ივნისის დასაწყისისთვის, რუსეთის უმეტეს რეგიონში კარტოფილის დარგვა უკვე დასრულდა. გაანალიზების დრო არსებობს: რა თესლებს ეყრდნობა საშინაო მეურნეობები და როგორ შეიძლება ეს გავლენა მოახდინოს მომავალ მოსავალზე.
რას ვთესავთ?
რუსეთის ფედერაციის სოფლის მეურნეობის სამინისტროს მონაცემებით, ადგილობრივი სოფლის მეურნეობის ორგანიზაციები და ფერმერები ყოველწლიურად იზრდება კარტოფილი დაახლოებით 300 ათასი ჰექტარზე. შესაბამისად, სამრეწველო სექტორში დარგვისთვის მინიმუმ 900 ათასი ტონა თესლი გამოიყენება. რა შეიძლება ითქვას ამ სათესლე მასალის ხარისხზე? ოფიციალური ინფორმაციის საფუძველზე, არც თუ ისე ბევრი.
როგორც კარტოფილის კავშირის აღმასრულებელი დირექტორი ალექსეი კრასილნიკოვი აღნიშნავს, დღეს ლომის წილს (დაახლოებით 95%) თესლის წილის სერტიფიკაციაში ახორციელებს ფედერალური სახელმწიფო ბიუჯეტის ინსტიტუტი "როსელხოზოცენტრი" (დაახლოებით 5% - "როსელხოზზნადზორი"). ამავდროულად, რუსეთის სოფლის მეურნეობის ცენტრის სტატისტიკის თანახმად, ამ ორგანიზაციის მიერ დადებული კონტრაქტების ძირითადი ნაწილი თესლის მწარმოებლებთან არის საველე ასიგნების ხელშეკრულებები. თესლის მწარმოებლების თხოვნით, რუსეთის სოფლის მეურნეობის ცენტრის სპეციალისტები ატარებენ სათესლე თესვის საველე გამოკვლევებს, რათა დადგინდეს მისი ჯიშის სიწმინდე, სარეველაობა, დაავადებები და მავნებლების მიერ დაზიანება.
ანუ, პოტენციური თესლი ფასდება მოსავლის აღებამდე. დეპარტამენტი მნიშვნელოვნად იღებს ნაკლებ განაცხადებს სათესლე კარტოფილის სერთიფიკაციისთვის (2017 წლის მონაცემებით, გაიცა შესაბამისობის სერტიფიკატი თესლისთვის 100 ათას ტონამდე). აღსანიშნავია, რომ თესლის სიმრავლისთვის შესაბამისობის სერტიფიკატის არსებობა არ იძლევა მყიდველთან მაღალ მოსავალს. ალექსეი კრასილნიკოვის თქმით, რუსეთში შესაბამისობის სერტიფიკატები ყველაზე ხშირად გაიცემა არა სუპერლიტისთვის, არამედ მეორე და კიდევ მესამე რეპროდუქციის კარტოფილისთვის, რაც შემდგომში ვერ ახდენს გავლენას მთლიანი გადასახადის მოცულობაზე. შედარებისთვის, ევროპის ქვეყნებში მესამე რეპროდუქციის კარტოფილი აკრძალულია კულტივირებისთვის.
ზოგადად, როგორც რუსეთის ფედერაციის კარტოფილის კავშირის აღმასრულებელი დირექტორი ხაზს უსვამს, დღეს დამოწმებული სათესლე მასალის წილი შეადგენს არაუმეტეს 10-15% იმ კარტოფილის მთლიანი რაოდენობისა, რომელსაც სასაქონლო მწარმოებლები იყენებენ დარგვისთვის.
მრავალფეროვნება ლიდერების ათეულში: უცხოური და შინაური
რუსეთის ფედერაციის კარტოფილის კავშირის სტატისტიკის თანახმად, დამოწმებული სათესლე მასალის 70-80% არის ათი წამყვანი ჯიშის კარტოფილი. დაახლოებით იგივე თანაფარდობა შენარჩუნებულია სასაქონლო სადესანტო წილის წილში. ამჟამად ტოპ ათეულში რუსული გადარჩევის მხოლოდ ორი სახეობაა: ნეევსკი და ლუკა. და ორივე მათგანი კარგად არის ცნობილი კარტოფილის მწარმოებლებზე მინიმუმ 20 წლის განმავლობაში.
რატომ იყენებენ მწარმოებლები ასეთი შეზღუდული ტიპის ჯიშებს და უფრო ხშირად არჩევენ იმპორტირებულ მიღწევებს?
