მეტრო, პეტერბურგის ბლოგერების საზოგადოება და ლენინგრადის რეგიონის მეწარმეობის მხარდაჭერის ფონდი განაგრძობენ პროექტს,
რომელშიც ვამბობთ, თუ როგორ აშენებენ ბიზნესს პატარა ქალაქების მაცხოვრებლები და ვინ ეხმარება მათ. პროექტი "მე ვარ ლენინგრადის რეგიონის მეწარმე" ეწვია კიროვის რეგიონს.
ნოემბრის შუა რიცხვებში სოფელ პრილადოჟსკში, ალექსეი ბიკოვის ფერმაში სასოფლო-სამეურნეო სამუშაოები უკვე დასრულებული იყო: ყველა კარტოფილი მინდვრებიდან ამოიღეს და სათავსოში მოათავსეს, სტაფილო და ჭარხალი შეფუთეს. რამდენიმე დამხარისხებელი მუშაობს უზარმაზარ პავილიონში, სადაც ბოსტნეული დალაგებულია კლასის მიხედვით.
”თქვენ ზაფხულში მოხვდებოდით, თუ რა მშვენიერებაა აქ, როდესაც კომბინატებია მინდორში”, - გვესალმება ალექსეი დმიტრიევიჩ ბიკოვი, გლეხის მეურნეობის ხელმძღვანელი. - წელს შესანიშნავი მოსავალი მაქვს! 6,5 ათასი ტონა პროდუქტი და, როგორც წესი, დაახლოებით 5. ამ ზაფხულს დათესეს 100 ჰექტარი კარტოფილით, 35 სტაფილოთი და 40 ჭარხლით. კარგი მოსავლის გამო, საშუალო კარტოფილის ნიადაგიც კი უნდა დაეტოვებინათ მიწაში, რადგან საცავები არ იყო გათვლილი ასეთი მოცულობისთვის. მხოლოდ დიდი და გლუვი აირჩიეს.
ცხოვრებაში ცხოვრება
2019 წელს მეურნეობას იუბილე აქვს - ალექსეი ბიკოვმა ის 1999 წელს შექმნა, მეწარმემ კი 70 წელს 2017 წლის იუბილე აღნიშნა. თითქმის მთელი ცხოვრება ასოცირდება სოფლის მეურნეობასთან.
- მე პუშკინის ქალაქიდან ვარ ჩამოსული, - ამბობს ალექსეი დმიტრიევიჩი. - ლენინგრადის სასოფლო-სამეურნეო ინსტიტუტში სწავლობდა ზოოპარკის ინჟინერ-ფრინველის მოშენებლად კორესპოდენტით, რადგან 1970-იან წლებში ის უკვე მუშაობდა V.I.- ს სახელობის ფრინველის ფერმაში. სსრკ-ს 50 წლის იუბილე (ამჟამად "როსკარი"). შემდეგ იგი წავიდა ახალი კომპლექსის - სინიავინსკის ასათვისებლად. მან 1991 წლამდე იმუშავა და ამის შემდეგ გადაწყვიტა, თავი სხვა რამეში გამოსცადა. ის ინდივიდუალური მეწარმე იყო. 1999 წლიდან მან გადაწყვიტა საკუთარი პროდუქციის წარმოება. ასე გაჩნდა ჩემი გლეხის მეურნეობა.
ალექსეი ბიკოვმა ბიზნესი 1 ჰექტარი მიწით დაიწყო, რომელიც კარტოფილთან ერთად დათესა. შემდეგ წელს მან დაიწყო გაფართოება და იჯარით გაეცა ახლომდებარე მიწის ნაკვეთი, შეცვალა ძველი ტრაქტორი 65 ტონა სათესლე კარტოფილში. იჯარით ავიღე ახალი ტრაქტორი. ერთი წლის შემდეგ, ფერმერი 18 ჰექტარი მიწის ნაკვეთიდან იღებდა მოსავალს. 2002 წელს ალექსეი ბიკოვმა დაიწყო თანამშრომლობა ჰოლანდიურ კომპანიასთან, რომელიც სათესლე კარტოფილს ამარაგებს. მათ ასევე შეიძინეს სტაფილოს და ჭარხლის თესლი. ასე რომ, კარტოფილის მოყვანის შემდეგ ფერმერი ბოსტნეულის მოყვანაზე გადავიდა.
”მე მივედი დასკვნამდე, რომ ვიწრო სპეციალიზაციის მიზეზი არსებობს და არ არის საჭირო მრავალი კულტურის მოყვანა: თუ პეტერბურგის ბაზარი კარტოფილის, სტაფილოს და ჭარხლის მთელ მოცულობას” გადაყლაპავს ”, რატომ უნდა გამოიმუშაოთ სხვა რამე”, - აცხადებს ალექსეი დმიტრიევიჩი თავის პირად გამოცდილებას.
სხვადასხვა რეგიონს აქვს საკუთარი გემოვნება
ფერმერი თავის პროდუქციას ყიდის პეტერბურგის, მოსკოვის, ლენინგრადისა და მოსკოვის რეგიონებში. წლების განმავლობაში მან საინტერესო დაკვირვება გააკეთა: თითოეულ მომხმარებელს სხვადასხვა რეგიონში აქვს საკუთარი შეღავათები, კერძოდ, ჯიშების მიხედვით.
