ბოლო კვლევის მიხედვით, ზამთარში სამხრეთ ჩინეთის ბრინჯის მინდვრებში კარტოფილის მოყვანამ, ნაცრის ნაცვლად, შეიძლება გააუმჯობესოს ქვეყნის სასურსათო უსაფრთხოება და ფერმერების შემოსავალი.
CIP (კარტოფილის საერთაშორისო ცენტრი) მეცნიერთა ჯგუფის მიერ გამოქვეყნებული სტატია American Journal of Potato Research-ში ვარაუდობს, რომ კარტოფილის ინტეგრირება ბრინჯის მოყვანის სისტემებში სამხრეთ ჩინეთში შეიძლება ბევრი სარგებელი მოიტანოს.
ჩინეთის მაღალი განედების კულტურების ინსტიტუტის მკვლევარის ლაო იუს თქმით, ბრინჯის მინდვრებში ბრინჯის და კარტოფილის კულტურების მონაცვლეობას მოაქვს როგორც ეკონომიკური, ასევე გარემოსდაცვითი სარგებელი. „ბრინჯი-კარტოფილის მოსავლის ბრუნვის სისტემები მნიშვნელოვან როლს თამაშობს ჩინეთის სოფლებში სიღარიბის შემცირებაში და მდგრადი სოფლის მეურნეობის ხელშეწყობაში“, აღნიშნავს მეცნიერი.
ჩინეთის კარტოფილის დაახლოებით ნახევარი იზრდება ქვეყნის ჩრდილოეთით, თქვა Xiaoping Lu, აზიის წყნარი ოკეანის ჩინეთის ცენტრის (CCCAP) კარტოფილის საერთაშორისო ცენტრის (CIP) გენერალური დირექტორის მოადგილემ და კვლევის ერთ-ერთმა ავტორმა. თუმცა, ბოლო ორი ათწლეულის განმავლობაში, სამხრეთ პროვინციებში ფერმერები სულ უფრო ხშირად ზრდიდნენ ტუბერებს ბრინჯის მინდვრებში ზამთრის მშრალ თვეებში.
ლუმ აღნიშნა, რომ კარტოფილის, როგორც ზამთრის მოსავლის გამოყენება ბრინჯის მინდვრებში დაიწყო გუანდონგში 1980-იან წლებში მეზობელ ჰონგ კონგში კარტოფილზე მზარდი მოთხოვნის საპასუხოდ. მას შემდეგ, რაც მოსავლის მოხმარება გაიზარდა მატერიკულ ჩინეთში, ფერმერებმა სამხრეთ პროვინციებში იუნანი და სიჩუანი მიჰყვნენ და ახლა აწარმოებენ ქვეყნის კარტოფილის დაახლოებით მეოთხედს.
მბრუნავ კარტოფილს და ბრინჯს შეიძლება ჰქონდეს ნაკლები ზემოქმედება გარემოზე, ვიდრე უმეტეს ფერმერულ სისტემას, რაც აუმჯობესებს ნიადაგის ხარისხს და რესურსების ეფექტურობას. ეს ნაწილობრივ იმიტომ ხდება, რომ კარტოფილი აწარმოებს მეტ კალორიას მიწის ერთეულზე და ნაკლები სარწყავი წყლით, ვიდრე ძირითადი საკვები.
Beibei Liu et al.-ის მიერ გასულ წელს გამოქვეყნებულ ჟურნალში Nature Food-ში გამოქვეყნებული კვლევა მიუთითებს, რომ კარტოფილის, როგორც ძირითადი მოსავლის, ჩინეთში მზარდი საკვების მოთხოვნის დასაკმაყოფილებლად, შეიძლება პოტენციურად შეამციროს ქვეყნის საერთო გავლენა ნიადაგსა და წყალზე 17-25-ით. % 2030 წლისთვის.
ლუ იაომ აღნიშნა, რომ მიუხედავად იმისა, რომ ბრინჯი-კარტოფილის როტაცია საკმაოდ გავრცელებულია გუანდონგში, იუნანში და სხვა პროვინციებში ჯერ კიდევ არის ადგილი მნიშვნელოვანი გაფართოებისთვის. ფილიპ სირის თქმით, კარტოფილის სელექციონერი CCCAP, CIP და ჩინელი პარტნიორები მუშაობენ ახალი, ადრეული მომწიფების, დაავადებისადმი მდგრადი კარტოფილის ჯიშების განვითარებაზე.
„ჩვენ შეგვიძლია მხოლოდ ვივარაუდოთ, რომ კარტოფილზე მოთხოვნა გაგრძელდება“, - ამბობს კიერი. „ჩვენი მიზანია დავეხმაროთ ფერმერებს ამ მოთხოვნილების დაკმაყოფილებაში და მათი შემოსავლის გაზრდაში, გარემოზე ზემოქმედების შემცირებისას.