კარტოფილიდან მიღებული მცენარეული ცილა შეიძლება იყოს კუნთების სინთეზისთვის ისეთივე ეფექტურია, როგორც ცხოველური რძე, ვარაუდობს ჰოლანდიელი მეცნიერების ახალ კვლევას, იუწყება პორტალი Potatoes News.
ჟურნალში გამოქვეყნებული ნაშრომის მიხედვითმედიცინა და მეცნიერება სპორტში”, კარტოფილი შეიძლება იყოს ისეთივე საიმედო ცილის წყარო სპორტსმენებისთვის, რომლებიც კუნთების მასის აშენებას ცდილობენ, როგორც ცხოველური რძე.
ნიდერლანდების მაასტრიხტის უნივერსიტეტის მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ 30 გრამი კარტოფილისგან მიღებული ცილის კონცენტრატის მიღება ძალისმიერი ვარჯიშის შემდეგ მნიშვნელოვნად ზრდის კუნთების ცილის სინთეზის სიჩქარეს. სინთეზის დონე იდენტურია რძის ცილის კონცენტრატის ექვივალენტური რაოდენობით მიღების შემდეგ მიღებული.
მაასტრიხტის უნივერსიტეტის სამედიცინო ცენტრის კვების ფიზიოლოგიის პროფესორი, ლუკ ჯ. ჩვენი შედეგები აჩვენებს, რომ 30 გრამი კარტოფილიდან მიღებული ცილა ხელს უწყობს კუნთების ზრდას და აღდგენას დასვენების დროს და ვარჯიშის შემდგომი აღდგენის დროს.