ტექსტი: ტატიანა კარაბუტი
რუსეთში იხსნება ექსპერიმენტული ქარხნები კბილის პასტის, ჰიალურონის მჟავისა და მარცვლეულის ბიოპლასტიკის ინგრედიენტების წარმოებისთვის. ჩვენ მას უფრო და უფრო ვზრდით. მაგრამ ახლა ჩვენ მას "ნედლი" ფორმით ვატარებთ ექსპორტზე ერთ ფასად და ვყიდულობთ დამუშავებული ფორმით - ვიტამინებით ან ამინომჟავებით - უკვე მაღალ ფასად. ქვეყნის შიგნით ასეთი პროდუქციის წარმოება საშუალებას მოგვცემს თავი დავაღწიოთ იმპორტის დამოკიდებულებას, შეიქმნას ათასობით სამუშაო ადგილი, გაიზარდოს მრავალჯერ მეტი ექსპორტი და, შესაბამისად, პროდუქციის დაბალი ფასები მომხმარებლებისთვის.
თუ 50 მილიონი ტონა მარცვლეული გააქვთ არა "ნედლეულად", არამედ დამუშავებული ფორმით, მშპ-ს შენატანი შეიძლება 100-800 მილიარდი რუბლით გაიზარდოს, დამუშავებული პროდუქტების გათვალისწინებით, აფასებს რუსეთის ბიოსაწვავის ასოციაციის პრეზიდენტი ალექსეი აბლაევი.
მარცვლეულის ღრმა დამუშავების ერთ-ერთი ასეთი ქარხანა გაიხსნა 2019 წლის ზაფხულში კალუგის რეგიონში. როსვას ბიოტექნოლოგიური კომპლექსი ამუშავებს ხორბალს გლუკოზა-ფრუქტოზას სიროფებად, კრისტალურ გლუკოზას, სახამებელს, საკვების ნარევებს, წებოვანასა და სორბიტოლს, რაც აუცილებელია კბილის პასტისა და საღეჭი რეზინის წარმოებისთვის. სხვა საწარმოს, Oka-Biotech- ს, ჯერჯერობით მხოლოდ ჰიალურონის მჟავის ექსპერიმენტული პარტია აქვს წარმოებული მარცვლეულიდან და ახლა აპირებს სერიოზული სამრეწველო წარმოების აშენებას. ახლა სორბიტოლიც და ჰიალურონის მჟავაც მთლიანად მიეწოდება რუსეთს საზღვარგარეთიდან. ჰიალურონის მჟავას ბაზრის გლობალური მოცულობა, სხვადასხვა შეფასებით, წელიწადში რამდენიმე ასეული ტონაა. IMARS ჯგუფის მონაცემებით, სორბიტოლის მსოფლიო წარმოება 2,5 მილიონ ტონაზე მეტია. რუსეთის სორბიტოლის ბაზარი 400 ათასი ტონაა (ანუ 35 მილიონი დოლარი), აფასებს NEO Center კომპანიის პარტნიორი ვლადიმერ შაფორტოსტოვი.
არსებობს მარცვლეულის ღრმა დამუშავების უფრო გასაგები პროექტები, რომლებიც რამდენიმე წლის განმავლობაში მუშაობდნენ, მაგრამ უკვე ნაწილობრივ ან სრულად გაგვითავისუფლეს რამდენიმე მნიშვნელოვანი პროდუქტის იმპორტზე დამოკიდებულებისგან. მაგალითად, გულკევიჩსკის სახამებლის ქარხანა (კრასნოდარის მხარე) აწარმოებს მალტოდექსტრინს (მელასა). შაფორტოსტოვის შეფასებით, მალტოდექსტრინის რუსეთის ბაზრის მოცულობა ახლა 34-35 მილიონი დოლარია.
Belgorod Premix ქარხანა N1 აწარმოებს ამინომჟავას ლიზინს, რომელიც შეუცვლელია მეცხოველეობისთვის. მანამდე იგი მთლიანად შემოიტანეს ჩინეთიდან და ევროპიდან. რუბლის გაცვლითი კურსის შესუსტებასთან ერთად, ძვირი სიამოვნება გახდა ამინომჟავის უცხოეთიდან ტრანსპორტირება. Feedinfo– ს მონაცემებით, წლის დასაწყისში ლიზინის ფასები ყველაზე მაღალი იყო რვა წლის განმავლობაში. ვლადიმერ შაფოროსტოვი ამბობს, რომ 2020 წელს რუსული წარმოება 100-110 ათასი ტონაა (ანუ დაახლოებით 170 მილიონი დოლარი), ხოლო იმპორტმა დაახლოებით 50 ათასი ტონა შეადგინა.
