სოფლის მეურნეობის სამინისტროში ადრე ყაზახეთში კარტოფილის ჭარბი წარმოების შესახებ განაცხადეს. რისი მოლოდინი აქვს ამისგან მომხმარებელს, რა ფასად შეიძენს თავის საყვარელ ძირეულ კულტურას? ვისი ბაზრები ელოდება ჩვენს პროდუქტებს და როდის გამოჩნდება კარტოფილი ფრის ქარხანა ყაზახეთში?
ამ კითხვებით მივმართეთ ყაზახეთის კარტოფილისა და ბოსტნეულის მწარმოებელთა კავშირის ხელმძღვანელს კაირატ ბისეტაევს.
- კაირატ სერიკბაევიჩ, ახლა რა ვითარებაა ბაზარზე? მახსოვს, იყო წლები, როდესაც იწინასწარმეტყველეს, რომ ფასი შეიძლება 300 ტენგემდე გაიზარდოს.
- 2017 წელი იყო, რეკორდული მოსავალი იყო, შემდეგ ექსპორტზე 270 ათასი ტონა გავყიდეთ. პირველად ყაზახეთის ისტორიაში მივაღწიეთ უცხოური გაყიდვების ასეთ მოცულობას. 2018 წელს ეს მაჩვენებელი 170 ათასი ტონა იყო. გაყიდვების პრობლემა იყო, ანუ გასულ წელს იყო ჭარბი პროდუქტი. შემოდგომაზე და ზამთარში, გაზაფხულამდე, კარტოფილს ვყიდდით 30-35 თენგით. მხოლოდ გაზაფხულზე, ჩვენი ფასი 75 ტენგემდე გაიზარდა. მე ვსაუბრობ ფასებზე კარტოფილის მწარმოებლების საწყობიდან. 2018 წლის მოსავლის ბოლოს კარტოფილის მწარმოებლები წითელ ფერებში იყვნენ. წლევანდელი მოსავალი შარშანდელთან შედარებით ოდნავ მოკრძალებულია - ამინდი მკაცრი იყო.
- რა ტომებზეა საუბარი?
- თუ ჩვენი კავშირის კარტოფილის მწარმოებლებზე ვსაუბრობთ და ესენი არიან ფერმერები, რომლებსაც აქვთ 50 ჰექტარი და მეტი, დაკავებულნი არიან კარტოფილის სამრეწველო კულტივაციით, ზოგადად ეს დაახლოებით 700-750 ათასი ტონაა.
- მოიცავს თუ არა ეს მოცულობა ქვეყნის შიდა მოთხოვნას სრულად?
- ჩვენ ვხურავთ ბაზარს. ვფიქრობ, რომ წელს უზბეკეთს გასული წლის დონეზე მივყიდით - მინიმუმ 170-200 ათასი ტონა. ეს არის საშუალო პესიმისტური პროგნოზი და თუ ვსაუბრობთ ოპტიმისტურ პროგნოზზე, მაშინ დაახლოებით 250 ათასი ტონა.
- კარგი გაყიდვები გვაქვს უზბეკეთის ხარჯზე?
- დიახ, წელს უზბეკეთი 300-350 ათასი ტონაში იმპორტის დაგეგმვას აპირებს. ეს არის წინასწარი გეგმები. ისინი მოსავლის აღებას ოქტომბრის მეორე ნახევარში დაიწყებენ. როგორც წესი, ისინი შემოაქვთ ყაზახეთიდან და რუსეთიდან. რუსეთი შემოდგომის მოთამაშეა უზბეკეთის ბაზარზე. გარდა ამისა, ყირგიზეთი წელს შეთანხმდნენ უზბეკეთთან მიწოდებაზე. გასულ წელს არავინ იყო. ამიტომ, კონკურენცია არ არის მარტივი.
მე ვფიქრობ, რომ უზბეკეთს 200 ათასი ტონა უნდა გავყიდოთ. ამის საფუძველზე ბალანსი კვლავ საკმაოდ კარგია. შიდა ბაზარზე საკმარისი კარტოფილია. რა მოხდება საცალო ვაჭრობის ბაზარზე, ჩვენ არ ვიცით.
