ჟურნალი „კარტოფილის სისტემა“ და გერმანული კომპანია Elea Gmbh გეპატიჟებით ვებინარზე, რომელიც ეძღვნება პულსირებული ელექტრული ველის (PEF) ნედლეულის დამუშავების თანამედროვე ენერგოეფექტურ ტექნოლოგიას.
ვებინარის თემა: გააუმჯობესეთ ხარისხი, გაზარდეთ წარმოება და ისარგებლეთ ახალი პროდუქტის შესაძლებლობებით.
გაიმართება ვებინერი 14 მაისს, 14.00 საათზე. მოსკოვის დრო.
სამუშაო ენა: ინგლისური
უფასო რეგისტრაცია ვებინარის მონაწილეები ბმულის საშუალებით https://my.demio.com/ref/DeSkBAemdY0eS0os
ვებინარში წარმოდგენილი იქნება ტექნოლოგიის ყველა უპირატესობა და დემონსტრირდება Elea GmbH-ის PEF ხაზი, რომელიც სპეციალურად შექმნილია მცირე ინდუსტრიებისთვის (1-დან 6 ტ/სთ-მდე სიმძლავრით). ყველა ერთში დიზაინი იკავებს მცირე კვალს, რაც აადვილებს ინტეგრირებას საწარმოო ობიექტში.
მმართველი დირექტორი სტეფან ტეპფლი და კვლევითი ინჟინერი კევინ ჰილი დეტალურად განმარტავენ, თუ როგორ მუშაობს PEF, უზრუნველყოფენ აღჭურვილობის დემონსტრირებას და ისაუბრებენ პროცესის მახასიათებლებზე. კითხვა-პასუხის სესია საშუალებას მოგცემთ დააზუსტოთ ნებისმიერი დეტალი.
დამატებითი ინფორმაცია ტექნიკის შესახებ:
PEF Advantage™ ქამრების სისტემა გამოიყენება კარტოფილის გადამამუშავებელ ინდუსტრიაში 2010 წლიდან. ეს მოწყობილობა შესაძლებელს ხდის კარტოფილის და სხვა პროდუქტების გათეთრების საფეხურის მოცილებას დაჭრამდე, რაც მწარმოებელს საშუალებას აძლევს შეამციროს ენერგიისა და წყლის მოხმარება 90%-მდე.
პულსირებული ელექტრული ველით (PEF) დამუშავებული ნედლეული უფრო ადვილად იჭრება და ნაჭრები ნაკლებად მყიფეა. PEF-ის გამოყენებამ შეიძლება შეამციროს გაშრობის ან შეწვის დრო და დამუშავების ტემპერატურა, ასევე შეამციროს არასასურველი ხარისხის ცვლილებები.
ვებინარის წამყვანების შესახებ
პროფესორი სტეფან ტეპფლი, уElea GmbH-ის მმართველი დირექტორი
კვების მრეწველობის ინჟინერი, სპეციალიზირებულია ტექნოლოგიური პროცესებისა და აღჭურვილობის დიზაინში.
ხელმძღვანელობდა Process Technologies ბიზნეს განყოფილებას გერმანიის სურსათის ტექნოლოგიების ინსტიტუტში (DIL). მეცნიერთა გუნდთან ერთად მან მონაწილეობა მიიღო კვების მრეწველობისა და აღჭურვილობის მწარმოებლებისთვის გადამამუშავებელი ტექნოლოგიის შემუშავებაში, მათ შორის პულსირებული ელექტრული ველის შესაძლებლობების გამოყენებით. 2017 წლიდან Stefan Tepfl არის Elea GmbH-ის მმართველი დირექტორი.
კევინ ჰილიდაR&D ინჟინერი
მან 2018 წელს მიიღო მაგისტრის ხარისხი კვების ტექნოლოგიებში და მას შემდეგ მუშაობდა Elea GmbH-ში კვების ინჟინრად.
როგორც კვლევისა და განვითარების დეპარტამენტის თანამშრომელი, პასუხისმგებელია ისეთი პროდუქტების საწარმოო ხაზის განვითარებაზე, როგორიცაა კარტოფილი და ჩიფსი.
პულსირებული ელექტრული ველის პრაქტიკული გამოყენება კარტოფილის გადამუშავებაში (PEF)