დავიწყოთ იქიდან, რომ კარტოფილის მწარმოებლებს ნამდვილად აქვთ არჩევანი. რუსული "გამოსაყენებლად დამტკიცებული მეცხოველეობის მიღწევების სახელმწიფო რეესტრი" შეიცავს 435 ჯიშს, მათი უმეტესობა შინაურია. V.I.– ს სანაშენე ცენტრის ხელმძღვანელის თქმით. ლორხა ევგენი სიმაკოვი, არაფერია ცუდი უცხოური ჯიშების არსებობაზე ჩვენს ბაზარზე.
რუსებმა უნდა ისარგებლონ მსოფლიო არჩევანის საუკეთესო მიღწევებით. მაგრამ ადგილობრივმა ჯიშებმა უფრო მეტად უნდა დაიკავონ პოზიციები რუსეთის დარგებში - ქვეყნის ეკონომიკური და სურსათის უსაფრთხოების გაზრდის მიზნით. უფრო მეტიც, როგორც მეცნიერი დარწმუნდა, თანამედროვე რუსული ჯიშები ძირითადი პარამეტრების მიხედვით (ტუბერების მოსავლიანობა, ადაპტაცია და სამომხმარებლო თვისებები) არ ჩამოუვარდება ყველაზე პოპულარულ უცხოურ ჯიშებს.
მართალია, ყველა სოფლის მეურნეობის მწარმოებელი შორს არის მზად მიიღოს ეს ფაქტი, როგორც აქსიომა.
ზოგი მათგანი დარწმუნებულია, რომ ამ ეტაპზე რუსული ჯიშები, თუ მათ შეუძლიათ მაღალი შედეგის ჩვენება, ეს მხოლოდ ექსპერიმენტული ნაკვეთების იდეალურ პირობებშია.
ბევრი ადამიანი ირჩევს უცხოური სელექციის მიღწევებს, რადგან ისინი მათ ბოლო ათწლეულების განმავლობაში იყენებენ და დარწმუნებულია წარმატების მიღწევაში (ჯიშები უზრუნველყოფენ გარანტირებულ მოსავალს, კარტოფილს აქვს მიმზიდველი გარეგნობა, საცალო ქსელები მზად არიან შეიძინონ იგი). მეურნეობების მნიშვნელოვანი ნაწილისთვის დიდი მნიშვნელობა აქვს უცხოური სათესლე კომპანიების წარმომადგენლების მიერ თავიანთი მომხმარებლისთვის მიწოდებულ აგრონომიულ დახმარებას. ”სპეციალისტები მოდიან, აკონტროლებენ დარგვას, კულტივირების პროცესს”, - ამბობს პაველ სტარჩენკო, შპს ”მერიდიანის” დირექტორი (ჩელიაბინსკის რეგიონი).
- ჩემი აზრით, ეს ფაქტი ცხადყოფს, რომ მიმწოდებელი სერიოზულად ეკიდება საკუთარი კომპანიის რეპუტაციას და შედეგს იღებს. ის არ დაუშვებს "ბრენდის გაფუჭებას".
რიგი მეურნეობები უარს ამბობენ რუსული ჯიშების ექსპერიმენტებზე, მზარდი ტექნოლოგიის არარსებობის გამო. კარტოფილის კურგანის მეურნეობის მთავარი აგრონომი, მიხეილ გორბუნოვი აღნიშნავს, რომ მისი კომპანია აპირებს შინაური ჯიშების დამუშავებას, მაგრამ ვერავინ იწინასწარმეტყველებს, თუ რამდენ ხანს გაგრძელდება ისინი მეურნეობის ხაზში. კომერციული საწარმოსთვის შედეგი გადამწყვეტია: პროდუქტიულობის მაჩვენებლები, სავაჭროობა.
მაგრამ შეძლებს თუ არა მეურნეობა რუსული კარტოფილის მოშენებას ისე, რომ ჯიშის სრული პოტენციალი გააქროს, უცნობია: არ არსებობს მონაცემები სასოფლო-სამეურნეო ტექნოლოგიის მახასიათებლების შესახებ. მაგალითად, თქვენ უნდა ააწყოთ მცენარეთა დაცვის სქემა, არ იცოდეთ რამდენად მდგრადია ისინი ჰერბიციდების მოქმედებების მიმართ. ამასთან დაკავშირებით, უცხოელ მასალასთან მუშაობა გაცილებით მარტივია: მწარმოებელი ყოველთვის აღნიშნავს ამ ინფორმაციას მრავალფეროვნების აღწერილობაში, რითაც აღმოფხვრის ზედმეტი რისკები.
