საკვების წარმოების გაზრდაში წარმატების მიუხედავად, მსოფლიოში საკვები კულტურების ნახევარი იკარგება მიკროორგანიზმებით გამოწვეული გახრწნის გამო. ცნობილია, რომ მცენარეები ათავისუფლებენ სხვადასხვა აქროლად ორგანულ ნაერთებს გარემოში, რაც შეიძლება გამოყენებულ იქნას დაავადებების ადრეული გამოვლენისა და მოსავლის დანაკარგების თავიდან ასაცილებლად. იერუსალიმის ებრაული უნივერსიტეტისა და ისრაელის სოფლის მეურნეობის კვლევის ორგანიზაციის (ვულკანის ინსტიტუტი) მიერ ჩატარებულმა ახალმა კვლევამ შექმნა ბიოლოგიური სენსორი კარტოფილის ტუბერებში ლატენტური დაავადებების ადრეული გამოვლენისთვის, ისრაელის ერთ-ერთი მთავარი სასოფლო-სამეურნეო ექსპორტი, წლიური პროდუქციით 700000-მდე. ტონა, იუწყება STMEGI.
ისრაელელი ფერმერები კარტოფილს ევროპიდან შემოაქვთ დარგვისთვის და ამ იმპორტირებული ტუბერების გარკვეული პროცენტი უკვე დაავადებულია იმ დაავადებებით, რომლებიც იწვევენ ლპობას და მნიშვნელოვნად ამცირებს ხარისხს. ებრაული უნივერსიტეტისა და ვულკანის ინსტიტუტის მკვლევარებმა შეიმუშავეს სენსორი, რომელიც აღმოაჩენს კარტოფილის დაავადებებს და ხელს უშლის მათ გავრცელებას.
განვითარება, რომელიც გამოქვეყნდება სამეცნიერო ქიმიის ჟურნალის Talanta-ს შემდეგ ნომერში, განხორციელდა დოქტორ დორინ ჰარპაზმა და მისმა დოქტორანტმა ბორის ველტმანმა ებრაული უნივერსიტეტის სოფლის მეურნეობის, საკვებისა და გარემოს დაცვის ფაკულტეტზე დოქტორ დოქტორის ხელმძღვანელობით. ევგენი ელცოვი ვულკანის ინსტიტუტიდან. მკვლევარები თანამშრომლობდნენ დოქტორ სარიტ მელამედთან და ექიმ ციპორა ტიტელთან (ვულკანის ინსტიტუტი) და დოქტორ ლეა ცრორთან (გილატის კვლევითი ცენტრი).
სენსორი ეფუძნება ჭკვიანი ბიოინჟინერიისა და ოპტიკის კომბინაციას. როდესაც ის ინფიცირებულ კარტოფილის ტუბერთან ახლოსაა, მასში შემავალი ბაქტერიული ელემენტი იწყებს ბზინვარების გამოსხივებას, რომლის სიძლიერე დამოკიდებულია ჰაერში გაფუჭებული ქიმიკატების კონცენტრაციაზე და შემადგენლობაზე. დოქტორ ელცოვის თქმით, „ბაქტერიული პანელის მიერ გამოსხივებული სინათლის ინტენსივობა საშუალებას გაძლევთ სწრაფად გააანალიზოთ დაავადება თვალსაჩინო სიმპტომების გაჩენამდეც კი“. ეს საშუალებას გაძლევთ რაც შეიძლება სწრაფად გამოყოთ დაავადებული ტუბერები, თავიდან აიცილოთ ლპობის განვითარება ან გავრცელება სხვა მცენარეებზე.
კვლევის დროს სენსორმა აღმოაჩინა დაავადება ტუბერებში, რომლებსაც არ ჰქონდათ ინფექციის თვალსაჩინო ნიშნები და ინფიცირებული ტუბერების თანდასწრებით ასხივებდნენ ორჯერ უფრო ძლიერ ბზინვარებას, ვიდრე ჯანმრთელი კარტოფილის ტესტირებისას.
დაავადების ადრეული გამოვლენა მნიშვნელოვან უპირატესობას ანიჭებს მწარმოებლებს. დორინ ჰარპაზი: "ბიოლოგიური სენსორი შეიძლება გამოყენებულ იქნას კარტოფილში ფარული ლპობის სწრაფად და ეკონომიურად გამოსავლენად, მოსავლის კონტროლის გასაუმჯობესებლად და საკვების ნარჩენების შესამცირებლად, რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია მიმდინარე გლობალურ სასურსათო კრიზისში."