ოხრახუში, ანუ მდელო, ანუ ჩვეულებრივი (ლათ. Pastinaca sativa) ბალახოვანი ორწლიანი მცენარეა ქოლგისებრთა ოჯახისა. სახელწოდება მომდინარეობს ლათინური სიტყვიდან "pastus", რაც ნიშნავს "საჭმელს, საკვებს, საზრდოს".
ეს არის გემრიელი და ჯანსაღი ბოსტნეული: ოხრახუშის ფესვები შეიცავს დიდი რაოდენობით ცილებს, ნახშირწყლებს, ცხიმებს, დიეტურ ბოჭკოებს, ვიტამინებს (E, B2, B1, K, C და ფოლიუმის მჟავას) და მინერალებს. ასევე არსებობს ეთერზეთები და ბუნებრივი შაქარი (ფრუქტოზა და საქაროზა).
ოხრახუშის სამშობლო ხმელთაშუა ზღვაა. ძველი ბერძნებისა და რომაელებისთვის ის ცნობილი იყო, როგორც "პასტინაკა", ბოსტნეული, რომელიც გამოიყენებოდა საკვები და სამკურნალო მიზნებისთვის, ასევე პირუტყვის საკვებად. მე-XNUMX საუკუნის შუა ხანებისთვის ოხრახუში ევროპელებისთვის ისეთივე ნაცნობი და ხელმისაწვდომი პროდუქტი გახდა, როგორიც მოგვიანებით იყო კარტოფილი, ხოლო მე-XNUMX საუკუნეში ოხრახუში რუსეთშიც გამოჩნდა - ჩვენ მას "მინდვრის ბორშს" ვუწოდებდით.
დღესდღეობით, ოხრახუში ჩვენს ქვეყანაში კლასიფიცირებულია, როგორც "არამასობრივი მოთხოვნილების" კულტურები, თუმცა, ჯანსაღი დიეტის ტენდენციის განვითარებით, ისინი, რა თქმა უნდა, ხდება ერთ-ერთი ყველაზე პერსპექტიული ნიშის პროდუქტი, რომელსაც ფერმერებმა განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიაქციონ.
წარმოების ჰიბრიდები, რომლებიც კომბინირებულია BEJO-სა და ELSOMS-ის მიერ
PICADOR F1: ვეგეტაციის პერიოდი 140 დღე. პლასტიკური ჰიბრიდი, ადვილად მოსავლელი. გამოირჩევა უკიდურესად ენერგიული ზრდით, აქვს პროდუქტიულობის მაღალი პოტენციალი. მარტივი დახარისხება და შეფუთვა. გაუძლებს გასქელებას. ვარგისია გამწევი დასუფთავებისთვის. დაავადების მაღალი წინააღმდეგობა. ძირეული ფორმაა D/E.
PALACE F1: ვეგეტაციის პერიოდი 140 დღე. ეს ჰიბრიდი ყველაზე პოპულარულია ბაზარზე. განსხვავდება განვითარების საწყის ეტაპზე სწრაფი ზრდით. ვარგისია ადრეული წარმოებისთვის. მას აქვს მაღალი მოსავლიანობის პოტენციალი, კარგი დაავადების წინააღმდეგობა. ვარგისია გამწევი დასუფთავებისთვის. შესაძლებელია ცალი საქონლის გაყიდვაც. ფესვის ფორმა - დ.
PANORAMA F1: ვეგეტაციის პერიოდი 150 დღე. განსხვავდება სასაქონლო ფესვის მაღალი გასასვლელით. მისი გამოყენება შესაძლებელია მთელი წლის განმავლობაში პროდუქციის წარმოებისთვის. ფოთლის აპარატისა და ფესვის დაავადებებისადმი წინააღმდეგობის დიდი კომპლექსი, რომელიც ამ ჰიბრიდის გამოყენების საშუალებას იძლევა ორგანული პროდუქტების წარმოებაში. მოსავლის აღება შესაძლებელია გამზიდავი კომბაინით. ფესვის ფორმა C.
მზარდი ტექნოლოგია
მცენარის გაზრდის ორი გზა არსებობს - პირდაპირი თესვა და ნერგების დარგვა. პირველი უფრო პოპულარულია.
ოხრახუში ყველაზე ყინვაგამძლეა ძირეულ კულტურებს შორის: თესლი იწყებს გაღივებას 2-3 ° C ტემპერატურაზე, ნერგები უძლებს ყინვებს.
