21 სექტემბერს, მელენკში, შემოდგომის ბუნიობის დღეს, როდესაც ზაფხული და ზამთარი ერთმანეთს ერწყმის, ისინი კარტოფილის დღეს ფართოდ დადიოდნენ. დადიოდა ქალაქში, ყველა სოფლის დასახლებაში. სტუმრები დადიოდნენ - ისინი მოვიდნენ მეზობელი რაიონებიდან, ვლადიმირიდან და მოსკოვიდანაც კი.
დღესასწაულის გმირი იყო კარტოფილი. უბრალო ტუბერიდან იგი გადაიქცა ლამაზ ქალწულად, შემდეგ კი მეომარ-გმირად, შემდეგ კი გლეხ სტეპან პოტოფანად. მელენკოვიტებმა ეს პერსონაჟი მხოლოდ ექვსი წლის წინ შექმნეს, მაგრამ რამდენიმე საუკუნეში ის ნამდვილად გახდება ეპოსი. და მომავალი ისტორიკოსები იმტკიცებენ, რომ სოფელ მელენკოვოში გაიზარდა ცნობილი კარტოფილის "კარტოფილი", ადამიანის ზომით.
რამოდენიმე ჩინელმა ტურისტმა ყველა მიმართულებით თვალი გაუსწორა და კანონიკები გატეხა. ცენტრალურ პარკში არ იყო ხალხმრავლობა, შეგვიძლია ვთქვათ, რომ აქ კარტოფილს აღარსად ჰქონდა ჩასავარდნა. წელს მელენკოვსკის რაიონში გაიზარდა კარტოფილის უპრეცედენტო მოსავალი, რეკორდული - უპრეცედენტო არა მხოლოდ ჩვენს რეგიონში: ჰექტარზე 500 ცენტნერი!
ლეონიდ ნოვიკოვის ფოტო.
- წელს 46-48 ათასი ტონა კარტოფილის მოსავლის აღება გვაქვს დაგეგმილი - ეს უკვე რკინიგზითაა! - განუცხადა რაიონის ხელმძღვანელმა ვიქტორ გავრილოვმა "ვლადიმირსკი ვედომოსტისს". - ადრე 36 ათას ტონაზე მეტი არ იყო შეგროვებული. ეს რეკორდული წელია! ახლა საშუალო მოსავლიანობა 370 ცენტნერზე მეტია ჰექტარზე. რეგიონში კარტოფილისთვის ითესება 3125 ჰექტარი, გვაქვს 1550 ჰექტარი - თითქმის ყველა ტერიტორიის 48%. მაგრამ "დაცემა" მთელი რეგიონის მოსავლის ნახევარს გადააჭარბებს. ჩვეულებრივ, ეს იყო 40%.
მდინარე უნჟისკენ მთელი გზა ქალაქის პარკიდან მოისმინეს: "ოჰ, ჩემი ყუთი სავსეა!" ”ყოველდღე კარტოფილს ხარშავენ და აცხობენ სახლში, ტყუილად არ არის, რომ მთელი რუსეთი ამ ბოსტნეულით არის ცნობილი!” - მღეროდნენ მელენკოვოელი მგოსანი გოგონები.
"ახლა აღინიშნება კარტოფილის დღე, აღინიშნება მოსავლის აღება დედამიწის ყველა კუთხიდან!" - მოვიდა სცენიდან. მოსიარულე პოლიციელებიც კი, რომლებსაც მოწესრიგებული ჰქონდათ მოედანი, რომელთა მეშვეობითაც ძლიერ ბიჭებს მხოლოდ დრო ჰქონდათ კარტოფილის ტომრები მიეღოთ თავიანთ სახლებში, ცეკვავდნენ. აქ თითქმის არაფრად იყიდებოდა - ისარგებლეთ მომენტით! ”ჩვენ მშვენიერება მოვიყვანეთ თქვენ გამოფენაზე: ზუსტად ვიცით, რომ ის ყველას მოეწონება!”
ლეონიდ ნოვიკოვის ფოტო.
