მოგილევის მეხუთე დრანიკფესტზე ნახევარი ტონა კარტოფილი შეჭამეს ბლინების სახით. ტრადიციის თანახმად, მათ ფეხქვეშ ააგდეს კოლორადოს უზარმაზარი კარტოფილის ხოჭო - უფრო ზუსტად, მისი ცელქი. და ასევე - ისინი ცეკვავდნენ ბელორუსულ ცეკვებს, მღეროდნენ ბელორუსულ სიმღერებთან ერთად და აირჩიეს ინსტიტუტი მოგილევში, სადაც მზადდება უგემრიელესი ბლინები.
Dranikfest ფესტივალი არ არის მხოლოდ კარტოფილის ბლინები, ამბობს იური სტუკალოვი, ურბანული ინიციატივების ცენტრის ხელმძღვანელი. ეს არის ბელორუსის ეროვნული სამზარეულოს და კულტურის დღესასწაული. მიუხედავად იმისა, რომ კარტოფილის ბლინები დღესასწაულის ცენტრშია.
ამიტომ, მათ უკან - კონკურენტი გუნდების მაგიდებზე უფასო - ყოველწლიურად ხალხი ტრადიციულად უზარმაზარ რიგებში დგება. საათნახევარი! ეს გასაკვირი არ არის: ორგანიზატორების წინასწარი შეფასებით, ფესტივალს სულ მცირე 10 ათასი ადამიანი ესწრებოდა.
წელს ექვსი გუნდი იყო. თითოეულმა გაპრიალდა ორი ტომარა კარტოფილი და გადააქცია ისინი დღესასწაულის მთავარ კერძად. Aksakal Dranikfest - მოგილევის კვების სახელმწიფო უნივერსიტეტის გუნდი - ჟიურის შეფასებისთვის მოამზადა კარტოფილის ბლინების მთელი კოშკი, რომელიც სიმბოლოა სხვადასხვა ქვეყნებისთვის.
ჩვენ ყველაფერი ვისწავლეთ თქვენთვის, ამიტომ დაწერეთ რეცეპტი. ბლინის ტრადიციულ ცომს დაამატეთ ოხრახუში, კამა და ისპანახი - მიიღებთ მწვანე გემოვნების ბლინებს, რომლებიც ბელორუსს სიმბოლოა თავისი მწვანე ტყეებითა და მინდვრებით. ცომი დაამატეთ სოკო "პოლონური" კარტოფილის ბლინებისათვის, ბევრი ხახვი "გერმანული" და მდიდარი ხორცის სუნელები "სერბული". "ლიტვური" კარტოფილის ბლინების მისაღებად ცომს დაუმატეთ მაიონეზი და კვერცხი. ხუთივე კარტოფილის სხვადასხვა ბლინები ჩაყარეთ გროვაში, სენდვიჩი წაუსვით არაჟანით - თუმცა, სტუდენტებს გამოუვიდათ სპეციალური სოუსი მუსკატის კაკლით, მაგრამ ეს საიდუმლოა - და მოაყარეთ ყველი. Შესრულებულია!
სხვათა შორის, უნივერსიტეტის გუნდი მომავალი ეკონომისტები არიან და არა შეფები: სიმართლე გითხრათ. თეორიულად, ასეთი კერძი შეიძლება აღმოჩნდეს ნებისმიერი დაწესებულების მენიუში, დარწმუნებული არიან სტუდენტები. მართალია, ყველაფერი ღია ცეცხლზე იქ, ფესტივალის ადგილზე მოხარშეს.
კარტოფილის ბლინების შეძენა შეიძლებოდა: ჩვეულებრივი - 2,6 რუბლად, ხორცით - 3 მანეთად. ან მიირთვით რამე მარტივი: ბლინები, ცხიმი, მწვადი. და ყველაფერი უნდა გაირეცხოს უფასო ჩაის საშუალებით კვების უნივერსიტეტის ან ფასიანი ყავის რომელიმე კვების ობიექტზე - ტრადიციულად უალკოჰოლო დღესასწაული.
ხოლო მეტაგრანტ ფოლადის გუნდმა გაიმარჯვა უგემრიელესი კარტოფილის ბლინების კონკურსზე დრანიკფესტზე. გამარჯვებულები ამბობენ, რომ კარტოფილი თითქმის სამუშაო ადგილას გაიწმინდა და სახლში თანაბრად გახეხეს.
ბარ XIX საუკუნის რესტორანმა მიიღო ოქროს გრატერის ჯილდო ქალაქის უგემრიელესი კარტოფილის ბლინებისათვის. ეს წინასწარ აირჩიეს "საიდუმლო მყიდველებმა" - ჟიურის წევრებმა. და დღესასწაულის ბოლოს, ისინი ტრადიციულად აყრიდნენ კოლორადოს კარტოფილის ხოჭოს სახლს ისე, რომ შემდეგი წელი მდიდარი ყოფილიყო კარტოფილის მოსავლით. იური სტუკალოვის თქმით, დრანიკფესტის მთავარი მიზანი იყო, რომ ყველამ თავი იგრძნო ბელორუსებად, ერი თავისი კულტურით, ტრადიციებით და ენით. ამიტომ, აქცენტი ყოველთვის გაკეთებულია MOV- ზე, ხელნაკეთობებზე, ბელორუსულ მუსიკაზე და ბელორუსულ შემსრულებლებზე. და, რა თქმა უნდა, ბელორუსული სამზარეულო.
მომავალ წელს მოგილევი ასევე ელოდება დრანიკფესტს, რომელიც უკვე მეექვსეა ზედიზედ. ალბათ შესაძლებელი გახდება ფესტივალის საერთაშორისო ჩატარება.