ისრაელში კარტოფილის მოსავლის აღება ჩვეულებრივზე რამდენიმე კვირით ადრე უნდა დაიწყოს, ევროპის მოთხოვნის საპასუხოდ, სადაც ზამთრის ძლიერმა წვიმებმა გავლენა მოახდინა მოსავალზე. ამის შესახებ წერს Eastfruit მითითებით FreshPlaza.
„ჩვენ ვხედავთ ევროპაში ჩვეულებრივზე ადრეულ მოთხოვნას ისრაელიდან კარტოფილზე. როგორც წესი, ძირითადი მიწოდება ჩვენგან ევროპაში იწყება მე-17-დან მე-18 კვირიდან, მაგრამ ახლა ის, სავარაუდოდ, უფრო ადრე დაიწყება, დაახლოებით მე-14-15 კვირიდან“, - ამბობს ეიტან ბოცერი, Atzmona Potato Production-ის მმართველი დირექტორი, ისრაელელი ექსპორტიორი და. ორგანული და ჩვეულებრივი კარტოფილისა და სტაფილოს მწარმოებელი.
„აქცენტი ძირითადად ორგანულ კარტოფილზე კეთდება, ჩვენი მომხმარებლები და იმპორტიორები ევროპაში გვთხოვენ, რომ ადრე მივაწოდოთ იგი ამ ქვეყნებში კარტოფილის მოსავლის გაურკვეველი ხარისხის გამო, რაც გამოწვეულია ძლიერი წვიმით.
ისრაელის მევენახეები შეძლებენ ვეგეტაციის სეზონის მორგებას და ევროპელ მომხმარებელს ადრე მიწოდებას, მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენი ზოგიერთი ბლოკი იანვარსა და თებერვლის დასაწყისში ყინვამ დაზარალდა. ზიანი შეზღუდული იყო იმის გამო, რომ მწარმოებლებმა გააკეთეს საჭირო კორექტირება, რათა შეეძლოთ უფრო სწრაფად გაგზავნა, ”- ამბობს ბოცერი.
ეიტან ბოცერმა აღნიშნა, რომ მწარმოებლები ისრაელში რამდენიმე მნიშვნელოვანი გამოწვევის წინაშე დგანან:
კურსი არ არის ჩვენს სასარგებლოდ. შეკელი გამყარდა ევროსთან და ფუნტთან მიმართებაში ისრაელის ეკონომიკის ზოგადი გაძლიერების ფონზე. სათესლე კარტოფილის ღირებულება ტონაზე მკვეთრად გაიზარდა აგვისტოსთან შედარებით, როდესაც დავიწყეთ თესლის დაგროვება. კარტოფილს ვუკვეთავთ ნიდერლანდებიდან, გერმანიიდან, საფრანგეთიდან და შოტლანდიიდან. ტონაზე ფასების ზრდა არის 220-დან 230 ევრომდე და 200 ფუნტი შოტლანდიიდან“.
სახმელეთო ლოჯისტიკა გაძვირდა საწვავის და დოლარის განაკვეთების გამო, რომლებიც 7-8%-მდე იზრდება. ყველა ამ ხარჯების ზრდის გამო, ჩვენ ვვარაუდობთ, რომ ჩვენი პროდუქციის ფასები უნდა დარეგულირდეს. ამ ზრდამ უნდა აინაზღაუროს წარმოების ხარჯების ზრდა. ყველასთვის მისაღები რაღაცით უნდა დავკმაყოფილდეთ. როცა ყველაფერი ძვირდება, ეს უსიამოვნოა, მაგრამ აუცილებელია მყიდველების ინტერესების გათვალისწინება და კომპრომისზე მისვლა.