ნარჩენები დიდი პრობლემაა როგორც ფერმერებისთვის, ისე მომხმარებლებისთვის. აშშ-ს მყიდველებმა ყველაზე მეტი რამ ჩამოაგდეს სასურსათო მაღაზიებიდან - წელიწადში დაახლოებით 133 მილიარდი ფუნტი საკვები - USDA- ს მიხედვით, 161 მილიარდი აშშ დოლარის ოდენობით. ხშირად ეს ხდება იმის გამო, რომ პროდუქტები გააფუჭებს მანამდე, სანამ მათ ჭამამდე ექნებათ.
ფერმერები რეგულარულად კარგავენ ზოგიერთ პროდუქტს მავნებლებისა და პათოგენების გამო - საშუალოდ, ზარალი მერყეობს მოსავლის რვადან თითქმის 30 პროცენტამდე, რაც დამოკიდებულია მოსავლის აღებაზე (2019 წლის კვლევის მიხედვით).
შეგიძლიათ თავიდან აიცილოთ მავნებლებთან და დაავადებებთან დაკავშირებული პრობლემები, თუ მინდვრებს პესტიციდებით მკურნალობთ. მაგრამ დღეს მომხმარებლები განსაკუთრებით ზრუნავენ პროდუქციის "სისუფთავეზე" და უსაფრთხოებაზე, ხოლო ქიმიკატების გამოყენება მკაცრი წესებით რეგულირდება. ამ პირობებში, ფერმერები სულ უფრო ხშირად ირჩევენ ე.წ. ბიოპესტიციდებს, რომლებიც აშშ – ს გარემოს დაცვის სააგენტოს (EPA) თანახმად, ნაკლებად ტოქსიკურია.
სამეცნიერო ფაქტების და შეცდომების ამ ეპიზოდში, გენეტიკური წიგნიერების პროექტი, ჯეიმი ბახერი, მოლეკულური ბიოლოგი და ბიოტექნოლოგიის სტარტაპის თანადამფუძნებელი Boost Biomes, უერთდება Cameron English– ს GLP– ის რედაქტორს, რათა განიხილოს მისი კომპანიის ახალი მიდგომა მავნებლების მართვისა და მდგრადი განვითარების შესახებ მიწათმოქმედება.
ეწვიეთ პროექტის ვებსაიტს პოდკასტის მოსასმენად