კოროვირუსული კრიზისის შედეგად, Wilhelm Weuthen GmbH (თესლისა და სუფრის კარტოფილის ერთ-ერთი უმსხვილესი მომწოდებელი, ისევე როგორც გადამუშავების ჯიშები), ვერ შეძლო კარტოფილის ყოველწლიური ფესტივალის (Weuthen Kartoffeltag) მასპინძლობა - პირველად 31 წლის განმავლობაში. ამასთან, კომპანიის ხელმძღვანელმა ფერდი ბუფენმა კვლავ გამართა თავისი ტრადიციული გამოსვლა 2020 წლის მოსავლის ბაზარზე შეფასების შესახებ:
ძვირფასო მომხმარებლებო, ფერმერებო, საქონლისა და მომსახურების მომწოდებლები კარტოფილის მზარდი სფეროში. გვსურს პირადად გილოცოთ დღეს, კარტოფილის დღეს. მაგრამ ყველა სხვა დიდი მოვლენის მსგავსად, კარტოფილის 31-ე დღეს კოროვირუსული კრიზისის მსხვერპლი გახდა.
გასულ წელს მსოფლიოში ამ დროისთვის ყველაფერი ჩვეულებრივი სცენარის თანახმად წავიდა. კარტოფილის ინდუსტრია უფრო და უფრო აქტიურად განვითარდა. არ იყო შეზღუდული ზრდისთვის, განსაკუთრებით დამუშავების პროცესში. დღეს ყველაფერი სხვაგვარადაა და თებერვლიდან ეს ვითარება გაგრძელდა. ჩვენ ალბათ შევეჩვებით ვირუსის წინააღმდეგ ბრძოლას და ახალ რეალობაში ცხოვრებას.
რა მოხდება, თუ კორონავირუსი არ არსებობდა?
ერთი რამ ცხადია: ჩვენ გვექნებოდა სრულიად განსხვავებული ფულადი ბაზარი, ვიდრე დღეს. ჩვენ გვალვაგამტარების მესამე წელს ზედიზედ ვხვდებით, ხოლო პანდემიის დაწყებამდე ნორმალური გაყიდვებით - დამუშავების თვალსაზრისით - დღეს ჩვენ ვიქნებით შეშფოთებული ნედლეულის მიწოდებით. მაგრამ სხვაგვარად აღმოჩნდა. გლობალური ეკონომიკის ბლოკირების გამო, კარტოფილის ინდუსტრიამ, რომელიც აწარმოებს დახვეწილ პროდუქტებს, რომელთა უმეტესი ნაწილი კვების კვების სექტორში იყიდება, დაკარგა რეზისტენტობა.
მიუხედავად ამისა, დღეს შემიძლია ვთქვა, რომ ჩვენ, ჩვენს კლიენტებთან და ფერმერებთან ერთად, გადავწყვიტეთ პანდემიის შედეგები, და ასეც გავაგრძელებთ. კორონავირუსმა გამოიწვია მასიური ფინანსური ზარალი მთლიანი ღირებულების ჯაჭვში. მაგრამ ჭარბი კარტოფილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც ალტერნატივა სახამებლის, ფანტელის, გრანულიტის, ბიოგაზის ან საკვების ბაზარზე.
რაც შეეხება ახალ მოსავალს?
პანდემიის დაწყების შემდეგ, ბაზარი ორად გაიყო. კერძოდ, საქონლის კარტოფილის გამყიდველები, რომლებიც თავიანთ პროდუქტს საცალო მაღაზიებით ყიდდნენ, ისარგებლეს ზაზუნების შესყიდვით. ეს დადებითი ტენდენცია გრძელდება: ახლად მომზადებული გემრიელი სუფრის კარტოფილი კვლავ უფრო პოპულარული ხდება მომხმარებლებთან. ჩიპები კარგად მუშაობს. ამასთან, ძირითადი მოვლენების, ბაზრობების, მოგზაურობის შეზღუდვისა და კვების გაუმჯობესების მოთხოვნების არარსებობის გამო, საფრანგეთის კარტოფილის გაყიდვები ჯერ კიდევ ჩამორჩება გასული წლის დონეზე. წელს შესაბამისი ჯიშების მწარმოებლებმა, აშშ – ს შემდეგ, სურდათ შეზღუდონ კულტურების ქვეშ მოქცეული ტერიტორია, მაგრამ წელს თესვისთვის კარტოფილის დაგეგმარება და მიტანა ძირითადად დასრულდა პანდემიის დასაწყისში.