- მრავალფეროვნებას აქვს მნიშვნელობა - პროდუქტი ვიზუალურად მიმზიდველიც უნდა იყოს - თუ სტაფილო "მოუხერხებელია", მაშინ ისინი არ მიიღებენ ასეთ ძალიან კარგს, - ამბობს გამოცდილი მეწარმე. - გლუვი და სუფთა ყველას სურს. მაგალითად, სტაფილო განსაკუთრებული ფორმის მოთხოვნაა. ყველაზე გაშვებული საშუალო ზომისაა, პატარა ძეხვივით მოგრძო. ასევე არის დიდი სტაფილო, რომელსაც ყიდულობენ კორეულად. მოსკოველი ბიზნესმენები ჩვენთან ყოველთვის იღებენ შანტენის ჯიშს - მას აქვს სამკუთხა ფორმა წვეტიანი თითით. პეტერბურგში და ლენინგრადის რეგიონში ისინი უკეთეს მოგრძო სტაფილოს იღებენ საცალო ვაჭრობისთვის.
მოსავალს ყიდულობენ ბოსტნეულის საწყობები და მეზობელი ფერმები.
"ადგილობრივ მაცხოვრებლებს შეუძლიათ მოვიდნენ და აიღონ კარტოფილის რამდენიმე ბადე", - აცხადებს ალექსეი დმიტრიევიჩი. - მშვენიერ დღეებში ჩვენს გამყიდველს ტრასაზე ვაყენებთ. რა თქმა უნდა, მყიდველებისთვის ფასი საბაზრო ფასთან შედარებით დაბალი აღმოჩნდა - წელს მათ გამოავლინეს კარტოფილი 15 კილოგრამით. საბითუმო მოვაჭრეებისთვის, სხვადასხვა ფასები. ჩვენ არ ვყრით, მეზობელ ფერმებს ვეძახით - ვცდილობთ დაახლოებით იგივე ფასი შევინარჩუნოთ.
თუ მას გონივრულად მიუდგებით, მაშინ მიწათმოქმედება მომგებიანი ბიზნესია.
მეურნეობის ძირითადი ხარჯებია მიწის იჯარა, სეზონური მუშების (დალაგების), ტრაქტორის მძღოლების მოზიდვა. ფერმას აქვს 10 ტრაქტორი და 3 გერმანული მოსავალი, ოთხი სარემონტო სამუშაოა საკმარისი ზამთარში. მოსავლის აღების დროს, ტრაქტორის მძღოლი, როგორც წესი, იღებს დაახლოებით 2 ათას რუბლს ცვლაში, ზოგჯერ არის პრემია.
- სამუშაო სეზონურია - ივლისის შუა რიცხვებში ვიწყებთ ადრეული ჭარხლის მოსავლის აღებას, შემდეგ გადავდივართ სტაფილოს და კარტოფილის მოსავლის აღებაზე, სექტემბერში კარტოფილს ვარჩენთ შესანახად, მოსავლის ბოლო ნაწილი სტაფილოა, ამბობს ალექსეი ბიკოვი.
როდესაც მოსავლის აღების "ცხელი სეზონი" დასრულდება, მეწარმეს ჯერ კიდევ ბევრი "საბუთი" ელის. აუცილებელია დოკუმენტების შედგენა მიწის სამელიორაციო და სასოფლო-სამეურნეო ტექნიკის სახელმწიფო სუბსიდიის მისაღებად (სუბსიდიების 30% -ს სახელმწიფო გამოყოფს ტრაქტორების შესაძენად).
- ასევე მაქვს დაახლოებით 10 ათასი ჰექტარზე დათესილი კარტოფილით, 12-15 ათასი ჰექტარი სტაფილოსა და ჭარხლის გადამუშავებისთვის, - იზიარებს ფერმერი. - სადღაც აპრილში გასცემენ ამ ფულს, ანუ მინდვრების დათესვამდე. მიწათმოქმედება მომგებიანია, თუ მას სწორად მიუდგებით - ნებისმიერი ბიზნესი, თუ ცოდნა და გამოცდილება გაქვთ, მომგებიანია. თქვენ შეგიძლიათ დაკარგოთ მოსავლის 2/3 უცოდინრობის გამო, ან მიიღოთ მომგებიანი მოსავალი. შეუძლებელია 2 მლნ რუბლის ღირებულების პესტიციდების ყიდვა ბუნების გულისთვის, მაგრამ შეგიძლიათ დახარჯოთ 3-4 მილიონი ერთსა და იმავე ადგილას, და ამავე დროს მიიღოთ იგივე მოსავალი.
როგორც ნებისმიერი ფერმერი, ალექსეი ბიკოვიც აქებს თავის პროდუქტებს და აღნიშნავს, რომ მისი კარტოფილი უფრო ეკოლოგიურად სუფთაა: ”დიდი ლოგისტიკა არ არსებობს, როგორც უცხო ბოსტნეულის შემთხვევაში, მინდორიდან თითქმის მაშინვე თაროებზე მიდის. გადმოვწერე ახალი - ის უკვე პეტერბურგშია! "
წყარო: https://www.metronews.ru/