26 წლის 28-2022 მაისს რუსეთის ფედერაციის სოფლის მეურნეობის სამინისტროს მხარდაჭერით მარცვლეულის ექსპორტიორთა კავშირის მიერ ორგანიზებულმა რუსულმა მარცვლეულის ფორუმმა დაასრულა მუშაობა. ღონისძიებამ შეკრიბა 320-ზე მეტი დელეგატი 160 ინდუსტრიიდან. კომპანიები, რომლებიც წარმოადგენენ ქვეყნის 24 ძირითად მარცვლეულის მწარმოებელ რეგიონს, ასევე უცხოელ სტუმრებს. ფორუმის პლენარული სხდომა გახსნა სოფლის მეურნეობის მინისტრმა დიმიტრი პატრუშევმა, რომელმაც გამოავლინა მარცვლეულის მრეწველობის განვითარების პრიორიტეტები, მხარდაჭერისა და რეგულირების ღონისძიებები. ფორუმის გახსნაში მონაწილეობა მიიღო დეპარტამენტის უფროსის პირველმა მოადგილემ ოქსანა ლუტმაც.
ფორუმზე "მარცვლეულის ექსპორტის ახალი შესაძლებლობები: ინფრასტრუქტურა, ბაზარი, გადამუშავება" პრეზენტაცია გამართა ასოციაციის სოიუზკრახმალის პრეზიდენტმა ოლეგ რადინმა. მან ფორუმის მონაწილეებს განუცხადა ღრმა მარცვლეულის გადამამუშავებელი ინდუსტრიის შესახებ, ჩამოაყალიბა მისი განვითარების ტენდენციები და 2021 წლის მუშაობის შედეგები. 2021 წელს, ტრადიციულად, მშობლიურ სახამებელს შორის წარმოების ყველაზე დიდი მოცულობა იყო სიმინდის სახამებელი - 240 624 ტონა, ექსპორტირებული იყო 43 335 ტონა, ამ სახამებლის იმპორტმა შეადგინა 4 349 ტონა. ხორბლის სახამებელი გამოვიდა 96 487 ტონა, ექსპორტმა 2 933 ტონა შეადგინა, იმპორტი - 10 507 ტონა. კარტოფილის სახამებლის წარმოებამ 9 173 ტონა შეადგინა, ხოლო იმპორტი 22 521 ტონა, ხოლო 2021 წელს ექსპორტირებული იყო 2 416 ტონა.
სტრატეგიის პარტნიორების პარტნიორი ინნა გოლფანდი, თავის გამოსვლაში მარცვლეულის რუსულ ფორუმზე, ასევე შეეხო მარცვლეულის ღრმა გადამამუშავებელი ინდუსტრიის პრობლემებს. ჩვენ თვითონ, მაგალითად, არ გვაქვს საკმარისი საკვების მოდიფიცირებული სახამებელი (გამოიყენება როგორც გასქელება, სტაბილიზატორი ან ემულგატორი). მათი ტრანსპორტირება პარალელური იმპორტის მექანიზმით მოუწევთ. ღრმა მარცვლეულის გადამუშავების პროდუქტების სოიუზკრახმალის ასოციაციის თანახმად, შიდა წარმოებით 62,9 ათასი ტონა მოდიფიცირებული სახამებელი, იმპორტმა გასულ წელს 103,5 ათასი ტონა შეადგინა, ”- წერს როსიისკაია გაზეტა ფორუმის შემდეგ.
„საკონსულტაციო კომპანია Strategy Partners-ის პარტნიორის ინნა გოლფანდის თქმით, იმ პროექტების განსახორციელებლად, რომლებიც იმპორტს ჩაანაცვლებს, დაახლოებით 85 მილიარდი რუბლის ინვესტიცია იქნება საჭირო. საექსპორტო პოტენციალის რეალიზაციის მიზნით, პლუს 45 მილიარდი რუბლის ინვესტიცია. მაგალითად, ექსპერტი ხედავს დიდ პოტენციალს მალტოდექსტრინის (მელასა) წარმოების გაზრდაში. ფაქტიურად ბოლო რამდენიმე წლის განმავლობაში, რუსეთმა თითქმის მთლიანად შეცვალა ამ ღირებული ინგრედიენტის იმპორტი. და გასულ წელს ჩვენ ის 40 ქვეყანაში გავიტანეთ, თქვა მარცვლეულის ღრმა გადამამუშავებელი საწარმოების სოიუზკრახმალის ასოციაციის პრეზიდენტმა ოლეგ რადინმა მარცვლეულის ფორუმზე. ინნა გოლფანდის თქმით, მალტოდექსტრინი მივაწოდეთ, მათ შორის არამეგობრულ ქვეყნებსაც. მაგრამ ახლა პროდუქტის მიმართ ინტერესია თურქეთიდან, ირანიდან და სხვა პარტნიორებიდან“, - ნათქვამია როსიისკაია გაზეტას ანგარიშში.
„ამავდროულად, რუსეთში წარმოებული 62 ტონა მოდიფიცირებული სახამებლიდან საკვების მოდიფიკაცია მხოლოდ 941 ტონას შეადგენს. შიდა წარმოების დანარჩენი ნაწილი სამრეწველო მოდიფიცირებული სახამებელია. მოდიფიცირებული სახამებლის იმპორტის მთლიანმა მოცულობამ გასულ წელს შეადგინა 8 ტონა, საიდანაც დაახლოებით 687 ტონა სურსათის მოდიფიკაციაა“, - ამბობს ოლეგ რადინი, Soyuzkrakhmal-ის პრეზიდენტი.
მცენარეული ცილების ბაზარზე ყველაზე დიდი საექსპორტო მოცულობა ხორბლის წებოვანაა - 53 558 ტონა. ლიზინის სულფატის წარმოების სწრაფი ზრდის მიუხედავად, რუსული საწარმოები სრულად ვერ აკმაყოფილებს შიდა ბაზარს: წარმოებულია 119 000 ტონა, ხოლო იმპორტირებულია 43 130 ტონა.
”ამჟამად, ღრმა მარცვლეულის გადამუშავების სფეროში ინვესტორებისთვის ყველაზე მიმზიდველი ნიშებია მოდიფიცირებული სახამებლის, ამინომჟავების და ვიტამინების წარმოება”, - ასკვნის ოლეგ რადინი.