FiBL ორგანული სოფლის მეურნეობის კვლევითი ინსტიტუტისა და სოფლის მეურნეობის ბაზრის ინფორმაციის საზოგადოების (AMI) თანახმად, ევროპაში ორგანული ბაზარი 2018 წელს თითქმის 8% -ით გაიზარდა.
ქვემოთ მოცემულია ალფონს დეტერის (www.topagrar.com) ანგარიშის მონაცემები.
2018 წელს ევროპაში ორგანულად დამუშავდა 15,6 მილიონი ჰა (ევროკავშირი: 13,8 მილიონი ჰა). ესპანეთი, 2,2 მილიონი ჰექტარით მაინც არის ყველაზე დიდი ორგანული ფართობის ევროპა, შემდეგ მოდის საფრანგეთი (2,0 მილიონი ჰექტარი) და იტალია (2,0 მილიონი ჰექტარი).
ევროპაში ორგანული ფართობი 1,25 მლნ ჰექტარით და ევროკავშირში 1 მლნ ჰექტარით გაიზარდა, შესაბამისად 8,7% და 7,6%.
2018 წელს საფრანგეთში 290 000-ზე მეტი ორგანული ზონა დაემატა, ესპანეთში კი 160 000 ჰექტარზე მეტი.
ორგანული მიწა ევროპაში მთლიანი სასოფლო-სამეურნეო მიწის 3,1% -ს, ხოლო ევროკავშირში 7,7% -ს შეადგენს.
ევროპაში (და მსოფლიოში) ლიხტენშტეინს აქვს ორგანული სასოფლო-სამეურნეო დანიშნულების მიწის ყველაზე მეტი წილი 38,5%, შემდეგ მოდის ავსტრია, რომელიც არის ევროკავშირის ქვეყანა, სადაც ორგანული მიწების უდიდესი წილია (24,7%).
ევროპის ათმა ქვეყანამ აღნიშნა, რომ მათი სასოფლო-სამეურნეო მიწის მინიმუმ 10% ორგანულია.
თითქმის 420 000 ორგანული მწარმოებელი
2018 წელს ევროპაში თითქმის 420 000 ორგანული მწარმოებელი იყო, ხოლო ევროკავშირში 330 000-ზე მეტი.
თურქეთი არის ქვეყანა, სადაც ყველაზე მეტი კომპანიაა (თითქმის 80).
ევროპაში ორგანული ნივთიერებების მწარმოებელთა რაოდენობა 5,4 წელს 2018% -ით გაიზარდა (ევროკავშირში 7,2%).
ევროპაში თითქმის 76 ორგანული გადამამუშავებელია და ევროკავშირში თითქმის 000.
ევროპაში 5800 5000 იმპორტიორი იყო, ევროკავშირში კი თითქმის XNUMX იმპორტიორი.
იტალია გახდა ყველაზე მეტი ექსპორტიორი ქვეყანა (20 000-ზე მეტი), გერმანიას კი ყველაზე მეტი იმპორტიორი კომპანია (1700-ზე მეტი).
საცალო ვაჭრობამ ევროპაში 40,7 მილიარდ ევროს მიაღწია (ევროკავშირში 37,4 მილიარდი ევრო).
ევროკავშირი ორგანული პროდუქტების სიდიდით მეორე ბაზარია აშშ – ს შემდეგ (40,6 მილიარდი ევრო).
ყველაზე დიდი ორგანული ბაზრის მქონე ევროპული ქვეყანაა გერმანია (10,9 მილიარდი ევრო).
საცალო გაყიდვების მყარი ზრდა
7,8 წელს ევროპული ბაზარი 2018% -ით გაიზარდა.
საკვანძო ბაზრებს შორის ყველაზე მაღალი ზრდა დაფიქსირდა საფრანგეთში (15,4%). საცალო ვაჭრობა ევროპასა და ევროკავშირში გაორმაგდა 2009-2018 წლების ათწლეულის განმავლობაში.
ევროპაში მომხმარებლებმა 50 წელს ბიუჯეტის ყიდვაზე 2018 ევრო დახარჯეს თითო ადამიანზე (ევროკავშირი: 76 ევრო).
ერთ სულ მოსახლეზე მომხმარებელთა ხარჯები ორგანულ საკვებზე გაორმაგდა 2009 და 2018 წლებში. 2018 წელს დანიელებმა და შვეიცარელებმა ყველაზე მეტი დახარჯეს ორგანულ საკვებზე (312 ევრო ერთ ადამიანზე).
ევროპის ქვეყნებში ორგანული პროდუქციის გაყიდვები მთლიანი ბაზრის მნიშვნელოვან წილს შეადგენს, ხოლო დანია მსოფლიოში ყველაზე მეტი ორგანული მოხმარების წილია - 11,5%.
ცალკეულ პროდუქტებსა და პროდუქტთა ჯგუფებს კიდევ უფრო მაღალი პროპორციები აქვთ. მაგალითად, ორგანულ კვერცხს შეადგენს რამდენიმე ქვეყანაში გაყიდული ყველა კვერცხის ღირებულების 30%.