ჩვენი კავშირისთვის ყველაზე მნიშვნელოვანია კარტოფილის მომგებიანობის დაბრუნება. იმიტომ, რომ ძალიან რთულია ნეგატიურად მუშაობა. რა თქმა უნდა, ასეთი დამღუპველი წლები ხდება. ერთი წელი საბედისწერო არ არის, მაგრამ ზედიზედ ორი წელი - ამის უფლება არ უნდა მივცეთ. კარტოფილის ბიზნესი თავისთავად ძვირია: საჭიროა სარწყავი სისტემის, საწყობების აშენება, სპეციალური აღჭურვილობის შეძენა. კარტოფილის მწარმოებელთა აბსოლუტურ უმრავლესობას აქვს სასესხო ტვირთი, რომლის მომსახურებაც საჭიროა.
- ახლა რა ღირს კარტოფილი?
- ბევრი თვლის წარმოების ღირებულებას, სინამდვილეში ეს არ არის ცუდი - 20-25 წლამდე. მაგრამ ჩვენ ასევე გვაქვს საკრედიტო ვალდებულებები. თუ მათ დაამატებთ, იგივე რიცხვი მიიღებთ ზემოდან. ამიტომ, მინიმუმ 45 ტენგე უნდა გავყიდოთ. საწყობიდან. ეს არის ბარიერი, რომლის ქვეშაც არ უნდა დავეშვათ. და ყველაფერი, რაც 45 ტენეგეზე მეტია, უკვე მოგვცემს რენტაბელობას.
- ზაფხულში თქვით, რომ მოლაპარაკებებს აწარმოებთ რუსულ საცალო ქსელებთან, არის რამე შედეგი?
- ისინი ჩვენთან მოდიან, რადგან ურალში, დასავლეთ ციმბირში არ არიან კარტოფილის მწარმოებლები, რომლებსაც მათ საკმარისი რაოდენობით მიწოდება შეეძლოთ იანვრის თვიდან აპრილის ჩათვლით. ეს პერიოდი დეფიციტურია. ჩვენ ბოსტნეულს ვინახავთ აპრილ-მაისამდე და შეგვიძლია მათი მიწოდება.
მაგრამ საქმე იმაშია, რომ ჩვენ წარმოების მუშაკები, გლეხები ვართ. ჩვენ შეგვიძლია გავზარდოთ და შევინახოთ, ხოლო სხვა სპეციალისტებმა ისინი უნდა მიიყვანონ საწყობში, გაუმკლავდნენ ლოგისტიკას და სხვა საკითხებს. თავად ხელშეკრულება შეიცავს ბევრ მკაცრ მოთხოვნას. ეს ანაზღაურებაა, თუ იგი მოულოდნელად არ გაყიდა, და ფასდაკლებით, და გადავადებული გადახდა და სხვა რამ, რაც ჩვენ არ შეგვხვედრია და არ გვჭირდება.
გლეხს არ შეეძლება სავაჭრო დეპარტამენტის შენარჩუნება მუშებთან, რომლებიც გაემგზავრებიან სადისტრიბუციო ცენტრებში რუსეთში და მოლაპარაკებებს გამართავენ. ეს არარეალურია. ჩვენ ვეძებთ შუამავალს, რომელსაც შეეძლო ამის გაკეთება ჩვენი სახელით და ფულის შოვნა.
საუკეთესო ვარიანტი, რომელიც ევროპაში დიდი ხნის წინ მოიფიქრეს, არის ის, როდესაც გლეხები გაერთიანდებიან კოოპერატივში და დაიქირავებენ ვინმეს, ვინც გაყიდვების პასუხისმგებელი იქნება.
- გაქვთ ასეთი კოოპერატივის შექმნის სურვილი?
- Იქ არის. ჩვენ მივდივართ ამისკენ, მაგრამ ჯერ ვერ ვპოულობთ ადამიანებს - პროფესიონალ გამყიდველებს, რომლებიც ამას დათანხმდებიან. რამდენიმეთან უკვე მოლაპარაკება მაქვს. საცალო ვაჭრობა, თავის მხრივ, ჩვენთან ვერ მოდის.
- ბოლო ორი წლის სტატისტიკის შესწავლა. შარშან კარტოფილი შემოვიტანეთ დიდი ბრიტანეთიდან და საფრანგეთიდან.