ყველა ზომების მიუხედავად, ევროპის მნიშვნელოვან სასოფლო-სამეურნეო რეგიონებში დარგვის მცირედი ზრდა (2%) აღინიშნა.
ზოგადად, აგვისტოს ბოლოსთვის, ჩვენ ბაზარზე ვხედავთ შემდეგ სურათს:
- ადრეული კარტოფილის იმპორტის სეზონი დაგეგმილზე მხოლოდ ნახევარი იყო.
- გერმანიის რეგიონებიდან ადრეული კარტოფილის გაყიდვები გაგრძელდა ივლისის ბოლომდე დამაკმაყოფილებელი შემოსავლით. მას შემდეგ, რაც აგვისტოს დასაწყისიდან თითოეულ რეგიონს შეეძლო საკუთარი პროდუქციის მიწოდება, ახლა უკვე იყიდება ადრეული ჯიშებიც, განსაკუთრებით პფალცინში და ქვემო საქსონიაში. ამ პროდუქტის ფასები აშკარად ფასების ქვემოთ არის.
- კარტოფილის ჩიპების გაყიდვები კვლავ გეგმის მიხედვით მიმდინარეობს. ამ სეგმენტში სიტუაცია დამაჯერებლად პოზიტიურია.
- უფასო გადამუშავების სფეროში, ნედლეულის რეალიზაცია ძირითადად სექტემბრის დასაწყისში დასრულდა. ეს იყო იმის გამო, რომ კარტოფილის მოსავლიანობა საშუალოზე დაბალი იყო გვალვის, შემდეგ კი ადრეული ყინვების გამო. ამასთან, არასასურველი პროდუქტის გაყიდვა მხოლოდ ალტერნატიული მიზნებით შეიძლებოდა ძალიან დაბალ ფასებში.
- წელს დიდი როლი შეასრულა რაინლანდიის შესანიშნავმა ინფრასტრუქტურამ. მძლავრი დასალაგებელი მცენარეების გამოყენებით, ჩვენ ზუსტად შევძელით შეესატყვისებოდა ბაზრის საჭიროებებს, რამაც უდიდესი უპირატესობა მოგვცა.
ჩვენი სტრატეგია სწრაფი კვების ინდუსტრიის მოთხოვნილებების დასაკმაყოფილებლად: სტანდარტულად მაღალპროდუქტიული ჯიშების გარდა, Zorbu და Innovator გავზარდეთ წინასწარ წვნიანი თესლიდან, მივიღეთ ადრინდელი პროდუქტი, და ეს აღმოჩნდა წარმატების რეცეპტი.
და სარწყავი ობიექტების წყალობით, ჩვენ, ფერმერებთან ერთად, შევძელით მიწოდების საიმედოობის უზრუნველყოფა და ხარისხის უსაფრთხოების უზრუნველყოფა.
ჩვენი აზრით, ძირითადი მოსავლის სახეობები შემდეგია:
საცდელი შედეგები იქნა მიღებული ყველა მნიშვნელოვანი მზარდი რეგიონიდან. მაგრამ თუ ივლისის დასაწყისში ვგეგმავდით რეკორდულ მოსავალს, ახლა ყველაფერი სხვაგვარადაა: ბოლო ცხელ და მშრალ კვირებში დატოვეს კვალი. მიუხედავად იმისა, რომ ყველაფერი ასე მარტივია. განსაკუთრებით ნიდერლანდებში, მძიმე თიხის ნიადაგების მქონე ადგილებში, კარტოფილი გაცილებით სიცოცხლისუნარიანია (ვიდრე არიდულ რინლენდში) და კვლავ აქვთ ზრდის პოტენციალი.