მაგრამ ჯერჯერობით ჩვენ დამოკიდებული ვართ მრავალი მნიშვნელოვანი კომპონენტის იმპორტზე, რომლებიც ასევე მზადდება მარცვლეულისგან. ახლა საკვების დანამატების 90% და ვიტამინების 100% იმპორტირებულია მეცხოველეობისთვის. ვლადიმერ შაფორტოსტოვი ამბობს, რომ რუსეთი კვლავ 100% -ით არის დამოკიდებული ლიმონმჟავას მარაგზე (დაახლოებით 60 ათასი ტონა).
კიდევ რამოდენიმე ათეული პროექტი მარცვლეულის ღრმა დამუშავებისათვის არის დიზაინის ეტაპზე ან გაყინულია. ან არ არსებობს ბაზარი ან სახსრები. ჩვენ არ გვაქვს ბიოსაწვავის წარმოების ერთი ქარხანა (ისევ მარცვლეულისგან). რუსეთში ის არ გაარღვევს. დასავლეთი აწარმოებს საკუთარ ბიოსაწვავს და აქვს იმპორტის გადასახადი. აბლაევი აღნიშნავს, რომ იქ ბიოსაწვავის 5-10% -ის დამატების ვალდებულება კანონით იყო გათვალისწინებული მხოლოდ აგრარული დეპუტატების ხანგრძლივი ლობირების შემდეგ. ”ბიოსაწვავი უნდა გავაკეთოთ არა იმიტომ, რომ საწვავი ცოტა გვაქვს, არამედ იმიტომ, რომ ბევრი მარცვლეული გვაქვს. მოსავალი მუდმივად იზრდება და ქვეყნის შიგნით უფრო მეტის მოხმარება არ შეგვიძლია. საჭიროა მისი გადამუშავება. გაცილებით მეტი ადამიანი ისარგებლებს ბიოსაწვავის წარმოებით და რეალიზაციით, განსაკუთრებით სოფლის მეურნეობაში, ვიდრე ჩვეულებრივი საწვავის წარმოებიდან მიღებული შემოსავალი ”, - განმარტავს აბლაევი. მისი გათვლებით, თუ რუსეთში, ისევე როგორც ევროპაში, ბენზინს დაემატება ბიოსაწვავის 5%, ეს მოუტანს 4 ათას მაღალტექნოლოგიურ სამუშაო ადგილს, კიდევ 20 ათას არაპირდაპირი სამუშაო ადგილს, 12,54 მილიარდ რუბლს გადასახადის შემოსავლებში. შინამეურნეობები მიიღებენ დამატებით შემოსავალს 46,38 მილიარდი რუბლის ოდენობით, მშპ – ს შენატანი კი 66,47 მილიარდ რუბლს შეადგენს.
ჯერჯერობით, მარცვლეულის ბიოპლასტიკა რუსეთში არ იწარმოება, თუმცა ზოგიერთ მსხვილ პეტროქიმიურ კომპანიას შემუშავებული აქვს ასეთი პროექტები. ეკონომიკური თვალსაზრისით, ისინი სარისკოა - საჭიროა დიდი ინვესტიციები. 2019 წლის ზაფხულში, რუსეპარკის კომპლექსის მშენებლობა დაიწყო Lipetsk SEZ- ში. მთლიანი ინვესტიცია 63 მილიარდ რუბლს შეადგენს. ივარაუდება, რომ თავდაპირველად ის გამოიმუშავებს მოდიფიცირებულ სახამებელს, ხოლო შემდეგ ეტაპზე - ბიოპლასტიკას. მართალია, მათთვის ჯერჯერობით რუსეთში ბაზარი არ არის. ახლა მრავალი ქვეყანა კრძალავს არადეგრადირებადი პლასტმასის გამოყენებას, ამბობს ნინა ადამოვა, გაზპრომბანკის ეკონომიკური პროგნოზირების ცენტრის უფროსი ანალიტიკოსი. ევროპაში ნახშირორჟანგის გადასახადი შემოდის - იგი გადაიხდება ყველა იმ საქონელზე, რომლის წარმოებაშიც გამოიყოფა CO2. ადრე თუ გვიან, რუსეთიც იგივე მოვა, დარწმუნებული არიან ექსპერტები. ჩვენი ბიოპლასტიკა საჭირო იქნება, მაგრამ ცოტა მოგვიანებით.
შიდა ფასების ძლიერი დამოკიდებულება მსოფლიო ფასებზე ასევე მეტყველებს მარცვლეულის გადამუშავების სასარგებლოდ. ეს პრობლემა განსაკუთრებით გასულ სეზონში გამოიკვეთა. მარცვლეულის მოსავალმა რუსეთში 2020 წელს შეადგინა 133,5 მილიონი ტონა მარცვლეული, აქედან 49 მილიონი ტონა ექსპორტირებულია. გასული წლის დეკემბრისთვის მსოფლიო მარცვლეულის ფასებმა მიაღწია მრავალწლიან მაღალ მაჩვენებლებს. ეს აისახა რუსულ ფასებში.
