1986 წელს, სამხრეთ ბულგარეთის ქალაქ კლისურაში შეიქმნა კარტოფილის უნიკალური სამუზეუმო კოლექცია, რომლის ყველაზე დიდი მიმზიდველობა შთამბეჭდავი ტუბერებია. სწორედ მაშინ გაჩნდა "დენ კაროფაზე" განხორციელების ტრადიცია. ქალაქის მაცხოვრებლები ირწმუნებიან, რომ სწორედ მათ მიწაზე იბადება ყველაზე ტკბილი კარტოფილი და ისინი განსაკუთრებით პატივს სცემენ ამ კულტურას.
დღესასწაული ტრადიციულია, იგი ტარდება ყოველწლიურად, ოქტომბრის მეორე ნახევარში. წელს, ყველაზე უცნაური კარტოფილის ჩვეული გამოფენის გარდა, გაიმართება კონკურსი ახალი მოსავლის ყველაზე დიდი, ყველაზე პატარა და უგემრიელესი კარტოფილისთვის.