შვედურმა რძის ვეგანურმა ბრენდმა Dug-მა წარმოადგინა მსოფლიოში პირველი მცენარეული რძე კარტოფილის საფუძველზე.
ის არა მხოლოდ ქაფდება, როგორც ნამდვილი რძის პროდუქტები, არამედ ის ბევრად უფრო ეკოლოგიურად სუფთაა, თუნდაც კონკურენტ მცენარეულ რძებთან შედარებით, წერს Green Queen.
Dug შექმნა Veg of Lund-მა, კვების ნოვატორმა. პროდუქტი ეფუძნება ლუნდის უნივერსიტეტის პროფესორ ევა თორნბერგის კვლევას.
სოიოს, შვრიის ან ნუშის ნაცვლად, დუგი რეალურად იყენებს კარტოფილს.
მწარმოებელი ამტკიცებს, რომ ეს არის "მსოფლიოში პირველი კარტოფილის ვეგანური რძე".
კარტოფილის გარდა, "რძე" შეიცავს ბარდის ცილას, მალტოდექსტრინს, ვარდკაჭაჭას ბოჭკოს, რაფსის ზეთს და ბუნებრივ არომატს. რძე ასევე გამაგრებულია ვიტამინებით, მათ შორის D, B12 და ფოლიუმის მჟავით.