"აგვისტოს" კომპანიის ექსპერტები აცხადებენ: ჯერ კიდევ ძნელია წიწიბურას მომავალი მოსავლის მოცულობის პროგნოზირება, მაგრამ ამ კულტურისთვის დათესილი ადგილები ფართოვდება. ძირითად კულტივირებად რეგიონებში - ალტაის მხარეში და ბაშკირეთის რესპუბლიკაში - 2021 წელს წიწიბურა ითესება დაგეგმილზე მეტს, რადგან სითბოს და ტენიანობის დეფიციტის გამო, იგი იცვლება ნაკლებად გვალვაგამძლე კულტურებით. ამავე დროს, მაღალმა ტემპერატურამ და ნალექების სიმცირემ შეიძლება ზიანი მიაყენოს თავად წიწიბურას, შექმნას ბუგრების გამრავლების ხელსაყრელი პირობები.
ზაფხულის ბოლომდე რუსეთში მოქმედებს წიწიბურას ექსპორტის აკრძალვა. მის განხორციელებასთან დაკავშირებული შეზღუდვები ქვეყანაში იშვიათი არ არის: ამ პროდუქტის ფასი და მაღაზიის თაროებზე არსებობა მომხმარებელთა ფართო სპექტრის საკვების უსაფრთხოების მაჩვენებელია. ამასთან, იმის გამო, რომ მოსავლის 80% მხოლოდ ორი რეგიონის ტერიტორიაზეა მოყვანილი, მოსავლის უკმარისობის შემთხვევაში, მის აღსადგენად თითქმის არაფერია, შედეგად თავად წიწიბურას ფასი არ არის სტაბილური.
აგვისტოს წარმომადგენლობის ხელმძღვანელის სერგეი კაპუსტინის თქმით, ბარნაულში, კულტურის სამშობლო ინდოეთი და სამხრეთ ჩინეთია, ეს არის თერმოფილური მცენარე, რომლისთვისაც მთისწინეთის კლიმატი ყველაზე ხელსაყრელია რუსეთში - მცირე შიდა ტემპერატურის დიაპაზონით, ცივი ღამეების გარეშე და (სასურველია) ნალექებით ზაფხულის მეორე ნახევარში.
რუსეთში მოყვანილი წიწიბურის უპირატეს ნაწილს მოიხმარს ქვეყნის შიგნით, ამავდროულად, ექსპორტიც საკმაოდ განვითარებულია: ძირითადი იმპორტის ქვეყნებია ჩინეთი, სამხრეთ კორეა და იაპონია. აქ მათ ურჩევნიათ წიწიბურას ჭამა გამონაყარისა და მიკრომწვანების სახით, რომელიც ახლა რუსეთში ვრცელდება. ასე რომ, ალტაის მოსავლის მეოთხედამდე შესაძლებელია ექსპორტი. წიწიბურა მნიშვნელოვან როლს ასრულებს კვების თერაპიაშიც - მისგან ამზადებენ წიწიბურას ფქვილს დიაბეტით დაავადებულთათვის.
ალთაის ტერიტორიაზე და ბაშკირეთში, წიწიბურას დამუშავებული ადგილები, როგორც წესი, ერთობლივად აღემატება 1 მილიონ ჰექტარს. ექსპერტები აღნიშნავენ, რომ ვაჭრობისა და ფასების შეზღუდვის მაღალი ალბათობის გამო, ფერმერებს ზოგჯერ ეჭვი ეპარებათ ანაზღაურებაში და ამცირებენ მის მოყვანას. ამასთან, ამ ტენდენციასთან ერთად არსებობს ფაქტორები, რომლებიც ხელს უწყობენ მიწის ფართობის გაზრდას.
”წიწიბურას უპირატესობაა გვალვის შედარებით გამძლეობა და მზარდი მოკლე სეზონი. თუ წყალმა ნიადაგი დატოვა, ხოლო ფერმერებმა ვერ მოახერხეს სათესი ადგილის შესვლა დაგეგმილი კულტურებით, ისინი ხშირად ანადგურებენ თესვას და ცვლის წიწიბურას. ამრიგად, მის ქვეშ არსებული ტერიტორიები იზრდება, - ამბობს სერგეი კაპუსტინი. ”ეს ზუსტად ის მოხდა, რაც 2021 წელს გვალვის ფონზე მოხდა. ივნისის პირველი ათწლეულის ბოლოს ამ კულტურის თესვა კვლავ გრძელდებოდა. ტენიანობის სერიოზული დეფიციტის პირობებში, წიწიბურა არ ვითარდება, მაგრამ ის არც კვდება. მისი მოსავლიანობის განმსაზღვრელი ფაქტორი იქნება ნალექების არსებობა ზაფხულის მეორე ნახევარში ”.
ამასთან, ექსპერტი აღნიშნავს, რომ წიწიბურას ხშირად თესავენ ქალწულ ან აყვავებულ მიწებზე - ეს მნიშვნელოვნად აჩქარებს მათ შემოტანას მოსავლის როტაციაში. აგრონომიული პროცედურა, როგორიცაა სარეველების მოცილება, მექანიკური ან ქიმიური, ჩვეულებრივ დიდხანს ითხოვს და მისი ჩატარების შემდეგ უმეტესად ნათესების დათესვა გვიანია. მაგრამ ივნისში დათესილი წიწიბურა საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ პირველი მოსავალი.
ზრდის პერიოდში, წიწიბურას შეუძლია განიცადოს ღვარცოფული და გარდა ამისა, ბუგრები ემუქრება მის კულტურებს. უფრო მეტიც, რაც ზაფხულია უფრო ცხელი, მით უფრო საშიშია იგი კულტურისთვის, ვინაიდან სველი ამინდი ასტიმულირებს მწერების მავნებლის ქსოვილების ბაქტერიოზისა და მიკოზების განვითარებას და ასეთ პირობებში მისი რაოდენობა მცირდება. ფერმერები, როგორც წესი, არ იყენებენ ინსექტიციდებს წიწიბურაზე, რადგან მათ შეუძლიათ გავლენა მოახდინონ, სხვათა შორის, მწერების დამტვერვაზეც.
წიწიბურას ასევე თითქმის არ აქვს წინააღმდეგობა სარეველების ზრდის მიმართ, ამიტომ მათ სერიოზულად შეეძლებათ კონკურენცია გაუწიონ ნიადაგში ტენიანობასა და საკვებ ნივთიერებებს. ძირითადი ჯგუფი, რომელიც ზიანს აყენებს წიწიბურას კულტურებს, არის ფეტვი მსგავსი სარეველები, რომელთა მოგვარებაში ხელს უწყობენ მარცვლეულის საწინააღმდეგო ჰერბიციდები: კერძოდ, Miura, KE, ასევე ნიადაგის ადრე აღმოცენებული ჰერბიციდი Simba, რომელიც იცავს წიწიბურას მისი ადრეული ეტაპებიდან ზრდა