- ეს არის თესლი.
- და ჩინეთი.
- თესლი ასევე შემოაქვთ ჩინეთიდან. ახლა ყაზახეთის აგროტექნიკური უნივერსიტეტი მუშაობს ჩინურ სანაშენო კომპანიასთან.
- წელს ჩვენ თესლი შემოვიტანეთ ფინეთიდან და ნიდერლანდებიდან.
- ჰოლანდია და გერმანია ყოველთვის ჩვენთან იყვნენ, ჩვენ ყოველწლიურად შემოვდივართ. მცირე რაოდენობით არის თესლი ფინეთიდანაც.
- გამოდის, რომ საკუთარი თესლი არ გვაქვს?
- ყველას, ვინც დაკავებულია კარტოფილის სამრეწველო მოშენებით, ჰექტარებში - ეს დაახლოებით 25 ათასია ყაზახეთში, უფრო მეტწილად ევროპული თესლის შერჩევაზე. 1-1,5% ეძლევა რუსეთსა და ყაზახეთს.
ჩვენ ვმუშაობთ ევროპულ ჯიშებთან, რადგან ჩვენი კონკურენტუნარიანი არ არის მათთან შედარებით. ჩვენ ვყიდულობთ საუკეთესო ჯიშებს, კარგად ვიცნობთ ყველა სელექციონერს. ეს მომხმარებლისთვის პლუსია. თქვენ მიირთმევთ კარგ კარტოფილს, რომელიც სასიამოვნოა, აქვს ლამაზი გარეგნობა და მოსავლიანობა. ჩვენთვის ეს ძალიან მნიშვნელოვანია.
- იანვარ-აგვისტოს ოფიციალური სტატისტიკა აჩვენებს, რომ ძირეული კულტურების იმპორტი ხუთჯერ შემცირდა და 5 ათასი ტონა შეადგინა. როგორც ჩანს, ჩვენ მალე დავხურავთ კარიბჭეს უცხოელი მომწოდებლებისთვის.
- არა, არ ვხურავთ, ასეა. ჩვენ ამაში ტრაგედიას ვერ ვხედავთ. ჩვენ გვაქვს ორი სახის იმპორტი, გარდა თესლისა. პირველი არის სეზონებში, ეს არის ივნისი-ივლისი.
- ეს ის პერიოდია, როდესაც პაკისტანი ჩვენთან მოდის?
- დიახ, პაკისტანი, ყირგიზეთი და უზბეკური ადრეული კარტოფილი. ეს ნორმალურია, მართალია ჩვენ გვჯერა, რომ თურქეთის რეგიონს შეუძლია კარტოფილის ადრეული მოყვანა, მაგრამ რადგან კიდევ ერთხელ, ამ ბიზნესში შესასვლელი ბილეთი ძვირია, ჩვენს მეწარმეებს არ სურთ განსაკუთრებული რისკის გაწევა. ამიტომ, ჩვენ შემოგვაქვს. ეს არის ერთგვარი იმპორტი. ხოლო მეორე ტიპი არის ტრანსსასაზღვრო, ლოგისტიკური თვალსაზრისით მომგებიანი. მაგალითად, ატირაუს რეგიონის შემოტანა უფრო მომგებიანია მეზობელი რეგიონებიდან, ვიდრე პავლოდარიდან, ყარაგანდადან. ამიტომ, ყოველთვის ხდება რუსული კარტოფილის იმპორტი. და ეს კარგია. სამხრეთითაც ასეა. აქ არის ყირგიზული კარტოფილი. და იმის თქმა, რომ ჩვენ 100 პროცენტით უნდა განდევნოთ ჩვენი ბაზარიდან - ჩვენ ასეთ ამოცანას არ ვაყენებთ.
- კარგი, მივხვდით. როგორ ფიქრობთ, რატომ ჯერ კიდევ არ გვაქვს კარტოფილის გადამამუშავებელი საწარმო? ორი წლის განმავლობაში მიმდინარეობდა მოლაპარაკებები, ალმათის რეგიონში, რომლის მშენებლობასაც 2020 წელს გპირდებიან. მათი თქმით, უზბეკეთმა ის უკვე ააშენა.