გამოფენაზე კარტოფილს მიირთმევდნენ შემწვარი, მოხარშული, მოხარშული, ცხვება, პიკელებული, „გაშიშვლებული“, ღვეზელებში, კომბოსტოს წვნიანში, ფორმაში და ფორმის გარეშე. "იარე, რუსეთი, ლამაზად იარე!" - სამოყვარულო მხატვრებმა სოფლის დასვენების ცენტრებიდან აამაღლეს სადღესასწაულო კურსები. მაგრამ ამავე დროს მათ შეახსენეს: "გაისეირნეთ, ბიჭებო, ღვინის გარეშე, ქვეყანა უნდა გადაარჩინოთ!"
”ეჰ, კარტოფილი-კარტოფილი-კარტოფილი, პიონერების იდეალური! მან არ იცის სიამოვნება, ვინ არ ჭამდა კარტოფილს! " - გოგონების გუნდმა მღეროდა ძველი სკაუტური სიმღერა, რომელიც თითქმის ასი წლისაა.
სხვათა შორის, შეგვიძლია ვთქვათ, რომ ჩვენი ქვეყნის იშვიათი მკვიდრი არ ჭამდა მელენკოვოს კარტოფილს! ბოლშევიკური კოლმეურნეობის თესლის კარტოფილი ათწლეულების განმავლობაში მთელ კავშირში დარგეს. მაგრამ მელენკოვო კარტოფილის ისტორია საუკუნეებს ითვლის.
ლეონიდ ნოვიკოვის ფოტო.
ადგილობრივი ისტორიკოსების თქმით, კარტოფილის დარგვა პირველად მოხდა რუსეთში, მელენკოვსკის რაიონში. მათ ისეთი მოსავალი მოაგროვეს, რომ პროვინციის ყველა ოლქი მელენკოვიტების მაგალითს მისდევდა. ”მე უკვე შევაგროვე იმდენი საარქივო მასალა, რომ საკმარისი იქნება სამი წიგნისთვის”, - განუცხადა ადგილობრივმა ისტორიკოსმა VV- ს. - ჩემი ოცნებაა მელენკში პეტრეს ძეგლის დადგმა უარესი, ვიდრე ტაგანროგში. შეგიძლიათ იდავოთ, რომელი უფრო მნიშვნელოვანია - მისი ფლოტი თუ მისი კარტოფილი! "
რაიონის მმართველობის უფროსს ვიქტორ გავრილოვს გაუხარდა ყველა მელენკოვიტთან ერთად:
- ახლა ყველაზე დიდი კარტოფილის დღესასწაული გვაქვს - რეკორდისთვის მივდივართ! მოდით ჩვენს რეგიონში, სხვა რეგიონებთან შედარებით, არ იყოს კარტოფილის უდიდესი სოლი. მაგრამ მისი დამუშავებისა და შენახვის ტექნოლოგიები, ვფიქრობ, ჩვენ გვაქვს ერთ-ერთი ყველაზე მოწინავე - ყველგან, სადაც არ არის.
ამასობაში, ისინი "ქუჩებიდან" - შვიდი სოფლის დასახლების ექსპოზიციიდან გამოიძახეს: "სადაც ღუმელია, იქ მოჭიდება, ყველას უხარია ამის გამო! ჩვენ ითამაშებს ძალაუფლებით და გეპატიჟებით თამაშში! ამოცანა მარტივია: ვიღებთ თუჯს და ვინ უფრო სწრაფად გაურბის გაზქურისკენ ”. მოქალაქეებმა, რომლებსაც ხელში არასდროს ეჭირათ ხელში, აიღეს კარტოფილის ქოთნები და შეატარეს ღუმელში. "ასე ცდილობენ, მაგრამ მათ თქვეს, რომ ამის გაკეთება არ შეეძლოთ!"
”მოდით, ძვირფასო სტუმრებო, გონჩარნაიას ქუჩაზე!”: მელენკოვსკის რაიონი ცნობილია სოფელ კოროვინოდან ჭურჭლის ოსტატებით. აქ თვითნაკეთი კერძები იძერწება თეთრი თიხისგან, ისვრიან ხეზე და იფარებიან მინანქრით. სად არის საქსონის ფაიფური! ვისაც ეს დასჭირდება, აქ ისეთი მინანქარი გამოჰყავთ, რომ საქსონს თვალებიც კი შუბლზე აუვა.
ლეონიდ ნოვიკოვის ფოტო.
და როდესაც ლიახოველი გოგონები სცენაზე ცეკვავდნენ, გული დამწყდა. - ეჰ, აჰ! - სკამებზე წამოხტნენ ბაბუები. "წავედით, ბაბუა, კომბოსტოს წვნიანი ვცადოთ", - გაცივდნენ მათი ბებიები, "ისინი უფრო ცხლები იქნებიან!"
