წელს ჩვენს რეგიონში მეორე პურის კარგი მოსავალია. ზოგიერთ სფეროში ბოლქვები იმდენად დიდია, რომ შეიძლება სადილის მომზადება. მაგრამ კარტოფილის მწარმოებლებს, რომლებიც ამ კულტურას ინდუსტრიული მასშტაბით ამუშავებენ, დიდად არ უხარია ასეთი გიგანტები.
ოლეგ მურზოვი ერთ-ერთი მათგანია. მისი მინდვრები გაშლილია პენცას რაიონის სოფელ ლემზაიკასთან. შპს "ვიაზოვსკი" (საწარმოს სახელი ეწოდა იმ სახელმწიფო მეურნეობის ხსოვნის სახელწოდებით, რომელიც აქ ოდესღაც არსებობდა) იზრდება ხორბალი, მზესუმზირა, ბოსტნეული და კარტოფილი. ეს უკანასკნელი ახლა აქ წაიშლება. 60 ჰექტარი ფართობიდან.
ჩვენ ფერმაში მივედით იმის გასარკვევად, თუ რა მოსავალია თითოეული პენზიკის სუფრაზე ერთ-ერთი მთავარი პროდუქტისა და რა ფასების მოლოდინი უნდა გვქონდეს.
კარტოფილის სტანდარტები
- ოლეგ ვლადიმიროვიჩმა, ზაფხულის მაცხოვრებლებმა მაჩვენეს დაახლოებით ორი კილოგრამის ტუბერები. ერთი საკმარისი იყო მთელი frying პან. ასეთი გიგანტები გყავთ?
”ასეთი უზარმაზარი არ არსებობს, მაგრამ წელს კარტოფილი ნამდვილად ძალიან დიდია”, - უპასუხა მან. - მაგრამ არ ვიტყოდი, რომ კარგია.
- რატომ?
- გასაყიდი კარტოფილი უნდა იყოს საშუალო ზომის, საკმაოდ თანაბარიც - 50-60 მილიმეტრი. ამას უფრო ადვილად იღებენ საცალო ქსელები. ახლა კი საშუალოდ დაახლოებით 80 მილიმეტრია. კარტოფილი უფრო დიდია, მაგრამ ტუბერები უფრო მცირეა.
მურზოვი რამდენიმე წლის განმავლობაში კარტოფილის ბიზნესში იყო, მაგრამ ლემზიაკი მისთვის ახალი ტერიტორიაა. მან მიიღო საწარმო "ღრმა მინუსით". საჭიროა ელექტროფიკაცია, სათავსის რეკონსტრუქცია, სადაც ნორმალური სავენტილაციო სისტემაც კი არ არსებობდა. ყველაფერი უბრალოდ გამოსწორებულია, ამიტომ, ჩვენ დააგვიანდა მეორე პურის მოსავლის აღება. მაგრამ საქმე მაშინვე თანამედროვე გზით შეიქმნა.
გვალვის მართვა
პროცესების უმეტესობა აქ ავტომატიზირებულია. კარტოფილს არ ათხრიან ნიჩბები, არამედ კარტოფილის მოსავლის მანქანები.
გარშემო, სადაც არ უნდა გაიხედოთ, გაშენებული მინდვრის უზარმაზარი შავი საფარია. მხოლოდ ზოგან ყავისფერი ხდება ცალკეული ტუბერები. თანამედროვე ნათელ მანქანას, რომელსაც მექანიკოსი სერგეი პრონკინი მართავს, აცოცხლებს ამ ერთფეროვან პეიზაჟს.
რკინის მილისებრი საგნები მას ფუტურისტულ სახეს აძლევს. ეს არის უახლესი თაობის ავსტრიული სარწყავი სისტემები. ისინი ბორბლებზე არიან და მათი გადაადგილება შესაძლებელია. ერთი არის 13 მილიონი რუბლი.
- სტაბილური მოსავლის მიღება არ შეიძლება მორწყვის გარეშე, - განმარტავს მურზოვის ხარჯვის საჭიროება. - ივნისში, როდესაც რეგიონში მიწა გვალვით იძრებოდა, მორწყვა ნამდვილ ხსნად იქცა ამ კულტურაში ჩართულთათვის.
სწორი შუქის ქვეშ
დღეს, წინასწარი გათვლებით, საწარმოს მოსავლიანობა ჰექტარზე დაახლოებით 520 ცენტნერია. რეგიონში საშუალოდ ეს მაჩვენებელი ნახევარია! რა არის საიდუმლო? ოლეგ მურზოვმა თავი გააზრებულად დააქნია, ამბობენ, მოკლედ ვერ გეტყვითო.
უამრავი დახვეწაა: ნიადაგის მომზადების ტექნოლოგია, სათესლე მასალის შერჩევა, ზედა გასახდელი, იგივე მორწყვა ... იმისათვის, რომ მოსავალი კარგად იყოს შენახული, საჭიროა გარკვეულ ვადებში ამოთხრა - არც ადრე და არც გვიან.
ფარდულში, სადაც კარტოფილი ინახება და დალაგებულია, არ უნდა იყოს ჩვეულებრივი, არამედ მწვანე შუქი. მათ ეს ზუსტად გააკეთეს! ჩვეულებრივი ნათურის ქვეშ, ტუბერები შეიძლება დროთა განმავლობაში გამწვანდეს, თითქოს დიდი ხნის განმავლობაში იყვნენ მზეზე მწოლიარეები.