არსებობს სხვა ობიექტური მიზეზები, რომლებიც ხელს უშლის ქვეყანაში ადგილობრივი ჯიშების პოპულარობის ზრდას. მათგან ყველაზე მნიშვნელოვანია რეკლამირების ნაკლებობა და სათესლე მასალის ნაკლებობა.
ევგენი სიმაკოვი აღნიშნავს, რომ 2000 წლიდან, რუსეთის სათესლე კარტოფილის ბაზარმა უკვე გაიარა უცხოური სელექციის თესლის სამჯერ შეცვლა, ხოლო შინაური თესლის ნაკრები არ შეცვლილა. რუსული მიღწევების წინსვლისთვის აუცილებელია მნიშვნელოვანი რაოდენობით ელიტის შექმნა, რომლის ორგანიზება შეუძლებელია მხოლოდ სამეცნიერო ინსტიტუტების ძალისხმევით.
დღეს, თავად მეცნიერები ცდილობენ ვითარების შეცვლას ბაზარზე არსებული შიდა და უცხოური ჯიშების თანაფარდობით. ასე რომ, წელს ჩობოქარში, „კარტოფილის“ გამოფენაზე, კარტოფილის ფერმის ლორშის ყოვლისმომცველი კვლევითი ინსტიტუტის წარმომადგენელმა ლორჩის ყოვლისმომცველი ინსტიტუტის წარმომადგენელმა მოიწვია დაინტერესებული მწარმოებლები, შეამოწმოთ ახალი შინაური ჯიშების თესლი.
დაინტერესებულ პირებს იპოვნეს რუსეთის არაერთი რეგიონი, რომელთა შორისაა ჩუვაშასა და ბაშკირეთის რესპუბლიკა; ვოლოგდას, კოსტრომას, იაროსლავის, კალუგის, ტიუმენის, ასტრახანის, ბელგოროდის რეგიონებში; კრასნოიარსკის ტერიტორია და სხვები.შეიძლება მომდევნო სეზონში ეს სია კვლავ გაფართოვდეს და პრობლემა მკვდარი წერტილიდან გადავა.
ბელორუსული სელექციის კარტოფილი
2017 წელს 5 263 ტონა სათესლე კარტოფილი შემოიტანეს რუსეთში ბელორუსის რესპუბლიკიდან - ოდნავ ნაკლები ვიდრე ნიდერლანდებიდან. რუსული მწარმოებლების დაინტერესება ბელორუსული შერჩევის ჯიშების მიმართ საკმაოდ გასაგებია: ორი ნაყოფიერი, მაგრამ ფინანსურად არც თუ ისე წარმატებული სეზონის შემდეგ ყველას არ შეეძლო შორეული ქვეყნების ქვეყნებიდან თესლის შეძენა.
რა არის კიდევ ერთი უპირატესობა ბელორუსის შერჩევის მიღწევებში?
Ustyuzhensky Potato SPSCK– ის აღმასრულებელი დირექტორის ალექსანდრე კუზნეცოვის თქმით, ბელორუსის ჯიშები გამძლეა ვირუსების მიმართ (Y ვირუსის ჩათვლით) და, არც ისე მკვეთრად, უცხო ჯიშებთან შედარებით, ამცირებს მოსავლიანობას მესამე და თესლის დარგვის დროს. მეოთხე რეპროდუქციები.
ალექსანდრე კუზნეცოვი აღნიშნავს, რომ ბელორუსის ზოგიერთმა სახეობამ (ნიავი, მანიფესტო, ლელი, სასახლე და ა.შ.) დაამტკიცა თავი რუსულ ნიადაგზე და მოთხოვნილ იქნა ქვეყნის სხვადასხვა რეგიონის მომხმარებლების მიერ. სავარაუდოა, რომ უახლოეს მომავალში უფრო მეტი ჯიშები იარსებებს; ყოველწლიურად იმედისმომცემი ახალი პროდუქტები გამოჩნდება. მიუხედავად იმისა, რომ მათ ქვეყნის მთელ ქვეყანაში გამეორება, თითოეული ჯიში უნდა გამოსცადოთ ორიდან სამ წლამდე რუსეთის პირობებში. ამ პერიოდის განმავლობაში მას შეუძლია აჩვენოს სელექციონერების მიერ რეკლამირებული თვისებები.