კომბოსტოს სუპი კი ნამდვილად სუპერ იყო, უბრალოდ სუპერ სუპი!
”ჩვენ გვაქვს ჩვენი მელენკოვოს გასტრონომიული ფესტივალი, წელს მას” აპატიე ”ჰქვია”, - განმარტეს ფესტივალის ორგანიზატორებმა. - თითოეული დასახლება, სანუკვარი რეცეპტის მიხედვით, კომბოსტოს სუპს ამზადებდა თუჯში.
რეცეპტები კომბოსტოს წვნიანისთვის, როგორც ჩანს, მართლაც ძველი იყო: "აი კომბოსტოს სუპი ბოთლებისგან, მაგრამ ლიახოვისგან!" ახალი კომბოსტოს დაჭერა, ხახვი ბეჭდებზე, წიწაკა გულზე! "," და ლამაზი სტაფილო - მოამზადეთ კოვზი! ".
ლეონიდ ნოვიკოვის ფოტო.
ლიახოვსკის კომბოსტოს სუპმა მიიღო გრან-პრი: რიგში მდგარმა საზოგადოებამ რკინის ქოთანი ფსკერზე დაცალა. მოქალაქეებმა დანიშნულება მოითხოვეს. და ეს მარტივია: მთავარია, რომ კომბოსტო და კარტოფილი ლიახოვსკია. ერთადერთი საიდუმლო ის არის, რომ კომბოსტო ყვავილოვანი კომბოსტოა.
მოედანზე, სადაც სასოფლო-სამეურნეო ტექნიკა იყო ნაჩვენები, აღებული იყო ცხენი ეტლით. ეს იყო წარსულის სიმბოლო. საჩუქარი განასახიერეს ამერიკულმა და ბრიტანულმა გიგანტურმა მანქანებმა, ბავშვებმა სალონებში ჯდომა სთხოვეს.
ლეონიდ ნოვიკოვის ფოტო.
- მე სოფელ ლეხტოვოდან ვარ, ილკინსკის სოფლის დასახლებული პუნქტიდან, - თქვა ცხენის პატრონმა ვოლოდიამ. - ჩემს საიტზე კარტოფილს ვთესავ და სხვებს ვეხმარები. აქ არის ჩემი ყველა იარაღები: გუთანი, ხარა, ჰილლერი. ასეთი რამეები გააკეთეს მეფის ქვეშ - ბაბუებისგან მიიღეს. წელს მოსავალს - თქვენ არ შეაგროვებთ! ოთხი ჰექტარიდან - 30 ტომარაზე მეტი და დარგეს ოთხი! და სოფელში ცხენი მაინც პირველია! შესაძლებელია ტრაქტორი შევიდეს სოფლის ბაღში? მე კი ცხენით - დიახ, მარტივად!
ცხენმა ხმაურით ჩაიხითხითა: «ასეა, ვოლოდია, შენ ამბობ. გლეხების ბაღებში უფრო მეტია, არავინ კარტოფილს არ ამოთხრის. ის ცხენის სასუქზეა! "
ასე რომ, აკორდეონის მოთამაშეებმა ითამაშეს, გადასცეს პრიზები საუკეთესო ფერმერებს, გოგოებმა იცეკვეს, ქოთნები კომბოსტოს წვნიანით ცარიელი იყო და სტეპან კარტოფანის თოჯინა ბურთით გაფრინდა მელენკოვოს მინდვრებსა და სოფლებში.
იგი მაღლა ცაზე, პირდაპირ ღრუბლებთან ავიდა და ქარმა შორს, შორს წაიყვანა. სტეპან კარტოფანმა ზეციდან დააკვირდა, როგორ იღებენ მელენკოს გლეხები კარტოფილის ოქროს, მშვენიერი დღის უპირატესობით, თუ როგორ უხვევს უნჟა ლაზურ ლენტად მოსავლიან მინდვრებს, საღამოს ბურუსით დაფარულს და სადმე ჰორიზონტზე არის ოჯახი მელენკები. ”კარგად წავედი! - გაიხსენა პოტოფანმა. ”მომავალ წელს აუცილებლად მოვალ”.
წყარო: https://vedom.ru/