დიასახლისები თხელ ვერმიშელს „spiderweb“-ს ეძახიან, რომელსაც მოხარშვამდე სულ რაღაც ორიოდე წუთით ადრე ემატება წვნიანი. ოლეგ გორდეევმა, სამხრეთ ურალის მებაღეობისა და კარტოფილის მოყვანის კვლევითი ინსტიტუტის მეცნიერმა (ჩელიაბინსკი), მოიფიქრა ამ ფქვილის პროდუქტის საინტერესო და უფრო სასარგებლო ანალოგი - კარტოფილის "ობობის ქსელი". და ის ემზადება პატენტის მისაღებად მისი წარმოების ტექნოლოგიისთვის.
თხლად დაჭრილი კარტოფილის გამხმარი „სტრიქონები“ მართლაც წააგავს მაკარონს და ასევე ძალიან სწრაფად იხარშება - ნებისმიერ შემთხვევაში, ბევრად უფრო სწრაფად, ვიდრე ჩვეულებრივი გამხმარი კარტოფილი, რომლის აღდგენას დაახლოებით ერთი საათი სჭირდება.
იმისთვის, რომ კარტოფილის ბადე ნახევრად მზადყოფნამდე მიიყვანოთ, საკმარისია პროდუქტი ცხელ ან ცივ წყალში 8-10 წუთის განმავლობაში ჩაყაროთ. გარდა ამისა, ნახევრად მზა პროდუქტი შეიძლება გამოყენებულ იქნას კარტოფილის ბლინების, კეფის და სხვა კარტოფილის კერძების მოსამზადებლად. და ასევე ნებისმიერი სხვა. როგორც ავტორი აღნიშნავს, მისი „კობოს ქსელი“ შესანიშნავად გამოიყურება წვნიანში და პიკანტურობას მატებს სხვადასხვა სალათებს.
აღსანიშნავია, რომ ოლეგ გორდეევისთვის „კობვე“ შორს არის პირველი გამოგონებისგან. მაგრამ მანამდე ტექნიკური მეცნიერებათა დოქტორი და კარტოფილის მზარდი განყოფილების ხელმძღვანელი სპეციალიზირებულია საინჟინრო პროექტებში, მის "ბარგში" არის, მაგალითად, მრგვალი ფორმის ობიექტების დახარისხების მოწყობილობის პატენტი. მეცნიერი „კულინარიული კრეატიულობის“ მიმართ ინტერესს ხსნის რუსეთში კარტოფილის გადამუშავების მიმართულების განვითარების სურვილით, რათა კარგ წლებში კარტოფილი არ გადააგდოთ, არამედ მოკრიფოთ მომავალი გამოყენებისთვის. სხვათა შორის, „ქობის ქსელი“ მართლაც კარგად არის დაცული (პროდუქტის ორგანოლეპტიკურ თვისებებზე დაკვირვება ორ წელზე მეტია მიმდინარეობს).
„ვებების“ შექმნის იდეა სპონტანურად გაჩნდა და რეცეპტი დიდი ხნის განმავლობაში უნდა დახვეწილიყო. „თავიდან გაშრობისას კარტოფილი გაშავდა“, - ამბობს ოლეგ გორდეევი. - სახლში სტაფილოს ხელით დამჭერი იყო, კარტოფილის ვჭრიდი. შემდეგ მან გააუმჯობესა გაშრობის ტექნოლოგია და ყველაფერი გამოვიდა. ”
ახლა "cobweb" აქვს სასიამოვნო ერთიანი ფერი (ყვითელი ან თეთრი, დამოკიდებულია ტიპის ნედლეულის). მისი წარმოებისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი კარტოფილი, მაგრამ სასურველია, მეცნიერის დაკვირვებით, ტუბერები იყოს გლუვი და შეიცავდეს მეტ სახამებელს.
ეს ნახევრად მზა პროდუქტი ნამდვილი აღმოჩენაა ტურისტებისთვის, სამხედროებისთვის და ყველასთვის, ვინც დიდ დროს ატარებს გზაზე ან ვისი ცხოვრების რიტმი არ იძლევა დროის დახარჯვას კარტოფილის გახეხვაში, მაგრამ ჯერჯერობით მხოლოდ YUNIISK-ის თანამშრომლებს შეუძლიათ დააფასონ მისი ყველა უპირატესობა.
კარტოფილის „ობობის ქსელს“ მაღაზიაში ვერ იყიდით: იმისთვის, რომ გამოგონება ინდუსტრიულ დონემდე მიიყვანოთ, ხელით შრომას უნდა გაექცეთ. „აუცილებელია კარტოფილის მექანიკური დამტვრევის შემუშავება, – განმარტავს მეცნიერი, – ამას ფინანსური ინვესტიციები სჭირდება.
ამ დროისთვის, ოლეგ გორდეევმა მოითხოვა პატენტი "ვებების" მომზადების მეთოდისთვის და იმედოვნებს პასუხს ინვესტორებისგან, რომლებიც დაინტერესებულნი არიან პერსპექტიული პროექტის განხორციელებით.
თქვენ შეგიძლიათ დაუკავშირდეთ გამომგონებელს შემდეგ მისამართზე: o.gordeev60@mail.ru