მაგრამ მთავარი სირთულე, რომელიც ხელს უშლის რუსეთში ამ ჯიშების მიღებას, არის მაღალი რეპროდუქციების სუფთა წყაროს მასალის ნაკლებობა. სოფლის მეურნეობის მრავალი მწარმოებელი თესლს ყიდულობს არა სამეცნიერო ინსტიტუტებიდან, არამედ კერძო ფერმებიდან და შედეგი ყოველთვის არ აკმაყოფილებს მოლოდინს. ამრიგად, ჯიშის რეპუტაცია სერიოზულად ირღვევა.
თუმცა, ეს პრობლემა უნიკალური არ არის ბელორუსული თესლისთვის.
ბაზარი ნაცრისფერ ტონებში
სად იღებენ რუსული სუფრის კარტოფილის მწარმოებლებს თესლი?
მრავალი მსხვილი სასოფლო-სამეურნეო მეურნეობა და მრავალი საშუალო მეურნეობა მრავალი წლის განმავლობაში უცხოური სათესლე კომპანიების და მათი რუსული წარმომადგენლობის მომხმარებლები იყვნენ. მაღალი რეპროდუქციების თესლის მასალის მცირე ნაწილი ბაზარზე მიეწოდება სპეციალურ სამეცნიერო ორგანიზაციებს.
მათი თქმით, VNIIKH. ლორა, ამჟამად რუსეთში აგრძელებს 12 სამეცნიერო დაწესებულების ორიგინალური სათესლე კარტოფილის წარმოებას. მათ მიერ წარმოებული ორიგინალური სათესლე მასალის სუპერ-სუპერ – ელიტარული კატეგორიაში (ძირითადად შინაური ჯიშები) წლიურად მერყეობს 3-3,5 ათას ტონამდე.
სათესლე მეურნეობები მონაწილეობენ აგრეთვე სათესლე მასალის რეალიზაციაში, მათ შორის 156 საწარმოს (1 წლის 2018 იანვრის მდგომარეობით), რომლებმაც გაიარეს რუსეთის თესლის კარტოფილის წარმოების ნებაყოფლობითი სერტიფიკაციის სისტემა და შედის რეესტრში.
საინტერესოა, რომ ყველა მათგანი ფაქტობრივად არ აწარმოებს სათესლე კარტოფილს, ნებისმიერ შემთხვევაში, დამოწმებულად. კარტოფილის კავშირის თანახმად, რომელიც აანალიზებდა ინფორმაციას სოფლის მეურნეობის ცენტრის მიერ 2014 წლის 2017 წლებში პერიოდში გაცემული შესაბამისობის სერთიფიკატების შესახებ, ამ მთელი პერიოდის განმავლობაში რეგისტრირებული 60 სათესლე მეურნეობა არ მიუღია კარტოფილისთვის ერთ სერთიფიკატს. ამასთან, 27 წლის განმავლობაში მეურნეობაში არ შედიოდა 495 ფერმა, რომლებმაც იმავე წლების განმავლობაში გასცეს XNUMX სერთიფიკატი.
ეს არ არის პირველი წელი, როდესაც ინდუსტრიის ექსპერტები ამბობენ, რომ რუსეთში სათესლე კარტოფილის ბაზარი დიდწილად ”ნაცრისფერი” რჩება: დიდი რაოდენობით თესლი საბუთების გარეშე იყიდება და ასეთი თესლი ითხოვს. მაგალითად, სერთიფიკატების გარეშე თესლი შეიძენენ, მაგალითად, სამხრეთ რეგიონებიდან ადრეული სავაჭრო კარტოფილის მწარმოებლებს.
მიუხედავად იმისა, რომ სასოფლო-სამეურნეო საწარმოები, რომლებსაც მაღალი ხარისხის მოსავლის მოპოვების და გრძელი პერიოდის შენარჩუნების დავალების წინაშე აწყდება, დიდი ყურადღება ექცევა თესლის შეძენის საკითხს.
”ადრე ვიყავი ბრმა ყიდვისთვის, ახლა მწარე გამოცდილებით, - განმარტავს შპს "მერიდიანის" დირექტორი პაველ სტარჩენკო. - ჩვენ ვირჩევთ დამოწმებულ მასალას, ვსწავლობთ ინფორმაციას ჯგუფის შესახებ როსელხოზნადზორის ვებსაიტზე, ამასთან, ჩვენს სპეციალისტებს ვაგზავნით გამყიდველთან ისე, რომ ისინი იმყოფებოდნენ შუასადების დროს. როდესაც შენ ფულს ჩადებ წარმოებაში, ყველა რუბლი ითვლის. ”
მაგრამ ზოგიერთი მომხმარებლისთვის, სერტიფიკატების ხელმისაწვდომობა ყოველთვის არ გახდება საკმარისი საფუძველი შეძენისთვის.
