ინფორმაცია იმის შესახებ, რომ რუსეთში კარტოფილი იწურება და საკუთარი მარაგი გაზაფხულამდე არ იქნება საკმარისი, გამოაქვეყნა ანგარიშების პალატამ. ცოტა ადრე, დეკემბერში, სოფლის მეურნეობის ბაზრის კვლევის ინსტიტუტის (IKAR) ექსპერტებმა განაცხადეს, რომ კარტოფილი გაიზარდა 2018 წელს. მათივე თქმით, ფასის ზრდის მიზეზი ის იქნება, რომ შიდა კარტოფილის მარაგი ჩვეულებრივზე ადრე ამოიწურება.
რა ვითარებაა ფსკოვში, არის თუ არა საკმარისი კარტოფილი და რამდენი დაუჯდება, გაირკვა ბიზნეს ინფორმაციული ცენტრი. წარმომადგენლურ კითხვებს უპასუხა ქალაქის ერთ-ერთი უმსხვილესი მცენარეული ბაზის წარმომადგენელმა.
სად გაიზარდა ფსკოვის ბაზრებზე გაყიდული კარტოფილი?
- ფსკოვისთვის კარტოფილის ძირითადი მომწოდებლები ტრადიციულად ადგილობრივი ფერმერები არიან. ძირითადად, ესენია პეჩორას და პორხოვსკის რაიონები. მრავალი წლის განმავლობაში ვმუშაობდით იმავე ფერმერებთან და გვირჩევნია კარტოფილის აღება მხოლოდ მათგან. ასე რომ, ჩვენ ყოველთვის ვიცით, რა სახის პროდუქტია, რა ხარისხისაა.
იქნება თუ არა საკმარისი ადგილობრივი ფერმერები ფსკოვის შესანახი?
- მიუხედავად იმისა, რომ დეფიციტზე არ არის საუბარი, ფასები ასევე პროგნოზირებადია. ფერმერებს აქვთ რეზერვები, ისინი კვლავ თავისუფლად ვაჭრობენ, კიდევ ორი თვე საკმარისი იქნება. მაგრამ პერიოდი მალე დაიწყება, როდესაც ისინი დაიწყებენ თავიანთი აქციების "შენახვას". მიზეზი მარტივია: გაზაფხულზე ფასები უფრო მაღალია და ვისაც არ სურს თავისი პროდუქტის უფრო ძვირი გაყიდვა.
და შეინარჩუნებს თუ არა ფერმერები მოსავალს გაზაფხულამდე?
- კარტოფილი ახლა კარგად ინახება. ფაქტია, რომ ყველა ფერმერს, რომელიც ვაჭრობს ასეთ მოცულობებში, აქვს თანამედროვე აღჭურვილი საწყობები, ისინი ინარჩუნებენ საჭირო ტენიანობას და ტემპერატურას. ადამიანები სწავლობენ და ინვესტიციას დებენ თავიანთ წარმოებაში.
რამდენად შეიძლება გაიზარდოს კარტოფილის ფასი და როდის უნდა დაველოდოთ ფასის ზრდას?
- საკმაოდ რთულია პროგნოზების გაკეთება, მაგალითად, ფასმა შეიძლება მოიმატოს უკვე ახალი ამბების ტალღამ, რომ კარტოფილი დასრულდა, ან შეიძლება არ დაიწყოს ...
ნება მომეცით გითხრათ, როგორ ხდება ეს, გასული წლის ფასების მაგალითის გამოყენებით. მოსავლის აღების პერიოდში კარტოფილი თითო კილოგრამზე დაახლოებით 10 მანეთი ღირს (გახსოვდეთ, რომ ეს არის საბითუმო ფასები, საცალო ფასი სამი მანეთით მეტია). როგორც კი გათხრების პერიოდი მთავრდება და ჩვენ უკვე შენახულ კარტოფილს ვყიდულობთ, საბითუმო ფასი მაშინვე იზრდება 12 მანეთამდე, რაც ნიშნავს, რომ საცალო ფასი დაახლოებით 14-15 რუბლია. ფასების ზრდის შემდეგი პერიოდი - ახალ წლამდე ერთი თვით ადრე, ფასი 14 რუბლამდე იზრდება, საცალო ვაჭრობა - 17-19 რუბლი. ჯერჯერობით წელს ყველაფერი ამ სცენარის მიხედვით ხდება. ფასის შემდეგი ზრდა ჩვეულებრივ იწყება თებერვალში და ახლა ის აღარ შემოიფარგლება ერთჯერადი ზრდით - თებერვლიდან კარტოფილის ფასი სტაბილურად იზრდება. აპრილისთვის კარტოფილი გაორმაგდება ფასის ორიგინალიდან, მაგრამ ეს არ არის "ჭერი". გასულ წელს, საცალო ფასებმა კილოგრამზე 30 რუბლს მიაღწია ქალაქის ზოგიერთ სავაჭრო ობიექტში.
რა უნდა გავაკეთოთ, როდესაც ადგილობრივი კარტოფილი ამოიწურება?
- მაგალითად, გასულ წელს მაისის დასაწყისში ადგილობრივ ფერმერებს კარტოფილი გაუშვეს. Რა უნდა ვქნა? მოძებნეთ ახალი მომწოდებლები. მათ ჩამოიტანეს კარტოფილი ბელორუსიიდან და უდმურტიიდან. უცნაურია, მაგრამ ფსკოველი ხალხის სიყვარულით ყველა ბელორუსიით, კარტოფილი პოპულარული არ არის, მათ ძალიან ერიდებათ მათი ყიდვა.
რა ღირს "იმპორტირებული" კარტოფილი?
- დიახ, დაახლოებით იგივე ღირს, რაც ადგილობრივი. თავდაპირველად, მისი ფასი შესამჩნევად დაბალია, რადგან ტომი სრულიად განსხვავებულია. მაგრამ მრავალჯერადი გადაყიდვა და გადაზიდვის ხარჯები ათანაბრებს მის ქვედა ხაზს ადგილობრივ პროდუქციასთან.
ცნობისთვის: პსკოვსტატის თანახმად, დეკემბერში ფსკოვის მაღაზიებში კილოგრამი კარტოფილის ღირებულება 19-20 რუბლს შეადგენს. გაითვალისწინეთ, რომ მაღაზიებში ისინი ყიდიან ადგილობრივ წარმოებულ კარტოფილს ხშირად.
წყარო:http://businesspskov.ru