ფედერალური ხელისუფლება დიდი ხანია საუბრობს სოფლის მეურნეობის პროდუქტების და არა მხოლოდ მარცვლეულის ღრმა დამუშავების საჭიროებაზე. ამის შესახებ რუსეთის პრეზიდენტმა ვლადიმერ პუტინმა ჯერ კიდევ 2017 წელს ისაუბრა. მაგრამ, როგორც ჩანს, საექსპორტო გადასახადის შემოღებასთან ერთად (ხორბლის 2 ივნისიდან ის მუდმივი გახდება და დაანგარიშდება საბაზრო ფასზე), ბიზნესს მიეცა ერთმნიშვნელოვანი სიგნალი ამ საკითხის აღარ გადადების შესახებ. სოფლის მეურნეობის მინისტრ დიმიტრი პატრუშევთან ბოლო შეხვედრაზე ვლადიმერ პუტინმა მხოლოდ ეს დაადასტურა. ”ჩვენ უნდა დავუჭიროთ მხარი მაღალი დამატებული ღირებულების ექსპორტს,” - თქვა მან.
ტრადიციული პროდუქტების გარდა, რუსული საწარმოები უკვე ზრდის ღრმად დამუშავებული პროდუქტების - მოდიფიცირებული სახამებლის, მცენარეული ცილის კონცენტრატების, ამინომჟავების წარმოებას. მარცვლეულის ექსპორტიორები უკვე სერიოზულად ფიქრობდნენ ინვესტიციის ჩადებაზე მაღალი დამატებითი ღირებულების პროდუქტების წარმოებაში, ამბობს ედუარდ ზერნინი, მარცვლეულის ექსპორტიორთა კავშირის საბჭოს თავმჯდომარე. მაგრამ ეს არ უნდა იყოს ბიოპლასტიკა ან ამინომჟავები. ჩვენ უნდა დავიწყოთ მარტივი პროდუქტებით - იგივე ფქვილით და მაკარონით. ექსპერტის აზრით, დღეს რუსული ფქვილის მოთხოვნაა მისი მსხვილი მწარმოებლებისგანაც კი - მაგალითად, თურქეთიდან. მაკარონისთვის კი თითქმის განზომილებიანი ბაზარია სამხრეთ-აღმოსავლეთი აზიის ქვეყნები, ჩინეთიდან დაწყებული.
არა მხოლოდ მარცვლეული
მაღალი დამატებული ღირებულების პროდუქტებს შეიცავს როგორც საშუალო ღირებულების პროდუქტები (მათ შორის ხორცის პროდუქტები, შაქარი, ფქვილი, წვენები), ასევე მაღალი ღირებულების პროდუქტები (შოკოლადი და საკონდიტრო ნაწარმი, კონსერვები, ცხოველების საკვები, ყველები, ძეხვეული, ღვინო და ა.შ.) და ა.შ.) , განუცხადა სოფლის მეურნეობის სამინისტრომ. 2020 წლის ბოლოს კვებისა და გადამამუშავებელი მრეწველობის პროდუქციის ექსპორტი 13% -ით გაიზარდა და 4,5 მილიარდი დოლარი შეადგინა, 2019 წელთან შედარებით.
კერძოდ, დეპარტამენტი მიიჩნევს, რომ საკონდიტრო ნაწარმი და ხორცის პროდუქტები ერთ – ერთ პერსპექტიულ მიმართულებად მიიჩნევა უცხოური ბაზრების მარაგების გაზრდის მხრივ. 2020 წელს საკონდიტრო ნაწარმის ექსპორტმა შეადგინა 1,4 მილიარდი დოლარი (57% -ით მეტი ვიდრე 2015 წელს). 2024 წლისთვის, სავარაუდოდ, მარაგები 2 მილიარდ დოლარამდე გაიზრდება ხორცისა და მზა ხორცის პროდუქტების ექსპორტი გასულ წელს 43% -ით გაიზარდა და 1 მილიარდ დოლარს მიაღწია. სოფლის მეურნეობის სამინისტროს პროგნოზით, 2024 წლისთვის ეს 1,5 მილიარდ დოლარზე მეტი იქნება. გარდა ამისა, აქტიურად ვითარდება ცხიმისა და ზეთის, რძისა და თევზის პროდუქტების მიწოდება და იზრდება რუსული ღვინის ექსპორტი.
სახელმწიფო მხარს უჭერს ასეთი პროდუქციის წარმოებას შეღავათიანი სესხებით. გარდა ამისა, 2021 წელს სოფლის მეურნეობის სამინისტრო იწყებს ახალი დამატებული ღირებულების სოფლის მეურნეობის წარმოების განვითარების მხარდაჭერის ზომებს: კომპენსაცია სოფლის მეურნეობის გადამამუშავებელი საწარმოების შექმნისა და მოდერნიზაციის ხარჯების ნაწილისთვის, აგრეთვე შეღავათიანი საიჯარო პროგრამა შესყიდვებისთვის. მაღალტექნოლოგიური აღჭურვილობის.