- უზბეკეთმა ქარხანა გახსნა, მაგრამ ის მცირეა. ის სამჯერ ნაკლებია, ვიდრე აქ დაგეგმილია დამონტაჟება. პროექტი, რომელიც გვექნება ყაზახეთში, ძალიან სერიოზულია. ეს საშუალებას მოგცემთ იმუშაოთ უმაღლეს დონეზე. მისი პროდუქციის სწრაფი კვების პროდუქტების მიწოდება პრობლემების გარეშე შეიძლება. იგივე მაკდონალდსის, KFC- ის, Burger King- ის მოთხოვნების შესაბამისად, უზბეკური ქარხანა არ გადის. ჩვენ ახლა ვართ, სანამ პროექტი ჯერ არ დაწყებულა და არსებობს სხვადასხვა სირთულე, რომლებიც, იმედი მაქვს, მალე მოგვარდება, ჩვენ უკვე ვემზადებით კარტოფილის თესლის ახალი სერტიფიკაციის სისტემის დანერგვას. ეს ერთ – ერთი მთავარი მოთხოვნაა იმავე მაკდონალდსის ქსელში კარტოფილით მიტანისთვის.
ჩვენი სოფლის მეურნეობის სამინისტრო დაეთანხმა ჰოლანდიის სამინისტროს, რომ ისინი დაგვეხმარებიან ტექნოლოგიების გადაცემაში. ახლა ჩვენ ვსწავლობთ მათ გამოცდილებას და გვსურს მსგავსი რამ გავაკეთოთ აქ, ყაზახეთში. ასეთი ქარხნებისათვის ერთ-ერთი მნიშვნელოვანი პირობაა საქონლის მიკვლევადობა. სამწუხაროდ, ჩვენი დღევანდელი სისტემა ამის საშუალებას არ იძლევა, მაგრამ ჩვენ მასზე ვმუშაობთ. სოფლის მეურნეობის სამინისტრო მზადაა კარტოფილის საპილოტე პროექტი შეადგინოს და წარმატების შემთხვევაში, იგი სხვა კულტურებზეც გავრცელდეს.
- ამ წლიდან მიღებულია წესები, რომლებიც საშუალებას მისცემს საცალო ქსელებს შეინარჩუნონ ფასები ზოგიერთ სოციალურ პროდუქტზე, მაგრამ ამის სანაცვლოდ ისინი შეღავათიან სესხებს მიიღებენ. როგორ გრძნობთ ამას?
- მე არ ვეთანხმები ამას. უფრო სამართლიანი იქნებოდა ამ ფულის მიცემა გლეხებისთვის. შეგვიძლია მივიღოთ უფრო მაღალი მოსავლიანობა და უკეთესი ხარისხი, მაგრამ გაზაფხულზე ჩვენ არ გვაქვს საკმარისი თანხა, რათა ყველა ტექნოლოგია ისე დავიცვათ, როგორც უნდა იყოს. და თუ მთავრობამ გაზაფხულზე აქიმატების საშუალებით მოგვცა ეს თანხა, გლეხებს შეეძლოთ თავიანთი მოსავლის ნაწილის დაფიქსირება ფასებში.
- ხორცის კავშირი, როგორც ჩანს, სოლიდარობს თქვენთან. მაგრამ იყო მოსაზრება, არ მახსოვს ვისი, რომ ფერმერები უკვე იღებენ ფულს სუბსიდირების სახით.
- მე და იგივე ხორცის კავშირი გეთანხმებით, რომ აუცილებელია სუბსიდიების რაოდენობის თანდათან შემცირება. ეს არის გამოუსწორებელი ბიუჯეტის ფული. ჩვენ ასევე პასუხისმგებლები ვართ ქვეყნის მოქალაქეები. ნებისმიერი სუბსიდიით უნდა გადაწყდეს დროებითი პრობლემა. ჩვენ გვჭირდება სესხები უფრო, იაფი და გრძელი. ეს უფრო ეფექტური და ნაკლებია ბაზრის დამახინჯება.
- მადლობა ინტერვიუსთვის!
აიგულ ტულეკბაევა, https://inbusiness.kz/ru