როსრახმალპატოკის ასოციაციის თანახმად, 2015 წლიდან მოდიფიცირებული სახამებლის წარმოება 42.27% -ით, ხოლო ხორბალი - 96.96% -ით გაიზარდა. როსრახმალპატოკის ასოციაციამ წარმოადგინა ინდუსტრიის შედეგები 2018 წელს. ორგანიზაციის მონაცემებით, 2018 წლის სექტემბრისთვის რუსეთმა 202 ტონა ადგილობრივი სახამებელი გამოუშვა, საიდანაც ყველაზე მეტი წილი ტრადიციულად სიმინდის სახამებელზე მოდის - 427 147 ტონა.
ასევე წარმოებული იყო 48 ტონა ხორბლის სახამებელი, 528 ტონა კარტოფილის სახამებელი, 6 დექსტრინი, 646 ტონა შეცვლილი სახამებელი, 6 ტონა სახამებლის სიროფი და 804 ტონა გლუკოზა-ფრუქტოზას სიროფი.
წლის ძირითადი მოვლენები
გარდა ამისა, როსკრახმალპატოკა ხაზს უსვამს 2018 წლის ინდუსტრიულ რიგ მნიშვნელოვან მოვლენებს.
- სიმინდის მარცვლეულის უმსხვილესმა დამამუშავებელმა და სხვადასხვა სახის სახამებლის, შაქრიანი პროდუქტებისა და მაღალი ცილების შემცველმა მწარმოებელმა შპს AMILKO– მ გაზარდა სიმინდის მარცვლის გადამამუშავებელი სიმძლავრე 800 ტ / დღეში. 2022 წლისთვის სახამებლის ქარხანა გეგმავს წელიწადში 500 ათას ტონა მარცვლეულის გადამუშავებას. AMILCO ასევე გეგმავს ბიოტექნოლოგიური კასეტურის ორგანიზებას მარცვლეულის ღრმა დამუშავების მიზნით როსტოვის მხარეში.
- კიდევ ერთი ღირსშესანიშნავი მიღწევაა მალტოდექსტრინის წარმოების ხაზის ამოქმედება გულკევიჩსკის კრასნოდარის სახამებლის ქარხანაში. შეგახსენებთ, რომ მალტოდექსტრინი არის ჰიდროსკოპიული ფხვნილი, რომელიც მიიღება სახამებლის გადამუშავების შედეგად და გამოიყენება ბავშვთა საკვებში, სპორტულ პროდუქტებში, საცხობსა და საკონდიტრო ნაწარმში, როგორც შაქრის შემცვლელი. სრული სიმძლავრის მიღწევისთანავე, წარმოების მოცულობა იქნება 80 ტონა დღეში, რაც მთლიანად "დაფარავს" შიდა საწარმოების საჭიროებებს. 2018 წლის აგვისტოში ქარხანამ გახსნა წარმომადგენლობა სქოლკოვოს ინოვაციების ცენტრში მომხმარებელთა ტექნოლოგიური მხარდაჭერის მიზნით, რჩევების მიწოდება მალტოდექსტრინის პროდუქტის ფორმულირებებში შეყვანის შესახებ.
- ამერიკული კვების კომპანია Cargill ქმნის ბიოტექნოლოგიურ კლასტერს ტულის რეგიონში. ინვესტიციების საერთო მოცულობა 10 მილიარდი რუბლია, საიდანაც 1,5 მილიარდი რუბლი არის კარგილის სახსრები. ხელშეკრულებას კლასტერის შექმნის შესახებ ხელი მოაწერეს ტულას ოლქის მთავრობამ, კარგილ რუსეთის წარმომადგენლობის ხელმძღვანელმა ელენა ზოსიმოვამ და ეფრემოვის ადმინისტრაციის ხელმძღვანელმა სერგეი ბალთაბაევმა, 24 წლის 2018 მაისს, პეტერბურგის საერთაშორისო ეკონომიკური ფორუმის დროს. ხელშეკრულების თანახმად, კლასტერი შეიქმნება მოწინავე სოციალური და ეკონომიკური განვითარების (PSEDA) "ეფრემოვის" ტერიტორიაზე, 30 ჰექტარ მიწის ნაკვეთზე. იქ განთავსდება სოფლის მეურნეობის ნედლეულის ღრმად გადამუშავების მცირე და საშუალო საწარმოები.
- 2018 წლის გაზაფხულზე, Archer Daniels Midland Company (ADM) - ამერიკელმა მარცვლეულმა ტრეიდერმა და საკვების ინგრედიენტების და საკვების ინგრედიენტების ერთ – ერთმა უდიდესმა მწარმოებელმა, იყიდა სახამებლის სეგმენტის 50% წილი რუსული სახამებლისა და დამატკბობელი კომპანიის Aston– სგან. გარიგების შედეგად, Aston გააფართოვებს ასორტიმენტს და გააუმჯობესებს პროდუქტის ხარისხს.
ინდუსტრიის გამოწვევები და პერსპექტივები
ინდუსტრიის ამოცანებსა და მოკლევადიან პერსპექტივებს შორის შეიძლება გამოიყოს პროდუქციის (მალტოდექსტრინი, სიმინდის სახამებელი, საკვები პროდუქტები) საექსპორტო პოტენციალის ზრდა, იმპორტის ჩანაცვლება (კერძოდ, სიმინდის წებოვანა) და ასევე აღინიშნოს ინვესტორების მზარდი ინტერესი კარტოფილის სახამებლის წარმოებისთვის.
ასოციაცია "როსკრკალპატოკას" მასალების მიხედვით