ეს დამოკიდებულია სურათების ხარისხზე. სინამდვილეში, მწარმოებლებმა პროდუქტები გაყიდეს ფასით, ზოგჯერ კი მის ქვემოთ. თებერვალში, პროდუქტის ღირებულება გაიზარდა 8-9 რუბლს / კგ-მდე, ბევრისთვის კი ეს შედეგი ასევე სასურველი იყო.
კიდევ ერთხელ, იმავე რეკორდული 2015 წლის შემდეგ, კიდევ ერთხელ დაადასტურა, რომ რუსეთს არ ჭირდება სუფრის კარტოფილი ასეთი რაოდენობით. მოცულობების დახვეწა - ლიპეცკში, ტიუმენსა და სხვა რეგიონებში საწარმოების წამოწყების გათვალისწინებაც კი - ოთხი წლის განმავლობაში უმნიშვნელოდ გაიზარდა (ამის ფონზე, ბრაიანკის რეგიონში EcoFrio– ს გაკოტრების ამბები განსაკუთრებით სამწუხაროა).
მიუხედავად იმისა, რომ ექსპორტი გაიზარდა, ის ბაზრისთვის გადამწყვეტი არაა. ინდუსტრია კრიზისშია.
საინტერესოა, რომ უკრაინის კარტოფილის მწარმოებლებმა, სადაც ბაზარზე კარტოფილის დეფიციტია და აგვისტოდან პროდუქტის ფასები ყველა ჩანაწერს აღწევს, 2019/20 წლების სეზონსაც წარუმატებლად თვლიან. ფერმერებს პრობლემის ორი ძირითადი მიზეზი აქვთ. პირველი არის არასწორად შერჩეული გაყიდვების სტრატეგია. კარტოფილის მწარმოებელთა უმეტესობამ მოსავლის აღება ზამთარამდე გადაწყვიტა, იმ იმედით, რომ ამ დროისთვის პროდუქტი მაქსიმალურ ფასში გაიზრდება.
ვინ იცნობდა, რომ ამ დონეს მიაღწევდნენ სიტყვასიტყვით მოსავლის შუაგულში? უკვე აგვისტოში ქვეყანაში დაიწყო მეზობლების ზღვის პროდუქტები და მასში მოსალოდნელი დეფიციტის შესახებ ჭორები დატრიალდა, რამაც მუდმივი მოთხოვნა შექმნა.
ფასები გადაჭარბებულ დონეზე აიწია, მაგრამ ამან მყიდველები არ შეაჩერა. ყველამ იცოდა, რომ ზაფხულის ბოლოს და შემოდგომის დასაწყისი ყველაზე იაფი კარტოფილის დრო იყო და ყველას ეშინოდა, რომ ეს კიდევ უფრო უარესი იქნებოდა.
მაგრამ სიგიჟე დასრულდებოდა: მაცხოვრებლები იზრდებოდნენ მომავლისთვის, მოთხოვნა დაეცა, ფასები დაეცა. ახლა მეურნეობებს აქვთ არჩევანი: გაყიდონ ან დაელოდონ, რომ მოსახლეობა მარაგიდან ამოიწურება. უფრო მეტიც, პრაქტიკულად არ არის ლოდინის დრო და არ გამოირჩევა არა უკრაინული წარმოშობის კარტოფილის ნაკადი, რადგან საბითუმო ფასები (2019 წლის დეკემბრის მონაცემებით) ახლა ორჯერ უფრო მაღალია, ვიდრე რუსეთში. ამავე დროს (აქ არის, მეორე პრობლემა!), მწარმოებლების მნიშვნელოვანი ნაწილისთვის, კარტოფილის გაყიდვა მხოლოდ ფინანსური მდგომარეობის გასაუმჯობესებლად იმედოვნებდა: ბევრს ეწევა სტაფილოს, ჭარხლის, კომბოსტოს, ხახვის მოშენებაც და ქვეყანაში ღია ადგილზე ბოსტნეულის ფასები წელსაც რჩება რეკორდულად დაბალი
ბოსტნეული
თუმცა, სიტუაცია რუსეთის ბაზარზე ასევე შორს არის იდეალურიდან. 2019 წელს ბოსტნეულის მზარდი ინდუსტრიული სექტორის ღია ბოსტნეულის მთლიანი მოსავალი 5 ათასი ტონაა. ეს არის 468,3% (9,3 ათასი ტონა) მეტი, ვიდრე 463,5 წელს. ზრდა, როგორც კარტოფილის სექტორში, მოსავლიანობის გაზრდით მიიღეს.
