ფიზიოლოგიური ასაკი მნიშვნელოვანი ცნებაა კარტოფილის წარმოებაში. ის განსაზღვრავს, როდის გაიზრდება კვირტები და რამდენი ყლორტი განვითარდება მათგან. ეს გავლენას ახდენს ღეროების რაოდენობაზე და ზედა ზრდაზე, ტუბერის განვითარებაზე, ტუბერის მოსავლიანობასა და ზომაზე. ძველ თესლს არა ერთი დომინანტური ყლორტა აქვს, არამედ რამდენიმე.
ქრონოლოგიური ასაკი არის დღეების რაოდენობა ტუბერის წარმოქმნიდან. ფიზიოლოგიური ასაკი ეხება ტუბერის შიდა ასაკს, რადგან მასზე გავლენას ახდენს ბიოქიმიური ცვლილებები.
ქრონოლოგიური ასაკის მსგავსად, ფიზიოლოგიური ასაკი დროში იცვლება. მაგრამ მასზე ასევე მოქმედებს გენეტიკა (როგორიცაა ჯიშის თვისებები) და გარემო სტრესორები.
იგივე ცნებები გამოიყენება ადამიანებში დაბერების გასაგებად. ზოგიერთი ადამიანი ბევრად უფრო ახალგაზრდა ან ხანდაზმული ჩანს, ვიდრე სინამდვილეში არიან. გენეტიკა დიდწილად პასუხისმგებელია იმაზე, თუ როგორ დავბერდებით, მაგრამ ცხოვრების სტილის არჩევანს ასევე შეუძლია მნიშვნელოვანი როლი ითამაშოს.
მცენარეები სუნთქავენ იმისთვის, რომ გაათავისუფლონ ენერგია, რომელიც მათ სჭირდებათ უჯრედების ფუნქციონირებისთვის - სახამებელი და შაქარი მოიხმარენ ენერგიის წარმოებისთვის.
როდესაც მცენარეები სტრესს განიცდიან, ისინი უფრო მეტად სუნთქავენ. ნებისმიერი მდგომარეობა, რომელიც ზრდის სუნთქვის სიჩქარეს, დააჩქარებს ტუბერების დაბერების პროცესს (ექსტრემალური ტემპერატურა, ტენიანობის ნაკლებობა, საკვები ნივთიერებების ნაკლებობა, მავნებლების შეტევა და მექანიკური დაზიანება მოსავლის აღებისას). ტუბერის სიცოცხლის ნებისმიერ დროს წარმოქმნილმა სტრესებმა შეიძლება დააჩქაროს მისი დაბერება; მაგრამ ბევრმა კვლევამ აჩვენა, რომ მზარდი პირობები ნაკლებ გავლენას ახდენს ფიზიოლოგიურ ასაკზე, ვიდრე მოსავლის შემდგომი პირობები.
ფიზიოლოგიურად ახალგაზრდა ტუბერს ახასიათებს ერთი დომინანტური კვირტის არსებობა, რომელიც თრგუნავს ტუბერზე სხვა კვირტების აღმოცენებას.
მცენარეებში ამ ფენომენს აპიკალური დომინირება ეწოდება, ადაპტაცია, რომელიც ხელს უწყობს ზრდას და არა განშტოებას. კარტოფილის ტუბერებში, შედეგი არის მცენარე ნაკლები ღეროებით და პატარა, მაგრამ უფრო დიდი ტუბერებით.
ძველი სათესლე ტუბერები ხასიათდება აპიკური დომინირების დაკარგვით. ისინი წარმოქმნიან რამდენიმე ყლორტს, რომლებიც ადრე ჩნდება. ეს ნიშნავს მეტ ღეროს და მეტ ტუბერს, მაგრამ ტუბერები უფრო მცირე ზომისაა.
ხანდაზმული ტუბერები უფრო ნაკლებ ფოთლებს აწარმოებენ და უფრო ადრე აღწევენ სიმწიფეს, ვიდრე ახალგაზრდები.
ძველი თესლის დარგვა შეიძლება ძალიან სასარგებლო იყოს ისეთი ჯიშების გაშენებისას, რომლებიც მიდრეკილნი არიან დიდი ზომის ტუბერების წარმოქმნას, როგორიცაა 'იუკონ გოლდი' ან 'შეპოდი'.
ახალგაზრდა თესლი უფრო ნელა აღმოცენდება, მაგრამ წარმოქმნის უფრო ძლიერ მცენარეს ტუბერის შეშუპების უფრო ხანგრძლივი პერიოდით და მოგვიანებით მომწიფებით.
მაგრამ მწარმოებლებმა უნდა დააკვირდნენ მოსავალს სეზონის ბოლოს და ადრე ამოიღონ ზედა ნაწილი, რათა შეზღუდონ დიდი ზომის ტუბერების წარმოება.
აზოტოვანი სასუქების დამატებამ შეიძლება ნაწილობრივ აანაზღაუროს დაბერების შედეგები და გადადოს მისი დაწყება. აზოტს შეუძლია ახალგაზრდა ტუბერების მახასიათებლების მიბაძვა, რადგან მას აქვს ძლიერი გავლენა მცენარეულ ჰორმონებზე, რომლებიც არეგულირებენ დაბერების პროცესს. მაგრამ ჯერ კიდევ არსებობს ადრეული დაბერების საშიშროება, თუ მოსავალი დაძაბულია ან აზოტის დონე ნაადრევად შემცირდება.
თუ თქვენი თესლები ფიზიოლოგიურად ახალგაზრდაა და გაწუხებთ, რომ ღეროების რაოდენობა ძალიან დაბალი იქნება, შეგიძლიათ გაზარდოთ შენახვის ტემპერატურა თესლის დასაძველებლად ან დარგვის გადადება.
თუ თქვენი თესლი ფიზიოლოგიურად ძველია და ძალიან ბევრ ღეროს გამოიმუშავებს, უნდა შეინარჩუნოთ შენახვის იდეალური პირობები შემდგომი დაბერების შესამცირებლად და დარგოთ თესლი, როგორც კი მინდვრის პირობები საშუალებას მოგცემთ.
ზოგიერთი მწარმოებელი აღნიშნავს წარმატებას ღეროების რაოდენობის შემცირებაში Rejuvenate (Amvac) გამოყენებით, თესლის სამკურნალო საშუალება, რომელიც შეიცავს სინთეზურ მცენარეულ ჰორმონს, რომელიც ეხმარება აღადგინოს მწვერვალების დომინირება. შედეგები შეიძლება განსხვავდებოდეს მრავალფეროვნებისა და სხვა პირობების მიხედვით.
შენახვისას თესლის ტუბერების ფიზიოლოგიური ასაკის შეფასების ყველაზე პრაქტიკული გზაა ნიმუშის შეგროვება და გახურების შემდეგ აღმოცენების აქტივობის დაკვირვება.
ნიმუში უნდა იყოს საკმარისად დიდი, რომ წარმოადგინოს ცვალებადობა თესლის პარტიაში.
დარგვის დაგეგმილ თარიღამდე რამდენიმე კვირით ადრე, თესლის ტუბერები დაჭერით ნაჭრებად (თუ დარგავთ მოჭრილ თესლს) და შემდეგ მოათავსეთ ისინი ბადისებრ ჩანთებში ან დარგეთ მიწაში. გაითვალისწინეთ, რამდენად სწრაფად აღმოცენდება ისინი და რამდენი ყლორტი წარმოიქმნება.