ხილისა და ბოსტნეულის მწარმოებლები და საცალო ვაჭრობა ევროპაში, სამაცივრო სიმძლავრის მზარდი დეფიციტის წინაშე დგას.
პანდემიის გამო საზოგადოებრივი კვების ობიექტების დახურვის შემდეგ, მკვეთრად გაიზარდა მოთხოვნა მაცივარში მოთავსებულ საწყობებში ან საყინულეებში შენახვისთვის.
შეცვლილ ეკონომიკურ პირობებში პრაქტიკულად შეუძლებელი გახდა კომერციული სამაცივრო შესაძლებლობების პოვნა, ამიტომ ფერმერები იძულებულნი არიან შეამცირონ წარმოება ან გადამუშავებული ნარჩენების გაზრდა.
საერთაშორისო ლოჯისტიკური კომპანიის Lineage Logistics– ის წარმომადგენლის თქმით, ევროპაში სამაცივრო სიმძლავრეების 90% -ზე მეტია ჩართული. Shane Brennan, ცივი ჯაჭვის ფედერაციის აღმასრულებელმა დირექტორმა აღნიშნა, რომ დიდ ბრიტანეთში თითქმის არცერთი საყინულე არ დარჩენილა. ევროკომისიამ უკვე შეამცირა პროგნოზი საქონლისა და მომსახურების ექსპორტზე 15% -ით, საერთაშორისო ვაჭრობის დაბალი პოტენციალის გამო.
ექსპერტების აზრით, მოთხოვნის აღდგენა და მიწოდების ქსელების ნორმალიზება ხელს შეუწყობს შენახვის პრობლემის მოგვარებას.
”მიტანის გაუქმება ივნისამდე და, სავარაუდოდ, 2020 წლის მესამე კვარტალში იქნება. ექსპორტის შეუძლებლობა გამოიწვევს ევროპაში საკვების შეშუპებას, გადატვირთული სამაცივრო შესაძლებლობების გაზრდას და ფასების შემდგომ ზრდას. ”- თქვა მატეო ჯაგატმა, რაბანკის სოფლის მეურნეობის კვლევითი ცენტრის მიწოდების სპეციალისტი.