სხვა ნომრებიც არსებობს. 2019 წლის ბოლო კვარტლის ბოლოს სტაფილომ ფასმა 29,3% -ით, კომბოსტოს - 18,2% -ით, ხახვს - 27,4% -ით, ჭარხალს კი - 19,6% -ით დაეცა. ბოსტნეულისა და კარტოფილის საფასურის გათვალისწინებით, რომელიც მინიმალურ საკვებ კალათაში შედის, რუსეთმა შესთავაზა 2019 წლის IV კვარტლის ცხოვრების ღირებულების შემცირება 10 609 რუბლამდე.
ერთი წლით ადრე, სიტუაცია სრულიად განსხვავებული იყო.
კომბოსტო
2019 წლის მარტში Rosstat- მა თეთრი კომბოსტო პროდუქტებში სურსათის ინფლაციის ლიდერად დაასახელა. შემდეგ კომბოსტოზე ფასები თვეში 41,5% -ით გაიზარდა, ხოლო თუ 2018 წლის ბოლოდან ჩავთვლით - ერთდროულად 68,3% -ით. აპრილში, რუსპროდსოიუსის ასოციაციის თანახმად, კომბოსტოს საბითუმო გადაზიდვები გაიყიდა თითო კილოგრამზე დაახლოებით 45-55 მანეთი (2018 წლის დეკემბერში, საშუალო ფასი არ აღემატებოდა 22 რუბლს / კგ). "ბორშის ნაკრების" არცერთ სხვა კომპონენტს არ შეეძლო ასეთი შედეგების მიღწევა.
გასაგები ფასების მუდმივი ზრდის მიზეზი გასაგები იყო: 2017 წელს, ბაზარზე პროდუქციის ზედმეტი მოწოდება შეინიშნა, შემდეგ წელს ფერმერებმა შეამცირეს მათი დამუშავების ადგილები, რამაც გავლენა მოახდინა შენახვის მოცულობის განლაგებაზე.
2018 წელს, ბოსტნეულის მოვლის ინდუსტრიულ სექტორში, რუსეთში 872,6 ათასი ტონა კომბოსტო მოსავალს მიიღეს, რაც 11,4% (112,8 ათასი ტონა) ნაკლებია, ვიდრე 2017 წელს.
2019 წელს, მთლიან ქვეყანაში, თეთრი კომბოსტოს მოსავალი, სტატისტიკის თანახმად, 2018 წლის მიღწევებს არ აღემატებოდა: მიღებული იქნა დაახლოებით 800 ათასი ტონა. ამის მიუხედავად, სოფლის მეურნეობის მრავალი მწარმოებელი აღნიშნავს, რომ ამ სეზონში კომბოსტოს მოსავლიანობა მნიშვნელოვნად გაიზარდა და დაგეგმილზე ბევრად მეტი მოსავალი მიიღეს. ოქტომბრისთვის კომბოსტო გახდა ლიდერი ფასების ვარდნის რეიტინგში. დეკემბერში თეთრი კომბოსტო 20% -ით იაფი იყო, ვიდრე 2018 წლის დეკემბერში, ხოლო 2020 წლის იანვრისთვის 1,6-ჯერ იაფია, ვიდრე 2019 წლის ანალოგიურ პერიოდში. თებერვლის დასაწყისისთვის ფასებმა კვლავ იკლო (რეგიონებში გაყიდვები 6-დან 14 რუბლამდე / კგ-მდე იყო), რადგან ბევრმა მწარმოებელმა დაიწყო საცავის დაცლა, იმის შიშით, რომ პროდუქტის ხარისხი არ მისცემდა მის შენარჩუნებას გაზაფხულამდე.
სტაფილო
ფედერალური სახელმწიფო სტატისტიკის სამსახურის თანახმად, 2018 წელს ინდუსტრიულ სექტორში სტაფილოების კულტივირებული ფართობები იყო 23,2 ათასი ჰა დონეზე (ანუ, წინა წელთან შედარებით, ისინი შემცირდა 7,4% -ით (1,9 ათასი ჰა-ით). მთლიანი მოსავალი შეადგენდა 810,2 ათას ტონას, რაც 4,0% (33,4 ათასი ტონა) ნაკლებია, ვიდრე 2017 წელს. სხვათა შორის, წარმოების ვარდნა შემცირდა პირველად ხუთი წლის განმავლობაში, მუდმივი ზრდის შემდეგ, პირველად დაფიქსირდა.
ამავდროულად, სტაფილოს ფასებმა არ დაამარცხა ჩანაწერები, მაგრამ დარჩა შედარებით მაღალ დონეზე, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ 2019 წლის დასაწყისიდან ვიანგარიშებთ, როდესაც მრავალი მწარმოებლისგან გამოირჩეოდა ხარისხიანი პროდუქტის მარაგი: იანვრის შუა რიცხვამდე, სტაფილო გაიყიდა 13-20 რუბლი / კგ ( რაც საშუალოდ 47% -ით მეტია, ვიდრე 2018 წლის იანვრის ბოლოს), მარტის თვეში საშუალო ფასი გაიზარდა კიდევ 22% -ით.
