რაც უფრო სწრაფად გააკეთებთ ამას, მით მეტი შეგიძლიათ მიიღოთ. რა ხრიკებს უნდა მიმართო, რომ კონკურენტებს გაუსწრო, ამბობს MIR 24-ის კორესპონდენტი ირინა მკრტჩიანი.
სოფელ არევიკში თითქმის ყველა მცხოვრებს აქვს გასავლელი ტრაქტორები, რომლებიც ცვლის ტრაქტორებს მცირე მიწის ნაკვეთებზე. სპეციალური დანამატები ხელს უწყობს როგორც თესვას, ასევე მოსავლის აღებას. ჩვეულებრივ, კარტოფილი გაცილებით დიდია, მაგრამ წელს ყინვის გამო ტუბერებმა წონა არ მოიმატეს.
„ვრგავთ ადრე გაზაფხულზე, ძირითადად აგატას ჯიშს. საწოლები უნდა დავფაროთ პლასტმასის ფილებით, რათა შევინარჩუნოთ სითბო და დავიცვათ ნერგები ქარისა და სეტყვისგან. როგორც კი მწვერვალები გამწვანედება, ფენას აშორებენ, რათა მცენარემ სითბო და სინათლე მიიღოს“, - განმარტავს არგამ შაჰნაზარიანი, პირველი კატეგორიის სპეციალისტი არევიკის სოფლის გამგეობიდან.
წელს ჰექტარზე ორი ტონა კარტოფილის მოსავალი მოვიდა, რაც მოსალოდნელზე თითქმის ორჯერ ნაკლებია. მაგრამ სოფლის მცხოვრებნი სასოწარკვეთილებას არ განიცდიან. არმავირში ხომ სეზონზე ორი მოსავალია. მალე აქ პომიდორი ან ბადრიჯანი დაირგვება.
„ის ვინც ახერხებს იყოს პირველი, ვინც თავის საქონელს ბაზარზე გაიტანს, ის აღმოჩნდება ხელსაყრელ მდგომარეობაში. ძვირად ყიდის. ასე რომ, აპრილში კარტოფილს 60 ცენტად ყიდდნენ, ახლა კი ფასი ეცემა, რადგან ბაზარზე ძალიან ბევრი საქონელია“, - აღნიშნავს არევიკის სოფლის გამგეობის თავმჯდომარის მოადგილე კაჯიკ დავთიანი.
არმავირის სოფლების თითქმის ყველა კერძო ნაკვეთში მოჰყავთ კარტოფილი. დიასახლისები დედაქალაქიდან ტურისტების მისაღებად ემზადებიან. აქ მათ ზაფხულის მაცხოვრებლებს უწოდებენ. ჟანა საჰაკიანი კარტოფილს სპეციალური რეცეპტის მიხედვით ამზადებს. ყველა მწვანილი და სანელებლები ჩვენივე ბაღიდანაა.
„ზეთში აუცილებლად ვამატებ ახალგაზრდა ნივრის ფოთლებს, რომ არომატითა და გემოთი გაჯერდეს, ასევე უნდა დავამატო ხმელი როზმარინი და ქონდარი. მხოლოდ ამის შემდეგ ვამატებ კარტოფილს. მთავარია, ოქროსფერი ქერქი მივიღოთ“, - ამბობს სოფელ არევიკის მკვიდრი ჟანა საჰაკიანი.
ამ კერძის გასასინჯად ჯერ სომხეთში უნდა ჩახვიდეთ, თუმცა მალე შესაძლოა ადგილობრივი კარტოფილიც გამოჩნდეს რუსულ და ქართულ თაროებზე. ამასთან დაკავშირებით მოლაპარაკებები ამჟამად მიმდინარეობს. აღსანიშნავია, რომ სომხეთის კარტოფილის რეგიონში - გეღარქუნიკის რეგიონში - ფერმერებმა მხოლოდ ახლა დაიწყეს საგვიანო ჯიშის ტუბერების დარგვა.