2020 წლის მოსავლის კარტოფილის ხარისხი და მათი ვარგისიანობა გრძელვადიანი შენახვისთვის, ბევრ კითხვას ბადებს, განსაკუთრებით ევროპის მიერ CIPC- ის უარის თქმის პირობებში.
საერთო ჯამში, ამჟამინდელი შეფასებით, მიწის ნაკვეთის ზრდა ნაწილობრივ ანაზღაურდება საშუალო მოსავლიანობით. ამასთან, განსაკუთრებით ბავარიას შეუძლია მოსალოდნელი კარგი მოსავლის აღება, ხოლო აღმოსავლეთ გერმანია ოდნავ უკეთეს მოსავალს, ვიდრე წინა წლები.
ამჟამად მოსავალს ვაფასებთ შემდეგნაირად:
- გერმანია: 10.75 - 11.50 მილიონი ტონა
- EU 4+ UK: 26.00 - 28.00 მილიონი ტონა
კორონავირუსის კრიზისის გარეშე და გაყიდვების გადამუშავების ასოცირებული დანაკლისის გარეშე, ბაზარი დაბალანსებული იქნება, უფრო სწორად მწირი, და ჩვენ გვექნებოდა ადეკვატური საბაზრო ფასების დონე დამუშავებული კარტოფილის უკონტროლო მოცულობებისთვის.
გაწმენდის დიდი ნაწილი ჯერ არ დაწყებულა. მაგრამ მტკიცებულებები ვარაუდობენ, რომ მიწოდება აშკარად გადააჭარბებს მოთხოვნას.
საფრანგეთის კარტოფილისთვის მსოფლიო ბაზრებზე დიდი გაურკვევლობის გამო, ფასების რეალისტური პროგნოზირება ძნელად შესაძლებელია. ნებისმიერი სპეკულაცია ამ თემაზე დღეს სუფთა სპეკულაცია იქნებოდა.
ჩვენი აზრით, სუფრის კარტოფილის რეგიონალური ბაზარი დაბალანსებულია. ვიმედოვნებთ, რომ მოსავლის აღების ეტაპზე ფასები ორნიშნა დიაპაზონში დარჩება. მარკეტინგული მედიის გამოყენებისას, პრემიუმ და სტანდარტულ ხარისხს შორის ფასის სხვაობა უფრო მეტი იქნება.
ჩვენ არ ველოდებით მნიშვნელოვან ექსპორტის იმპულსებს უახლოეს თვეებში. უცხოური პროდუქციის ფასების დონე გაცილებით დაბალია, ვიდრე რეგიონალური შეფუთვების ფასები, რადგან ადრეული შუალედური შენახვის ჯიშები და დიდი კალიბრის გამწვანების მასალა ამ ბაზარზე გადადიან.
გადამუშავებისთვის საჭირო კარტოფილის თვალსაზრისით, ჩვენ ველოდებით ალტერნატიულ გამოყენებებზე (მაგალითად, სახამებლის, ბიოგაზისა და პირუტყვის საკვების მოთხოვნილებას) გაზრდას მხოლოდ წლის ბოლოს. ამ შემთხვევაში, ფასების დონე მერყეობს 1.50 ევროდან მაქსიმუმ 3.00 ევრომდე.
ამჟამად, კარტოფილით გადამუშავებისათვის ჯიშების წარმოების მოცულობა არ აღემატება გასული წლის დონის 80-85% -ს და თითქმის ყველა ეს პროდუქტი კონტრაქტით არის მოყვანილი. წლის ბოლოს, შენაძენების საჭიროება გაქრება. ბიზნესი აწუხებს შიშს მოსალოდნელი იმპორტის გადასახადებისა და გაურკვევლობის შესახებ მნიშვნელოვან ბაზრებზე აზიასა და სამხრეთ ამერიკაში, სადაც კორონავირუსის პანდემიამ ჯერ არ მიაღწია პიკს. გაზაფხულზე ისევ გამოიყურება თუ არა სხვაგვარი ბაზარი, დიდწილად დამოკიდებულია ქოქოსის პანდემიის შემდგომ განვითარებაზე. მხოლოდ ვაქცინის მომარაგება ქვეყნის მასშტაბით გახდის დიდ ღონისძიებებს, სპორტულ ღონისძიებებს, ხალხურ ფესტივალებს და ა.შ., ამრიგად, აპრილის ფიუჩერსების ბაზარი გაზაფხულის მოლოდინის ერთადერთი ასახვაა.