იმპორტირებული პროდუქციის დიდმა ნაწილმა (ძირითადად ბელორუსიიდან), რომელიც თითქმის იგივე ფასებით გაიყიდა, როგორც შიდა პროდუქტებმა, ხელი შეუშალა შემდგომ დაფასებას.
2019 წელს სტაფილოს მთლიანი მოსავალი გაიზარდა - ოფიციალური მონაცემებით, დაახლოებით 1% -ით. ფასები დაეცა. 2020 წლის იანვრის ბოლოს სტაფილო გაიყიდა საშუალოდ 8-14 რუბლზე / კგ-ზე, თებერვლის პირველ ათი დღის განმავლობაში - 6-12 რუბლზე / კგ-ზე, სურათების ხარისხის მიხედვით.
ჭარხლის მაგიდა
2018 წელს ჭარხლის ბაზარზე ექსპერტებმა აღნიშნეს მოსავლის მოცულობის ზრდა - 11% -ით (427 ათას ტონამდე). ეს შედეგი ყველაზე მაღალ იქნა აღიარებული 90-იანი წლების დასაწყისიდან. ერთი წლით ადრე შეგროვდა 384 ათასი ტონა, ხოლო 2016 წელს - 404 ათასი ტონა. ამავე დროს, პროდუქტის ფასებმა მხარი დაუჭირა ბოსტნეულის ზრდის ზოგად ტენდენციას.
AB ცენტრის თანახმად, ჭარხლის საბითუმო ვაჭრობა 2019 წლის იანვრის ბოლოს გაიყიდა, საშუალოდ, 10,5 რუბლი / კგ (დღგ-ს გარეშე), ანუ 19,3% -ით მეტი, ვიდრე წლის იმავე პერიოდთან შედარებით ადრე. 2019 წლის აპრილისთვის ფასები 10-17 რუბლის / კგ-ის დონეზე იყო.
2019 წელს ჭარხლის შეგროვების მოცულობა გაიზარდა 2,5% -ით (2018 წელთან შედარებით), და ფასები ბუნებრივად დაეცა: 24 წლის 2020 იანვრამდე, აგრობიზნესის ექსპერტი ანალიტიკური ცენტრის ფასების მონიტორინგის მიხედვით, ჭარხლის ლოტები საშუალოდ 8,8 რუბლს ყიდულობდნენ ./ კგ (დღგ-ს გარეშე), ანუ 16,5% იაფია, ვიდრე 2019 წლის იმავე პერიოდში.
ხახვი
ხახვის მოსავალმა 2018 წელს შეადგინა 1,034 მილიონი ტონა, და ეს შედეგი 11% -ით დაბალი იყო, ვიდრე 2017 წლის შედეგებმა. ამ ფონზე, პროდუქტმა ფასების რეიტინგში ბორშტის შერჩევის კულტურებს შორის მეორე ადგილი დაიკავა: სახელმწიფო სტატისტიკის ფედერალური სამსახურის ცნობით, 2019 წლის დასაწყისიდან, ხახვი გაიზარდა 71,5% -ით.
დანახარჯის აღება შესაძლებელია დეტალურად: 15 წლის 2019 თებერვლამდე ტვირთი გაიყიდა 14,5-15 რუბლ / კგ ფასად (2018 წლის თებერვალში - 9 რუბლი / კგ), 22 თებერვლამდე - მარაგების შემცირების პირობებში საწყობები - უკვე 19-20 რუბლი / კგ, 19 აპრილისთვის - 21-22 რუბლი / კგ (2018 წლის აპრილში - 10 რუბლი / კგ), 26 აპრილამდე - 2526 რუბლი / კგ ( 2018 წლის მაისის დასაწყისში - 8 რუბლიდან / კგ-ზე).
ხახვმა მხოლოდ ივლისის დასაწყისიდან დაიწყო დაცემა, მაგრამ ამ პერიოდის განმავლობაში მათ შეინარჩუნეს დადებითი ხარვეზი წინა სეზონის ფასებთან: ივლისში, რუსეთის ცენტრალურ რეგიონებში, ხახვი გაიყიდა 18-25 რუბლი / კგ ფასად, ხოლო აგვისტოს დასაწყისში - 15-22 რუბლი / კგ.