-5°C. ამრიგად, თესლის დარგვა შეიძლება საკმაოდ ადრე დაიწყოს. მაგრამ უნდა გავითვალისწინოთ, რომ თესლში ეთერზეთების მაღალი შემცველობის გამო, ოხრახუში ძალიან ცუდად ყვავის: ყლორტების გამოჩენა შეიძლება მოსალოდნელი იყოს 30 დღემდე, მაგრამ გაღივებული თესლის გამოყენებისას ტერმინი
გამწვანების მოლოდინი მცირდება 10 დღემდე. თესვის სტანდარტული ნიმუში: ოთხი ორმაგი მწკრივი. დათესვის მაჩვენებელი: 300 - 000 თესლი 400 ჰა-ზე,
ეს არის 35-40 თესლი 1 ხაზოვან მეტრზე, თესვის სიღრმე 2 სმ-მდე.
ოხრახუშის ნერგებით გაზრდისას მნიშვნელოვანია კულტურის თავისებურებებზე ყურადღების გამახვილება. ასე რომ, ნერგების ნორმალური განვითარებისთვის
გჭირდება გრძელი დღის საათები (მინიმუმ 14 საათი), ამიტომ მოემზადეთ ნერგებისთვის დამატებითი განათების მოწყობისთვის. მორწყვა
ტარდება როგორც ნიადაგის ზედა ფენა ქოთნებში შრება. შეეცადეთ არ დაასველოთ მცენარეები: ფესვებში არსებული ტენიანობისგან
მათ შეუძლიათ დაავადდნენ და მოკვდნენ.
ნერგების დარგვა ღია გრუნტში ტარდება მაისის შუა რიცხვებში, როდესაც ნერგები 28-30 დღისაა. ამ დროს, როგორც წესი,
დაბრუნებული ყინვები უკვე დასრულდა და ნიადაგი საკმარისად გაათბო.
ოხრახუშის საუკეთესო წინამორბედებია ხახვი, კომბოსტო, ჭარხალი და კარტოფილი.
დასუფთავება და შენახვა
ძირეული კულტურების მოსავლის აღება ხდება შემოდგომაზე, სექტემბრის ბოლოს - ოქტომბრის დასაწყისში, სერიოზული ყინვების დაწყებამდე. სამუშაოების უმეტესობა ხორციელდება ხელით: ძირეული კულტურები იჭრება სამაგრით, ცდილობს არ დააზიანოს. იმის გამო, რომ ოხრახუშის ზედა ნაწილმა შეიძლება დამწვრობა დატოვოს ხელებზე, გამოიყენება ხელთათმანები.
ძირფესვიანი კულტურები ინახება ისევე, როგორც სტაფილო - ყუთებში ქვიშით 0-2 ° C ტემპერატურაზე და ჰაერის 80-85% ტენიანობით.
თუ საწყობში ტემპერატურა უფრო მაღალია, ძირეული კულტურები რბილდება, ამიტომ თბილ რეგიონებში, სადაც ყინვაგამძლე ზამთარი არ არის, უმჯობესია საერთოდ არ ამოთხაროთ - ისინი კარგად იზამთრებენ მიწაში. თუ მცენარეები ზამთრამდე დარჩა, შემოდგომაზე ფოთლებს ჭრიან და ძირიან ნათესებს აყრიან. გაზაფხულზე, სანამ ხელახალი ზრდა დაიწყება, მათ თხრიან.
ფესვების საშუალო მოსავლიანობა: 40-50 ტ/ჰა.
გაყიდვების ბაზარი
ოხრახუში იწარმოება ახალი გასაყიდად და გადასამუშავებლად. პირველ შემთხვევაში, პროდუქციის უმეტესობა მაღაზიებში მოდის შეფუთული სახით (მაგრამ შესაძლებელია წონით გაყიდვაც). ახალი გასაყიდად ფესვის იდეალური ზომაა 35-75 მმ.
მეტი ბეჟოს პროდუქტების შესახებ:
www.bejo.ru
ბეჯო რუსეთი
მოსკოვის ოლქი
ტელ.: +7 495 392 77 77
ფოსტა: info@bejo.ru
როსტოვის რეგიონი
ტელ.: +7 863 200 03 33
ელ.ფოსტა: rostov@bejo.ru