დაზვერვის
2021 წელს დარგვისთვის ჩვენ ვამზადებთ კარგი რაოდენობით მაღალხარისხიანი გამწვანების მასალას. სანდო, მაღალი მოსავლიანობის მქონე მრავალფეროვანი სცადეთ და გამოცდილი სპექტრის გარდა, ჩვენ გვთავაზობენ პერსპექტიულ სიახლეებს.
მე აღვნიშნავ, რომ კარტოფილის მოშენებას დღესაც სერიოზული პრობლემები აქვს, სასუქებისა და პესტიციდების მოხმარების შეცვლილი პირობების გამო.
ჩვენ მოგიწევთ 2021 წლისთვის ჩვენი გეგმის მორგება, მოთხოვნილების რყევების გათვალისწინებით, და შევადგინოთ გამწვანებული ფართობის ზომა. ამავე დროს, თავს დაესხნენ რეგიონებს, რომლებიც ტვირთისა და არაკონკურენტული რეგიონებისგან შორს არიან.
გელოდებათ რთული დრო: ჩვენი კომპანია - როგორც საწარმო, რომელიც მუშაობს სპეციალიზირებულ სასოფლო-სამეურნეო სექტორში - და მთელი კარტოფილის ინდუსტრია, როგორც სახლში, ისე მის ფარგლებს გარეთ, მოსალოდნელი სასტიკი კონკურენციის წინაშე აღმოჩნდება და, შედეგად, ფასების და ზღვრების ზეწოლას მთელ ღირებულების ჯაჭვში. ერთად მოგვიწევს ღრმა ხეობის გავლა, მაგრამ საშუალოვადიან პერიოდში, კარტოფილის ინდუსტრია ჩრდილო – დასავლეთ ევროპაში, შესანიშნავი კარტოფილის პროდუქტებით, დარჩება "დარჩა", დარჩება კონკურენტუნარიანი და გამოდგება ამ კრიზისისგან უფრო ძლიერი, ვიდრე იყო.
ჩვენ გავაგრძელებთ ვიცავთ ჩვენს ძირითადი კონტრაქტორების მწარმოებელ სისტემას, რომელიც წლების განმავლობაში ძალზე ეფექტური აღმოჩნდა.
ჯერ კიდევ ვხედავთ, რამდენი ხნით უნდა გადადეს გადამუშავებული პროდუქციის წარმოების შეჩერების ვადა (ამ დროისთვის, ვგეგმავთ დროში ცვლას ივლისის ბოლოდან ივნისის ჩათვლით) კარტოფილის ინჰიბირების ღირებულების მნიშვნელოვანი ზრდის გამო. რასაკვირველია, ამ სიტუაციაში ისარგებლებენ ფერმერები, რომლებიც სპეციალიზდებიან ადრეული კარტოფილის მოყვანის საკითხში.
ბოლო თვეების განმავლობაში, Weuthen- ს და სპეციალურმა RWZ კარტოფილის ყველა შვილობილი კომპანიის ჯგუფმა დაიმკვიდრა თავი, როგორც საიმედო პარტნიორი სოფლის მეურნეობისა და კარტოფილის ინდუსტრიისთვის. ჩვენ მომავალში გავაგრძელებთ თქვენი უსაფრთხო, საიმედო და მოქნილი პარტნიორი.
გულშემატკივრები და იმედი გვაქვს, რომ მომავალ წელს კიდევ ერთხელ გნახავთ, 31 წლის Weuthen Day კარტოფილის დღისთვის.