შემწვარი ღონისძიება მიზნად ისახავდა ესპანური კარტოფილის ახალი მოსავლის უმაღლესი ხარისხის წარმოჩენას
კარტოფილის მწარმოებელთა ასოციაციამ Asaja-Sevilla და Asociafruit, სევილიის მთავრობის სოფლის მეურნეობის, მეთევზეობისა და სოფლის განვითარების საბჭოსთან პარტნიორობით, მოაწყო დიდი ღონისძიება ადგილობრივი კარტოფილის ახალი მოსავლის ხარისხის ფრანგული იმპორტირებული კარტოფილის შედარების მიზნით.
12 ივნისს, პლაზა დელ ალტოსანოში, მზარეულებმა მოამზადეს და დამსწრეებს შემწვარი კარტოფილის კერძებით გაუმასპინძლდნენ. ასევე, დაინტერესებულებს გადაეცათ 2000 კილოგრამი კარტოფილი ესპანური კარტოფილის შესანიშნავი ხარისხის დემონსტრირებისთვის.
”იმპორტირებული ფრანგული კარტოფილის გასტრონომიული თვისებები უარესია, რადგან შენახვის პროცესის შემდეგ სახამებელი გარდაიქმნება შაქრად. შესაბამისად, ეს ძველი კარტოფილი შავდება და შემწვარი რბილდება, ვიზუალური აღქმისა და გემოვნების საზიანოდ, ნათქვამია კარტოფილის მწარმოებელთა ასოციაციის გავრცელებაში. - ესპანეთის ახალი კარტოფილის ჩანაცვლამ საფრანგეთის იმპორტით გამოიწვია 33-ზე მეტი სამუშაო ადგილის დაკარგვა ბოლო 000 წლის განმავლობაში. ახლადგამოსული ესპანური კარტოფილი ახალი, გემრიელი და ჯანსაღია. კარტოფილის მოპოვება და გაყიდვა ხდება სეზონურად, შენახვის პროცესის გარეშე, და საკმარისია როგორც ეროვნული, ასევე ევროპული ბაზრების მომარაგება. ”
ესპანეთში კარტოფილის მიწის ფართობი 257 წლის 000 ჰექტრიდან 1992 ჰექტარზე შემცირდა, რაც 60 პროცენტით შემცირდა. ანდალუსიის შემთხვევაში, კარტოფილის მიწის ფართობი შემცირდა 000 77 ჰექტარიდან 23 წელს 500 ჰექტარზე. ამ მიზეზით, Asaja-Sevilla ასოციაციებმა, Asociafruit- თან ერთად, საჭიროდ მიიჩნიეს ხაზი გაესვა იმ ფაქტზე, რომ ”ადგილობრივი პროდუქტი საერთაშორისო ბაზრის მაღალ შეფასებას განიცდის, მაგრამ ის ბევრს არ აღწევს შიდა ბაზარზე, სადაც იაფი იმპორტირებული კარტოფილი შენახვა სასურველია ”.
ვრცლად: https://www.agroxxi.ru