სამუშაოთი და ხელფასით
ეს შეიტყვეთ მინდორიდან კარტოფილის საწყობში მისვლით. მისი მოცულობა 3 ათასი ტონაა.
რამდენიმე ქალი მონაწილეობს დახარისხებაში. არჩეული ტუბერები მოგზაურობენ და მოგზაურობენ კონვეიერზე. სამუშაო ერთფეროვანი, მოსაწყენია, ტექნიკური პროგრესის მიუხედავად. თქვენ უნდა დადგეთ ფირზე და აირჩიოთ უხარისხო. ხელები სქელ ბამბის ხელთათმანებში, გააცალეთ კარტოფილი მიმაგრებული სველი მიწიდან - ამ შემოდგომაზე სერიოზულად ელოდა.
მაგრამ მუშები დაღლილები გამოიყურებიან, მაგრამ არა პირქუში. ფერმის ხელფასი კარგია. მურზოვის თანახმად, სეზონზე თვეში შეგიძლიათ მიიღოთ 30-40 ათას რუბლამდე.
სხვაგან სად იღებენ ამდენს სოფელში? ალბათ, აქ დასაქმებისთვის ადგილობრივების რიგი დგას ... არა. აღმოჩნდა, რომ ლემზიაკში რთული ხელების პოვნა იყო. მოსახლეობა ძირითადად საპენსიო ასაკში არის. ახალგაზრდები წავიდნენ, დასახლება ნელ-ნელა დაჩის ხდება.
”ჩვენ გამოვაქვეყნეთ განცხადება ზასეჩნოიაში, ალფერიევკაში, უსტ-უზაში, ნიკიფოროვკაში”, - აცხადებს მურზოვი. - მაგრამ ძნელია ხალხის დაქირავება ადგილზე სამუშაოდ, თუნდაც ეს მაღალანაზღაურებადი იყოს.
მუშების უმეტესი ნაწილი ფერმაში მოვა სტარა კამენკადან, რომელიც ლემზიაკიდან 12 კილომეტრში მდებარეობს. ზემოხსენებული სერგეი პრონკინი საერთოდ პენზადანაა.
ოლეგ მურზოვის აზრით, დაე, ნაკლები მუშახელი იყოს, მაგრამ ისინი ინტელექტუალური და დამტკიცებული არიან.
კარტოფილია. კარტოფილს მიირთმევენ
ყველაზე მნიშვნელოვანი კითხვა: როგორ მოგება გაყიდოს წარმატებული მოსავალი, როდესაც ბევრი კონკურენტი გყავს? ოლეგ ვლადიმიროვიჩმა განმარტა, რომ სხვა რეგიონებმა - ნიჟნი ნოვგოროდმა, ტულამ და ბრიანსკის რეგიონებმა ტონი მისცეს ქვეყნის კარტოფილის ბაზარს. მხოლოდ ნიჟნი ნოვგოროდის რეგიონის არზამის რაიონში, დაახლოებით 6 ათასი ჰექტარია გამოყოფილი კარტოფილისთვის. ფასი დიდწილად დამოკიდებულია ამ გიგანტებზე. თუ მათ აქვთ ჭარბი წონა, ისინი გადააგდეს კილოზე 5 მანეთად, რაც აიძულებს ამ ბიზნესის სხვა მონაწილეებს შეამცირონ ფასები.
ახლა, მაგალითად, საბითუმო ფასი 6-8 რუბლია.
შპს ვიაზოვსკი მიაწვდის კარტოფილს Penza– ს ერთ – ერთ საცალო ქსელს და მიჰყიდის მსხვილ სავაჭრო ობიექტებს. გარემონტებული შენახვის ობიექტი საშუალებას მოგცემთ დაუთმოთ დრო და დახუროთ გარიგებები, როდესაც სეზონური სიიაფე დასრულდება.
ოლეგ მურზოვი ირწმუნება, რომ სირთულეების მიუხედავად, პენცას რეგიონში მომგებიანია კარტოფილის მოგვარება - მეორე პურზე მოთხოვნა ყოველთვის კარგია. თანამედროვე სოფლის მეურნეობის ტექნოლოგიები საშუალებას გაძლევთ გაზარდოთ მოსავლიანობა. ეს მეტყველებს ბოლო რამდენიმე წლის რეგიონული მაჩვენებლებით. მართალია, სერიოზული ინვესტიციების გარეშე, პრაქტიკულად მიუღწეველია ისეთი მონაცემები, როგორიც ვიაზოვსკშია. მაგრამ აქ მათ სჯერათ: ეს არ არის უშედეგოდ, ხარჯები გაიღებს.
ფასები
პენზას ქსელურ მაღაზიებში კარტოფილის ფასი კილოგრამზე 12-13 რუბლია. ზოგიერთში სეზონური აქციები ეწყობა, არჩეული ტუბერების გათავისუფლება კილოზე 9 მანეთით.
ბაზრებზე "სამრეწველო" კარტოფილი უფრო ძვირია - კილოგრამი 14-15 რუბლი.
ბებიები ყიდულობენ ტუბერებს დაჩისგან, აფასებენ მათ 20-25 რუბლს თითო კილოგრამზე.
ავტორი: ლარისა გულინა, https://pravda-news.ru/