"კარტოფილის" მთავარი აგრონომი მიხაილ გორბუნოვი აღნიშნავს, რომ სათესლე კარტოფილის მიმწოდებლის არჩევისას, იგი პირველ რიგში ყურადღებას ამახვილებს თესლის გამყიდველის სიახლოვეს ადგილსამყოფელთან. მაგრამ თესლის შეძენა მცირე ცნობილი სათესლე მეურნეობებიდან, რომლებმაც გახსნეს თავიანთი მერიტემის ლაბორატორიები, ძალიან ფრთხილად ითვლება. მისი დაკვირვებით, რუსეთში ამ ინდუსტრიაში ძალიან ბევრი პროფესიონალი არ არის, შესაბამისად, ხშირია შემთხვევები, როდესაც მიკროკლონური გამრავლების შედეგად მიღებული მასალა, თუმცა ის ვირუსულ დატვირთვას არ ახდენს, კარგავს ჯიშის ზოგიერთ თვისებას.
სწრაფი შესაძლებლობები
რა უნდა გაკეთდეს იმისათვის, რომ რუსეთში თესლის კარტოფილის ბაზარი გამჭვირვალე, ცივილიზებული იყოს?
ამ მასალის წერის დროს რედაქტორების მიერ გამოკითხულმა თესლი მწარმოებელთა უმეტესობამ გამოსავალი ნახა წარმოების წესების გამკაცრებაში და სათესლე მასალის ხარისხის შეფასების პროცესში.
კრიტიკული შენიშვნები კეთდება ახალი სტანდარტის GOST 33996-2016 ”კარტოფილის თესლის შესახებ. ტექნიკური პირობები და მეთოდების განსაზღვრა ”, რომელიც ძალაში შევიდა 1 წლის 2018 იანვარს.
მასში, ზოგიერთი ექსპერტის აზრით, ვირუსულ და ბაქტერიულ ინფექციებთან მცენარეული ინფექციის ინდიკატორების დასაშვები დასაშვები მნიშვნელობები ჯერ კიდევ არ არის გადაჭარბებული.
ახალი GOST სათესლე კარტოფილისთვის თესლის მწარმოებელს შეცდომის უფრო მეტ შანსს აძლევს. ჩვენ ნაკლებად მომთხოვნი ვართ რუსული თესლის ხარისხზე. ექსპერტების თქმით, ეს ცუდია მომხმარებლისთვის.
ბევრი მხარს უჭერს სათესლე მასალის სავალდებულო სერტიფიკაციის შემოღებას.
”მე ვაპირებ სათესლე მასალის დამოწმებას სავალდებულო, ვიდრე ნებაყოფლობით, - ამბობს Ustyuzhensky Potato SSSK– ის აღმასრულებელი დირექტორი ალექსანდრე კუზნეცოვი. - თესლის განახლება ძვირი სიამოვნებაა მეურნეობისთვის და ჩვენ უნდა შევამციროთ ყიდვის რისკები არაკეთილსინდისიერი მწარმოებლების ბაზრიდან გაძევებით. ”
იგივე თვალსაზრისს მხარს უჭერს კარტოფილის მეურნეობის ლორხის ყოვლის რუსული კვლევითი ინსტიტუტის მეცხოველეობის ცენტრის ხელმძღვანელი ევგენი სიმაკოვი. მისი აზრით, კარტოფილის თესლის სავალდებულო სერტიფიკაცია, ერთი მხრივ, გაზრდის მაღალი ხარისხის თესლის წილს სათესლე კარტოფილის ბაზარზე, მეორეს მხრივ, ეს უზრუნველყოფს საქონლის მწარმოებლების მიერ სუბსიდიების უფრო ობიექტურ განაწილებას მისი შესყიდვისთვის.
ძნელია წინასწარ განსაზღვროთ, ეთანხმებით თუ არა ხელისუფლება ამ მოსაზრებებს. მაგრამ აშკარაა, რომ თესლის კარტოფილის ბაზარს ცვლილებები სჭირდება, და ეს დიდწილად იქნება დამოკიდებული მათზე, შეიძლება თუ არა რუსეთის სუფრის კარტოფილის მწარმოებლებმა გაიზარდონ პროდუქტი, რომელიც აკმაყოფილებს უფრო მკაცრი ბიზნესის მოთხოვნებს პროდუქციის ხარისხისა და შეგროვების მოცულობისთვის.