როსტარჩმალპატოკას ასოციაციის მონაცემებით, მოდიფიცირებული სახამებლის წარმოების მოცულობა 2015 წლიდან გაიზარდა 42.27%-ით, ხოლო ხორბლის სახამებლის წარმოება 96.96%-ით.
როსტარჩმალპატოკას ასოციაციამ წარმოადგინა ინდუსტრიის 2018 წლის მუშაობის შედეგები. ორგანიზაციის ინფორმაციით, 2018 წლის სექტემბრისთვის რუსეთში 202 427 ტონა ადგილობრივი სახამებელი იყო წარმოებული, საიდანაც ტრადიციულად ყველაზე დიდი წილი სიმინდის სახამებელს ეკავა - 147 254 ტონა.
ასევე წარმოებული იყო 48 ტონა ხორბლის სახამებელი, 528 ტონა კარტოფილის სახამებელი, 6 დექსტრინი, 646 ტონა შეცვლილი სახამებელი, 6 ტონა სახამებლის სიროფი და 804 ტონა გლუკოზა-ფრუქტოზას სიროფი.
წლის ძირითადი მოვლენები გარდა ამისა, Rosstarchmalpatoka ხაზს უსვამს ინდუსტრიის უამრავ მნიშვნელოვან მოვლენას 2018 წელს.
• სიმინდის მარცვლეულის უმსხვილესმა გადამამუშავებელმა და სხვადასხვა სახის სახამებლის, შაქრიანი პროდუქტებისა და მაღალი ცილის საკვების მწარმოებელმა კომპანია შპს AMILKO-მ გაზარდა სიმინდის მარცვლეულის გადამუშავების სიმძლავრე 800 ტონამდე/დღეში. 2022 წლისთვის სახამებლის ქარხანა წელიწადში 500 ათას ტონამდე მარცვლეულის გადამუშავებას გეგმავს. AMILCO ასევე გეგმავს ბიოტექნოლოგიური კლასტერის ორგანიზებას მარცვლეულის მოწინავე გადამუშავებისთვის როსტოვის რეგიონში.
• მნიშვნელოვანი მიღწევაა ასევე მალტოდექსტრინის წარმოების ხაზის გაშვება კრასნოდარის სახამებლის ქარხანა „გულკევიჩსკის“ მიერ. შეგახსენებთ, რომ მალტოდექსტრინი არის ჰიგიროსკოპიული ფხვნილი, რომელიც მიიღება სახამებლის გადამუშავებით და გამოიყენება ბავშვთა საკვებში, სპორტულ პროდუქტებში, პურსა და საკონდიტრო ნაწარმში შაქრის შემცვლელად. სრული სიმძლავრის მიღწევისას წარმოების მოცულობა იქნება 80 ტონა/დღეში, რაც მთლიანად დაფარავს შიდა საწარმოების საჭიროებებს. 2018 წლის აგვისტოში ქარხანამ გახსნა წარმომადგენლობითი ოფისი სკოლკოვოს საინოვაციო ცენტრში, რათა უზრუნველყოს მომხმარებლების ტექნოლოგიური მხარდაჭერა და რჩევები მიეწოდოს მალტოდექსტრინის პროდუქტის ფორმულირებებში დანერგვის შესახებ.
• ამერიკული კვების კომპანია Cargill ქმნის ბიოტექნოლოგიურ კლასტერს ტულას რეგიონში. მთლიანი ინვესტიცია 10 მილიარდი რუბლია, აქედან 1,5 მილიარდი რუბლი არის Cargill ფონდები. კლასტერის შექმნის ხელშეკრულებას ხელი მოაწერეს ტულას რეგიონის მთავრობამ, Cargill-ის რუსეთის წარმომადგენლობის ხელმძღვანელმა ელენა ზოსიმოვამ და ეფრემოვის ადმინისტრაციის ხელმძღვანელმა სერგეი ბალტაბაევმა 24 წლის 2018 მაისს, სანქტ-პეტერბურგის საერთაშორისო ეკონომიკური ფორუმის დროს. . შეთანხმების თანახმად, კლასტერი შეიქმნება პრიორიტეტული სოციალურ-ეკონომიკური განვითარების (PSED) „ეფრემოვის“ ტერიტორიაზე, 30 ჰექტარ ფართობზე. იქ სასოფლო-სამეურნეო ნედლეულის ღრმა გადამუშავების არაერთი მცირე და საშუალო საწარმო განთავსდება.
• 2018 წლის გაზაფხულზე ამერიკელმა მარცვლეულით მოვაჭრემ და მსოფლიოში საკვების ინგრედიენტებისა და საკვების კომპონენტების ერთ-ერთმა უმსხვილესმა მწარმოებელმა Archer Daniels Midland Company (ADM) იყიდა 50%-იანი წილი სახამებლის ბიზნესში სახამებლისა და დამატკბობლების მწარმოებელი რუსული კომპანიისგან. , ასტონი. გარიგების შედეგად Aston გააფართოვებს თავის ასორტიმენტს და გააუმჯობესებს პროდუქციის ხარისხს.
ინდუსტრიის გამოწვევები და პერსპექტივები
ინდუსტრიის ამოცანებსა და მოკლევადიან პერსპექტივებს შორის შეიძლება გამოიყოს პროდუქციის (მალტოდექსტრინი, სიმინდის სახამებელი, საკვები პროდუქტები) საექსპორტო პოტენციალის ზრდა, იმპორტის ჩანაცვლება (კერძოდ, სიმინდის წებოვანა) და ასევე აღინიშნოს ინვესტორების მზარდი ინტერესი კარტოფილის სახამებლის წარმოებისთვის.
ასოციაცია "როსკრკალპატოკას" მასალების მიხედვით