უხვი 2019 წლის განმავლობაში შესაძლებელი გახდა 1,09 მილიონი ტონის შეგროვება (5% -ით მეტი, ვიდრე 2018 წელს) ხახვის შეგროვება. ფასები ჩანაწერების გარეშე მიმდინარეობდა: 2019 წლის დეკემბრის ბოლოს და 2020 წლის იანვრის დასაწყისში, ხახვის საბითუმო უამრავმა ნაწილმა გაიყიდა 10-17 რუბლი / კგ. იანვრის ბოლოს, East-fruit.com პროექტის ანალიტიკოსების თქმით, ღირებულება 8% –ით გაიზარდა და ამ ეტაპზე ბაზარზე პროდუქტის შეთავაზება მკვეთრად გაიზარდა, რამაც კვლავ დააბრუნა ფასები მათ წინა კურსზე.
PROSPECTS
თებერვალში 2019/20 სეზონის შეჯამება ნამდვილად ადრეა. წინ არის დიდი ხარისხის დაბალი ხარისხის პროდუქციის ბაზრიდან გატანა, პოტენციურად - მაღალხარისხიან საქონელზე მოთხოვნის ზრდა, მსხვილი მწარმოებლების სათავსების გახსნა, უფრო ხელსაყრელ ფასებზე დაყრდნობით და, რა თქმა უნდა, იმპორტის ნაკადი.
ბოლო წლების შენახვაში მნიშვნელოვანი პროგრესის მიუხედავად, შესყიდვების მოცულობები თითოეული კულტურისთვის კვლავ მნიშვნელოვანი რჩება. ასე რომ, ფედერალური საბაჟო სამსახურის ცნობით, 2018/2019 წლების სეზონში. რუსეთმა უცხოეთიდან შემოიტანა 113 ათასი ტონა კომბოსტო, 187 ათასი ტონა სტაფილო, 200 ათას ტონაზე მეტი ხახვი. ძირითადი ექსპორტიორები არიან ეგვიპტე, აზერბაიჯანი, ისრაელი, ჩინეთი. მიუხედავად იმისა, რომ ამ გაზაფხულზე ჩინეთიდან მომარაგების ალბათობა აღარ იქნება.
ჯერ კიდევ რამდენიმე მნიშვნელოვანი თვეა გასული, რომლისთვისაც ბევრს აქვს დიდი იმედები, შესაძლოა საკმაოდ გამართლებული. შეგახსენებთ, რომ მაგალითად, კარტოფილის ფასები გასულ სეზონში მხოლოდ მაისის პირველ დღეებში გაიზარდა (ლოტი გაიყიდა 13-14 რუბლს / კგ) და დარჩა შედარებით მაღალ დონეზე, სანამ ადრეული კარტოფილი ჩავიდა რუსეთის სამხრეთ რეგიონებიდან, რამაც ფერმერებს საშუალება მისცა დარჩენილიყო პლიუსი.
მაგრამ ამ გაყიდვების სეზონის დასრულება შეიძლება განსხვავებული იყოს. ისევე როგორც მომდევნო დასრულება, რომლის დაწყებამდეც ძალიან ცოტა დროა დარჩენილი.
შეგვიძლია ვივარაუდოთ, რომ, სავარაუდოდ, არსებული ვითარების ფონზე, წელს არ გაიზრდება ბორშხტის ნაკრების კულტურის ქვეშ მყოფი ტერიტორია. ეს ნიშნავს, რომ სეზონის განმავლობაში ბუნებრივი კატასტროფების შემთხვევაში, ბოსტნეულის და კარტოფილის ნაკლებობა და ფასების მატება არ არის გამორიცხული, მაგრამ ეს პროგნოზი არ არის ისეთი ზუსტი, როგორც მომავალი ზაფხულის ამინდის პროგნოზი.
შეუძლებელია იმის პროგნოზირება, თუ სად შეიცვლება ფასის ცვალებადობა არარეგულირებულ ბაზარზე. უკრაინაში მოსავლის აღების პერიოდში ფასების ზრდის ამბავი ამის საუკეთესო დასტურია. სოფლის მეურნეობის საწარმოს ფასების რყევებისგან დაზღვევის ერთადერთი დაზღვევაა საკუთარი დაგეგმვის სისტემის დანერგვა, რაც გულისხმობს იმის გარკვევას, თუ სად, რა მოცულობით და რა ფასად გაიყიდება მიღებული მოსავალი. ამის მიღწევა შესაძლებელია რეგულარული მომხმარებლების წრის ფორმირებისა და შენარჩუნებით ან პროდუქციის მოყვანა კონკრეტული შეკვეთისთვის, გადამამუშავებელ საწარმოებთან ან საცალო ქსელებთან შეთანხმების საფუძველზე. დღეს ბევრ ფერმას აქვს ამის შესაძლებლობა.